快手早餐雞蛋餅的做法

1、地攤雞蛋餅的面怎麼和

一般來說都是使用一些雞蛋放在裡面，一般也會放一點點胡椒粉，這樣的話製作出來的雞蛋餅特別的香脆，而且口感比較不錯。

2、蘿卜山葯雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃

主料：胡蘿卜來190g、水130g、雞蛋源3個、麵粉130g；
輔料：橄欖油適量、鹽適量

胡蘿卜雞蛋餅

1

胡蘿卜切成小丁；

2

放到料理機的絞拌碗里，加上130g的清水；

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攪碎，很快的，一分鍾都不到；

4

把胡蘿卜碎放進盆里，加上雞蛋，手持攪拌器換成打蛋頭；

5

很快就攪拌均勻了；

6

倒入麵粉；

7

加適量鹽，用刮刀翻拌均勻；

8

平底鍋放灶上燒熱，放入適量橄欖油，倒入一勺麵糊，攤開，成薄餅；（橄欖油也可以換成其它食用油；）

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兩面煎熟即可；

10

煎好的胡蘿卜雞蛋餅可以切小塊，也可以直接疊成這種三角狀，如果給小朋友，也可以像第一張那樣，放在一個圓盤子里，用番茄醬或草莓醬畫出一個笑臉。

11

快手簡單，而且營養美味，配上一碗小米紅棗山葯粥，這樣的冬天早晨，和家人一起吃一份溫暖的早餐，應該是一件很美好的事情吧！！如果每一個人都有這樣一張笑臉早餐來迎接一天的開始，相信再有霧霾的天氣，都會有一份好心情的！！！

3、雞蛋餅家常做法

很多朋友早上的時候都不吃早餐，因為做早餐比較麻煩，而從外面買的早餐又不太健康，所以很多人寧願選擇不吃。今天跟大家分享一個做法特別簡單，一點不耗費時間，非常簡單快手的早餐餅做法，雞蛋早餐餅。做出來之後，柔軟咸香，營養美味，絕對是早餐最好的選擇之一。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道雞蛋早餐餅是怎麼製作的吧。

【雞蛋早餐餅】

【製作食材】麵粉，食用鹽，雞蛋，小蔥，胡蘿卜，十三香，食用油

【製作步驟】

1、今天要教大家的美食是一道雞蛋的早餐餅，做法特別簡單，做出來之後特別好吃。先來把做雞蛋早餐餅用到的材料准備好，准備300克麵粉，適量的食用鹽，三個雞蛋，一根小蔥，一根胡蘿卜，適量的十三香和適量的食用油。將這些做雞蛋早餐餅用到的材料全部准備完成了之後咱們就抓緊時間開始它的製作吧。

2、咱們先來和面將准備好的300克麵粉放到一個大碗中，然後再加入適量的食用鹽，食用鹽不要太多，和麵粉的比例最好是1比100左右。換句話說，就是300克麵粉最好不要超過三克鹽。然後咱們將麵粉從中間分成兩半，一半倒入溫水和面，然後另一半倒入涼水和面，分別和完之後再攪在一起，這樣和出來的面非常柔軟，非常筋道。

3、將它們全部攪成絮狀之後再攪拌在一起，然後揉成面團，面團要稍微柔軟一點，不要太硬，揉好之後就把它放到碗中發酵15分鍾就可以了。准備一個小碗，向碗中打入三個雞蛋，不用打散先放到一旁備用，咱們再來切點蔥花，切好之後把蔥花放到雞蛋中。

4、胡蘿卜清洗干凈去掉外皮，去掉外皮之後再給它斜刀切成片，片一定要薄一點，能切多薄就多薄，這樣比較容易熟，再把胡蘿卜片切成絲，切好之後放到雞蛋中，然後將雞蛋，蔥花，胡蘿卜絲全部攪拌均勻，再加入適量的食用鹽，十三香攪勻之後放到一旁待用。

5、發酵好的面團取出來，放到案板上搓一下，搓成一個長條，然後再切一下，切成大小相等的面塊，切完之後咱們給它揉圓，然後按扁。再在面餅的表面刷上油，將其疊放在一起，用擀麵杖擀薄，就這樣將所有的面片都兩兩疊放在一起。然後電餅鍋預熱刷上食用油，把餅皮烙熟，熟了之後將兩張餅皮揭開。將所有的餅皮都烙熟。

6、把蔥花蛋液放入電餅鍋中，烙至定型，然後把餅皮放上去，烙至黏連在一起，一分鍾後關火出鍋，一道非常美味的雞蛋早餐餅就這樣完成了，看著是不是特別好吃？喜歡嗎？喜歡就抓緊時間自己試一下吧！

【小貼士】

1、和面的時候要一半用涼水，一半用溫水，分別和完之後再放到一塊。

2、因為餅子非常薄，烙的時候要用小火。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由「水大叔」原創製作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！

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4、電餅鐺雞蛋餅的做法大全

透明的黑夜

時間：30分鍾
食材清單
麵粉 是4適量 、 水 適量 、 雞蛋 1 、 黃豆回醬 適量
烹飪步驟
1/3
一，麵粉兌水，和答面稀的話，面餅比較厚。我和面稠點，這樣用木鏟子攤開的時候，就比較薄了，除了少油，另外一個電餅鐺開大火，燒熱在攤。這樣好攤，

2/3
攤好後打個雞蛋

最後一步
放火腿腸，醬，菜，就可以了

小貼士
電餅鐺基本都是不粘鍋材料，所以不用放油，或者用油步抹下，太多油麵不好攤。配菜高檔點就培根，家庭點就是火腿腸。配片

5、雞蛋餅卷飯誰會

用料
普通麵粉 100g
鹽 2g
溫開水 200g
雞蛋 1隻
生菜 2片
蔥 2棵
黑、白熟芝麻 適量
番茄醬 適量
雞蛋蔬回菜卷餅答的做法
准備好麵粉

溫開水裡加入鹽攪拌鹽融化，慢慢倒入麵粉中

用手動打蛋器攪拌均勻，成無粉狀顆粒的稀麵糊，靜止片刻

生菜洗凈後用涼開水過一遍甩掉菜葉上面的水，蔥洗凈切成蔥花備用

不粘鍋燒熱後改小火麵糊倒入鍋的正中心，輕輕晃動鍋使麵糊均勻分布成圓餅

等到麵糊凝固打入一隻整雞蛋，用鍋鏟輕輕戳散蛋黃

再用鍋鏟將雞蛋液輕輕抹勻整個面餅，等到雞蛋液稍稍凝固撒上黑、白熟芝麻和蔥花

翻面後再煎30秒即可

出鍋！雞蛋面朝下抹上自己喜歡的醬料（番茄醬、甜面醬、辣椒醬、肉末醬等等）

放上生菜葉捲起，拿起開吃吧

簡單快手早餐～雞蛋卷餅

一份美味早餐完成

6、早上不想出去吃，分分鍾就能搞定的早餐餅有哪些？

俗話說，一日之計在於晨，早晨是我們嶄新一天的開始，而早餐更是重中之重。早餐可以提供我們人體一天熱量的30%，也是三餐中最不易轉化為脂肪的一餐，所以早餐一定要吃，而且要吃好，千萬不要怕長胖。今天就為大家介紹8種雞蛋早餐餅的做法，做法很簡單便捷，幾分鍾就能搞定，大家可以試一試。

1.【快手雞蛋餅】

食材准備：麵粉，雞蛋，食鹽，食用油，白芝麻。

適量的麵粉中加入食鹽，用涼水攪拌成稀糊狀待用；雞蛋打成蛋液待用。

平底鍋中刷油燒熱，倒入一勺麵糊，轉動鍋身，使麵糊均勻的攤開。

改小火將麵糊煎至定型，然後再面餅上倒上雞蛋液攤平，撒上適量的白芝麻。

蛋液定型凝固後翻面煎另一面，待兩面煎至金黃即可出鍋。

2.【土豆胡蘿卜絲早餐餅】

食材准備：土豆一個切絲，胡蘿卜半個切絲，麵粉兩勺，玉米澱粉一勺，雞蛋一個，蔥花，食鹽，雞精，黑芝麻適量。

土豆絲和胡蘿卜絲混合，加入麵粉兩勺，澱粉一勺，雞蛋一個，食鹽，雞精，蔥花。

加入適量的清水攪拌成稍濃稠一點的麵糊；注意水不要加得太多了，保證筷子夾起土豆和胡蘿卜絲後，麵糊能夠裹住不滴落即可。

平底鍋中刷油後先不要開火，先用筷子夾土豆絲和胡蘿卜絲放入鍋內，一點一點的整理成厚度均勻的圓形，然後點火煎至一面定型，再翻面煎另一面，直到兩面煎至金黃起硬殼，撒上黑芝麻即可出鍋。

3.【西紅柿雞蛋早餐餅】

食材准備：一大勺麵粉，西紅柿一個切碎，雞蛋兩個打散攪碎，食鹽，蔥花。

將西紅柿丁和麵粉，雞蛋，蔥花，食鹽混合，加入適量涼水攪拌成麵糊。

平底鍋中刷油，用勺子挖上一勺麵糊倒入鍋內攤平，煎至兩面金黃即可出鍋。

4.【營養雞蛋餅】

食材准備：雞蛋四個，火腿腸一根，食鹽，蔥花，食用油。

雞蛋四個將蛋黃和蛋清分開待用；火腿腸切成火腿丁待用。

將火腿丁倒入蛋清中攪拌均勻；在蛋黃中加入蔥花，食鹽攪拌均勻待用。

平底鍋中刷油，將蛋清和火腿混合物倒入鍋中煎至定型，煎熟盛出；再將蛋黃倒入鍋中煎至定型，煎熟盛出。

將蛋清餅和蛋黃餅疊加在一起，捲起來切段即可。

5.【酸奶早餐餅】

食材准備：雞蛋兩個，麵粉150克，白糖30克，酸奶205克。

空碗中打入兩個雞蛋，加入一勺麵粉，半勺白糖，一盒酸奶（205克），攪拌均勻成糊待用。

平底鍋（要是不粘鍋）中不加油燒熱，直接將糊倒入鍋中。

用小火將兩面都烙熟即可出鍋。

6.【牛奶雞蛋餅】

食材准備：麵粉200克，雞蛋4個，純牛奶300克，韭菜5棵切碎，食鹽，食用油。

200克的麵粉中加入4個雞蛋，300克的純牛奶，韭菜碎，食鹽攪拌均勻成無顆粒的稀麵糊。

平底鍋中刷油，倒入麵糊轉動鍋身使麵糊均勻的攤開成圓形。

小火煎至兩面金黃既可以出鍋了。

7.【營養早餐餅】

食材准備：麵粉150克，雞蛋兩個，火腿腸一根，生菜葉，蔥花，黑芝麻，辣醬，植物油。

麵粉中加入適量的食鹽和植物油，加水攪拌成無顆粒的稀糊狀；火腿腸切小圓片，雞蛋打散待用。

平底鍋中刷油，倒入麵糊晃動鍋身使麵糊均勻的攤成圓形。

開火開始煎至，待餅皮略微定型後，將火腿腸片擺放在餅皮上，倒上雞蛋液，撒上蔥花和黑芝麻，煎至蛋液凝固即翻面煎另一面。

翻面後刷上辣醬，放上生菜葉捲起來既可以出鍋了。

8.【西藍花早餐餅】

食材准備：西藍花，胡蘿卜，麵粉，食鹽，雞蛋。

西藍花掰開成小朵，倒入淡鹽水中浸泡15分鍾，然後用清水反復的沖洗干凈。

將洗好的西藍花和胡蘿卜切碎混合，加入適量的麵粉，食鹽，兩個雞蛋，適量的清水攪拌均勻成稠一點的麵糊，保證勺子挖起不滴落就好。

平底鍋或者電餅鐺刷油，將麵糊倒入鍋中攤好，然後加熱煎至兩面定型熟透即可。

7、做法比手抓餅簡單，比雞蛋餅還好吃，早餐餅又有了什麼新吃法？

早餐由於時間特別趕，很多家庭都會選擇製作快手早餐。這樣的早餐做法比手抓餅簡單，比雞蛋餅還好吃，早餐餅又有了什麼新吃法？

不少家庭會選擇購買冰凍的手抓餅，做起來十分方便，不過長期吃冰凍的產品對於人的身體健康會造成一定影響，其實自己在家和面同樣可以做出比雞蛋餅更好吃的早餐餅。首先准備適量的麵粉，一次少做一點量，對於我來說我會准備一湯碗的麵粉，在盆中倒入麵粉然後加溫水不斷攪拌，用手不斷的揉搓麵粉，等到麵粉形成團狀並且可以看到面團的表面十分光滑，那麼面團就基本可以了。需要將面團發酵一段時間，有助於面團更好的入味，大概需要發酵30分鍾左右，將面團揪成一塊，用擀麵杖將面團擀成圓形，將提前打好的雞蛋液刷一層在面團上，雞蛋液當中需要放入一些蔥段，可以讓蛋餅更加香。

刷完雞蛋液後，面團不斷的翻滾，這樣做可以將雞蛋液包裹在其中，然後再將面團用擀麵杖擀成圓形，這時候將鍋加熱並且加入少許油，等到油達到七成熱的時候就可以將面餅下鍋了。需要不停的翻面，這樣才能夠避免面餅被烤焦。當面餅的表面變成黃色之後，這款夾心雞蛋餅就大功告成了。

相較於一般的雞蛋餅，這款夾心雞蛋餅更加美味，製作方法也要比手抓餅更加便捷。不過面團需要發酵一段時間，對於上班族來說可能需要提前一天和好面，這樣第二天早上就可以直接製作了，也不會耽誤太多功夫。營養價值高，同時還非常美觀。作為一款高顏值的早餐餅，它俘獲了許多人的芳心，大家可以做起來，絕對會讓你們驚喜滿滿。