1、烤鸡腿的酱料怎么用啊
1)鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香（如果没有新鲜的，可用干的代替），生抽，老抽，盐，橄榄油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）。 2)烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层，烤制25分钟即可。在烤制过程中，每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。
2、酱鸡腿怎么做？
买净鸡腿(多少由你定)，最好是将皮厚油多的地方去一去，因鸡油里的胆固醇含量极高，少食为佳，先将鸡腿洗净用清水煮，水微沸后换水，再煮，里面可根据自己的口味和喜好放些调料，如八角、花椒粒、姜、葱等，鸡腿煮熟煮透即可，切忌煮得过扒，过扒酱的时候就会骨肉分离，酱出来的整体效果欠佳，但味道则不会受到多大影响，顶多是扒了点，不过这种倒挺适合老幼二者的，然后将鸡腿从汤里取出，用小碗放少许水淀粉，料酒有就放，没也可，花椒粉，酱油，精盐，味精，再放少许糖，搅拌均匀溶解后待用。
再切上少许的姜丝，蒜瓣，将锅烧热，放入适量的食用油，待油烧热后将姜丝放入锅中，随后再将煮熟的鸡腿放入，稍微翻炒两下后，再将事先备好的佐料汁浇在鸡腿上，颠炒收汁，撒上蒜瓣即可。这样做出来的酱鸡腿最大特点是即可热吃，也可凉吃，味道美，口感好，易消化，不油不腻，可用手拿着吃起来比较方便，特别适宜出行时携带就餐，是一道极好的下酒菜。
若是平时作为家常菜，那么煮鸡腿的鸡汤，还可以根据自己的口味和喜好，烹调出一道味美可口的靓汤来，如西红柿鸡蛋汤；青菜豆腐汤；银耳香菇汤……
3、鸡腿可以和什么放在一起酱
和小土豆放一起酱好吃
4、快手香煎鸡腿排的做法步骤图，怎么做好吃
用料
泰森鸡腿 一只
海盐 少许
六月鲜 少许
料酒 少许
快手香煎鸡腿排的做法
把鸡腿用厨房剪从下到上剪开，用小刀把骨去除，拿厨房纸把鸡腿水擦干，拿小刀顺便在鸡腿上戳点洞。
我用的是铸铁锅，所以大火先把锅烧热，加少许油放入一个蒜头，煸香，然后把蒜头扔掉。
转小火，把鸡腿有皮的一面放入锅中，不要翻动，撒几粒海盐，要撒匀一点，千万别用勺子直接撒，会很咸，用手估摸着撒就好，煎个一分钟翻面，然后加入一小勺料酒或者米酒（早上用的米酒，鸡排煎出来鸡皮脆的），闻到香之后，拿刷子刷点六月鲜酱油，然后翻面，也刷上酱油，拿个牙签戳下，没红水就好了，其实很快的，铸铁锅可以提前关火，利用余温煎熟鸡排！
配上吐司，牛奶，鸡蛋，早餐就ok了！
小贴士
可以不刷酱油，用酱油，糖，蒜末配点料汁也很好吃，个人不喜欢腌制的，喜欢原味，所以这个就不用腌制啦！
5、烤鸡腿刷什么酱能变红
一个蜂蜜腌料:料酒 2勺老抽 2勺生抽 1勺蚝油 2勺糖 2
6、快手礼物里咋没有鸡腿的
快手礼物本来就是没有鸡腿。因为快手没有把鸡腿放在礼物里面，所以快手礼物里面就没有鸡腿。
7、酱鸡腿是怎么做的
酱鸡腿怎么做主料
鸡腿3个
鸡翅根6个
辅料
姜
2片
蒜
3瓣
葱
1段
调料
食盐
少许
醋
1汤匙
八角
1个
花椒
10粒
料酒
4汤匙
生抽
3汤匙
老抽
2汤匙
白糖
少许
酱鸡腿的做法
1.鸡腿和翅根中间都双面横切几刀，冷水加2汤匙料酒，放入鸡腿、翅根边煮边撇去浮沫，煮5分钟
2.锅内倒油（炒菜的量）放入花椒、大料炒出香味后放入葱、姜、蒜炒香
3.倒入老抽、生抽用油翻炒一下（10秒左右即可）
4.放入鸡腿和翅根翻炒至均匀裹上酱油
5.加开水至鸡腿的一半高度即可，加糖、2汤匙料酒、醋后大火煮开锅后转中小火
6.盖锅盖煮20分钟，中间要把鸡腿翻动1-2次（翻面），加适量盐、大火收汁即可