快手上鹵大腸怎麼做的

1、潮汕風味簡單快手鹵雞爪怎麼做

用料  

雞爪  1-2個  

薑末  適量  

干辣椒(朝天椒)  4-5顆  

花椒  一小把  

八角  一1朵  

大片姜  5片  

鹽  適量  

生抽  適量  

老抽(上色)  少許(沒有也行)  

帶皮蒜粒  3顆  

桂皮  少許  

香葉  2-3片  

潮汕風味簡單快手鹵雞爪的做法  

雞爪洗凈，剪去指甲。

水燒開，將雞爪放水者3、5分鍾，去血水。

這樣即可撈出沖冷水，千萬不要煮過頭影響成品後的Q口感

將涼水沖洗過的雞爪加入少許生抽(不要多上色用)、辣椒、蒜、薑末、適量鹽(根據個人喜好的鹹度加。拌勻淹1、2個小時，或長點時間關系不大，主要是讓爪子能入味。

拌勻是這樣的。

將鹵料洗凈放入鍋中(花椒、八角、桂皮、香葉、薑片)

生抽加入鹵料中，吃飯碗半碗的量。

倒入雞爪，開中小火翻拌𠧧制，邊𠧧邊在四周淋入少量涼水，保證鍋中醬油不燒干，此𠧧法不需加入大量水，約10分鍾後，加適量水，末沒過雞爪量蓋上蓋，轉最小火煮15分鍾，中途記得翻拌讓每個爪爪都能均勻上角和𠧧到。

約25分鍾後，觀查爪子棒骨處皮少許裂開，此時𠧧好

2、學快手鹵肉卷餅的做法，鹵肉卷怎麼做

方法/步驟

1

揉面。

在盆中放入麵粉，少量的鹽。加水和成軟面團。

2

煎餅。

擀成比較薄的面片，用小火煎至成金黃色即可。

3

備料。

用鹵肉，豆腐串，千張放一起切碎拌勻在一起備用。

4

炒白菜。

在鍋中放油下入青椒和白菜加鹽炒熟即可。

5

卷料。

把前面的備料的肉和白菜用薄餅捲起來就大功告成了。

3、快手上的主播吃的香辣大骨頭怎麼做的

香辣豬脊骨配方及其製作方法。其製作方法簡單，先將豬脊骨在鹵湯中鹵制，使得豬肉充分吸收鹵湯的鹵香味，在放入蒸鍋中蒸制使得豬骨變軟，易於嚼食，吸出豬骨中的骨髓，再將豬骨表面撒上干澱粉，放入油鍋中炸至表面金黃後，再放入炒鍋中煸炒，煸炒後的豬脊骨通過本發明製作出的豬脊骨香味四溢，辣勁十足，豬骨酥軟，且脊骨內的骨髓易於嚼出。

4、快手鹵豬蹄怎麼做

用料
豬蹄 2隻
蔥姜蒜 適量
八角、桂皮、香葉、花椒、辣椒 適量
冰糖 五顆
生抽和老抽 適量
快手鹵豬蹄的做法
冷水中放姜、蔥、料酒、醋，豬蹄冷水下鍋，水開後煮三分鍾，然後把水倒掉，豬蹄用自來水沖干凈快手鹵豬蹄的做法 步驟1
新的姜蔥蒜及五香、冰糖放在電高壓鍋鍋底快手鹵豬蹄的做法 步驟2
放入豬蹄，加老抽、生抽適量，再放入與醬油等量的水快手鹵豬蹄的做法 步驟3
選擇「豆類、蹄筋」功能即可，還可加入雞蛋、豆腐乾等一起鹵

5、20分鍾快手鹵肉怎麼做

用料
五花肉 500g
蔥花 少許
生抽 2湯匙
米酒 0.5湯匙
蚝油 2湯匙
薑片 5片
水
20分鍾快手鹵肉的做法
五花肉切成2*2方見塊，鍋熱油，放薑片爆香，放入五花肉炒至金黃
放入米酒，醬油，糖，繼續翻炒，香味出來後加入水沒過，小火燉10分鍾
10分鍾後，轉至大火，加入蚝油，少許鹽，收汁，出鍋前加入蔥花。裝盤

6、快手五香鹵雞肝的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
雞肝 一斤
八角 四顆
花椒 一小把
桂皮 一個
香葉 兩片
五香粉/十三香 兩小勺
干辣椒 兩個
鹽 適量
老抽 適量
料酒 適量
快手五香鹵雞肝的做法
將雞肝冷水下鍋，煮沸

煮沸出血後立即撈出，用涼水洗凈表面血沫後方在碗中待用

將八角，桂皮，香葉，花椒，五香粉/十三香放入布袋中。（沒有也可以省去這一步）

再起一鍋水（能沒過雞肝），將布袋放入鍋中煮沸5分鍾。

加入適量老抽是顏色變深

下雞肝，料酒，鹽後敞口煮30分鍾。關火取出放在容器中浸泡入味。越久越有味道！

7、快手上鹵菜培訓的那麼多人去學！以後鹵菜還能還能賺錢嗎？

當然能賺錢哦，而且肯定還會賺不少的錢呢，畢竟是專業的鹵菜學校，所以肯定是可以學到更專業的技術。學好了怎麼也能有個好的前途。
目前市場上教做鹵菜技術的有很多這類學校，但是做鹵菜這個最重要的是口味，東西好吃才重要，便宜但是學到的技術不好，最後錢也浪費了，技術還沒學會。
建議你要慎重選擇，只要技術好，學費貴點離家遠點都不是大問題

8、快手鹵味人人都會怎麼做好吃

快手鹵味的做法步驟

1. 豬蹄和雞爪去血水，用熱水淋一下。准備生薑、蒜頭適量。把這些一起放入高壓鍋中。加水至淹過食材，加王守義鹵料包、醬油、老酒、糖、鹽。
2. 高壓鍋選擇時間25-30分鍾。（選的豆\蹄筋那檔）喜歡軟爛口感，一咬就脫骨的可以30分鍾，喜歡有嚼勁的可以適量減少時間，試試25分鍾。

3. 等高壓鍋工作完成，氣閥下去，就可以出鍋啦