1、製作蛋糕的方法步驟?
主要材料:低筋麵粉300克,無鹽黃油150克,麵粉5克,鹽3克,淡奶油20克。
1、倒入低筋麵粉,加無鹽黃油、鹽,攪拌均勻,揉成面團。
2、擀成餅。
3、放100克無鹽黃油,包裹。
4、擀成餅。
5、對折擀成正方形。
6、切去四邊。
7、放入烤盤,扎小孔。
8、放入烤箱。
9、對半切。
10、倒入淡奶油,打成泡沫狀。
11、擠上奶油。
12、放上水果。
13、成品圖。
2、西瓜布丁蛋糕的做法,西瓜布丁蛋糕怎麼做好吃
主料
雞蛋
四個
輔料
西瓜
少許
牛奶
適量
糖蜂蜜低粉等少許
步驟
1.西瓜榨汁,蛋清分開,打發
2.低粉倒入蛋黃,牛奶西瓜汁倒入蛋白,都加蜂蜜等
3.蛋黃倒在蛋白上面,180度15-20min
3、純水果蛋糕的做法步驟圖,純水果蛋糕怎麼做
用料 西瓜 半個 哈密瓜 半個 葡萄 幾顆 梨罐頭 一瓶只用了幾顆 芒果 半個
純水果蛋糕的做法
為了美觀,所有水果都用挖球器挖成圓球,把西瓜切一個圓柱體,厚薄看自己喜好,把西瓜中間用挖球器挖個大坑,防止圓球胡跑,最後把所有水果球放進去,芒果切花,擺放
最後用美圖工具美化下,完成。
4、蛋糕怎麼製作方法
蛋糕製作的方法首先要把雞蛋打在容器內攪碎加入麵粉加入一些泡打粉樹大這樣發酵十分鍾之後放入烤箱內好,這樣的蛋糕豁出來就非常有為了而且。
5、怎樣製作水果小蛋糕
水果蛋糕的做法及製作方法詳細
無圖水果蛋糕的製作材料:主料:白麵粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖漬西瓜皮400克 糖桔餅150克 蜜菠蘿300克。水果蛋糕的做法:1.切碎:將幾種水果切成小塊。
2.攪油:首先用木鏟將奶油與白砂糖攪勻,然後將冰蛋分幾次逐步拌進去,攪到砂糖全部溶化,看不出糖粒為止。再將香料放進去,然後將麵粉拌進去,水果投進去,不要再多拌,防止麵筋韌縮,影響質量。
3.入模:烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有邊的長方形鐵盤(高度約6.7厘米),裡面襯紙,將拌勻的料倒進去。
4.烘焙:爐溫掌握在160~180℃左右,進爐後不宜移動,以免影響松發度。待成品呈棕黃色即可取出。
ps:這是我找到的標准版,但是我覺得可以嘗試換其他水果,不一定要按這個,主要看個人喜好了
6、無奶油水果蛋糕怎麼做
雞蛋 5個
低粉 100克
蛋白糊用糖 40克
蛋黃糊用糖 35克
玉米油 40克
牛奶 60克
鹽 1克
香草精 3滴
鮮草莓 適量
無奶油水果蛋糕的做法
蛋白、蛋黃分別打入兩個盆中,手 動打散蛋黃,加入糖35克,鹽1克拌勻。
在蛋黃中繼續加入牛奶、玉米油、香草精,攪拌成糊狀。
低粉過篩加入蛋黃糊中,不要用力攪拌,Z字型拌勻。
蛋白中分三次加入糖,打至乾性發泡(即:將蛋白盆倒扣,蛋白也不會掉出)。
烤箱150度預熱。分三次將蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。將蛋糊倒入模具中,在桌上嗑幾下,入預熱好的烤箱中層,上下火140度左右60分鍾,溫度和時長視自已烤箱實際情況需要調整。
烤好後立即戴隔熱手套取出,在桌上摔幾下,倒扣在烤網上,烤網如離桌面很近,則需用兩個高度相同的碗或盆將烤網兩側架在碗或盆上,調高烤網與桌面的距離。
完全冷卻後脫模取出蛋糕胚,在准備擺水果的一面用刀挖一個大約1-2CM深的洞,注意邊距大致相等,然後將洗干凈擦乾水份的水果擺上就大功告成了!
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7、自製蛋糕做法家庭版
自製蛋糕的家庭做法非常簡單,取兩個雞蛋用打蛋機給他打發,以後放入第一麵粉翻拌均勻,放入烤箱中,給他烤至表面微黃,裡面沒有粘稠就可以了