西瓜果凍做法視頻教程

1、西瓜果凍的做法

西瓜果凍的做法如下：

用料

吉利丁片適量、抹茶粉適量、酸奶適量、西瓜適量、糖適量。

1、吉利丁冷水泡軟，隔水加熱至融化，抹茶粉加水攪拌，加入糖。

2、加入融化的吉利丁，加入酸奶，將綠色果凍液倒入杯底，放入冰箱冷藏30分鍾左右。

3、將酸奶倒入融化的吉利丁中，白色果凍液倒入冷藏好的綠色果凍液上，放入冰箱冷藏30分鍾左右。

4、西瓜榨汁，西瓜汁中加入融化的吉利丁片，將西瓜液倒入凍好的白色果凍上，放入冰箱冷藏至凝固，撒上葡萄乾做裝飾。

2、西瓜果凍的家常做法大全怎麼做好吃視頻

奇異果洗凈削去外皮後，取中間部位切成0.2公分圓薄片，水蜜桃自罐頭取出後稍瀝干糖液，亦切成0.2公分薄片備用。
鍋中加入30公克細砂糖，奇異果薄片表面沾滿砂糖後避免重疊排於鍋中，以小火加熱至砂糖融化，兩面煮約5∼10分鍾在奇異果尚未變黃之前熄火備用。
將奇異果的糖液稍瀝干後排放於模型中，水蜜桃薄片亦整齊排放於另一個模型內。
將果凍粉與細砂糖置於鍋中充份拌勻，加入水繼續攪拌並置於爐火上加熱，至糖完全溶化後即可停止攪拌。
果凍液繼續加熱至70∼80℃左右時，即可熄火並加入檸檬汁拌勻，撈除表面氣泡後，即可將果凍液徐徐倒入模型內，稍冷卻後放入冰箱冷藏，約1∼2小時凝結後即可扣出食用。

3、西瓜果凍怎麼做最好吃 西瓜果凍的做法大全

西瓜果凍的做法
1.
吉利丁粉用100毫升水浸泡，使其充分吸入水分

2.
將西瓜肉和籽取出，西瓜皮不要弄壞哦

3.
將西瓜肉榨汁

4.
西瓜汁倒入碗中，加入細砂糖攪拌均勻

5.
將吉利丁液隔水加熱融化

6.
將吉利丁液和黑芝麻倒入西瓜汁中，攪拌均勻

7.
將混合液倒入西瓜殼中

8.
放入冰箱冷藏，4小時左右凝固

4、芒果西瓜果凍的家常做法大全怎麼做好吃視頻

1.備好所需材料，西瓜用的是無子西瓜

2.先把西瓜肉挖出來，挖干凈一點，越接近皮成品越好看

3.西瓜塊榨成汁備用，約200ML

4.取10G白涼粉用100ML溫水沖開，加一滴班蘭香精兌成綠色液體

5.倒入奶鍋中加一勺糖煮化燒開

6.稍涼後倒入西瓜盅裡面，放冰箱冷藏凝固

7.西瓜汁中放20G白涼粉攪均

8.一樣倒入奶鍋中加熱煮開

9.稍放涼後倒在已凝固的班蘭果凍上面，繼續放冰箱冷藏至西瓜汁凝固

5、怎樣用吉利丁片做西瓜果凍？

所需原材料：

1、主料：西瓜半個

2、輔料：吉利丁粉20克、水100毫升、細砂糖20克、黑芝麻。

第一步：吉利丁粉用100毫升水浸泡，使其充分吸入水分。

第二步：將西瓜肉和籽取出，西瓜皮不要弄壞哦。

第三步：將西瓜肉榨汁。

第四步：西瓜汁倒入碗中，加入細砂糖攪拌均勻。

第五步：將吉利丁液隔水加熱融化。

第六步：將吉利丁液和黑芝麻倒入西瓜汁中，攪拌均勻。

第七步：將混合液倒入西瓜殼中。

第八步：放入冰箱冷藏，4小時左右凝固即可。

6、爽口的西瓜果凍怎麼做好吃又簡單，做法圖

主料

西瓜（早春紅玉） ：1個

輔料

水（15克魚膠粉用10湯匙的水） ：適量

魚膠粉 ：15

具體步驟

第一步

1.西瓜剖開，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大約300毫升）汁中加入白糖攪勻；魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀。

第二步

2.泡好的魚膠粉隔熱水蒸化。

第三步

3.魚膠粉水同瓜汁混和攪拌好（浮在瓜汁表面的白沫撈去），倒入空的西瓜皮內（一個西瓜做半個西瓜果凍）。

第四步

4.把裝滿汁的西瓜皮放進冰箱冷藏2-3個小時，直至結凍。

第五步

5.為效果逼真，可在結凍中途，放幾粒西瓜子在果凍表面，這樣子的西瓜果凍有以假亂真的效果。（此步驟可省略）

第六步

6.取出西瓜果凍，用勺挖著吃或切成片都行。