西瓜千層糕的做法視頻

1、薑汁千層糕的做法視頻

1原料

·姜50克 ·糯米粉200克 ·冰片糖100克 ·馬蹄粉30克 ·椰奶20克
2作法

1、將姜洗凈，去回皮，用研磨器把姜塊碾成姜答蓉，放入篩漏中壓出薑汁，備用；　2、取一凈鍋注入350克的清水，置旺火上煮沸，加入冰片糖熬成糖水，晾涼備用；　3、將糯米粉、馬蹄粉用糖水、椰奶、薑汁調開，化成漿糊，備用；　4、取一個方形容器，倒入1/6的粉漿，放入蒸屜中置旺火上隔水蒸至漿汁凝固，取出，略涼後再倒入1/6的粉漿，依次類推，凝固了一層粉漿後再倒入一層，直至粉漿用盡；　5，最後一次薑汁糕出籠後，將糕體晾涼，從容器中取出，切成協四邊形即可食用。

2、千層糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻

用料  

洲星牌馬蹄粉  250g  

清水  650g  

金牌高達椰漿  400g  

純牛奶  250g  

黃片糖  300g  

千層糕的做法專  

准備材料。馬蹄粉分開兩份屬125g一份。

取300g清水燒開放300g黃片糖溶解再加350g涼清水，待黃糖水涼後加入125g馬蹄粉溶成黃色部分的馬蹄漿。

取椰漿一罐400g加入純牛奶250g最後加馬蹄粉125g溶成白色部分的馬蹄椰漿。一定要攪拌無顆粒。

小白小黃調好之後。開始蒸糕，先下小黃，再蒸小白，一直重復步驟。最後一層也是小黃比較美觀。

蒸好一定要待涼才能切。

冷藏後吃更佳哦😃

3、南瓜椰汁千層糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料 馬蹄粉 250克 糖 200克 清水 約5碗 椰槳 400mL 南瓜 適量
南瓜椰汁千層糕的做法
先把南瓜蒸熟放回涼備答用

細沙糖用開水化開放涼備用

馬蹄粉分開兩個盒，平均量一致

其中一半數加入少量椰槳用刮刀拌勻，注意：開始一點點的加

手抓至無順滑無顆粒狀就可以加入剩下的椰槳；糖水；清水拌勻

南瓜過下篩網，再加入另一半馬蹄粉中，過篩網會細膩哦，（不過篩網也可以，只是沒那麼好看而已，這步驟可以省略，）

開始加入少量南瓜，用手抓到順滑無粒粒狀，再加入剩下的南瓜，糖水，清水，同上椰汁部分相同，

調好的粉槳准備蒸了，鍋下水燒開，把盤子放上，第一層放椰槳的，因為椰槳含有椰油，不怕粘底，而且表面最後一層用黃色也比較美觀

蒸熟一層白色，就加一層黃色，第一二層容易熟，後面的約2分鍾一層，重復著一層層蒸……

4、老福州千層糕的做法視頻

千層糕的做法
主料
馬蹄粉
250g
椰漿
300ml
輔料
脫脂甜煉乳
適量
白糖
400ml
步驟

1.將250克的馬蹄粉平均分成兩份，每份125克。

2.取一干凈的碗，用量杯量取200毫升的水進碗里，記住大概水位線，另取一個碗，量取200毫升的白糖，再向白糖碗中加水到先前量好的水位線的高度，這是200毫升水+白糖的體積。

3.用兩個大碗，分別倒入一份馬蹄粉。

4.往一份馬蹄粉中加入糖水混合物。

5.然後用量杯量取配方里剩餘的300毫升清水加入馬蹄粉。

6.用刮刀慢慢攪拌均勻，攪拌至無顆粒，多攪拌幾下就可以使共其完全溶解了，也可以藉助篩子。一邊過篩一邊攪拌，這樣可以更均勻。

7.然後製作椰汁馬蹄粉漿，同時量取一碗200毫升的白糖，向白糖中加入水至先前的水位線，再把這些加進另一分馬蹄粉中，再量取一碗200毫升的椰漿，加入椰汁馬蹄粉漿的碗里。

8.剩餘的100毫升液體，用清水和煉乳補齊，也可按喜好增減椰漿，煉奶和清水的量，繼續同樣的方法攪拌均勻至無顆粒。

9.大火隔水蒸糕。

10.用湯勺一勺純馬蹄粉漿進盤子，蓋鍋蓋蒸至凝固，大約2分鍾，然後加一勺椰汁馬蹄粉漿，蓋鍋蓋蒸至凝固，如此疊加至盤子蒸滿，最後再蒸10分鍾，至完全熟透凝固。

11.出鍋放涼，一定要完全涼透才好用刀切塊。

12.側面非常漂亮的千層。

13.用刀快刀切塊裝盒。

5、千層糕的做法

原料
精粉400克，面肥100克、白糖、果脯、豬板油、鹼面、紹酒
配料
植物油50克，精鹽10克，鹼面3克，清水200克。 取適量麵粉，入籠蒸上十五分鍾取出，過篩後待用，將豬板油丁用紹酒和糖桂花汁拌勻，摻入蒸好的麵粉中再拌上白糖製成熟面。
取適量麵粉加清水和勻自然
發酵後加入鹼水和白糖揉勻，餳一會。將少許麵粉鋪在案板上將餳好的發面團放在上面揉一揉，擀成麵皮，取一半熟面撒在三分之二麵皮上，三分之一麵皮折回蓋上，再對折成三層，將麵皮兩頭壓死如此往復三四次，餘下幾次刷芝麻油。
在折好的糕面上刷上涼水，點綴上些青梅、蜜棗、葡萄乾、瓜子仁等果脯，上籠蒸熟即成。 1.用水將豬板油洗凈，切成碎叮將麵粉上屜蒸熟，取出過細 羅，摻入豬板油丁和150克白糖、桂花醬、料酒、香油搓勻成 板油糖餡。
2.將發面對好鹼，加入50克白糖揉勻，餳10分鍾後用擀麵棍將 面團擀成長方形薄往。將三分之一的板油糖餡鋪在三分之二的 麵皮上，對疊成三層(中間一層為沒有糖餡的麵皮)，用擀麵棍 在兩頭開縫處各壓一下，再擀成長方形薄片用南樣的方法分兩 次將剩下的板油糖餡用完，最後呈厚約3分的長方形薄片，用油 刷子在面上刷一層香油，疊成三層，擀成厚6分的長方形千層 糕胚。
3.將青梅、金糕、蜜棗、杏脯切成長1寸、寬1分的細條，間隔 地碼在千層糕胚的面上，上屜蒸20分鍾左右，取出晾涼，切成 長1寸、寬七分的塊，碼在盤中即可。 麵粉加入老肥,倒入適量的清水,和成稍軟一點的面團,放置一旁發酵 發酵好的面團加小蘇打揉勻 南瓜洗凈切大塊,上蒸鍋蒸二十分鍾,取出後稍晾涼生搗成泥狀 醒一會兒.分成兩塊 第一塊面團揉勻,第二塊面團和南瓜泥混合在一起,揉勻 第一塊面團揉勻後擀成大薄片上面刷油，第二塊面揉勻後擀成大薄片刷油，把第二塊擀好的面放在第一塊上面 疊加翻卷幾下,四周壓實，涼水入蒸鍋，開鍋後蒸15分鍾,取出後刀上沾水切塊即可.

6、西瓜糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻

1.西瓜肉、凍粉、桂花、50克白糖、清水下鍋燒開，倒入碗內晾涼，切成小塊或片備用。
2.將白糖、精鹽放入碗內，加熱水化開，晾涼後澆在西瓜糕上即成。

7、椰汁千層糕的做法

椰汁千層糕抄的做法：襲

1、第一步做清水生馬蹄漿，用一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)馬蹄粉要完全溶於水中不要起粒，再加入切碎的馬蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶於水中，就滅火，把清水馬蹄漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。

2、第二步做椰汁漿，用另一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入純牛奶與椰汁，馬蹄粉要完全溶於水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶於水中，就滅火，把椰汁漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。

3、用糕盤放在燒開的開水上蒸熱，盤上抹點油，第一層放清水漿，水開後蒸6分鍾，第二層放椰汁漿，水開後蒸6分鍾，然後就是一層一層清水漿與椰汁漿分層蒸熟，蒸好後放涼(最好放冰箱)，切塊就行了(可冷吃或再蒸熱或煎香吃)，味道好極了。

8、千層糕的製作方法

千層糕

材料
酵母，發面團，油，白砂糖，乾麵粉，青紅絲
做法
1、溫水調好酵母；做好回後再醒半個小時答再蒸，以便充分發酵（圖1）
2、發面團，推開，抹油，撒白砂糖，乾麵粉，捲起（圖2-圖4）
3、再推開，重復抹油，撒白砂糖，乾麵粉，疊起（圖5-圖6）
4、面上撒青紅絲，白砂糖，蓋濕布，醒半個小時（圖7）
5、蒸層記得刷點油，放面餅蒸20分鍾（圖8）
6、稍微晾下，開切