油鍋里倒抖音

1、為什麼往著火的油鍋里倒冷油也可以滅火？

樓上的看了前一半覺得還能看，看了後一半差點噴飯！正解：因為溫度會影響物質的密度，比較冷的油的密度要小於熱油的密度，所以倒進著火的油鍋的時候會漂浮在熱油上面以至於使已經著火的油與空氣隔絕，所以起到滅火的效果！

2、燒開的油鍋里倒入開水會怎麼樣

如果你確定倒入的是開水的話，鍋裡面的油是不會濺起來的。鍋裡面的油往外濺，只會在鍋裡面的油的溫度大於水的溫度的前提下發生的，而且鍋裡面的油溫要在八十度以上才會發生油往外濺的。

3、相傳古代人表演從滾燙的油鍋里撈東西，就是先往鍋里倒入白醋，然後再加食用油，油會漂浮在白醋的上面，一

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4、炒鍋里的油怎樣往外倒不外灑

去買個「吉川鐵鍋」
吉川家的鍋都是帶倒油嘴的，有的鍋兩邊都有，方便左撇子使用

5、親們，為什麼往油鍋裡面倒可樂會燃啊？

不是可樂著了，是可樂倒進熱油里，把油濺出來了，油著了。跟有時候炒菜冒火了是一樣的，蓋上鍋蓋馬上就滅了。你把雞翅炸完了以後還有多少油啊，到處去一點，留一點底油就夠了，這樣做出來不會膩，而且也不會像你說的著火了。

6、為什麼油倒入鍋里會炸呢，炸的太厲害了，人簡直沒法靠近啊，有么有什麼辦法不讓油炸鍋的啊？

油炸鍋是因為鍋中有水，因水的密度比油大，水油不相融，而水的沸點又比油低，所以水先沸騰，沸騰產生內能,內能轉化為機械能，使油飛濺，導致炸鍋。

解決辦法：炒菜時先大火燒鍋，把鍋中的水燒干，水燒干後調至小火再倒油，耐心等油溫升起，倒入蔬菜後再調大火爆炒，即可避免油炸鍋或油濺出來。炒菜熟練後，可以不用調小火，直接大火升油溫爆炒，但還是注意要先將鍋內的水燒幹才能倒油。

(6)油鍋里倒抖音擴展資料

炒菜的小技巧：

1、炒雞蛋時，將雞蛋磕入盆中，加入少許涼水攪拌均勻，再倒入油鍋。炒時往油鍋里滴少許酒，這樣炒出來的雞蛋蓬鬆，鮮嫩可口。

2、熬排骨頭湯時，加入少量的醋，可幫助排骨中的鈣質釋放出來，讓身體可吸收更多的鈣質。

3、炒蝦仁時，將蝦仁放碗內，按每250g蝦仁加精鹽、食用澱粉各1g，用手輕輕抓搓一會後，用清水洗干凈。炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩而可口。

4、炒鮮蝦前，用泡浸桂皮的沸水燙一下，這樣炒出來的蝦味道更鮮美。

5、炸魚的時候，魚下鍋前先擦乾水分，炸油燒熱至無水份時，離火稍涼，再放魚及鹽；若將魚身先浸泡牛奶，並裹上麵糊（添加小蘇打），更加松軟鮮美。

6、炒豬肝前，將備好的豬肝用點硼砂和白醋漬一下，再用清水洗凈，因硼砂能使豬肝脆爽，白醋能使豬肝不滲血水，炒熟後，豬肝的口感特別好。

7、炒肉片時，肉切成薄片加醬油、黃油、澱粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色後，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩。

8、炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉（或雞蛋）拌一下，加上生油泡腌，30分鍾後再炒，鮮嫩可口。

9、炒牛肉片時，炒之前，先將啤酒與麵粉調稀，淋在牛肉片上，攪勻後腌30分鍾，啤酒能使蛋白質分解，可增加牛肉的鮮度。

10、炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應先放糖，後放鹽，否則食鹽的「脫水」作用會促進菜餚中蛋白質凝固而「吃」不進糖分，造成外甜里淡。

7、油倒入鍋中再倒回去

你是不是看了《快樂大本營》！？
其實也沒有什麼特別的意思：
1）為了鍋沾滿油；
2）倒會多餘的油是為了不太油膩。

當然你要依據你炒得量多少了，有的在炒得過程中也加入油的

8、往著火的油鍋里為什麼倒油

因為油的燃點是比較高的（通常在300度以上），將油倒進著火的油鍋里會降低油鍋里的溫度，當溫度達到300度以下，火就滅了。

9、油鍋里倒水會著火的原理

油鍋里倒水會著火的原理：水比油重，油鍋溫度高，水倒入油中，馬上沸騰形成蒸汽，導致表層的油成為小的油滴，小的油滴溢出鍋外，特別是鍋邊緣，與火接觸，把油鍋點燃。
可燃物在與空氣共存的條件下，當達到某一溫度時，與著火源接觸即能引起燃燒，並在著火源離開後仍能持續燃燒，這種持續燃燒的現象叫著火。