1、火烤的食物
原則1 選擇低脂食物
燒烤要食得健康，第一步當然要懂得選擇食物。而很多人燒烤最愛燒雞翼，但一件雞全翼，已有150卡路里，一次燒烤，四隻起五隻止，這樣已攝取了600卡路里，相等於兩大碗飯，要品嘗燒雞香味，不妨選擇雞扒或雞柳，可以是較佳的代替品。
至於燒烤的「頭盤」，大家自然聯想到快捷方便的腸仔，但別看輕這小夥子，一條普通的雞肉腸，熱量有90卡路里，而近年較受歡迎的芝士腸，一小條更達115卡路里之多，其實腸仔之所以熱量爆燈，都是拜當中之肥肉及內臟所賜，同時人造色素勁多，真是少食多滋味。要品嘗快捷又「輕量級」的頭盤，不妨選吃肉丸類食物，雖然肉丸之鹽分偏高，但總比腸仔健康。但選購時，未經油炸的魚丸或牛丸是較佳的選擇，切忌選墨魚丸或貢丸等，前兩者十粒只有100卡路里，但後兩者卻有150卡路里。
雞翼的卡路里甚高，宜以雞扒或雞柳代替。
每匙蜜糖有65卡路里，小心！
原則2 小心甜蜜陷阱
燒烤時，想食物加添美味，很多人都愛在燒烤食物上塗蜜糖，有時買兩瓶蜜糖都不夠用。因為有些人愛甜甜的味道，蜜糖加完一次又一次，卻未想到一湯匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了熱量的攝取！其實想增添食物鮮味，又想健康點，營養師建議大家，塗一次蜜糖便足夠了，其後不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調味品，以增加食物的冶味。
原則3 善用「保護罩」
講到底，將食物燒烤是不太健康的，由於肉類於高溫下直接燃燒，被分解的脂肪滴於炭上，再與肉類之蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物，有機會黏附食物上，故建議大家只將部分食物作燒烤，而另外的可嘗試「反傳統」方法，將食物用錫紙包裹後才加熱，便能將致癌機會大大減低。
此外，刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要「助手」。燒烤時，三五知己一邊閑話家常，一邊燒烤，一不提防，半條香腸燒焦了，燒焦部分含致癌物，總不能放進肚子ǎ但又唔想浪費，就可以利用剪刀剪去燒焦部分。同時剪刀也可用來剪去食物的肥膏，一舉兩得。
以錫紙包裹蔬菜加熱，又健康，又能減少致癌物質的產生。
番薯含豐富纖維之餘，亦易飽肚，也是燒烤健康之選。
原則4 食物多元化
燒烤不一定以肉類掛帥，五穀、蔬菜燒起來同樣滋味。五穀類之健康燒烤首選，當然是燒粟米了，其不但金黃美味，又易飽肚。此外，番薯也是不錯的選擇，含豐富的纖維素，有益腸臟。而熱烘烘、脆卜卜的燒包，容易入口，但切忌加入大量蜜糖！
至於現成的燒烤包，當中的肉類，多含大量腌料，故最好自家准備，用天然的調味料，如新鮮的洋瘛⑺饌貳⒗苯返齲健康又味美。選擇肉類時，不妨多選吃海鮮類，包括蟹、蝦、帶子、魚等，烹調方法可將海鮮放入錫紙ǎ燒熟後加入小量豉油，即美味非常。而可燒的蔬菜，選擇尤多，首選燈籠椒，另外西蘭花、西紅柿、金菇也不錯，用錫紙包等魏吻釁蔬菜，放進燒烤爐烘3~5分鍾，便可食用。
燒烤食物卡路里一覽
香腸1條：90卡路里
魚丸10粒：100卡路里
墨魚丸10粒：150卡路里
全雞翼1隻：150卡路里
番薯1個：160卡路里
牛扒1件 (手掌大)：250卡路里
大家在吃燒烤是，要多吃一些生吃的蔬菜，這樣可以和油脂中和，減少熱量，也就不容易上火了！
2、燒烤能和西瓜一起吃么
燒烤能和西瓜一起吃的。
燒烤（barbecue），可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調至可食用，因此台灣亦有稱此為烤肉；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
3、將西瓜放在大火上烤熟，男子切開後還能吃嗎
將西瓜放在大火上烤熟，切開後還能吃的，因為把西瓜里邊的果肉已經提前拿了出來，墊上了芭蕉葉，然後再放入男子家養的土雞塊，加入調料，這樣用西瓜當容器烤出來的雞肉特別鮮美。
4、將西瓜放在火上燒烤，劈開後會怎樣
劈開後趕緊從火里扒拉出來啊
挖著吃
5、為什麼火烤的東西都看不到器官？
您好朋友，因為火烤的東西在烤之前就已經把內臟處理干凈了。
6、西瓜的五種新吃法，敢不敢挑戰烤西瓜
1.西瓜薄荷蘋果醋
先來點小清新的，提起西瓜，當然少不了冷飲了，夏季里來一杯西瓜飲料，那感覺，酷爽！
加入水、切塊的西瓜、新鮮的薄荷與蘋果醋，還可以添加一點蜂蜜，增加甜味。還能在這個基礎上加入青瓜，讓這杯飲料看起來顏值再高一級。
酸甜冰爽，想想味道就興奮。
2.西瓜蛋糕
說實在的，火柴覺得它不一定好吃，但絕壁可愛。
把圓滾滾的西瓜去皮留肉，切成蛋糕一樣的圓柱形，抹上奶油，撒上喜歡的堅果或水果，好吃又不胖的西瓜蛋糕就成功了~
如果家裡有模具的話，還可以切成小圓柱形、方形等，抹上蛋糕，小小的一個，可愛到你忽略它的內涵。
3.西瓜番茄沙拉拌蒔蘿茴香
噔噔——噔——，重口的來了~這款西瓜沙拉是甜辣口味的，除了紅紅的番茄塊和西瓜塊以外，還有少許切碎的檸檬，一點點姜，少許的辣椒粉，一點檸檬汁。
放調料的時候掌握好量，可以慢慢一點點放。
作為前菜或者是夏天的小吃都非常開胃，而且吃過會上癮的（莫名覺得這道菜很霸氣）。
4.腌西瓜
小時候，媽媽做醬黃豆的時候，裡面會放西瓜，真的好吃的不要不要的。
不過做醬黃豆的過程很復雜，腌西瓜就比較簡單了。
原方子是用醋腌制的，其實簡單點的話，只用鹽也可以噢！這樣腌出來的西瓜，無論是味道還是口感上都非常棒。
5.烤西瓜
烤水果可好吃了，水果里的糖分會焦糖化，而且不會流失。
基本上什麼水果都能烤，一般選時令水果就好。夏天，就當然少不了烤西瓜咯。
做法也很簡單，一般切成小塊，不用去皮以免烤到變形。烤之前先在架子上刷一點植物油，或者融化的黃油，以免水果粘住。
如果你富有挑戰精神的話，烤的時候也可以往水果刷點椰子油，撒點孜然粉或者鹽…
7、我想問一下西瓜苗栽上以後都有七八天了完了現在就沒有再生人完了的葉子像火烤？
我去地里發現死了不少苗，拔出來一看發現沒有再
8、西瓜剛澆過水，西瓜葉發黃相似火烤似的，打啥葯好呢？
西瓜根葉發黃 ，應首先考慮土壤板結或酸化，根系發育不良，吸收功能差，養分供應不足以及向心葉轉移造成的發黃、生理性缺鉀。二是病理性發黃，如發生蔓枯病、葉枯病等。三是溫度不正常或急劇變化造成的葉片生理性發黃。四是用葯不當造成的副作用。
9、剛買回來的西瓜不是很熟，在用火烤一下能熟嗎
不能的，西瓜不是地瓜。烤一下就不能吃了。