催熟西瓜視頻

1、西瓜怎麼催熟

最快速有效的方法copy：
把西瓜和熟透的香蕉放在一個塑料袋子裡面，密封起來，半天至一天以後西瓜就會熟透。
如果用其它熟水果也可以，但是沒有香蕉的效果來得快。這是因為同樣熟度的水果當中，香蕉釋放的乙烯濃度最高。注意，袋子一定要密封，以防乙烯擴散。還有，不要用爛水果，因為熟過度的水果容易滋生細菌和毒素。
這樣就可以快速催熟西瓜了。
西瓜切開之後，如果遇到這種情況的話，可將西瓜的瓤全部挖到一個小盆之中，在盆子裡面放適量的白糖。攪勻之後，放在冰箱的冷凍室內，凍30分鍾左右，取出，再攪拌一下，白糖溶化完之後，就可以吃了，味道清涼，和熟了之後的西瓜同樣能起到解渴的作用。也可將半熟的西瓜裡面滴上幾滴白酒，放到冰箱裡面1個小時左右，吃起來也相當美味。不過最好不要讓小孩子吃。
半生不熟的西瓜要吃的話可以炒來吃，也可以象冬瓜一樣煮湯吃；不習慣吃的話，也可以用來做美容，還有美白功效呢！
1.可放置一周或更長，等待其成熟（如果已經切開就不行了）。
2.可以榨果汁，記住多放些糖，最好是冰糖，清熱去火。
3.可以拌冷盤，來個糖醋西瓜也不錯。

2、啤酒催熟西瓜的方法

不能催熟。
如果要催熟水果，建議用一下方法：
①將水果放在溫度比較低的地方，可以開空調把溫度盡量降低，如果想加快，可以到市場購買催熟劑，兩者加起來催熟的效果會達到極致。
②也可以把西瓜和熟透的香蕉放在一個塑料袋子裡面，密封起來，半天至一天以後西瓜就會熟透。如果用其它熟水果也可以，但是沒有香蕉的效果來得快。這是因為同樣熟度的水果當中，香蕉釋放的乙烯濃度最高。注意，袋子一定要密封，以防乙烯擴散。還有，不要用爛水果，因為熟過度的水果容易滋生細菌和毒素。

3、西瓜如何催熟?西瓜如何促早熟？

催熟的西瓜不能吃

使用激素催熟西瓜，會使西瓜味道發酸，品質變劣。西瓜噴施植物激素後，瓜內糖分轉化功能受阻，致使西瓜糖分含量低、汁液少、肉質粗，不甜也不脆，甚至含有苦味。  

乙烯利吃多了會影響人體營養吸收，導致營養不良。對於芒果等不能自然成熟的水果，可以採用乙烯利催熟，而柿子、桃、西瓜等能自熟的水果，都不應該進行催熟。

白籽西瓜是催熟的，我們常說，西瓜是紅瓢黑籽，但是日常生活中常常看到白籽的西瓜。其實這種西瓜就是催熟的西瓜，因為雖然催熟劑將西瓜的果肉催熟，變成了好看的紅色，甚至比自然成熟的西瓜看著還要更好看，但是它的籽卻暴露了西瓜還未成熟，是被催熟的，所以一看到西瓜的籽我們就能了解西瓜到底是自然成熟還是催熟的了。

辨別催熟西瓜的方法:

1、看西瓜籽：催熟的西瓜籽癟白   

催熟的西瓜盡管瓜瓤紅了，可籽仍然癟白，不會形成堅硬的外殼;而自然成熟的西瓜會是籽黑，飽滿，外殼堅硬。

注意：這個催熟導致的白子和白籽西瓜還是有區別的，白籽西瓜不是催熟的，可以放心吃。同時，這也說明，光靠看西瓜籽不能完全辨別出是否為催熟西瓜，還要看下面的分辯法。

第一批上市的西瓜，白子的佔大多數，這和水果生長特點及使用植物生長調節劑有關。如果是有子西瓜，在正常授粉的情況下，成熟後種子就是黑色的。但如果使用植物生長調節劑如坐果靈等，西瓜瓜子就是白色的。一般情況下，不提倡使用植物生長劑，但在氣溫條件惡劣的情況下，如西瓜都開花了但持續低溫陰雨影響其授粉，可以使用。國家允許使用一定量的植物生長調節劑，我們能吃到反季節蔬菜水果和這也有關聯，當然吃當季水果最放心是毋庸置疑的。

2、看果肉：催熟的西瓜中間有黃白色果肉   

催熟的西瓜，果肉中間會有黃白色的果肉，由於打了膨大劑，西瓜中間還會有空心現象。而自然成熟的西瓜，果肉顏色均衡，中間不會出現黃白色經絡。

3、嘗味道：催熟的西瓜沒啥甜味

催熟的西瓜，一般在瓜蒂部位打催熟針，所以離瓜蒂越遠，甜味越淡，而且催熟的西瓜甜味發酸，或者沒什麼甜味。而自然熟的西瓜甜度高，熟透的西瓜還會起沙，口感更清爽。  

4、看外觀：催熟的西瓜有些畸形

催熟的西瓜，可能由於農葯噴灑、或者吸收不均，出現畸形瓜，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大等。而正常的西瓜應該是球形或橢圓形的，且表面平整光滑。

5、聽聲音：催熟的西瓜拍打是啞聲

購買西瓜的時候，用手輕輕拍打瓜，如果聽到是啞聲，多半是催熟的瓜。而如果是比較清脆的咚聲，則多是水分足，自然熟透的瓜。

6、看保質期：催熟的西瓜保質期短

正常成熟的西瓜，一般可以保存一周以上;催熟的西瓜最長只可以保存兩天。

催熟的西瓜能吃嗎 教你辨別催熟西瓜的技巧

怎樣辨別自然熟的西瓜

1、首先西瓜要買的新鮮的，營養成分不容易流失，而且口感新鮮，有些西瓜放的時間長了雖然很紅，但吃起來不新鮮，可能還會拉肚子。一般新鮮西瓜摘下來為了賣相總會留片葉子，你看看葉子新鮮不，瓜藤有沒有癟掉好了。  

2、看看瓜皮顏色，瓜皮顏色太淡、太青，還有細白毛，一般來說還是比較生的瓜，一般成熟的西瓜瓜皮比較光滑、發亮。

3、如果看上去、摸上去瓜皮軟軟的那說明這個西瓜已經放的時間比較長久了，不新鮮了，有點脫水了，千萬不要買，吃了有可能拉肚子。

4、再聽聽聲音，一般來說成熟的瓜聲音比較清脆，敲一敲聽一聽，如果聲音比較沉悶，那說明比較生。 

5、看瓜蒂，成熟的西瓜瓜底的地方變黃，向裡面凹進去。

6、看看西瓜的花紋，是不是花紋比較清晰、分明，暗淡分的比較開，那麼一般是成熟的西瓜。

4、西瓜如何催熟？

西瓜可以使用催熟劑量如乙烯利等植物激素進行催熟，但實踐證明，用激素催熟西瓜弊多利少。與自然成熟的西瓜相比，用激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。用激素催熟的西瓜採摘後，激素仍會發揮催熟作用，加速西瓜老熟，從而使西瓜不耐貯藏，2－3天後就容易腐爛變質。尤其是長途運輸的西瓜，更會因腐爛而造成經濟損失。
使用激素催熟西瓜，會使西瓜味道發酸，品質變劣。西瓜噴施植物激素後，瓜內糖分轉化功能受阻，生理代謝失常，致使西瓜糖分含量低，汁液少，肉質粗，不甜不爽脆，甚至含有苦味。多吃這種西瓜，對人的身體也有一定害處。激素催熟的西瓜產量低。自然成形的西瓜在吸收催熟葯物後，會立即停止膨大，快速「成熟」，西瓜變小，從而導致大幅度減產，往往得不償失。
因此，應盡量少用植物激素催熟西瓜，讓其自然成熟。欲使西瓜早熟、品質好，應採用早熟品種、溫床育苗移栽、雙膜覆蓋進行栽培。西瓜坐瓜後及時追施磷鉀肥，適當控制氮肥，葉面噴施磷酸二氫鉀溶液等，可促使西瓜快長早熟，高產優質。

5、現在的西瓜有打催熟劑嗎

6、西瓜催熟。。。。。

不是這樣判斷的，如果是紅壤白子那就是催熟的，如果是紅壤黑子的那就不是催熟的，是自然成熟的。

7、西瓜 催熟

西瓜可以使用催熟劑量如乙烯利等植物激素進行催熟，但實踐證明，用激素催熟西瓜弊多利少。與自然成熟的西瓜相比，用激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。用激素催熟的西瓜採摘後，激素仍會發揮催熟作用，加速西瓜老熟，從而使西瓜不耐貯藏，2－3天後就容易腐爛變質。尤其是長途運輸的西瓜，更會因腐爛而造成經濟損失。
使用激素催熟西瓜，會使西瓜味道發酸，品質變劣。西瓜噴施植物激素後，瓜內糖分轉化功能受阻，生理代謝失常，致使西瓜糖分含量低，汁液少，肉質粗，不甜不爽脆，甚至含有苦味。多吃這種西瓜，對人的身體也有一定害處。激素催熟的西瓜產量低。自然成形的西瓜在吸收催熟葯物後，會立即停止膨大，快速「成熟」，西瓜變小，從而導致大幅度減產，往往得不償失。

8、西瓜如何催熟

西瓜催熟需提前上市時，  可以用乙烯利(二氯乙基磷酸)進行催熟處理。

處理的方法是，當果實的大小已長足，尚未成熟時(即謝花後25- -29天)，每公斤西瓜用200毫克的乙烯利溶液於傍晚前後沿瓜面徐抹1遍，溶液中可加少量的中性肥皂粉以增加黏著力，兩天後即可採收上市。

處理的果實比自然成熟的可提前3-- 5天供應市場，且品質不但沒有降低，反而有所提高。

9、催熟劑真能將西瓜催熟催紅？

甫一入夏，關於西瓜的說法又一次引起了公眾的關注。「不法商販利用注射器向西瓜內注射色素、甜味劑，讓西瓜變得又紅又甜」的說法通過各種渠道流傳出來，彼此影響，逐漸擴大，或許可以算作這個夏天的第一個熱門消息。
在這之中，有網友指出西瓜瓤中的黃色粗纖維部分就是打針的痕跡。其實，這是對西瓜正常生理現象的一種誤讀。此前果殼問答中， 就已經有網友對此進行了批駁 。然而，相關的報道並沒有說清楚這種「給西瓜打針」的工作究竟如何操作。因此，也有很多人對「給西瓜打針」這個行為的可行性提出了質疑：用注射器給西瓜打針，究竟能不能打進去？西瓜表面會不會留下明顯的針孔？打針西瓜和普通西瓜相比，真的能以假亂真嗎？還有，打針之後的西瓜會不會加快腐爛？

1，液體能打進西瓜嗎？

很多人認為，注射器是無法將液體注入西瓜內的；而一些媒體在描述自己的測試時則表示這個動作「容易」。
我們的實驗結果顯示：確實可以通過注射器向西瓜中推入若干毫升溶液。 在瓜蒂和瓜身部位，注射並不需太大力氣。實驗最後出現了西瓜裂開的現象，推測與注入量、西瓜成熟度、注射位置和手法有關。
實驗過程：我們選擇了瓜蒂、瓜臍和瓜身三個部位，分別嘗試注射食用色素溶液。結果發現，在瓜臍處（瓜蒂對面的黃色「疤痕」處）幾乎完全打不進去（圖1）；在瓜蒂和瓜身注射相對容易，（圖2）。其中一個瓜在推入了約5毫升液體後直接裂開了（圖3），推測可能與西瓜成熟度較高有關，或可能是打針操作本身的作用。此外，我們發現西瓜的成熟度可能對打針效果產生影響。

2，是否會留下可辨別的針孔？

結果顯示：注射會留下針孔，依注射部位等因素不同，一些針孔比較容易分辨。
實驗過程：我們選擇了西瓜上的三個部位：瓜皮黑色部位、瓜皮淺色部位和瓜蒂部位，分別進行注射，並在注射完成和放置48小時之後觀察針孔外觀（圖4）。結果發現：其中一些針孔清晰可見，很容易被發現；但也有一些，特別是瓜蒂部位的針孔，不仔細看會看漏。不過總體來說，由於針孔外形呈規則圓洞，而這種痕跡在正常西瓜表面不易出現，所以並非完全無法識別。

3，注射色素後的西瓜是什麼樣子？色素是否會在西瓜內部擴散開？

結果顯示：注射器推入的溶液在一小片區域內較均勻地擴散開，但因注射溶液體積有限，擴散范圍比較小，並不能將整個瓜完全染色。
實驗過程：我們給西瓜注射了藍色食用色素（每個注射點推入的溶液量為1.5毫升，溶液濃度未做詳細定量），分別在注射完成和放置48小時之後，沿注射點切開觀察擴散情況（圖5）。結果發現：染成藍色的區域以針頭所在位置為球心，呈球形分布。放置48小時與馬上切開所看到的染色區域大小相似，也就是說隨著時間推移，色素擴散的速度非常慢。考慮到注射液體體積受到限制，不太可能將整顆淡色的生瓜「染成」熟瓜。值得一提的是，瓜皮的部分也受到了色素的影響，效果非常明顯。不過這可能與針頭較短、注射部位靠近西瓜邊緣有關。

4，注射色素和糖溶液，是否會加速瓜的腐壞？

結果顯示：放置48小時後，注射區域從外觀上看，腐壞特徵不明顯；但實際品嘗可以察覺明顯異常。
實驗過程：為了模擬傳言中給西瓜「染色」和「染色+增甜」兩種效果，我們配置了兩種溶液：一種是純的藍色食用色素溶液，一種是加有藍色食用色素的飽和阿斯巴甜溶液（我們假設不法商販為了給西瓜增甜，會盡量提高甜味劑的濃度）。我們分別對兩只新鮮西瓜的部分區域注射了上述兩種溶液。
我們將實驗用西瓜放在果殼辦公室的中間位置，這里不會受到陽光的影響，再加上常常開著空調，所以溫度明顯低於室外溫度。
在放置48小時後，我們沿注射點切開了這兩只西瓜，進行了觀察和試吃。在試吃階段，為了排除實驗人員知情帶來的干擾，謠言粉碎機編輯從果殼網研發部徵募了一名無辜的程序猿志願者，他對於整個實驗流程並不了解，僅被要求對吃到的西瓜樣品進行口感、味覺的評價。
結果顯示：1，從外觀上看，排除染色效果之後，注射部位並沒有出現變軟、潰爛等明顯的腐壞特徵（圖6、7）。2，實際品嘗測試則表明：志願者表示這兩只西瓜整體均已不太新鮮，但注射部位的味道與非注射部位相比，還是有明顯的區別。注射食用色素的瓜瓤帶有難以描述、令人不快的味道；注射食用色素和飽和糖溶液的瓜瓤則帶有典型、濃郁的西瓜腐壞變餿的味道。

5，注射的溶液是否會沿針孔流出？

結果顯示：注射色素溶液後未觀察到明顯的溶液流出現象；注射色素+飽和糖溶液後，有部分溶液從針孔中流出。 推測可能原因是：飽和糖溶液為高滲溶液，使得西瓜組織中的細胞液滲出，溶液體積增大，流出針孔。
實驗總結

正如我們在一開頭所說，這個實驗本身較為粗略，但我們依然可以了解到一些情況：1、用注射器確實可以將少量液體注入西瓜，但還是有一定難度的。考慮到生瓜組織較熟瓜緊實，故此推測生瓜可能更難注入；2、注射時色素溶液會擴散，但擴散很慢；3、給西瓜打針留下的針孔，比較容易分辨；4、注射行為有可能會加速西瓜的腐爛，使之在口感上發生明顯變化。

10、摘下來的西瓜用什麼方法催熟?

把西瓜和熟透的香蕉放在一個塑料袋子裡面，密封起來，半天至一天以後西瓜就會熟透。
如果用其它熟水果也可以，但是沒有香蕉的效果來得快。這是因為同樣熟度的水果當中，香蕉釋放的乙烯濃度最高。注意，袋子一定要密封，以防乙烯擴散。
還有，不要用爛水果，因為熟過度的水果容易滋生細菌和毒素。
這樣就可以快速催熟西瓜了