1、芹菜怎麼燒好吃
說起芹菜，大家往往在第一時間就會想到芹菜自己本身獨特的味道，有些人非常喜歡吃，但有些人卻一點也不喜歡吃。芹菜其實是一種非常有營養的蔬菜，含有非常豐富的維生素c和纖維素，多吃一點對我們的身體是非常好的。那我今天就跟大家分享一個芹菜炒雞蛋，做出來之後清淡可口，非常下飯。
【芹菜炒雞蛋】
【製作食材】雞蛋，芹菜，胡蘿卜，大蒜，干辣椒，小蔥，食用油，木耳，花椒，食用鹽，生抽，胡椒粉
【製作步驟】
1、首先准備三個雞蛋，三顆芹菜，一根胡蘿卜，五瓣大蒜，四根干辣椒，一根小蔥，一小把木耳。然後再准備適量的食用油，一小撮花椒，適當的食用鹽，生抽和胡椒粉。以上這些咱們即將用到的食材都准備好了之後就開始製作這道清淡可口，非常下飯的芹菜炒雞蛋。
2、首先把咱們准備好的青菜拿出來，把芹菜的菜根給它切掉，然後咱們再把芹菜的葉子全部去掉，菜葉去掉之後，把芹菜葉放到一個小盤中，芹菜葉也是可以吃，丟掉太浪費。芹菜葉之後咱們把它清洗干凈，然後放到案板上斜刀切成小段，段的長度大概在1~2厘米之間，切好之後咱們把它放到一個盤中待用。
3、准備好的胡蘿卜清洗干凈，切頭去尾，可以把胡蘿卜的皮去掉也可以不去，然後咱們給它斜刀切成段，段的厚度大概在兩厘米左右，然後再把胡蘿卜段切成胡蘿卜片，切好之後放到一個盤中待用。
4、准備好的大蒜給它切成片，干辣椒切成小段，干辣椒在切成小段之前，咱們還是給它稍微清洗一下。小蔥清洗干凈之後切成蔥段，全部做好之後咱們把大蒜片，干辣椒段，蔥段一塊放到一個碗中待用。
5、起鍋燒水，鍋內水燒開之後加入適量的食用油，然後把咱們切好的胡蘿卜片和芹菜段放進去焯水一遍。焯水至它們斷生之後，撈出來過一遍涼水，這樣會增加胡蘿卜片和芹菜段的口感。把提前泡好的木耳同樣焯水至斷生之後撈出來過一遍涼水。
6、准備一個空碗，然後向碗中打入咱們之前准備好的三個雞蛋用筷子攪散，起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液炒熟，然後盛出來待用，鍋中再次倒入食用油，油熱之後放入花椒和蔥，蒜，干辣椒爆香，炒出香味之後，倒入芹菜，胡蘿卜和木耳翻炒。加入一勺食用鹽和生抽，最後放入胡椒粉翻炒均勻。然後把我們炒好的雞蛋也放進去翻炒一下，翻炒均勻之後就可以出鍋了，一道非常美味的芹菜炒雞蛋就這樣做好了。
【小貼士】
1、木耳要提前泡發一下，放在涼水中泡發大概20分鍾就可以了。
2、木耳，芹菜段，胡蘿卜在焯水的時候一定要提前加一點食用油，這樣各種食材焯出來之後，顏色不會變化太多。
3、木耳，芹菜段，胡蘿卜片焯完水之後要過一遍涼水，讓它們在涼水中自然冷卻。
2、空氣炸鍋可以做什麼?
空氣炸鍋是使用高速空氣循環技術，並且將快速循環熱空氣和內部螺旋形紋路的獨特結合從而使烹飪效果達到油炸食物的效果和口感。
通俗點說就是加熱時候會在鍋體內產生高溫的熱風而使食物表面形成酥脆的表層，鎖住食材內部的水分，達到普通油炸食品。
可以做出油炸的口感，薯條、牛排、雞翅、炸雞腿、爆米花、五花肉等。
3、墨魚仔有哪些做法
主料墨魚仔400g韭菜100g輔料油適量鹽適量白酒適量醋適量蔥適量姜適量
步驟
墨魚仔滑韭菜 快手小炒的做法步驟11.墨魚仔清洗干凈
墨魚仔滑韭菜 快手小炒的做法步驟22.韭菜擇去爛葉，放淡鹽水中浸泡一段時間
墨魚仔滑韭菜 快手小炒的做法步驟33.鍋內燒一鍋水，水中放一勺鹽，水開後，將墨魚仔放開水中汆燙
墨魚仔滑韭菜 快手小炒的做法步驟44.燙好後立刻撈出
墨魚仔滑韭菜 快手小炒的做法步驟55.韭菜瀝干水分切成小段，蔥姜切片備用
墨魚仔滑韭菜 快手小炒的做法步驟66.鍋里放一勺油，油熱後，放蔥姜入鍋爆香
墨魚仔滑韭菜 快手小炒的做法步驟77.放入墨魚仔
墨魚仔滑韭菜 快手小炒的做法步驟88.噴入一大勺醋，加入幾滴白酒
墨魚仔滑韭菜 快手小炒的做法步驟99.加入少許鹽，翻炒幾下
墨魚仔滑韭菜 快手小炒的做法步驟1010.將韭菜段入鍋滑炒，關火，翻炒均勻即可出鍋