快手早餐鸡蛋饼的做法

1、地摊鸡蛋饼的面怎么和

一般来说都是使用一些鸡蛋放在里面，一般也会放一点点胡椒粉，这样的话制作出来的鸡蛋饼特别的香脆，而且口感比较不错。

2、萝卜山药鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃

主料：胡萝卜来190g、水130g、鸡蛋源3个、面粉130g；
辅料：橄榄油适量、盐适量

胡萝卜鸡蛋饼

1

胡萝卜切成小丁；

2

放到料理机的绞拌碗里，加上130g的清水；

3

搅碎，很快的，一分钟都不到；

4

把胡萝卜碎放进盆里，加上鸡蛋，手持搅拌器换成打蛋头；

5

很快就搅拌均匀了；

6

倒入面粉；

7

加适量盐，用刮刀翻拌均匀；

8

平底锅放灶上烧热，放入适量橄榄油，倒入一勺面糊，摊开，成薄饼；（橄榄油也可以换成其它食用油；）

9

两面煎熟即可；

10

煎好的胡萝卜鸡蛋饼可以切小块，也可以直接叠成这种三角状，如果给小朋友，也可以像第一张那样，放在一个圆盘子里，用番茄酱或草莓酱画出一个笑脸。

11

快手简单，而且营养美味，配上一碗小米红枣山药粥，这样的冬天早晨，和家人一起吃一份温暖的早餐，应该是一件很美好的事情吧！！如果每一个人都有这样一张笑脸早餐来迎接一天的开始，相信再有雾霾的天气，都会有一份好心情的！！！

3、鸡蛋饼家常做法

很多朋友早上的时候都不吃早餐，因为做早餐比较麻烦，而从外面买的早餐又不太健康，所以很多人宁愿选择不吃。今天跟大家分享一个做法特别简单，一点不耗费时间，非常简单快手的早餐饼做法，鸡蛋早餐饼。做出来之后，柔软咸香，营养美味，绝对是早餐最好的选择之一。那么接下来咱们就一块去看一下这道鸡蛋早餐饼是怎么制作的吧。

【鸡蛋早餐饼】

【制作食材】面粉，食用盐，鸡蛋，小葱，胡萝卜，十三香，食用油

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是一道鸡蛋的早餐饼，做法特别简单，做出来之后特别好吃。先来把做鸡蛋早餐饼用到的材料准备好，准备300克面粉，适量的食用盐，三个鸡蛋，一根小葱，一根胡萝卜，适量的十三香和适量的食用油。将这些做鸡蛋早餐饼用到的材料全部准备完成了之后咱们就抓紧时间开始它的制作吧。

2、咱们先来和面将准备好的300克面粉放到一个大碗中，然后再加入适量的食用盐，食用盐不要太多，和面粉的比例最好是1比100左右。换句话说，就是300克面粉最好不要超过三克盐。然后咱们将面粉从中间分成两半，一半倒入温水和面，然后另一半倒入凉水和面，分别和完之后再搅在一起，这样和出来的面非常柔软，非常筋道。

3、将它们全部搅成絮状之后再搅拌在一起，然后揉成面团，面团要稍微柔软一点，不要太硬，揉好之后就把它放到碗中发酵15分钟就可以了。准备一个小碗，向碗中打入三个鸡蛋，不用打散先放到一旁备用，咱们再来切点葱花，切好之后把葱花放到鸡蛋中。

4、胡萝卜清洗干净去掉外皮，去掉外皮之后再给它斜刀切成片，片一定要薄一点，能切多薄就多薄，这样比较容易熟，再把胡萝卜片切成丝，切好之后放到鸡蛋中，然后将鸡蛋，葱花，胡萝卜丝全部搅拌均匀，再加入适量的食用盐，十三香搅匀之后放到一旁待用。

5、发酵好的面团取出来，放到案板上搓一下，搓成一个长条，然后再切一下，切成大小相等的面块，切完之后咱们给它揉圆，然后按扁。再在面饼的表面刷上油，将其叠放在一起，用擀面杖擀薄，就这样将所有的面片都两两叠放在一起。然后电饼锅预热刷上食用油，把饼皮烙熟，熟了之后将两张饼皮揭开。将所有的饼皮都烙熟。

6、把葱花蛋液放入电饼锅中，烙至定型，然后把饼皮放上去，烙至黏连在一起，一分钟后关火出锅，一道非常美味的鸡蛋早餐饼就这样完成了，看着是不是特别好吃？喜欢吗？喜欢就抓紧时间自己试一下吧！

【小贴士】

1、和面的时候要一半用凉水，一半用温水，分别和完之后再放到一块。

2、因为饼子非常薄，烙的时候要用小火。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“水大叔”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

340阅读
搜索
懒人葱油饼家常做法
40道经典早餐食谱
懒人100种早餐菜谱
广东鸡蛋葱花饼的做法
鸡蛋饼好吃做法大全
鸡蛋饼制作比例

4、电饼铛鸡蛋饼的做法大全

透明的黑夜

时间：30分钟
食材清单
面粉 是4适量 、 水 适量 、 鸡蛋 1 、 黄豆回酱 适量
烹饪步骤
1/3
一，面粉兑水，和答面稀的话，面饼比较厚。我和面稠点，这样用木铲子摊开的时候，就比较薄了，除了少油，另外一个电饼铛开大火，烧热在摊。这样好摊，

2/3
摊好后打个鸡蛋

最后一步
放火腿肠，酱，菜，就可以了

小贴士
电饼铛基本都是不粘锅材料，所以不用放油，或者用油步抹下，太多油面不好摊。配菜高档点就培根，家庭点就是火腿肠。配片

5、鸡蛋饼卷饭谁会

用料
普通面粉 100g
盐 2g
温开水 200g
鸡蛋 1只
生菜 2片
葱 2棵
黑、白熟芝麻 适量
番茄酱 适量
鸡蛋蔬回菜卷饼答的做法
准备好面粉

温开水里加入盐搅拌盐融化，慢慢倒入面粉中

用手动打蛋器搅拌均匀，成无粉状颗粒的稀面糊，静止片刻

生菜洗净后用凉开水过一遍甩掉菜叶上面的水，葱洗净切成葱花备用

不粘锅烧热后改小火面糊倒入锅的正中心，轻轻晃动锅使面糊均匀分布成圆饼

等到面糊凝固打入一只整鸡蛋，用锅铲轻轻戳散蛋黄

再用锅铲将鸡蛋液轻轻抹匀整个面饼，等到鸡蛋液稍稍凝固撒上黑、白熟芝麻和葱花

翻面后再煎30秒即可

出锅！鸡蛋面朝下抹上自己喜欢的酱料（番茄酱、甜面酱、辣椒酱、肉末酱等等）

放上生菜叶卷起，拿起开吃吧

简单快手早餐～鸡蛋卷饼

一份美味早餐完成

6、早上不想出去吃，分分钟就能搞定的早餐饼有哪些？

俗话说，一日之计在于晨，早晨是我们崭新一天的开始，而早餐更是重中之重。早餐可以提供我们人体一天热量的30%，也是三餐中最不易转化为脂肪的一餐，所以早餐一定要吃，而且要吃好，千万不要怕长胖。今天就为大家介绍8种鸡蛋早餐饼的做法，做法很简单便捷，几分钟就能搞定，大家可以试一试。

1.【快手鸡蛋饼】

食材准备：面粉，鸡蛋，食盐，食用油，白芝麻。

适量的面粉中加入食盐，用凉水搅拌成稀糊状待用；鸡蛋打成蛋液待用。

平底锅中刷油烧热，倒入一勺面糊，转动锅身，使面糊均匀的摊开。

改小火将面糊煎至定型，然后再面饼上倒上鸡蛋液摊平，撒上适量的白芝麻。

蛋液定型凝固后翻面煎另一面，待两面煎至金黄即可出锅。

2.【土豆胡萝卜丝早餐饼】

食材准备：土豆一个切丝，胡萝卜半个切丝，面粉两勺，玉米淀粉一勺，鸡蛋一个，葱花，食盐，鸡精，黑芝麻适量。

土豆丝和胡萝卜丝混合，加入面粉两勺，淀粉一勺，鸡蛋一个，食盐，鸡精，葱花。

加入适量的清水搅拌成稍浓稠一点的面糊；注意水不要加得太多了，保证筷子夹起土豆和胡萝卜丝后，面糊能够裹住不滴落即可。

平底锅中刷油后先不要开火，先用筷子夹土豆丝和胡萝卜丝放入锅内，一点一点的整理成厚度均匀的圆形，然后点火煎至一面定型，再翻面煎另一面，直到两面煎至金黄起硬壳，撒上黑芝麻即可出锅。

3.【西红柿鸡蛋早餐饼】

食材准备：一大勺面粉，西红柿一个切碎，鸡蛋两个打散搅碎，食盐，葱花。

将西红柿丁和面粉，鸡蛋，葱花，食盐混合，加入适量凉水搅拌成面糊。

平底锅中刷油，用勺子挖上一勺面糊倒入锅内摊平，煎至两面金黄即可出锅。

4.【营养鸡蛋饼】

食材准备：鸡蛋四个，火腿肠一根，食盐，葱花，食用油。

鸡蛋四个将蛋黄和蛋清分开待用；火腿肠切成火腿丁待用。

将火腿丁倒入蛋清中搅拌均匀；在蛋黄中加入葱花，食盐搅拌均匀待用。

平底锅中刷油，将蛋清和火腿混合物倒入锅中煎至定型，煎熟盛出；再将蛋黄倒入锅中煎至定型，煎熟盛出。

将蛋清饼和蛋黄饼叠加在一起，卷起来切段即可。

5.【酸奶早餐饼】

食材准备：鸡蛋两个，面粉150克，白糖30克，酸奶205克。

空碗中打入两个鸡蛋，加入一勺面粉，半勺白糖，一盒酸奶（205克），搅拌均匀成糊待用。

平底锅（要是不粘锅）中不加油烧热，直接将糊倒入锅中。

用小火将两面都烙熟即可出锅。

6.【牛奶鸡蛋饼】

食材准备：面粉200克，鸡蛋4个，纯牛奶300克，韭菜5棵切碎，食盐，食用油。

200克的面粉中加入4个鸡蛋，300克的纯牛奶，韭菜碎，食盐搅拌均匀成无颗粒的稀面糊。

平底锅中刷油，倒入面糊转动锅身使面糊均匀的摊开成圆形。

小火煎至两面金黄既可以出锅了。

7.【营养早餐饼】

食材准备：面粉150克，鸡蛋两个，火腿肠一根，生菜叶，葱花，黑芝麻，辣酱，植物油。

面粉中加入适量的食盐和植物油，加水搅拌成无颗粒的稀糊状；火腿肠切小圆片，鸡蛋打散待用。

平底锅中刷油，倒入面糊晃动锅身使面糊均匀的摊成圆形。

开火开始煎至，待饼皮略微定型后，将火腿肠片摆放在饼皮上，倒上鸡蛋液，撒上葱花和黑芝麻，煎至蛋液凝固即翻面煎另一面。

翻面后刷上辣酱，放上生菜叶卷起来既可以出锅了。

8.【西蓝花早餐饼】

食材准备：西蓝花，胡萝卜，面粉，食盐，鸡蛋。

西蓝花掰开成小朵，倒入淡盐水中浸泡15分钟，然后用清水反复的冲洗干净。

将洗好的西蓝花和胡萝卜切碎混合，加入适量的面粉，食盐，两个鸡蛋，适量的清水搅拌均匀成稠一点的面糊，保证勺子挖起不滴落就好。

平底锅或者电饼铛刷油，将面糊倒入锅中摊好，然后加热煎至两面定型熟透即可。

7、做法比手抓饼简单，比鸡蛋饼还好吃，早餐饼又有了什么新吃法？

早餐由于时间特别赶，很多家庭都会选择制作快手早餐。这样的早餐做法比手抓饼简单，比鸡蛋饼还好吃，早餐饼又有了什么新吃法？

不少家庭会选择购买冰冻的手抓饼，做起来十分方便，不过长期吃冰冻的产品对于人的身体健康会造成一定影响，其实自己在家和面同样可以做出比鸡蛋饼更好吃的早餐饼。首先准备适量的面粉，一次少做一点量，对于我来说我会准备一汤碗的面粉，在盆中倒入面粉然后加温水不断搅拌，用手不断的揉搓面粉，等到面粉形成团状并且可以看到面团的表面十分光滑，那么面团就基本可以了。需要将面团发酵一段时间，有助于面团更好的入味，大概需要发酵30分钟左右，将面团揪成一块，用擀面杖将面团擀成圆形，将提前打好的鸡蛋液刷一层在面团上，鸡蛋液当中需要放入一些葱段，可以让蛋饼更加香。

刷完鸡蛋液后，面团不断的翻滚，这样做可以将鸡蛋液包裹在其中，然后再将面团用擀面杖擀成圆形，这时候将锅加热并且加入少许油，等到油达到七成热的时候就可以将面饼下锅了。需要不停的翻面，这样才能够避免面饼被烤焦。当面饼的表面变成黄色之后，这款夹心鸡蛋饼就大功告成了。

相较于一般的鸡蛋饼，这款夹心鸡蛋饼更加美味，制作方法也要比手抓饼更加便捷。不过面团需要发酵一段时间，对于上班族来说可能需要提前一天和好面，这样第二天早上就可以直接制作了，也不会耽误太多功夫。营养价值高，同时还非常美观。作为一款高颜值的早餐饼，它俘获了许多人的芳心，大家可以做起来，绝对会让你们惊喜满满。