西瓜怎麼做果凍視頻教程

1、西瓜果凍的做法

西瓜果凍的做法如下：

用料

吉利丁片適量、抹茶粉適量、酸奶適量、西瓜適量、糖適量。

1、吉利丁冷水泡軟，隔水加熱至融化，抹茶粉加水攪拌，加入糖。

2、加入融化的吉利丁，加入酸奶，將綠色果凍液倒入杯底，放入冰箱冷藏30分鍾左右。

3、將酸奶倒入融化的吉利丁中，白色果凍液倒入冷藏好的綠色果凍液上，放入冰箱冷藏30分鍾左右。

4、西瓜榨汁，西瓜汁中加入融化的吉利丁片，將西瓜液倒入凍好的白色果凍上，放入冰箱冷藏至凝固，撒上葡萄乾做裝飾。

2、西瓜果凍的家常做法大全怎麼做好吃視頻

奇異果洗凈削去外皮後，取中間部位切成0.2公分圓薄片，水蜜桃自罐頭取出後稍瀝干糖液，亦切成0.2公分薄片備用。
鍋中加入30公克細砂糖，奇異果薄片表面沾滿砂糖後避免重疊排於鍋中，以小火加熱至砂糖融化，兩面煮約5∼10分鍾在奇異果尚未變黃之前熄火備用。
將奇異果的糖液稍瀝干後排放於模型中，水蜜桃薄片亦整齊排放於另一個模型內。
將果凍粉與細砂糖置於鍋中充份拌勻，加入水繼續攪拌並置於爐火上加熱，至糖完全溶化後即可停止攪拌。
果凍液繼續加熱至70∼80℃左右時，即可熄火並加入檸檬汁拌勻，撈除表面氣泡後，即可將果凍液徐徐倒入模型內，稍冷卻後放入冰箱冷藏，約1∼2小時凝結後即可扣出食用。