多人快手菜

1、蒜苔不能和什麼一起吃

蒜苔跟韭菜同食會影響消化。蒜薹與地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥也不宜同食。還有一些食用注意事項是：1、蒜苔主要用於炒食，或做配料。不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。 　2、消化能力不佳的人最好少食蒜苔；過量食用蒜苔可能會影響視力；蒜苔有保護肝臟的作用，但過多食用則反而損害肝臟，可能造成肝功能障礙，使肝病加重。蒜苔不僅是常見的蔬菜，它還有殺菌、通便的作用，含有可以抑制大腸桿菌生長的成分，同時還能刺激排便，不過不宜多吃，尤其是消化能力不良、視力不太好、有肝臟疾病的人群。另外需要注意的是：蒜苔不能跟大蒜一起吃，會降低它的殺菌作用，也不能跟韭菜一起食用，不利於消化。今天要分享的三道菜分別是：涼拌蒜苔、五花肉炒蒜苔、蒜苔炒蛋，這三道菜都屬於快手菜，花費的時間都不超過半小時。涼拌蒜苔可以作為餐前開胃菜，它的「造型」比較有特色，比一般的涼拌菜更出彩。而其他兩個炒菜做主菜也很下飯，平日時間比較緊張的小夥伴，就可以做這兩道菜，簡單易上手。/涼拌蒜苔/難易度：初級耗時：約15分鍾/食材/蒜苔1小把、紅辣椒3個、綠辣椒3個、姜1小塊、蒜5顆、生抽、鹽、醋、白糖、油；/做法/1.把蒜苔洗干凈，去除蒜苔的根部和頭部（頭尾部分口感老，不好吃），鍋中燒開熱水，把蒜苔倒進去，直到蒜苔顏色變翠綠色，撈出；2.撈出的蒜苔放入涼水中浸泡，冷卻後的蒜苔吃起來口感脆脆的，更好吃；3.把1根蒜苔撕成4小條，比較大根的蒜苔可以撕成5-6小條，不要太粗哦，否則很難咀嚼，然後將蒜苔條圍成圈擺盤；4.將紅綠辣椒切圈，蒜切丁，姜切條，將它們混合到一個碗里備用；5.在鍋中燒一勺油，油燒至微微冒煙為止，把熱油倒入第4步的碗里，可以聽到「滋啦啦」的響油聲；6.再倒入適量生抽、醋、白糖、鹽，攪拌均勻，嘗嘗味道合適了就OK；7.把調好的汁，倒入第3步的蒜苔條上，小喵是用勺子淋的，這樣淋出來的汁更好看；8.當汁沾上蒜苔後，有點酸又有點辣，吃起來很脆口。/小貼士/蒜苔頭部和根部比較老，所以最好切除；先用熱水燙一下蒜苔，再用涼水浸泡，讓蒜苔口感更脆口；撕蒜苔時，最好從根部開始撕，根部比較粗更好撕一些；響油是用熱油把辣椒、蒜、姜的香味「激」出來，而且潑油比炒出來更清爽。

2、2019年你最想說的話是什麼？

大家好，我是小洋財商的創始人小洋，很高興作為請回答2019的年度回答者，來跟你分享這一年的時光。

2019是我做自媒體的第一年，在此之前一直在傳統行業，安安穩穩的賺著還不錯的收入，也在行業內做了一個小公司，雖然沒有幾億身價，生活也能平靜而舒適。

但我骨子裡是個有點折騰的人，我一直有那麼點不甘心，離開了這個行業，離開了xx公司的頭銜，我還是誰？到了臨近30的年紀，相信很多人會有跟我一樣的危機感。

更重要的是，在物質達到基本滿足之後，人就會思考更多關於人生和自我價值的東西，夜深人靜時我會不斷的想：這就是生活的全部嗎？我能給別人帶來什麼幫助嗎？我想找到一個突破口，去做一些新的嘗試。

這些年見到了身邊太多人明明收入不低，但卻因為不良的思維和習慣，真到關鍵時刻卻拿不出來錢，有了好的機會也沒辦法去把握；也見到了很多人一生受困於金錢，做著並不喜歡的工作，過著並不快樂的生活；甚至見到很多親兄弟因為爭奪父母留下的一點家產，而鬧到老死不相往來。

這樣的故事屢見不鮮，這樣故事每天都在上演。

我比較早就開始理財，通過理財買過房，不上班也能維持不錯的生活水平，不用再為物質擔憂，算是嘗到了理財的甜頭。有很多人問過我理財的問題，我也給出了一些建議，幫助他們提升了合理范圍內的收益；再加上國家層面也對理財愈加重視，有些試點地區已經把理財納入了小學教材。

在此背景下，我結合自己的能力和市場環境，做了財商自媒體，在兩個月內積累了20萬同頻小夥伴，做的小白入門課受到了100%的好評，這是一件挺有價值感的事情。

財務自由是很多人不懈追求的目標，能讓更多的人意識到理財的重要，擁有更多的被動收入，或許這世界真的會因為我而變的更好了一點呢？哪怕只是影響了一小波人，他們回到家有了更多的笑臉，他們上班能夠心態更平和，那也是我的榮幸。

理財這件事我已經做了多年，運營自媒體卻是個新手，所以很多東西做的還遠遠不夠，需要更多的摸索，這是一個不斷自我重建的過程，還是挺磨人的。

但是在這一年裡，有人無償要做我的助理，有人主動幫忙推薦給親友，有人督促我更加努力，給出的理由是你要好好乾活幫助更多人…原本都是萍水相逢的陌生人，卻給了我很多溫暖和感動；自媒體是個放大器，能讓我被更多志同道合的人看見和認可，比如被知名出版社邀約出書，比如這次活動的主辦方百度知道，都給了我很多珍貴的機會和堅持下去的力量。

創業難嗎？其實不容易，但對於創業者來說，這種明確的艱難要好過上班的溫水，能夠改變自己人生的，從來都不在於外部，而在於自己是否具備掌控未來的能力，這世上有一些事是值得去堅守的，這人生本來就應該有各種豐富的體驗

這就是我的2019，與你共勉，你的2019有什麼挑戰和收獲？百度知道請回答2019，期待你的回答。

3、家裡來客人的時候有什麼快手菜可以迅速上桌的呢？

空刻意麵完全可以滿足你想要迅速上桌的需求~在煮沸水後加入海鹽與橄欖油後再放入義大利面煮11-14分鍾後，倒出水後加入真材實料面醬翻炒1分鍾，裝盤後根據個人口味添加調味包，做完以後拍照也很好看呢。

4、在快手上為什麼給不認識的人送菜不上熱門？

快手上給不認識的人送菜不熱門，當然是人們不喜歡這種呃飛來的那個恩惠呀

5、如何做出好吃簡單高大上的家常快手菜?

1.肉餡蒸蛋

​。買來的肉餡若干，其他調料隨自己喜歡，醬油鹽是一定要放的，放些水和一個雞蛋膠合粘稠，放深盤鋪平，上面再打倆個雞蛋。冷水入鍋，大火蒸，開鍋10分鍾就能吃了。

2. 酸辣大白菜

​。也叫大頭菜，圓白菜，甘藍什麼的，隨便了……洋白菜切絲，油鍋爆花椒干辣椒（注意別糊了，速度要快），馬上放洋白菜絲翻炒，軟了放少許水燜一下。喜歡脆的燜的時間短點，自己把握。臨出鍋加至少兩勺醋，接著勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了

3. 麻婆豆腐

​。開中火炒郫縣豆瓣醬（其他的諸如大料花椒什麼的沒有也無所謂，但是這個一定得有），出色放干辣椒和少許肉餡，肉餡變色了加一碗水。水開了放盒裝豆腐，用盒裝的不正宗，不過時間短也能入味。開了2分鍾勾芡放香菜蔥絲。完事了。

4. 木須肉

​木耳泡發撕片，黃瓜切菱形片，肉切片加少量鹽澱粉料酒腌好。放少許油炒雞蛋，盛出，再放油炒肉片~放些醬油，變色放木耳，放鹽，大約一分鍾就可以放黃瓜了。黃瓜均勻受熱後把雞蛋放里邊炒勻。可以出鍋了。

5. 可樂雞翅

​周末買一斤雞翅中，先過一遍開水煮兩分鍾，洗干凈血沫和臟東西，然後加生抽，老抽，鹽，味精，或加可樂一罐，或加啤酒一罐，煮15分鍾，用飯盒裝起。用鹽水泡西蘭花或菜花半小時，再用清水沖洗干凈，撒點鹽。每天煮飯，水開的時候，放要吃的雞翅在飯上，還有蔬菜，飯熟了，雞翅和菜都可以吃。

6. 香菇燜雞

​。雞洗干凈，切塊。放到鍋里，放進洗好的香菇、油鹽醬油酒、姜、八角，腌十分鍾，放進兩碗水，大火燒開後文火燜20分鍾，就是一鍋香噴噴了。

6、在東北的飯桌上，一般都不少的十樣菜，它們都是什麼呢？

東北人熱情好客，家中來了客人更是會大擺宴席，那麼在東北的飯桌上，一般都不少的十樣菜，它們都是什麼呢？

東北人非常實誠，而他們做的飯菜就和他們的性格一樣，無論是東北人還是東北菜都讓他人感受到東北人濃濃的熱情，而一般家裡來了客人，小雞燉蘑菇是必不可少的。這是許多人都知道的東北菜，蘑菇可以給雞肉帶來鮮味，而這道菜用到的雞，塊頭不宜太大，通常生長了一年左右的母雞最為合適。鍋包肉也是東北人待客必不可少的一道菜，鍋包肉十分粘稠，口感豐富，有肉的香味同時也帶有酸甜味。

拍黃瓜算是一道快手菜，可以作為前菜，喝酒的時候可以就著拍黃瓜。地三鮮在東北同樣非常有名，土豆、茄子與豆角，這三種食材碰撞在一起產生的口感讓人垂涎欲滴，白菜是東北人家家戶戶過冬都會儲備的一道菜，而醋溜白菜在東北屬於家常菜，白菜的脆碰上了醋的酸味，這樣的口感確實能夠給人帶來驚喜。

螞蟻上樹因為東北人的喜愛而不斷推向全國，乍一聽名字並不知道這是一道什麼菜，其實螞蟻上樹就是粉絲和肉末煸炒，但是螞蟻上樹這個菜名給這道菜帶來了許多趣味。溜肥腸也必不可少，肥腸是許多人的心頭肉，當然也有人覺得肥腸有異味，溜肥腸比常規的爆炒讓肥腸顯得更加的爽滑，木須肉也是來東北不得不吃的一道菜，肉片與木耳以及雞蛋一起煸炒，色香味俱全。
涼拌大拉皮、紅燒茄子以及醬骨頭，這些菜在東北人的餐桌上隨處可見。東北人對於吃非常講究，而菜和他們的人一樣，既要量足同時也要味道美，來到東北這些菜都要嘗一嘗。

7、快手做菜很多個人發的過程都一樣是怎麼回事？

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