1、零失误快手蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
准备好一只大碗和模具,原材料可供人享用。我这次用了一个小蛋糕模,把所有的原料都减半了。
先把烤箱预热到160度,然后开始准备蛋糕糊,五分钟就能搞定。 将蛋糕粉、水、鸡蛋、融化的黄油全部倒入大碗中。
用搅拌刀翻拌均匀,尽量不要有小颗粒,成为细腻、顺畅流动的蛋糕糊。
将蛋糕糊从高处缓缓倒入模具中,减少大气泡的产生。倒入模具八分满,震动模具,震出大气泡,用牙签挑掉。
蛋糕糊送入烤箱烤制40-45mins,等待的时间正好制作淋面的巧克力液和装饰用的水果。将融化的黄油和水混合小袋子中的巧克力粉,拌匀即可。
烤的过程蛋糕会慢慢膨起来,用牙签或筷子插入蛋糕中心,拔出来如果没有粘着的蛋糕糊,证明蛋糕已经烤透。如果有,就需要继续烤。
将烤好的蛋糕轻轻脱模,晾凉后对半切开。其实现在就可以吃了,但是外貌党一定会把它装饰得更漂亮,颗颗~
喜欢吃甜的可以用巧克力完全淋面,这次是挤了少量巧克力液然后撒杏仁碎、搭配芒果、蓝莓进行装饰的。
用什么水果、干果进行装饰大家随心意发挥,草莓、芒果、柠檬、蓝莓、蔓越莓、葡萄干…都可以滴~
大师配比蛋糕粉,不需要精确称量,也没有分蛋、打发等等繁琐的步骤,简单烤制,快手搞定精致小蛋糕。切面组织完美,口感细腻绵密、可可味浓郁。配杯红茶刚刚好~
一起享用吧~
2、快手上的蛋糕视频都是在哪找的啊?
那些大部分都是裱花师,自己做了然后拍的快手啊!
3、我在快手里直播,怎么却收到了老铁送的蛋糕?问题是礼物里也没有蛋糕呀?
我不玩快手不了解蛋糕有没有,但是根据我在其他直播平台的经验来看,有的礼物不在下面的列表,属于特权礼物或者活动送的礼品。
4、手机号码是老公的,但是他说快手号不是他的这可能吗?
有可能的,
1.你老公的来手机号可能之前自有别人使用过,
因为通讯公司会把别人注销的手机号码再次供给其他人使用。可能之前使用的人注册过快手。
2.也可能别人使用快手的时候,输入信息的时候输错了,输成了你老公的手机号码。
5、快手蛋糕,不回缩怎么做
主料
鸡蛋,低粉,细糖,玉米油,盐,柠檬鸡蛋4只,低粉45克,细糖40克,玉米油42克,盐1克,柠檬一片。
不回缩纸杯蛋糕的做法步骤
1. 先准备好工具,这是35*25公分的12连杯的模具,百褶纸杯底部直径是5公分的。取出四个中等大小的冷藏鸡蛋,三个鸡蛋分出蛋清蛋黄,一个全蛋。低粉过筛,细糖和盐混合,小部分留给蛋黄糊用。
2. 三个蛋黄和一个全蛋混合,加小部分细糖搅匀,再加玉米油乳化。
3. 乳化后的蛋黄筛入低粉,用手动打蛋器划匀,使之细腻无干粉。
4. 蛋清里挤柠檬汁,分三次加糖打至干性。
5. 蛋清分两次和蛋黄糊拌匀,切拌和抄底的方法,使面糊有明显纹路,且细腻有光泽。
6. 可以预热烤箱了,100℃。用一个汤勺舀面糊举高倒进薄纸杯,八分满,这个量刚好装12杯。
7. 我的烤箱比一般烤箱高15度左右,采用了从低到高逐渐升温的办法,使蛋糕慢速膨胀。我从100℃烤25分钟,到120℃15分钟,再140℃上色10分钟。放在中下层。
8. 烤好的蛋糕焐三分钟再取出,无需倒置,也无法倒置,在晾架上冷却至室温,千万不要急着吃奥,这时的口感是偏干的,放到收藏盒,放冰箱,隔夜后,会有戚风的口感。
9. 每个蛋糕都很饱满,光滑,拿出去,也倍有面子。
6、快手上带照片的那个蛋糕
没有见过 不知道呀
7、求快手一些做蛋糕的id
?
8、快手细腻网红蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
材料准备齐全,黄油,面粉,鸡蛋,牛奶,柠檬,盐,打蛋器,微波回炉
1、常温软化的黄答油放入瓷碗中,可高温加热的
2、将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。
3、加入一个全蛋,拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,拌匀。
4、分次加入牛奶,拌匀。
5、五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打发至粗泡状态时,加入白糖打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩
6、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀
7、将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀
8、将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下
9、模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中
10、烤箱提前预热,150度,上下火,中下层烤80分钟