1、零失誤快手蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
准備好一隻大碗和模具,原材料可供人享用。我這次用了一個小蛋糕模,把所有的原料都減半了。
先把烤箱預熱到160度,然後開始准備蛋糕糊,五分鍾就能搞定。 將蛋糕粉、水、雞蛋、融化的黃油全部倒入大碗中。
用攪拌刀翻拌均勻,盡量不要有小顆粒,成為細膩、順暢流動的蛋糕糊。
將蛋糕糊從高處緩緩倒入模具中,減少大氣泡的產生。倒入模具八分滿,震動模具,震出大氣泡,用牙簽挑掉。
蛋糕糊送入烤箱烤制40-45mins,等待的時間正好製作淋面的巧克力液和裝飾用的水果。將融化的黃油和水混合小袋子中的巧克力粉,拌勻即可。
烤的過程蛋糕會慢慢膨起來,用牙簽或筷子插入蛋糕中心,拔出來如果沒有粘著的蛋糕糊,證明蛋糕已經烤透。如果有,就需要繼續烤。
將烤好的蛋糕輕輕脫模,晾涼後對半切開。其實現在就可以吃了,但是外貌黨一定會把它裝飾得更漂亮,顆顆~
喜歡吃甜的可以用巧克力完全淋面,這次是擠了少量巧克力液然後撒杏仁碎、搭配芒果、藍莓進行裝飾的。
用什麼水果、乾果進行裝飾大家隨心意發揮,草莓、芒果、檸檬、藍莓、蔓越莓、葡萄乾…都可以滴~
大師配比蛋糕粉,不需要精確稱量,也沒有分蛋、打發等等繁瑣的步驟,簡單烤制,快手搞定精緻小蛋糕。切面組織完美,口感細膩綿密、可可味濃郁。配杯紅茶剛剛好~
一起享用吧~
2、快手上的蛋糕視頻都是在哪找的啊?
那些大部分都是裱花師,自己做瞭然後拍的快手啊!
3、我在快手裡直播,怎麼卻收到了老鐵送的蛋糕?問題是禮物里也沒有蛋糕呀?
我不玩快手不了解蛋糕有沒有,但是根據我在其他直播平台的經驗來看,有的禮物不在下面的列表,屬於特權禮物或者活動送的禮品。
4、手機號碼是老公的,但是他說快手號不是他的這可能嗎?
有可能的,
1.你老公的來手機號可能之前自有別人使用過,
因為通訊公司會把別人注銷的手機號碼再次供給其他人使用。可能之前使用的人注冊過快手。
2.也可能別人使用快手的時候,輸入信息的時候輸錯了,輸成了你老公的手機號碼。
5、快手蛋糕,不回縮怎麼做
主料
雞蛋,低粉,細糖,玉米油,鹽,檸檬雞蛋4隻,低粉45克,細糖40克,玉米油42克,鹽1克,檸檬一片。
不回縮紙杯蛋糕的做法步驟
1. 先准備好工具,這是35*25公分的12連杯的模具,百褶紙杯底部直徑是5公分的。取出四個中等大小的冷藏雞蛋,三個雞蛋分出蛋清蛋黃,一個全蛋。低粉過篩,細糖和鹽混合,小部分留給蛋黃糊用。
2. 三個蛋黃和一個全蛋混合,加小部分細糖攪勻,再加玉米油乳化。
3. 乳化後的蛋黃篩入低粉,用手動打蛋器劃勻,使之細膩無乾粉。
4. 蛋清里擠檸檬汁,分三次加糖打至乾性。
5. 蛋清分兩次和蛋黃糊拌勻,切拌和抄底的方法,使麵糊有明顯紋路,且細膩有光澤。
6. 可以預熱烤箱了,100℃。用一個湯勺舀麵糊舉高倒進薄紙杯,八分滿,這個量剛好裝12杯。
7. 我的烤箱比一般烤箱高15度左右,採用了從低到高逐漸升溫的辦法,使蛋糕慢速膨脹。我從100℃烤25分鍾,到120℃15分鍾,再140℃上色10分鍾。放在中下層。
8. 烤好的蛋糕焐三分鍾再取出,無需倒置,也無法倒置,在晾架上冷卻至室溫,千萬不要急著吃奧,這時的口感是偏乾的,放到收藏盒,放冰箱,隔夜後,會有戚風的口感。
9. 每個蛋糕都很飽滿,光滑,拿出去,也倍有面子。
6、快手上帶照片的那個蛋糕
沒有見過 不知道呀
7、求快手一些做蛋糕的id
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8、快手細膩網紅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
材料准備齊全,黃油,麵粉,雞蛋,牛奶,檸檬,鹽,打蛋器,微波回爐
1、常溫軟化的黃答油放入瓷碗中,可高溫加熱的
2、將低筋麵粉篩入上述步驟中拌勻。
3、加入一個全蛋,拌勻,再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃,拌勻。
4、分次加入牛奶,拌勻。
5、五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽,用電動打蛋器打發至粗泡狀態時,加入白糖打發至中性發泡,提起打蛋器有小彎鉤
6、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內,切拌均勻
7、將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中,拌均勻
8、將麵糊倒入8寸模具內,端起模具震動幾下
9、模具外層用錫紙包一層,放入裝好冷水的烤盤中
10、烤箱提前預熱,150度,上下火,中下層烤80分鍾