西瓜餡餃子的做法大全視頻

1、西瓜皮餃子餡的做法？

瓜皮去綠衣紅瓤，洗凈剁碎，放入開水中燙一下然後撈出攥干。將雞蛋打散，用版熱油炒熟權，邊炒邊攪拌碎。把蝦仁洗凈，可以剁碎。將豬肉餡同雞蛋和蝦仁放在一起，再放入一個生雞蛋，一同攪拌。依次放入糖，鹽，醬油，味精。再將瓜皮一同放入肉餡中。將肉和菜放上香油一同拌勻，餡就做好了。（當然如果不習慣吃有雞蛋的，那麼雞蛋和蝦仁都不用放，就肉和瓜皮拌一下，餡就成了。）

2、西瓜皮雞蛋水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃

步驟 1
一斤左右的麵粉加水和成面團，靜置醒面。

步驟 2
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西瓜皮去皮去瓤，切成小塊。

步驟 3
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西瓜皮擦成細絲。然後加入少量鹽，用紗布活著手擠出水份。

步驟 4
四個雞蛋多放點油，炒熟，用鏟子切成小塊，放入西瓜皮絲裡面。

步驟 5
蔥切成小塊加入菜餡。粉絲熱水泡，切成小段。

步驟 6
加入適量鹽，和香油。

步驟 7
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擀皮包。

小貼士

西瓜皮水份很大一定要擠出水份，加入粉絲也是吸收多於水份的作用，以至於菜餡不會過分出水。鹽可以少量，和餡時候可以試。

3、怎樣用西瓜皮包餃子吃

食材

食譜熱量：236.5(大卡)

主料

西瓜皮適量

姜適量

方法/步驟

1

買回半個西瓜。

2

去掉裡面的紅瓤。

3

去掉外面的綠皮。

4

紀要這個白顏色的皮。

5

用擦床擦成餡。

6

這餡太整了。還要剁一剁。用鹽殺出水。

7

好，既然放鹽了，就開始剁了，有許多水分溢出。

8

先練好花椒油，放入肉餡

9

關火，用余熱略炒一下肉餡。

10

加料酒適量，醬油適量。

切好薑末，加入。

切好大蔥，加入。

放鹽適量。

把剁好的西瓜皮攥出水分。

放到肉餡里。

用筷子攪勻。

開始包餃子。

包餃子

煮餃子

這餃子，好吃。是其他任何蔬菜餡都不可以比的。您也試試。

4、用西瓜汁和面餃子餡是黃瓜絲雞蛋和木耳可以這樣吃嗎？

可以這樣組合。推薦一個做法：餡料准備：
1
/4
木耳：將黑木耳（干）浸入（溫）水中等待泡開，泡開後其體積會增大。
2
/4
雞蛋：泡木耳的同時，將雞蛋打入碗內打散（加入少許黃酒可使雞蛋口感更松軟）；鍋內倒入油，蛋液均勻入熱油並用筷子或鍋鏟攪細，期間加入適量清水少許燜一下，避免炒雞蛋熟後過干；將雞蛋倒出鍋，入盤。
3
/4
黃瓜：洗凈、切成小塊狀，盡量切細切小，避免後續包餃子時戳破皮，入盤。
4
/4
全餡料：（泡開的木耳切碎切細，入餡料盤。）蔥洗凈切成小段作蔥花，入熱油；倒入木耳丁、碎炒蛋、黃瓜丁，同炒，視個人口味撒入適量鹽，均勻調味，餡料熟且分布均勻後出鍋。
包餃子
1
/3
麵粉：如使用麵粉制皮，敞口容器（如盛湯用大碗、盆等）加入需要的麵粉量，倒入適量（溫）水和面，和勻後醒面一定時間。醒面完成，將面團揉搓成小段，均勻切成塊狀、壓扁並用擀麵杖制備餃子皮。
現成餃子皮：無需加水，直接可包餃子。
2
/3
加餡：取餃子皮一片置於掌心，夾取適量餡料於餃子皮圓心（餡量以包起來不漏餡、不破皮為宜）；餃子皮對折，按壓皮邊緣成形，餡料被均勻包入其內不外溢不外漏不破皮；如此往復。包好足量餃子，待下鍋。
如使用餃子模具，則將餃子皮置於模具內，加適量餡料，並合攏餃子模具，使餃子成形。
3
/3
下餃子：鍋中加水，待水沸騰燒開後，加入包好的餃子；煮至皮熟，餃子浮起於水面，即可撈出入碗內食用。

5、西瓜肉餃子餡的做法，西瓜肉餃子餡怎麼做好吃，西瓜肉

主料
西瓜皮
250g
五花肉
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量

步驟

1.西瓜一顆，皮洗干凈備用

2.削掉皮洗凈放入盆中

3.用果語將西瓜皮攪碎，

4.然後在把五花肉也攪碎，放入盆中，加調料適量，蔥花適量等等

5.攪拌即可

6、西瓜皮餡餃子的做法

瓜皮去綠衣紅瓤，洗凈剁碎，放入開水中燙一下然後撈出攥干。將雞蛋打散內，用熱油炒熟，容邊炒邊攪拌碎。把蝦仁洗凈，可以剁碎。將豬肉餡同雞蛋和蝦仁放在一起，再放入一個生雞蛋，一同攪拌。依次放入糖，鹽，醬油，味精。再將瓜皮一同放入肉餡中。將肉和菜放上香油一同拌勻，餡就做好了。（當然如果不習慣吃有雞蛋的，那麼雞蛋和蝦仁都不用放，就肉和瓜皮拌一下，餡就成了。）

7、頭伏吃什麼餡餃子 推薦五種清爽餃子的做法

頭伏可以吃黃瓜餡餃子、馬齒莧餡餃子、香菇餡餃子、西瓜皮餡餃子、白菜餡餃子。具體做法如下：

1、黃瓜餡餃子:做餡時，要將黃瓜擦成細絲，再略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。將兩個雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中炒，一邊炒一邊搗碎，越碎越好，炒好後放涼。愛吃豐富餡料的還可以放一點豆腐。然後將放涼的雞蛋、豆腐與黃瓜絲加入雞精、蔥薑末等，一起攪拌均勻待用。和面時把黃瓜水放進去，不但面會更加筋道，而且口味也更好。黃瓜是夏季經常食用的瓜蔬之一，若吃膩了炒黃瓜或涼拌，不妨嘗試一下新鮮的吃法：黃瓜餡餃子。不但清涼爽口，還能防暑、降壓、預防心腦血管疾病。

2、馬齒莧餡餃子:將新鮮的馬齒莧洗干凈，然後放入開水中焯一下，去除清水中過一遍，弄乾凈十分之後切碎備用。將馬齒莧和其他的餃子餡攪拌均勻，就可以包餃子了。馬齒莧又叫長壽菜，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿的作用，適合在夏季食用，而且馬齒莧餡的餃子味道獨特，受到很多人的歡迎。

3、香菇餡餃子:准備好包菜一顆、香菇適量、十三香適量、食鹽適量、生抽兩勺、熟食用油適量、雞精一勺。包菜切碎;香菇洗凈切碎;加入適量熟食用油;加入十三香粉;加適量食鹽;加少量雞精。滴入少量生抽攪拌均勻，包菜香菇餡就做好了。香菇有「山珍之王」的美稱，味道鮮美、營養豐富，進入伏天人會經常感到乏力、身體虛弱，香菇主治食慾減退，少氣乏力，所以可以將它作為餃子餡。

4、西瓜皮餡餃子：西瓜皮去瓤及外皮，刨成細絲放鹽腌制30分鍾後擠掉水，拌入蔥姜鹽味精麻油等調料，最後加入蝦仁(不用太多)，這樣的餃子餡就做好了。做成的餃子清脆爽口、甜咸適中。西瓜皮不是切絲而是切碎，前面的做法大致也是用鹽腌制，拌入肉餡(與正常餃子餡做法無異)，這樣做成的餃子特別爽口。西瓜皮氣味清香、口感清脆，具有消暑利尿、美白、健脾的作用，而且吃起來感覺也是很清涼的，非常適合天氣煩熱的時候食用，將它來做餃子餡是再合適不過的了。

5、白菜餡餃子：將豬肉洗凈，剁成肉泥。蔥、姜洗凈，分別剁茸。大白菜洗凈切碎後，用油拌勻。將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了。白菜的膳食纖維含量豐富，能促進腸胃的蠕動，還具有降低血糖的作用，白菜餡的餃子是比較常見的，不管在家自己做，還是去外面餐館吃都是可以的。

8、西瓜雞蛋餃怎麼做好吃

步驟
西瓜皮雞蛋素水餃的做法步驟11.准備好雞蛋，餃子皮，香菇，蝦米，
西瓜皮雞蛋素水餃的做法步驟22.准備好西瓜皮--
西瓜皮雞蛋素水餃的做法步驟33.西瓜皮去囊，去綠衣，刨成絲，再切碎，擠干水分，
西瓜皮雞蛋素水餃的做法步驟44.鍋里油熱，放入西瓜皮煸炒一下，盛出，
西瓜皮雞蛋素水餃的做法步驟55.蝦米用清水漂凈，放入油鍋煸炒一下盛出，
西瓜皮雞蛋素水餃的做法步驟66.香菇泡發好切碎，放入油鍋煸炒一下，盛出，
西瓜皮雞蛋素水餃的做法步驟77.5個雞蛋加些料酒打勻，放入油鍋煸炒熟，鏟碎，
西瓜皮雞蛋素水餃的做法步驟88.放入香菇，蝦米，磕入一個生雞蛋，
西瓜皮雞蛋素水餃的做法步驟99.放入蔥花，加鹽，先抽，胡椒粉，雞精，芝麻油，攪拌勻，
西瓜皮雞蛋素水餃的做法步驟1010.再放入西瓜皮攪拌好，西瓜皮雞蛋素餡做好了，
西瓜皮雞蛋素水餃的做法步驟1111.取一張餃子皮，擀薄些，
西瓜皮雞蛋素水餃的做法步驟1212.放入適量西瓜皮雞蛋素餡，
西瓜皮雞蛋素水餃的做法步驟1313.包成餃子，
西瓜皮雞蛋素水餃的做法步驟1414.鍋里水開，放入餃子胚，大火煮開，過2遍冷水，再煮開即可盛出。
西瓜皮雞蛋素水餃的做法步驟1515.吃時蘸上糖醋蒜汁。

9、西瓜餡餃子的做法，西瓜餡餃子怎麼做好吃，西瓜

食材
主料
豬肉餡
300g
西瓜皮
500g
輔料
鹽
適量
雞精
適量
香油
適量
醬油
適量
蔥
適量
姜
適量
麵粉
適量

步驟

1.麵粉加水和成面團

2.和好面團後醒30分鍾

3.豬肉餡里加入醬油，鹽，蔥，姜，香油，雞精攪拌均勻

4.西瓜皮去出外皮和紅瓤擦成絲

5.擦絲後的西瓜皮加入一點鹽去去水分

6.把瓜絲里的水分攥出去一部分加入調好的肉餡攪拌均勻

7.面團分成大小相當的劑子擀成餃子皮

8.放入適量的餡捏成元寶型

9.鍋中放水，水開後放餃子煮熟

10、西瓜皮包餃子怎麼做好吃？

西瓜皮餃子餡

具體做法是這樣的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成細絲放鹽腌制30分鍾後擠掉水，拌入蔥姜鹽味精麻油等調料，最後加入蝦仁（不用太多），這樣的餃子餡就做好了。做成的餃子清脆爽口、甜咸適中。

我這個西瓜皮不是切絲而是切碎，前面的做法大致也是用鹽腌制，拌入肉餡（與正常餃子餡做法無異），這樣做成的餃子特別爽口。