1、求KTV拼盤，西瓜皮製作與水果擺法。
果特好水果網上有拼盤圖片
2、果盤製作，圖片西瓜皮簡易雕刻
會雕刻西瓜盅現在不多了··這是我在飯店雕刻的南瓜盅，，呵呵····你是初學者的話就不適合了···這個是冷盤用的整體拼盤·····不過用的蔬菜和肉類····
3、西瓜皮果盤簡單雕刻圖
你是做吧台的吧，我也是在上島做過愛好切果盤和雕刻
你要的果盤雕刻圖這些你搜下吧台人生大把的，去看看吧 都是同行
4、做果盤雕刻西瓜皮的方法
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5、水果拼盤西瓜皮雕花做法
水果拼盤擺法多花樣很散的水果品種多更看一般是擺排西瓜在邊上放個西瓜皮雕花在放些其他的水果怎麼擺都可以自己覺得好看就行簡單的是擺個兩排西瓜放幾個蘋果塊或橙子就可以了在加幾棵小番茄
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6、水果拼盤中的西瓜皮怎麼雕刻?
水果拼盤與食雕一樣，是一門技術，需要經過正規的學習與訓練，方能掌握。
一、選料
從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。最重要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意製作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
二、構思
製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食慾。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復雜，但也不能隨便應付，製作前應充分考慮到宴會的主題，並進一步為其命名。
三、色彩搭配
大部分人將水果作為飯後食品，也就是人們在酒足飯飽之後才想到食用水果。這時大多數的人已沒有多少食慾，這就為我們設計水果拼盤提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食慾引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據想像將各種顏色的水果藝術地搭配成一個整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的慾望喚起。水果顏色的搭配一般有「對比色」搭配、「相近色」搭配及「多色」搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的對比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。
四、藝術造型與器皿選擇
根據選定水果的色彩和形狀來進一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術造型要選擇不同形狀、規格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應符合整體美並能襯托主體造型。
至於器皿質地的選擇，一方面可根據酒吧的檔次，一方面可根據果盤的價格來確定。酒吧常用的果盤為玻璃製品，高檔些的有水晶製品、金銀製品。
五、刀功
選好水果、造型和器皿，便可動手製作了、操作時應注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。
（一）拼盤常用刀法
水果拼盤用刀要比雕刻簡單多了。一般用西餐法式廚刀(France)和寶齡刀（Boning）即可。下面介紹一下水果拼盤常見的
刀法：
1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈後皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮後暴露在空氣中，會迅速發生色澤變褐或變紅，因此，去皮後應迅速浸入檸檬水中護色。
2.橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀。可切塊、切片一。
3.縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀。可切塊、切片。
4.斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。可切塊沏片。
5．剝：用刀將不能食用的部分剝開，如柑、橘等。
6.鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
7．勺挖：用西瓜勺挖成球形狀。多用於瓜類。
8.劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。
水果加工應注意以下原則：
1．無論採用何種方法，水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。
2.加工出水果的原料應明顯可辨。＿
（二）各類水果常用刀法例舉
1．柑橘類：這一類中的柑橘形狀較大，表皮厚而易剝，而果食之口感一般，所以可用表皮進行表皮造型，即將表皮與肉進行正確分離，然後將表皮加工成籃或盅狀盛器，裡面盛入一些顏色鮮艷的圓果，如櫻桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出來的果肉可用來作圍邊裝飾。檸檬和甜橙的用途基本一樣，一般帶皮使用。由於其果肉與表皮不易剝離，大多數是加工成薄形圓片或半圓，用疊、擺、串等方法製成花邊。
2.瓜類：西瓜、哈密瓜的肉質豐滿，有一定的韌性，可加工成球形、三角形、長方形等幾何形狀。形狀可大可小，不同的形狀進行規則的美術拼擺，既方便食用又有藝術造型。另外，利用瓜類表皮與肉質色澤相異，有鮮明對比度這一特點，將瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出線條的簡單平面，將整個瓜體製成盅狀、盤狀、籃狀或底襯，效果較好。這類水果需配食用簽。
3．櫻桃、荔枝類：這一類水果形狀較小，顏色艷麗，果肉軟嫩含汁多，多用於裝飾或點綴盅、籃等盛具的內容物。
7、求哈密瓜果盤製作視頻
首先，做水果盤用的刻刀很多，但是咱們沒必要那麼復雜，我做果盤一般都是一把小直刀，以及一把水果刀，其次果盤講究一個盤式，分立體，十字以及很多種，一般用西瓜皮可以打很多盤式，亦可以用哈密瓜皮來做彈簧造型 或者用哈密瓜做一個水果壺，裡面裝用挖球器挖的各種水果球，我喜歡用哈密瓜刻出鴨子壺型，還可以用木瓜做一個木瓜船，橙子最簡單的就是取八分之一個橙子片取表皮做成兔耳狀，用蘋果取八分之一的話這里要用刻刀，可以在其表皮上刻出蝴蝶，嫩草，椰樹，其實很多很多在這上面都是沒法講到的，這需要你自己去搜集，你可以去書店買一本水果切雕類的書，亦或者可以在百度里搜果盤，其實果盤的盤式很重要，一是可以增加美感，二是可以節省材料。其次您要是做果盤需要雕刻基礎，刀功也是必要的，其實料花可以刻的很好的話我想切個果盤沒什麼難度。