西瓜催熟劑視頻

1、催熟劑真能將西瓜催熟催紅？

甫一入夏，關於西瓜的說法又一次引起了公眾的關注。「不法商販利用注射器向西瓜內注射色素、甜味劑，讓西瓜變得又紅又甜」的說法通過各種渠道流傳出來，彼此影響，逐漸擴大，或許可以算作這個夏天的第一個熱門消息。
在這之中，有網友指出西瓜瓤中的黃色粗纖維部分就是打針的痕跡。其實，這是對西瓜正常生理現象的一種誤讀。此前果殼問答中， 就已經有網友對此進行了批駁 。然而，相關的報道並沒有說清楚這種「給西瓜打針」的工作究竟如何操作。因此，也有很多人對「給西瓜打針」這個行為的可行性提出了質疑：用注射器給西瓜打針，究竟能不能打進去？西瓜表面會不會留下明顯的針孔？打針西瓜和普通西瓜相比，真的能以假亂真嗎？還有，打針之後的西瓜會不會加快腐爛？

1，液體能打進西瓜嗎？

很多人認為，注射器是無法將液體注入西瓜內的；而一些媒體在描述自己的測試時則表示這個動作「容易」。
我們的實驗結果顯示：確實可以通過注射器向西瓜中推入若干毫升溶液。 在瓜蒂和瓜身部位，注射並不需太大力氣。實驗最後出現了西瓜裂開的現象，推測與注入量、西瓜成熟度、注射位置和手法有關。
實驗過程：我們選擇了瓜蒂、瓜臍和瓜身三個部位，分別嘗試注射食用色素溶液。結果發現，在瓜臍處（瓜蒂對面的黃色「疤痕」處）幾乎完全打不進去（圖1）；在瓜蒂和瓜身注射相對容易，（圖2）。其中一個瓜在推入了約5毫升液體後直接裂開了（圖3），推測可能與西瓜成熟度較高有關，或可能是打針操作本身的作用。此外，我們發現西瓜的成熟度可能對打針效果產生影響。

2，是否會留下可辨別的針孔？

結果顯示：注射會留下針孔，依注射部位等因素不同，一些針孔比較容易分辨。
實驗過程：我們選擇了西瓜上的三個部位：瓜皮黑色部位、瓜皮淺色部位和瓜蒂部位，分別進行注射，並在注射完成和放置48小時之後觀察針孔外觀（圖4）。結果發現：其中一些針孔清晰可見，很容易被發現；但也有一些，特別是瓜蒂部位的針孔，不仔細看會看漏。不過總體來說，由於針孔外形呈規則圓洞，而這種痕跡在正常西瓜表面不易出現，所以並非完全無法識別。

3，注射色素後的西瓜是什麼樣子？色素是否會在西瓜內部擴散開？

結果顯示：注射器推入的溶液在一小片區域內較均勻地擴散開，但因注射溶液體積有限，擴散范圍比較小，並不能將整個瓜完全染色。
實驗過程：我們給西瓜注射了藍色食用色素（每個注射點推入的溶液量為1.5毫升，溶液濃度未做詳細定量），分別在注射完成和放置48小時之後，沿注射點切開觀察擴散情況（圖5）。結果發現：染成藍色的區域以針頭所在位置為球心，呈球形分布。放置48小時與馬上切開所看到的染色區域大小相似，也就是說隨著時間推移，色素擴散的速度非常慢。考慮到注射液體體積受到限制，不太可能將整顆淡色的生瓜「染成」熟瓜。值得一提的是，瓜皮的部分也受到了色素的影響，效果非常明顯。不過這可能與針頭較短、注射部位靠近西瓜邊緣有關。

4，注射色素和糖溶液，是否會加速瓜的腐壞？

結果顯示：放置48小時後，注射區域從外觀上看，腐壞特徵不明顯；但實際品嘗可以察覺明顯異常。
實驗過程：為了模擬傳言中給西瓜「染色」和「染色+增甜」兩種效果，我們配置了兩種溶液：一種是純的藍色食用色素溶液，一種是加有藍色食用色素的飽和阿斯巴甜溶液（我們假設不法商販為了給西瓜增甜，會盡量提高甜味劑的濃度）。我們分別對兩只新鮮西瓜的部分區域注射了上述兩種溶液。
我們將實驗用西瓜放在果殼辦公室的中間位置，這里不會受到陽光的影響，再加上常常開著空調，所以溫度明顯低於室外溫度。
在放置48小時後，我們沿注射點切開了這兩只西瓜，進行了觀察和試吃。在試吃階段，為了排除實驗人員知情帶來的干擾，謠言粉碎機編輯從果殼網研發部徵募了一名無辜的程序猿志願者，他對於整個實驗流程並不了解，僅被要求對吃到的西瓜樣品進行口感、味覺的評價。
結果顯示：1，從外觀上看，排除染色效果之後，注射部位並沒有出現變軟、潰爛等明顯的腐壞特徵（圖6、7）。2，實際品嘗測試則表明：志願者表示這兩只西瓜整體均已不太新鮮，但注射部位的味道與非注射部位相比，還是有明顯的區別。注射食用色素的瓜瓤帶有難以描述、令人不快的味道；注射食用色素和飽和糖溶液的瓜瓤則帶有典型、濃郁的西瓜腐壞變餿的味道。

5，注射的溶液是否會沿針孔流出？

結果顯示：注射色素溶液後未觀察到明顯的溶液流出現象；注射色素+飽和糖溶液後，有部分溶液從針孔中流出。 推測可能原因是：飽和糖溶液為高滲溶液，使得西瓜組織中的細胞液滲出，溶液體積增大，流出針孔。
實驗總結

正如我們在一開頭所說，這個實驗本身較為粗略，但我們依然可以了解到一些情況：1、用注射器確實可以將少量液體注入西瓜，但還是有一定難度的。考慮到生瓜組織較熟瓜緊實，故此推測生瓜可能更難注入；2、注射時色素溶液會擴散，但擴散很慢；3、給西瓜打針留下的針孔，比較容易分辨；4、注射行為有可能會加速西瓜的腐爛，使之在口感上發生明顯變化。

2、西瓜如何催熟

西瓜催熟需提前上市時，  可以用乙烯利(二氯乙基磷酸)進行催熟處理。

處理的方法是，當果實的大小已長足，尚未成熟時(即謝花後25- -29天)，每公斤西瓜用200毫克的乙烯利溶液於傍晚前後沿瓜面徐抹1遍，溶液中可加少量的中性肥皂粉以增加黏著力，兩天後即可採收上市。

處理的果實比自然成熟的可提前3-- 5天供應市場，且品質不但沒有降低，反而有所提高。

3、如何分辨西瓜是否打過催熟劑？

1、西瓜的味道是不一樣的，正常成熟的西瓜是很甜的，裡面的水分也是非常的多。但是催熟的西瓜就不一樣了，催熟的西瓜味道根本沒有那麼甜，只能算是淡淡的甜味。

另外自然成熟的西瓜味道還更加的沙，口感也是會更好的，所以如果西瓜不是那種沙沙的感覺就肯定不是自然熟的，一定是那種催熟的西瓜，從這一點來識別還是比較簡單的。

2、西瓜的籽不一樣。正常的情況下，西瓜的籽是屬於那種黑色的，但是催熟的西瓜就不一樣了，催熟的西瓜打開之後會發現裡面的籽是白色的，都是那種很小的白白的，而且籽也都是癟的。

3、看西瓜的形狀，正常的西瓜外形是橢圓形的，但是催熟的西瓜就不一樣了，催熟的西瓜外形是畸形的，比如說西瓜的兩頭是不對稱的，中間是凹陷的，另外西瓜的外面顏色也會不一樣，顏色變得很均勻。

(3)西瓜催熟劑視頻擴展資料

西瓜喜溫暖、乾燥的氣候、不耐寒，生長發育的最適溫度24-30度，根系生長發育的最適溫度30-32度，根毛發生的最低溫度14度。西瓜在生長發育過程中需要較大的晝夜溫差。西瓜耐旱、不耐濕，陰雨天多時，濕度過大，易感病。

西瓜喜光照，西瓜生育期長，因此需要大量養分。西瓜隨著植株的生長，需肥量逐漸增加，到果實旺盛生長時，達到最大值。西瓜適應性強，以土質疏鬆，土層深厚，排水良好的砂質土最佳。喜弱酸性，PH5-7。

4、西瓜打催熟劑打在那個位置最好？

底部！！！！！！！

5、西瓜如何催熟？

西瓜可以使用催熟劑量如乙烯利等植物激素進行催熟，但實踐證明，用激素催熟西瓜弊多利少。與自然成熟的西瓜相比，用激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。用激素催熟的西瓜採摘後，激素仍會發揮催熟作用，加速西瓜老熟，從而使西瓜不耐貯藏，2－3天後就容易腐爛變質。尤其是長途運輸的西瓜，更會因腐爛而造成經濟損失。
使用激素催熟西瓜，會使西瓜味道發酸，品質變劣。西瓜噴施植物激素後，瓜內糖分轉化功能受阻，生理代謝失常，致使西瓜糖分含量低，汁液少，肉質粗，不甜不爽脆，甚至含有苦味。多吃這種西瓜，對人的身體也有一定害處。激素催熟的西瓜產量低。自然成形的西瓜在吸收催熟葯物後，會立即停止膨大，快速「成熟」，西瓜變小，從而導致大幅度減產，往往得不償失。
因此，應盡量少用植物激素催熟西瓜，讓其自然成熟。欲使西瓜早熟、品質好，應採用早熟品種、溫床育苗移栽、雙膜覆蓋進行栽培。西瓜坐瓜後及時追施磷鉀肥，適當控制氮肥，葉面噴施磷酸二氫鉀溶液等，可促使西瓜快長早熟，高產優質。

6、打西瓜的摧熟劑的使用方法

有，打的不多。打催熟劑弊大於利。
西瓜可以使用催熟劑量如乙烯利等植物激素進行催熟，但實踐證明，用激素催熟西瓜弊多利少。與自然成熟的西瓜相比，用激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。用激素催熟的西瓜採摘後，激素仍會發揮催熟作用，加速西瓜老熟，從而使西瓜不耐貯藏，2－3天後就容易腐爛變質。尤其是長途運輸的西瓜，更會因腐爛而造成經濟損失。

挑西瓜的方法：
在挑選時，可先看西瓜底部的圓圈，圓圈越小，西瓜越好。其次瓜皮要挑青綠色的，紋路呈發散狀，而且色澤光亮，紋路整齊，西瓜的蒂頭捲曲的。此外，熟瓜表皮應較為光滑，如果將瓜托在手中，用手指輕輕彈擊，若發出清脆的「咚咚」聲，且托瓜的手能感覺到顫動的，便是好瓜。

7、怎麼樣辨別西瓜是否被催熟的?有沒打過催熟劑

辨別西瓜是否打催熟劑的小技巧:
拍:打過針的西瓜拍打時聲音「啞」、不脆亮。
看:自然熟的西瓜籽是黑色的，很飽滿。打過針的西瓜籽一般小且白。
嘗:打針西瓜甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃，遠離瓜蒂部位甜度差得多。
另一種方法
:
給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素、糖精水，瓜瓤就會被染紅，吃起來很甜。
以上幾點就能區分開是否催熟的西瓜了，很實用的喲。

8、西瓜怎麼催熟

答:瓜農同志：您好!您所咨詢的問題，現答復如下：西瓜可以使用催熟劑量如乙烯利等植物激素進行催熟，但實踐證明，用激素催熟西瓜弊多利少。與自然成熟的西瓜相比，用激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。用激素催熟的西瓜採摘後，激素仍會發揮催熟作用，加速西瓜老熟，從而使西瓜不耐貯藏，2－3天後就容易腐爛變質。尤其是長途運輸的西瓜，更會因腐爛而造成經濟損失。使用激素催熟西瓜，會使西瓜味道發酸，品質變劣。西瓜噴施植物激素後，瓜內糖分轉化功能受阻，生理代謝失常，致使西瓜糖分含量低，汁液少，肉質粗，不甜不爽脆，甚至含有苦味。多吃這種西瓜，對人的身體也有一定害處。激素催熟的西瓜產量低。自然成形的西瓜在吸收催熟葯物後，會立即停止膨大，快速「成熟」，西瓜變小，從而導致大幅度減產，往往得不償失。因此，應盡量少用植物激素催熟西瓜，讓其自然成熟。欲使西瓜早熟、品質好，應採用早熟品種、溫床育苗移栽、雙膜覆蓋進行栽培。西瓜坐瓜後及時追施磷鉀肥，適當控制氮肥，葉面噴施磷酸二氫鉀溶液等，可促使西瓜快長早熟，高產優質。以上內容，僅供參考。