1、快手麻辣金針菇怎麼做
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5、快手酸辣金針菇怎麼做
6、金支菇的吃法
金針菇營養豐富，味道鮮美，是上好的食材，並且價格親民，它總能在不經意間，贏得眾人的心。不過，很多人僅僅在吃火鍋時會想到金針菇，其實金針菇還有很多做法和吃法，下面來看看金針菇的幾種做法。
金針菇營養頗豐，與不同的食物搭配，可以變換出不同的美味。若是想按家常菜的做法製作金針菇，其實並不難。上海蔬菜食用菌行業協會秘書長沈佳治介紹說，金針菇想怎麼吃，就可以怎麼吃，並沒有特別的講究。
推薦做法一:涼拌豆芽增智菇
配料:豆芽
做法:將金針菇、豆芽洗凈、用沸水焯熟，金針菇需0.5-1分鍾、豆芽需5分鍾，濾去水。加入蔥、蒜、姜、味精、醬油、醋、食鹽、香油等調味品，攪拌均勻就可以吃了。
作用:清熱解暑，用於暑熱中暑症狀。
推薦做法二:金針菇炒蝦仁
配料:蝦仁、青豆、雞蛋1個(取蛋清)
做法:金針菇切成段後放在一旁備用。蝦仁洗凈後放入碗里，加蛋清、澱粉、黃酒、食鹽，拌勻。把鍋預熱，倒入少許油，等油熱後放入蝦仁，加適量黃酒翻炒，3分鍾後，加入准備好的青豆，放入食鹽、醬油、味精。起鍋前1分鍾加入准備好的金針菇，炒熟後出鍋即可。
作用:增強智力，促進身體發育。非常適宜少年兒童食用。
推薦做法三:針菌豬肝湯
配料:豬肝
做法:首先將湯鍋內的水燒開，在燒水的時候將豬肝切片，用薯粉攪拌均勻，待水開後與金針菇一同倒入鍋中煮，加入少許精鹽、香油，豬肝熟後即可起鍋食用了。作用:補肝利膽、益氣明目對肝病患者效果更佳。
7、快手彩椒金針菇卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
8、菇怎麼做好吃，快手之家庭版鐵板金針菇的家常做法
1.金針菇切去根部，用清水清洗後控干水分。
2.煎鍋放少量油，薄薄一層，放下一小把金針菇。平攤保證均勻。
3.金針菇變軟後推到四周，陸續放入其他金針菇，之後全部金針菇變軟，用小火煎，收干大部分水分。
4.撒入適量孜然粉，拌入適量豆瓣醬，攪拌均勻，煎一下即可。可以撒一點香蔥末，看起來漂亮又好吃。不喜歡吃蔥的可以不放。
9、快手金針菇的做法步驟圖，快手金針菇怎麼做
10、金針菇湯（快手）的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 金針菇 一把 瘦肉 二兩 蔥 幾根
金針菇湯（快手）的做法
金針菇切10公分，裝盤待用。
用嫩肉粉，料酒，鹽，生抽，腌制下肉
開水倒鍋里，放鹽，燒開後，放入金針菇，等金針菇燒熟後，倒入瘦肉，然後勾芡，撒上蔥花澆點香油，起鍋