馒头狗主人的快手

1、快手红糖开花馒头的做法步骤图，怎么做好吃

不需要老面、不需要泡打粉或者臭粉、不需要长时间的发酵等待、不需要整形而且冷了都不变硬的松软香甜开花馒头

用料  

面粉  250g  

红糖  70g  

耐高糖酵母  3g  

水  140g  

快手红糖开花馒头的做法  

先炒糖  红糖加少许水化开后中火熬到冒大泡泡

熬好后用一部分水冲开 得到焦糖液

剩下的一部分温水融化酵母 焦糖水先倒入面粉内再倒入酵母水后搅成絮状

然后揉成一个面团 最好三光 即是：面光、盆光、手也光

然后烧一些微烫的热水 把发酵面团用的有盖子的碗放入 再盖上装水容器的盖子进行发酵 发到两倍大 （这个办法适用于冬天 夏天室温发酵即可）

面团发酵好厚在揉一会 分成等量三份 分别搓长 然后按照（△）的形状叠起来 也就是下面两条上面一条 全部叠好后在整体轻轻滚一下 让它们有稍许的粘合 最后用手扯成一个个小剂子 扯面朝上 下面垫上蒸笼纸醒10分钟

锅内倒水 水稍多一下 大火烧开后放入扯好的馒头胚 保持大火蒸15分钟即可

要注意的是 第七步再醒一下是为了避免出现开花乱 一边倒的状况  如图

小贴士

1.炒糖很重要 这一步使得馒头更具风味更香甜红糖气息浓厚 
2.全程大火 蒸笼纸一定垫着 让馒头有一个抓力才能开花 
3.蒸好冷却后可放入冷冻室冷冻 保质期得到延长 想吃的时候拿出来蒸一下或者微波一下就好了 
4.面粉我用的是低粉、中粉参半 但是估计全中粉也就是普通面粉也能开

2、快手找的学馒头的可靠吗？

一般去快手找的我觉得也不太靠谱，不如专门去找一些学习做食品的职校去学习我感觉还比较靠谱一些，当然这个只是建议，你如果要去快手找也可以，不过要仔细调查清楚了，小心被骗

3、快手馒头侠多少画

快手馒头侠
快7手4馒14头5侠8
一共5个汉字，共计笔画：38画

4、我爱发明快手馒头侠家用蒸馒头机多少钱一台

可以试试润唐馒头机 馒头1号 也上过我爱发明 只有几百块

5、快手馒头是什么意思

?

6、在快手上买的馒头生产线机器商家不讲信用怎么办？

在快手上买的馒头生产线机械商家不讲信用怎么办？可以直接找到商家进行理论如果商家没有售后您可以直接找生产线的厂家进行联系，如果生产厂家对机械不负任何责任您可以直接对快手上的商家和生产机械的厂家进行起诉

7、快手馒头怎么做

快手馒头的做法
1.把所有材料倒入一个盆子里，夏天用凉水，冬天用温水

2.揉成一个柔回软的面团，多揉才会劲答道

3.撒些粉，用擀面杖擀开，最好擀成长方形

4.把擀开的面皮卷起来

5.用刀切成大小一样的面团，两边切下可以揉成一个团

6.锅里放温水40-60度，注意不要太烫的水，酵母会失去活性，把馒头一个个排列在蒸笼上，要留空隙，盖上盖子，发酵18-25分钟，冬天时间要久一点

7.发酵好了，开中火，水开12分钟关火，等5-10分钟掀盖

8.想要做双色馒头，就和两团面团，一团加蒸熟的紫薯泥，水就要适量减少，面团分别擀成两个同样大小的方形，叠一起卷起来，这样就是双色馒头了

小贴士
加猪油是为了更清香，松软！蒸好不要马上开盖，否则馒头遇冷收缩就成粘糕了