1、火烤的食物
原则1 选择低脂食物
烧烤要食得健康，第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里，一次烧烤，四只起五只止，这样已摄取了600卡路里，相等于两大碗饭，要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳，可以是较佳的代替品。
至于烧烤的「头盘」，大家自然联想到快捷方便的肠仔，但别看轻这小伙子，一条普通的鸡肉肠，热量有90卡路里，而近年较受欢迎的芝士肠，一小条更达115卡路里之多，其实肠仔之所以热量爆灯，都是拜当中之肥肉及内脏所赐，同时人造色素劲多，真是少食多滋味。要品尝快捷又「轻量级」的头盘，不妨选吃肉丸类食物，虽然肉丸之盐分偏高，但总比肠仔健康。但选购时，未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择，切忌选墨鱼丸或贡丸等，前两者十粒只有100卡路里，但后两者却有150卡路里。
鸡翼的卡路里甚高，宜以鸡扒或鸡柳代替。
每匙蜜糖有65卡路里，小心！
原则2 小心甜蜜陷阱
烧烤时，想食物加添美味，很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖，有时买两瓶蜜糖都不够用。因为有些人爱甜甜的味道，蜜糖加完一次又一次，却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了热量的摄取！其实想增添食物鲜味，又想健康点，营养师建议大家，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的冶味。
原则3 善用「保护罩」
讲到底，将食物烧烤是不太健康的，由于肉类于高温下直接燃烧，被分解的脂肪滴于炭上，再与肉类之蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物，有机会黏附食物上，故建议大家只将部分食物作烧烤，而另外的可尝试「反传统」方法，将食物用锡纸包裹后才加热，便能将致癌机会大大减低。
此外，刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要「助手」。烧烤时，三五知己一边闲话家常，一边烧烤，一不提防，半条香肠烧焦了，烧焦部分含致癌物，总不能放进肚子ǎ但又唔想浪费，就可以利用剪刀剪去烧焦部分。同时剪刀也可用来剪去食物的肥膏，一举两得。
以锡纸包裹蔬菜加热，又健康，又能减少致癌物质的产生。
番薯含丰富纤维之余，亦易饱肚，也是烧烤健康之选。
原则4 食物多元化
烧烤不一定以肉类挂帅，五谷、蔬菜烧起来同样滋味。五谷类之健康烧烤首选，当然是烧粟米了，其不但金黄美味，又易饱肚。此外，番薯也是不错的选择，含丰富的纤维素，有益肠脏。而热烘烘、脆卜卜的烧包，容易入口，但切忌加入大量蜜糖！
至于现成的烧烤包，当中的肉类，多含大量腌料，故最好自家准备，用天然的调味料，如新鲜的洋瘛⑺馔贰⒗苯返龋健康又味美。选择肉类时，不妨多选吃海鲜类，包括蟹、虾、带子、鱼等，烹调方法可将海鲜放入锡纸ǎ烧熟后加入小量豉油，即美味非常。而可烧的蔬菜，选择尤多，首选灯笼椒，另外西兰花、西红柿、金菇也不错，用锡纸包等魏吻衅蔬菜，放进烧烤炉烘3~5分钟，便可食用。
烧烤食物卡路里一览
香肠1条：90卡路里
鱼丸10粒：100卡路里
墨鱼丸10粒：150卡路里
全鸡翼1只：150卡路里
番薯1个：160卡路里
牛扒1件 (手掌大)：250卡路里
大家在吃烧烤是，要多吃一些生吃的蔬菜，这样可以和油脂中和，减少热量，也就不容易上火了！
2、烧烤能和西瓜一起吃么
烧烤能和西瓜一起吃的。
烧烤（barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
3、将西瓜放在大火上烤熟，男子切开后还能吃吗
将西瓜放在大火上烤熟，切开后还能吃的，因为把西瓜里边的果肉已经提前拿了出来，垫上了芭蕉叶，然后再放入男子家养的土鸡块，加入调料，这样用西瓜当容器烤出来的鸡肉特别鲜美。
4、将西瓜放在火上烧烤，劈开后会怎样
劈开后赶紧从火里扒拉出来啊
挖着吃
5、为什么火烤的东西都看不到器官？
您好朋友，因为火烤的东西在烤之前就已经把内脏处理干净了。
6、西瓜的五种新吃法，敢不敢挑战烤西瓜
1.西瓜薄荷苹果醋
先来点小清新的，提起西瓜，当然少不了冷饮了，夏季里来一杯西瓜饮料，那感觉，酷爽！
加入水、切块的西瓜、新鲜的薄荷与苹果醋，还可以添加一点蜂蜜，增加甜味。还能在这个基础上加入青瓜，让这杯饮料看起来颜值再高一级。
酸甜冰爽，想想味道就兴奋。
2.西瓜蛋糕
说实在的，火柴觉得它不一定好吃，但绝壁可爱。
把圆滚滚的西瓜去皮留肉，切成蛋糕一样的圆柱形，抹上奶油，撒上喜欢的坚果或水果，好吃又不胖的西瓜蛋糕就成功了~
如果家里有模具的话，还可以切成小圆柱形、方形等，抹上蛋糕，小小的一个，可爱到你忽略它的内涵。
3.西瓜番茄沙拉拌莳萝茴香
噔噔——噔——，重口的来了~这款西瓜沙拉是甜辣口味的，除了红红的番茄块和西瓜块以外，还有少许切碎的柠檬，一点点姜，少许的辣椒粉，一点柠檬汁。
放调料的时候掌握好量，可以慢慢一点点放。
作为前菜或者是夏天的小吃都非常开胃，而且吃过会上瘾的（莫名觉得这道菜很霸气）。
4.腌西瓜
小时候，妈妈做酱黄豆的时候，里面会放西瓜，真的好吃的不要不要的。
不过做酱黄豆的过程很复杂，腌西瓜就比较简单了。
原方子是用醋腌制的，其实简单点的话，只用盐也可以噢！这样腌出来的西瓜，无论是味道还是口感上都非常棒。
5.烤西瓜
烤水果可好吃了，水果里的糖分会焦糖化，而且不会流失。
基本上什么水果都能烤，一般选时令水果就好。夏天，就当然少不了烤西瓜咯。
做法也很简单，一般切成小块，不用去皮以免烤到变形。烤之前先在架子上刷一点植物油，或者融化的黄油，以免水果粘住。
如果你富有挑战精神的话，烤的时候也可以往水果刷点椰子油，撒点孜然粉或者盐…
7、我想问一下西瓜苗栽上以后都有七八天了完了现在就没有再生人完了的叶子像火烤？
我去地里发现死了不少苗，拔出来一看发现没有再
8、西瓜刚浇过水，西瓜叶发黄相似火烤似的，打啥药好呢？
西瓜根叶发黄 ，应首先考虑土壤板结或酸化，根系发育不良，吸收功能差，养分供应不足以及向心叶转移造成的发黄、生理性缺钾。二是病理性发黄，如发生蔓枯病、叶枯病等。三是温度不正常或急剧变化造成的叶片生理性发黄。四是用药不当造成的副作用。
9、刚买回来的西瓜不是很熟，在用火烤一下能熟吗
不能的，西瓜不是地瓜。烤一下就不能吃了。