西瓜蛋糕做飯視頻教程

1、如何做蛋糕胚視頻教程

1、所需材料

2、將蛋清蛋白分離

3、在蛋清裡面加入幾滴檸檬（也可用白醋代替）

4、把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖（20g），繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3的糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下1/3的糖。

5、當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，達到了乾性發泡的狀態，停止攪打。

6、五個蛋黃加入30g細砂糖，輕輕打散即可。

7、加入40g色拉油攪拌均勻

8、再加入40g牛奶攪拌均勻

9、再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻

10、不要過度攪拌，以免麵粉起筋（圖為攪拌好的麵糊）

11、將1/3的蛋白倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻（切記從底部向上翻拌，不要劃圈翻拌，以免蛋白消泡）

12、翻拌均勻後，將蛋黃糊全部倒入蛋白中

13、用同樣的手法翻拌，直到蛋白蛋黃均勻混合

14、將混合好的麵糊倒入磨具，抹平

15、用手端住磨具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來

16、放進預熱好的烤箱170°，約40分鍾。（提前幾分鍾開開烤箱，等加熱管亮了又滅了就是預熱好了）

17、烤好後從烤箱取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻

18、然後脫膜切塊，就可以吃了。

打字打得好累，純手打啊，希望採納，希望能給您幫助，視頻沒有轉碼，所以發的圖文哈。

2、蛋糕怎樣做法視頻教程

蛋糕

主料

低筋麵粉80克

細砂糖80克

雞蛋6個

輔料

食鹽

1克

檸檬汁

幾滴

黃油

60克

牛奶

80毫升

蛋糕的做法

1.

常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的

2.

放煤氣爐上小火煮沸後立即關火

3.

將低筋麵粉篩入上述步驟中拌勻

4.

加入一個全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃，拌勻

5.

分次加入牛奶，拌勻

6.

五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時，加入白糖打發至中性發泡，提起打蛋器有小彎鉤

7.

取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，切拌均勻

8.

將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，拌均勻

9.

將麵糊倒入8寸模具內，端起模具震動幾下

10.

模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中

11.

烤箱提前預熱，150度，上下火，中下層烤80分鍾

烹飪技巧

雞蛋打發至中性發泡，不需要打至乾性。

3、用西瓜來做蛋糕怎麼做

材料

西瓜半粒左右草莓2杯葡萄2杯開心果15克淡奶油300克特濃奶油300克玫瑰精11/2茶匙雞蛋(只要蛋白)7粒細白砂糖150克杏仁粉200克

做法

1

• 草莓洗凈, 切成小丁, 然後加兩茶匙的細白砂糖攪拌均勻. • 葡萄洗凈, 對半切. • 西瓜切成2公分左右的厚度, 然後盡量切成方形的, 然後放在濾水盤上讓多餘的水分滴干.

2

把 蛋糕 部分的7粒蛋白打發, 發成creamy的地步, 加入150克的細白砂糖繼續攪拌. 攪拌至均勻為止, 加入杏仁粉用手攪拌均勻即可. 把攪拌好的材料除以二, 放入烤箱烘20分鍾在170度的溫度, 要記得先 preheat 烤箱喔.

3

把 奶油 部分的材料倒在一起,然後開始攪拌. 切記要保持一樣的熟度來攪拌從開始到結尾,而且圈圈要向著同一個方向轉, 把奶油打至creamy狀即可停下來. 准備一個盤子, 先放上第一片蛋糕, 搽一層厚厚的奶油, 鋪上一層葡萄,再鋪上西瓜片. 鋪一整片平平的, 盡量不要留空位. 塗上第二層奶油在西瓜上, 就可以鋪上第二層蛋糕了. 塗上最後一層奶油, 這一層奶油不需要太厚, 然後就可以鋪上剩下的草莓, 葡萄, 還有開心果碎. 有玫瑰花瓣的話也可以鋪上喔.

4、做蛋糕視頻教程20分鍾

做蛋糕視頻教程20分鍾
做蛋糕
家庭自製蛋糕
材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。

5、怎麼學做蛋糕視頻教程

學做蛋糕的做法步驟
學做蛋糕的做法步驟：1 1雞蛋3個，麵粉二兩，白糖適量。
學做蛋內糕的做法步驟：2 2將蛋黃打容入糖碗中，用快子攪成蛋液。
學做蛋糕的做法步驟：3 3再加入麵粉朝一個方向攪勻。
學做蛋糕的做法步驟：4 4分出來的蛋清用快子不停地攪拌，直至能插上快子不倒。
學做蛋糕的做法步驟：5 5再將合勻的蛋黃麵糊倒進蛋清里，朝一個方向攪勻。
學做蛋糕的做法步驟：6 6在九陽電壓煲內膽上抹上植物油。倒進做好的蛋糕坯。
學做蛋糕的做法步驟：7 7撒上備好的干匍萄。
學做蛋糕的做法步驟：8 8將九陽電壓煲通電，選擇蛋糕 功能。
學做蛋糕的做法步驟：9 940分鍾後，不要急於開蓋，讓其自然冷卻。
學做蛋糕的做法步驟：10 10待冷卻後盛出切塊裝盤即成。這是我試做的，做的不好，不要見笑哦。

6、在家怎樣做蛋糕視頻

電飯鍋也能做蛋糕

材料:

麵粉 220g 糖 100g 黃油40g（也可以用花生油代替，用量是4勺） 牛奶120ml 雞蛋4個

作法:

1、蛋黃蛋清分離，各自用無水無油的干凈容器裝起。

2、打發蛋清：

A.蛋清加幾滴檸檬汁(可以用白醋代)朝一個方向打至出現粗泡
B.分三次加糖打至硬性發泡。（硬性發泡標志：容器倒拿蛋液不流下，或是拎起一個角不會塌）

3、製作蛋黃糊：

A.蛋黃加少許的糖攪拌均勻
B.可以加黃油(黃油用微波爐叮化）攪拌均勻
C.再加120ml的牛奶攪拌均勻
D.分2次加過篩的麵粉，攪拌均勻。

4、然後將蛋黃糊倒入蛋白糊中，一手倒，一手翻拌，輕輕混合麵糊。（切記，攪拌手法均為從下往上的翻拌）
攪拌好的糊倒入預熱好的電飯煲(要4周抹油)中，使勁拍打幾下電飯煲消除氣泡。

5、按煮飯鍵，會很快（大概3—5分鍾吧）就跳到保溫的，耐心等待10分鍾（時間短了根本按不下去，按了就會跳起來），再去按下煮飯，記得要按三次哦。然後，千萬不要去開蓋子，再耐心等上30分鍾左右，就可以出鍋了~~~（我這個倒出來的時候磕的太狠，中間都裂口了，還有還有，這個表面就是氣泡沒消除好的典型）

6、按照你的想法，隨便的裝飾蛋糕吧。我沒買到奶油，如果塗了奶油會更漂亮的：）

7、西瓜怎麼蛋糕做法視頻

材料
大米，土豆，紅蘿卜，芹菜，豬肉，香菇，蝦皮，沙茶醬
做法
1.大米洗凈煮熟待用，泡發香菇
2.煮米飯的時間將土豆，紅蘿卜，豬肉，香菇，芹菜切丁
3.鍋放油依次爆香香菇，蝦皮，豬肉，加鹽調味，盛出待用
4.鍋放油，將土豆炸熟撈出待用
5.鍋放油炒熟紅蘿卜，加入所有材料炒勻，加入沙茶醬炒勻，再加入煮熟的米飯炒勻即可