1、海螺姑娘快手早餐凉馄钝的做法
做混沌的窍门
1、调馅:肉馅要沿一个方向搅打上劲儿,这样调出的肉馅才好吃;
2、煮馄饨:煮馄饨的方法应该都知道吧?就是水沸后放入馄饨,水再次沸腾时加入一碗凉水,如此三次,煮出的馄饨才好吃;
3、盛馄饨:盛馄饨你会吗?一定要开着火盛馄饨,如果关了火,馄饨在锅里面泡着,盛出来就粘乎乎的,没有那么筋道了。
酸辣馄饨
开放分类: 菜谱
原料:猪肉末500克、鸡蛋一个、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、馄饨皮。
其它配料:豌豆苗200克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克、熟猪油3克、白胡椒3克、油辣椒适量。
做法:
1、提前将虾米用温水浸泡至软,留下泡发虾米的水备用,然后分别将虾米、葱、姜都切成大小均匀的末;
2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米,加入盐、鸡蛋、白糖、味精,搅拌均匀,用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋;
3、然后取一张馄饨皮防于手心,将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处,按照图示卷起,将两头粘紧即可;
4、汤锅中的水烧沸后,将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟,然后沥水捞出,同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料,做成酸辣馄饨的调料汁;
5、汤锅中的水再次烧沸后,放入馄饨,用漏勺搅匀防止粘底,保持中火,汤煮沸后淋入100ml左右的凉水,继续煮,直到沸腾后再次淋入凉水,至少加入2-3次凉水后,馄饨皮变得透明柔软即可出锅,稍稍沥干水分,盛在酸辣汁中,根据自己口味淋入适量油辣椒即可。
小贴士:
这是一碗最最普通,也是最最美味的馄饨,做法很简单,按照图示一步步来,周末你也可以为家人、朋友炮制一碗酸辣开胃的馄饨了;
如果不能接受酸辣口味的话,在馄饨煮熟后,盛在碗中,加入适量配菜(油菜、紫菜、海米均可),然后加入高汤,稍稍调味,味道也会非常鲜美;
酸汤汁中建议加入熟猪油,这是这碗馄饨的精华所在!不要担心油腻、发胖,只要我们用量适度,合理分配每天所取的热量,这一点点的油质根本没有任何负担的!
豌豆苗南方很常见,但在北方可能不好买,我们可以用焯烫后的油菜等蔬菜来代替;
以前提到过,馄饨皮和饺子皮一样,在卖面粉、面条的主食厨房能买到,直接告诉店主我们要包多少个就可以了,非常方便。但是南北方的馄饨皮形状有差别,南方的为梯形,包的时候将肉馅放在较窄的一边,按照图示来操作就可以,煮制时间、口感都没有太大差别。
京味馄饨
制作材料
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主料:小麦面粉(600克) 猪肉(肥瘦)(250克) 猪胫骨(300克)
辅料:虾皮(35克) 香菜(15克) 冬菜(10克) 紫菜(干)(5克)
调料:大葱(15克) 姜(3克) 盐(10克) 酱油(75克) 胡椒粉(3克) 香油(15克)
制作工艺
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1.将葱、姜洗净均切成末,待用;将猪肉(去皮猪肉)洗净,剁成细泥;香菜择洗干净,切成小段;紫菜洗净,撕成小块,备用。
2.将猪肉泥放入盆内,加入适量水,充分搅拌,搅至黏稠为止,加入酱油、精盐搅匀,放入葱末、姜末、麻油,拌匀,即成馅料。
3.将面粉(最好选用富强粉)放入盆内,加入少许精盐,倒入适量水,和成面团,用手揉到面团光润时,盖上湿布饧约20分钟,备用。
4.将猪骨头洗净,放入锅内,倒入水,用旺火烧沸后,撇去浮沫,改用小火熬煮约1.5小时,即为馄饨汤。
5.将饧好的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片,厚约0.1厘米,切成边长约10厘米的三角形或底边10厘米的梯形,即为馄饨皮,将馅料包入馄饨皮中,制成中间圆,两头尖的馄饨生坯。
6.将酱油、虾皮、紫菜和冬菜放入碗内。
7.将馄饨生坯放入烧沸的汤锅中煮,待汤再烧沸,馄饨漂浮起来,即已煮熟,先舀出一些热汤放入盛佐料的碗内,再盛入适量的馄饨,撒上香菜段,胡椒粉,即可食用。
2、快手早餐炒粉干的做法步骤图,怎么做好吃
快手早餐炒粉干的做法
鸡蛋打散,胡萝卜切丝,香肠切丁
锅内油烧热,下鸡蛋
放胡萝卜丝,炒出红油
将浸过水的粉干放进锅里炒,放盐和生抽
放入黄瓜丝和香肠丁,炒均匀
粉干软搭的时候,差不多可以出锅啦
3、5分钟快手早餐,婆婆常年做饭但是却不知道我是怎么做
准备食材:
1、食材:鸡蛋2个、土豆1个、清水1碗 、面粉200g、大葱半颗、盐1勺、鸡精1小勺、胡椒粉半小勺。
2、土豆去皮洗净,大葱清洗干净。
3、然后把土豆擦丝,过一遍凉水,放入大碗中,加入切好的葱末,在放入盐和鸡精和胡椒粉拌匀。
4、在放入鸡蛋搅拌均匀。
5、 加入水,在放入面粉搅拌均匀即可,最后成稠点的面糊形状。
6、电饼档加热后放入一点点油,在放两大勺面糊,用铲子摊平。
7、大约一分多钟后翻个面。
8、 煎熟即可,很快的。
9、早餐吃一张就够了
4、快手早餐营养通心粉怎么做
快手早餐营养通心粉的做法
通心粉冷水下锅,中火开煮。
刷个牙洗个脸出来,通粉早已软了,入油,放入去皮切碎的番茄🍅,闷煮一下。
番茄煮到自己喜欢的生熟度,敲入一个鸡蛋,用勺子戳破蛋黄一划拉,漂亮的蛋花就出来了。入盐关火开吃吧。
我配了朋友送的橄榄一起吃。旁边的小碟,
5、有没有什么很快就能搞定的快手早餐?
我觉得这块搞定了应该就是肯德基了,是非常迅速。
6、奇亚籽的快手早餐的做法步骤图,怎么做好吃
用料
奇亚籽
牛奶、蜂蜜
水果
将做法保存到手机
步骤 1
豆奶、蜂蜜、香蕉、奇异籽
步骤 2
牛奶加热、放入一小勺蜂蜜、加入切块香蕉;
步骤 3
食物料理棒打成奶昔;
步骤 4
加入奇异籽,搅匀放置5分钟待其充分吸收水分。或事先将奇异籽泡入牛奶或水中;
步骤 5
最后可以加些坚果、麦片或杏干,使口感更丰富,层次分明。
7、一个人,早餐在家吃,正在减肥减脂期间,买平底锅比较实用还是烤箱比较实用,方便做快手早餐的,厨艺不精
你好,建议使用平底锅,烤箱一般用来制作披萨,蛋挞,蛋糕这些,相对这些食物的卡路里会高一些,平底锅的用途相比来说也是比较广的。