抖音教做肉

1、抖音豆腐鸡蛋肉末怎么做 抖音豆腐鸡蛋肉末做法介绍

1、大家将嫩豆腐和鸡蛋放在盘子里，放锅里蒸十分钟，拿不准时间的朋友用筷子试一下;
2、瘦肉切碎，加入生抽，盐，蚝油搅拌均匀，放锅里爆炒;
3、浇到鸡蛋豆腐上即可。

2、抖音上很火的卤肉卷饼哪里教的好 郑州卤肉卷饼培训

卤肉卷的关键在于两点，卤肉味道独特和劲道的烙饼，烙饼这一块儿不用说了，在于你和面，不会的直接可以买个烙饼的锅，卤肉不是一天两天能掌握的，很多卤肉卷的生意不太好，跟他们卤肉质量差有关系，他们的卤肉没有肉香味儿，都是调料味儿，想做好卤肉卷，还是先来学习好卤肉

3、抖音拿菜换肉出什么事了 抖音拿菜换肉靠谱吗

漂亮的小姐姐去菜换肉还可以。


相貌一般的小哥哥就算了吧

4、抖音上做牛肉粉的机器是什么机器？

抖音上做牛肉粉的机器是什么机器？我认为这个做牛肉粉的机器的话，就和我们大众用的机器是一个牌子一样的

5、抖音二姐姐的卤肉怎么样,好吃吗,学过的来讲讲？

个人觉得她做的卤肉还是挺不错的，也尝试去学着做了几次，味道也还不错，下面就给你介绍几种家庭卤肉做法吧:

卤水制作:

1、将卤药包配方分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。
2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。
3、锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。

菜品制作:

在完成卤水的制作后，便可遵照以下几种方法开始卤肉的制作。

方法一:
1、准备一陶罐。制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。
2、加入前面卤水淹没肉，再加酱油(先不要多，看看肉的颜色而定，主要是起调色作用)，半斤清油(油一定要加的，不然卤出的肉就像水煮)，盐适量，把卤药袋放进去，大火煮沸后，小火煮出味。
3、因为药里有烂肉的成分，所以不可狠煮，如牛肉1小时就够了，其他肉时间可以短些。用筷子扎肉，若肉烂了，捞出就可享用了。(记住要滚锅把肉捞完后再离火，凉锅捞容易坏汤)。
4、一副药可以卤很多次，一直到感觉没味了或者药味淡了就把老的药袋捞出换一副新药(注意换药不能换汤)。一年煮几次肉3-5年都不用换汤，越老越好。

方法二:
主料:猪肉(肥瘦)1000克
调料:廖排骨浓缩卤汁，麻油，酱油
做法:
1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去血腥捞起。
2.将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即成卤水。
3.将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即成，吃时切成片，淋入少许酱油、麻油。

制作注意事项:

1、炒糖色时，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一些，否则炒出的糖色有苦味。
2、按传统方法调制的卤水通常都不加味精，但由于新鲜卤水大都鲜味不足，加之近年来人们对鲜味的要求似乎已越来越高，所以在调制的过程中也可适量加入的味精。需要说明的是，在卤水中加入味精并不会起副作用，因为味精在160℃以上的温度中才会产生焦谷酸钠从而失去鲜味，而卤水沸腾时的温度一般不会超过105℃。
3、卤水中一般应加入嫩糖色，如此才会使卤水有回甜味。而加入了嫩糖色以后，便可以不再加甘草。但从药物性能角度看，甘草有调和诸味及提鲜的作用。因此，在加了糖色以后，卤水
卤肉2中仍可考虑加少许甘草。
4、丁香中含有丁香油酚，其味甚浓，使用时可根据具体情况调整用量。一般来说，5000克鲜汤中丁香用量应控制在5~15克之间。
5、用于制作卤水的大葱应保留其根须，那样可使卤水的味道更香
。
6、上述卤水配方中加有糖色，且色呈棕红，称为红卤，若去掉配方中的糖色便成了白卤。另外有人爱在卤水中加入干辣椒，那样就变成辣卤了。

希望可以帮到你！希望采纳！

6、抖音牙签牛肉怎么做

1、准备好牛肉和老姜。 2、牛肉切成2cm宽，5cm长，1.5mm厚的片，然后调入家乐鸡粉腌制、酱油、黄酒、老抽、1咖啡匙孜然粉，朝一个方向抓匀。 3、放入老姜切成的丝、香葱段、水淀粉继续朝一个方向抓匀。 4、取2汤匙花生油抓匀，腌15~20分钟。 5、取牙签，将每片肉辗转串在上面。 6、干辣椒切成段，另用几滴黄酒将其湿润。 7、锅内倒入油，油七层热时，将牛肉倒入炸熟，捞出沥油。 8、留2汤匙的底油，将花椒用小火炒香。 9、放入辣椒炒香。 10、放入牛肉，用中火快速翻炒均匀。 11、调入黑胡椒粉、和孜然粉，炒匀。关火。 12、装盘，撒上熟芝麻。喷香酥嫩的牙签牛肉就可以上桌啦!

7、抖音里的 肉猪肉猪是什么歌

不是跟你吹
我家母猪都会飞
一只鸡三条腿
养的金鱼不喝水
我也没有吹
我家驴会端水杯
我家狗去过北美

8、抖音上的澳鲍肉是真的么？

你好，当然是真的啦，因为他们使用假的话你可以举报他们，然后官方会封他们的号了。