潮汕揭陽快手粗口妹

1、潮汕風味簡單快手鹵雞爪怎麼做

用料  

雞爪  1-2個  

薑末  適量  

干辣椒(朝天椒)  4-5顆  

花椒  一小把  

八角  一1朵  

大片姜  5片  

鹽  適量  

生抽  適量  

老抽(上色)  少許(沒有也行)  

帶皮蒜粒  3顆  

桂皮  少許  

香葉  2-3片  

潮汕風味簡單快手鹵雞爪的做法  

雞爪洗凈，剪去指甲。

水燒開，將雞爪放水者3、5分鍾，去血水。

這樣即可撈出沖冷水，千萬不要煮過頭影響成品後的Q口感

將涼水沖洗過的雞爪加入少許生抽(不要多上色用)、辣椒、蒜、薑末、適量鹽(根據個人喜好的鹹度加。拌勻淹1、2個小時，或長點時間關系不大，主要是讓爪子能入味。

拌勻是這樣的。

將鹵料洗凈放入鍋中(花椒、八角、桂皮、香葉、薑片)

生抽加入鹵料中，吃飯碗半碗的量。

倒入雞爪，開中小火翻拌𠧧制，邊𠧧邊在四周淋入少量涼水，保證鍋中醬油不燒干，此𠧧法不需加入大量水，約10分鍾後，加適量水，末沒過雞爪量蓋上蓋，轉最小火煮15分鍾，中途記得翻拌讓每個爪爪都能均勻上角和𠧧到。

約25分鍾後，觀查爪子棒骨處皮少許裂開，此時𠧧好

2、誰有潮汕人在澳大利亞的快手號

澳大利亞的國際區號是0061. 下面是澳大利亞洲或地區劃分區號。中東部區域 (新南威爾士州，澳大利專亞首都地區屬，維多利亞州北部部分地區) 02 東南部區域 (塔斯馬尼亞州，維多利亞州大部分和新南威爾士州南部部分地區) 03 數字 GSM 行動電話 (所有州) 04 東北部區域 (昆士蘭) 07 中部及西部區域 (南澳大利亞州，北部地區及西澳大利亞州) 08