1、快手牛肉怎麼做
醬牛肉的做法
首先得有一塊肉。。牛肉
切成大塊，大小不超過手掌（女），牛肉塊適當沖洗浸泡，去除血水
放一鍋冷水，放入蔥結，薑片，八角，香葉，桂皮和牛肉塊，開大🔥煮到沸騰，出現沫沫
用勺把沫沫小心的盡量撇干凈
按黃酒，生抽，老抽的順序依次倒入鍋中，放冰糖和適量白糖，煮沸轉小火燉煮約1.5個小時
1.5小時後，用筷子戳牛肉塊，能夠較為輕松地插入，且無血水流出即可，關火浸泡適量時間
吃的時候逆紋理切薄片，碼在盤子里
在原湯里加適量蔥和水澱粉，調成適當粘稠度，按喜好加入適量的鹽，澆在牛肉上就完成啦～
2、有哪些簡單快手的肉類菜譜?
川味香腸蒸飯：川味香腸味道濃厚，蒸一蒸就能直接吃，現在把它和飯放在一起，香腸之味和米飯之香相互融合貫穿，滋味更是加倍提升。
3、快手上的吃貨們吃的烀的大五花肉怎麼做
五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
下面介紹一下簡單又好吃的五花肉怎麼做。
4、快手雞胸肉怎麼做
用料
雞胸肉 500g
黑胡椒粉 一勺
鹽 適量
薑片 2-3片
黑胡椒碎 半勺
孜然 半勺
黃油 20g
快手雞回胸肉的做法
將雞胸中間答片成兩半，黃油入鍋小火軟化制液體，大火煎制焦黃。在烤盤中准備好錫紙。雞胸肉到入烤盤，湯汁也需要哦。擺放好後。將預熱好的烤箱210烤制13分鍾！
小貼士
若是速凍雞胸肉請室溫軟化。將雞胸肉蓋好後以上調料腌漬半小時至一小時。
5、快手剁肉餡（手工剁）怎樣做才好吃的做法步驟
快手剁肉來餡（手工剁源）正宗做法/圖解/步驟：
1. 先像切肉片的方法切薄片，底部不切斷，留0.5左右的連聯，是為了第三部能將整個肉塊翻過來。
2. 將肉旋轉，讓新切口和舊切口呈90?，繼續切薄片
3. 將肉塊上下翻個身，再重復第一步，切薄片。
4. 重復第二部步
5. 最後左左右右切切，打完收工，肉餡搞定。
6. 來一張切南瓜的圖，來更清晰的看一下切的方向。正面切一次，反面切一次，最後左左右右剁兩回。
6、又好吃有快手的豬肉簡單的做法 怎麼做好
主料
五花肉 ：適量
輔料
其他 ：適量
具體步驟
第一步
將五花肉洗凈，整塊肉放到電飯鍋中，再將水倒入電飯鍋中，並放入生薑。
第二步
蓋上鍋蓋，插上電。 煮約30分鍾
第三步
時間到後，打開鍋蓋，用筷子戳幾下五花肉，多戳幾個部位。 *如果筷子能輕易的戳穿五花肉的各個部位。說明肉已經煮好。 *如果筷子還不能輕易戳穿五花肉，說明肉還沒煮好，還要繼續悶上鍋蓋煮幾分鍾，再戳一下肉。直到五花肉煮好。 注意：開鍋蓋的時候，要小心，別靠太近，別開的太急，慢一點沒關系。別讓蒸汽燙傷自己。 4
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第四步
五花肉煮好，拔掉電源，蓋上鍋蓋准備蘸料。
第五步
將大蒜切沫，放入小碗中，並將醬油 醋也倒入碗中。 將上述材料放微波爐里加熱1分鍾。 注意：給小碗加上保鮮膜，分兩次加熱。先加熱30秒，將小碗拿出，輕微搖晃幾下，再加熱30秒。
第六步
將五花肉從電飯鍋中撈出，放在砧板上切成肉片，擺盤，上桌。 注意：剛出鍋五花肉很燙，切的時候要小心別被燙傷。