快手哥卷餅

1、一哥卷餅這個品牌在南京經營了11年，作為一個品類比較單一的項目，有什麼獨到之處嗎？

簡單聊以下幾點吧：

麵皮勁道：麵皮都是現場揉面擀麵做好的，擀完直接放在專烤爐上烙好屬，現吃現擀

食材新鮮:一哥的食材都是當天到貨直接運過來的，菜品都很新鮮

特色鹵味：雞蛋、千張、牛肚、牛肉鹵的特別入味，很有嚼勁

秘制調料：卷餅醬很好吃，很有自己的特色

明檔操作：店門口一站，什麼都能看到，每一個步驟都不會落下，卷餅看著就很舒服，對品質這一塊很放心

分量真的足！！！

2、一哥卷餅為什麼這么好吃，是醬料的原因嗎，這種醬料我可以自己做嗎？

他們肯定是有自己的配方，自己做不出這個味道的

3、學快手鹵肉卷餅的做法，鹵肉卷怎麼做

方法/步驟

1

揉面。

在盆中放入麵粉，少量的鹽。加水和成軟面團。

2

煎餅。

擀成比較薄的面片，用小火煎至成金黃色即可。

3

備料。

用鹵肉，豆腐串，千張放一起切碎拌勻在一起備用。

4

炒白菜。

在鍋中放油下入青椒和白菜加鹽炒熟即可。

5

卷料。

把前面的備料的肉和白菜用薄餅捲起來就大功告成了。

4、快手鹵肉卷餅秘制醬料培訓學鹵肉卷餅哪裡教的好

鹵肉卷的做法
1要做鹵肉卷，先得鹵肉沫。准備肉沫。
2鹵肉大料：專桂皮、良姜、屬八角、生薑、丁香、白扣、香葉、干辣椒，
3調味料：植物油、鹽、花椒粉、白砂糖。
4鍋中加入適量植物油。
5油微熱加白砂糖。
6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。
7加入肉沫和生薑片翻炒5分鍾。
8再加入其餘大料。
9加溫水沒過肉沫。
10加蓋小火燜。
11湯汁漸收濃時加入適量鹽和花椒粉即可。
12燜煮鹵肉沫時可以製作餅皮，這樣節約時間。先准備適量麵粉。
13加入雞蛋、鹽和花椒粉。
14加適量水攪拌成麵糊。
15平底鍋燒熱加少許植物油。
16加入適量麵糊，輕輕轉動鍋柄，便麵糊均勻鋪滿鍋底。
17一面煎至微黃再煎另一面。
18取一張餅皮，上面放一張生菜葉，加幾勺鹵肉沫，再加少許番茄醬

5、快手鹵肉卷餅加盟多少錢哪裡有培訓鹵肉卷餅技

鹵肉卷的做法
1要做鹵肉卷，先得鹵肉沫。准備肉沫。
2鹵肉大料：桂皮、良姜、八專角、生薑、丁屬香、白扣、香葉、干辣椒，
3調味料：植物油、鹽、花椒粉、白砂糖。
4鍋中加入適量植物油。
5油微熱加白砂糖。
6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。
7加入肉沫和生薑片翻炒5分鍾。
8再加入其餘大料。
9加溫水沒過肉沫。
10加蓋小火燜。
11湯汁漸收濃時加入適量鹽和花椒粉即可。
12燜煮鹵肉沫時可以製作餅皮，這樣節約時間。先准備適量麵粉。
13加入雞蛋、鹽和花椒粉。
14加適量水攪拌成麵糊。
15平底鍋燒熱加少許植物油。
16加入適量麵糊，輕輕轉動鍋柄，便麵糊均勻鋪滿鍋底。
17一面煎至微黃再煎另一面。
18取一張餅皮，上面放一張生菜葉，加幾勺鹵肉沫，再加少許番茄醬。

6、抖音很火的一哥卷餅怎麼樣？

抖音很火的一個科轉屏。什麼樣的這樣的轉變很好的吧

7、想加盟一哥卷餅，一哥卷餅靠譜嗎

都可以吧，應該說是靠譜的，但是要選位置好一點的地段來開自己的店，這樣子才會有多一點的人來買嘛，年輕人還有一些學生之類的是比較喜歡吃，所以地點要選好了，才可以做得更成功。

8、想加盟南京一哥卷餅，，這個生意能做嗎？

現在的餐飲行業還是很熱門的，每個人都喜歡吃各色小吃。這種生意只要清潔衛生、口味可口，還是很受歡迎的。哪個城市都是如此，只要你肯努力去做，就一定會成功的。