西瓜块的做法大全视频教程

1、速成西瓜酱的做法视频

西瓜酱的做法
山东西瓜酱的做法
主料：西瓜 1个 黄豆 1公斤 大蒜 2两 面粉 2两
辅料：八角 花椒 盐
山东西瓜酱的做法
做法：
1、黄豆洗净用水泡发，约2至3小时
2、将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指，煮至八成熟捞出摊凉
3、取大簸箕数个，将黄豆平铺在上面，均匀的拌上面粉，将其置于一个温暖潮湿的地方，上面最好能盖上竹叶，没有的话，就算了，数天之后，就可以看见有白白的毛长出来，等数有的豆子都长上了白毛，将簸箕至于太阳下，晒干，颠掉毛毛(白毛晒后可能发黑)即可开始做酱。
4、将晒好的黄豆放入瓦钵中，加入区西瓜以外所有的原料，搅拌均匀，再将西瓜切开，舀出瓜瓤，放入瓦钵内，搅拌均匀，即成西瓜酱原胚。
5、将装有西瓜酱原胚的瓦钵至于太阳下暴晒一月后，即可。这个时候的西瓜酱非常得香，以前在国内，每个夏天都做。可以一直吃到第二年。做菜或站馒头吃，都不错。

2、西瓜视频那些视频怎么做出来的？

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3、西瓜酱豆的做法视频

用料：
干黄豆1斤；白面粉4两；熟透西瓜1个（6斤重，用西瓜汁4斤）；食盐4两；花椒、大茴少许。
用具：
干净的玻璃瓶2个（每个可以容纳2斤水）；干净的牛皮纸1张；小棉被1条；小块纱布2块；牛皮筋2个。

制作方法：
1、先把把碎瓣和不好的黄豆捡出来，黄豆淘洗干净用凉水泡开，开锅后煮5分钟，一定把豆子煮熟。

2、快速用带网的小筐把豆子水控干，趁热把熟豆放在有面的簸箕里，滚动豆子让每粒豆子上面都滚上面粉。

3、滚好的豆子趁热气倒在干净的牛皮纸上面，叠好牛皮纸的四边，用小棉被盖在上面开始捂豆子。

4、一般天气炎热室温在25度，豆子捂3至5天，捂两天就要查看一下，一般出白毛即可凉开。阴天或者捂时间长了会出绿毛，千万不要出黑毛。

5、如果捂好豆子不准备马上下酱，一定要把捂好的豆子再晒干，等着下降酱备用。

6、下酱前一定要先准备好一个熟透的西瓜，只挖出西瓜的中间的芯，去掉瓜子做成西瓜汁，最好买无籽瓜下酱。

7、盐、花椒、大茴要用少量水煮熟放凉。

8、下酱的时候把捂好的豆、西瓜汁、盐花椒大茴水放进干净的玻璃瓶内，用干净的筷子搅拌均匀。

9、在玻璃瓶上面盖上干净的纱布，用牛皮筋绷住纱布，放在有阳光的地方晒。

10、每天打开纱布用干净筷子轻轻地搅拌一下，再盖上纱布继续晒。没有在室外的条件晒就在自己家阳台有阳光的地方晒。

小贴士：
1、一定选择好在阳光充沛的晴天来下酱，阳光越好酱晒得越快，一般夏日温度高的晴天二十天就晒好了，如果天气不好晒酱的时间会很长，并且制作不当还会发酸坏掉。

2、为了加大晒酱的面积，晒的酱多就使用扩口的圆盆比较好。凭雾岭的经验少量的就用玻璃瓶，这样接触太阳光的面积比其他器皿多，并且搬运方便。

4、西瓜视频的收益是如何计算的？

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西瓜视频收益算法分析：

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5、使用西瓜视频是怎么赚钱的？

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6、西瓜视频怎么才能合集

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7、西瓜冰粥的家常做法大全怎么做好吃视频

大米粥。如果做多了又不知道该如何处理，那么可以试试，将粥放在小碗里，不要太多粥汤，然后将西瓜切成小块放在上面，根据个人口味加点糖，然后放在冰箱里冷藏，小孩吃的话不要冷太久，天热的时候来一碗还是挺不错的！

8、速成西瓜酱的做法视频

西瓜酱 【制做方法】 〖材料准备〗 黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤 〖步骤〗 每年七月中下旬，（西瓜大量上市的时期）将黄豆挑选后清洗干净，在大锅中煮至八分熟，用一个竹帘或凉席均匀摊开，上盖纱布（温暖、弱光下自然发酵，或接种酱曲，约7—10天后，豆粒上密生1—2cm长白色菌丝），让每粒黄豆都长出一层土黄...显示全部
西瓜酱 【制做方法】
〖材料准备〗
黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤
〖步骤〗
每年七月中下旬，（西瓜大量上市的时期）将黄豆挑选后清洗干净，在大锅中煮至八分熟，用一个竹帘或凉席均匀摊开，上盖纱布（温暖、弱光下自然发酵，或接种酱曲，约7—10天后，豆粒上密生1—2cm长白色菌丝），让每粒黄豆都长出一层土黄色的醭,搓掉外面的醭。先将西瓜去皮抓碎，姜切片/丝，煮开盐水后加黄豆姜再烧开一次，冷却后加西瓜（西瓜汁：将成熟西瓜去籽、去皮后加入缸中，泡制豆粒或豆粉，加入西瓜汁的量，以淹没豆粒为准，最好不另外加水）入缸发酵，两个月就可以吃了（中途也像东北臭酱一样每天搅拌，保证发酵均匀，约一月后即可食用）。
这种做酱方法有几个好处:周期短;省去了做成酱块和磨酱的过程;保留了黄豆酱的香味更适合许多外地人的习惯口味;姜酱有杀菌保健的功效若再加上炒熟的芝麻,煮熟的花生或肉丝丁(都得凉透后加),就更好吃了,尤其是花生。
〖备注〗
做西瓜酱的黄豆必须是淮北平原上生长出来的小粒品种，俗称“赖八百”。其身白嘴乌，饱满滚圆，只有绿豆粒般大小。选好的豆粒要置于阳光下曝晒，搓去豆皮，煮至入口即烂，无豆的质感为佳。将煮熟的豆子晾至半干，用麦穰包住发霉，待霉丝呈雾状，丝丝相连。
做西瓜酱要有新鲜的西瓜。由于做西瓜酱要用当年的新豆子，因此要等到秋后才能做（那时，西瓜却早已罢市）。将夏季瓜田里六成熟的西瓜连蒂带秧放在深窖中，用湿沙土储藏好，秋天取出来，瓜瓤照样新鲜，汁水依旧丰盈。
做西瓜酱时，先将霉好的酱豆阴在坛中两三天，这才打开西瓜，去子留瓤，在盆里揉搓出甜美的汁水，并将其倒入坛中浸泡酱豆。西瓜的汁儿要漫过豆子半尺左右，同时加入辣椒末、生姜丝、八角瓣。盐要分批来放，每遇阴天就放进一些，放过三次之后，便可封坛了。经过一秋一冬的沤渍，第二年春天要将坛口打开，用勺在阳光下搅动几下，以防西瓜酱发酸。搅动过的西瓜酱封口再沤到秋天，就算做成了。
如此做出的西瓜酱，汤色红润，浑而不浊。吃上一瓣，香辣味厚，越嚼越香，后尾并弥漫出西瓜淡淡的清甜。红辣椒末也不辣了，生姜丝浸透了豆之香味，更是耐嚼。早晚餐桌上，捧一块薄而脆香的锅贴饼，来一碟色香味美的西瓜酱，直吃得你筷不忍住。那酱汤更是妙绝，吃面条舀上一小勺，上下搅拌均匀，香味有了，辣味有了，甜味也有了，更有那西瓜的清爽之味融贯其中。
【食用方法】
西瓜酱酱香纯正,清香微甜,是佐餐佳品。
《炒西瓜酱》
原料：生西瓜酱；葱、蒜、还有熟煮肉，都切丁然后，油锅先翻炒蒜、葱、肉丁，按顺序下锅倒入生酱，加少许开水，搅拌炒3分钟~5分钟出锅，食用。

9、西瓜的种植技术与培养的视频教程

1 选地
西瓜对土壤条件的要求是耕层深厚、疏松、排水良好，但它对土壤条件的适应性甚 强 。不论河滩沙地、粘重土壤、酸性土壤、轻度盐碱地，经过土壤改良、深耕、多施有机肥料 ，西瓜都能够良好地生长并可能获得高产。 西瓜要求土地轮作期较长，切忌连作。一般旱地轮作期7～9年，水田轮作期3～4年。倘若轮 作期短或连作，则容易发生枯萎病，从而导致减产，严重时甚至绝收。
2 整地、施基肥
深翻土地可加深耕层，改良土壤物理性，改善根系生长环境。应该实行全园耕翻， 然后再在瓜根的部位深翻。结合耕翻施基肥，基肥以充分腐熟的堆厩肥为主，可配合适量的 化肥，如能施用一些饼肥更好。施肥量应参考前作残留肥分多少、产量指标确定，由于各种 肥料吸收利用率不同，一般每亩施用纯氮7～10kg，磷13kg，钾10左右。西瓜幼苗期吸收养 分很少，在果实膨大时吸肥量急速增加，所以在施基肥后应该进行追肥。基肥数量可占总施 肥量的60～70%，追肥量为30～40%。
3 播种、育苗
种植西瓜可以大田直播，也可育苗移栽。 育苗移栽，一般幼苗苗龄在20～30天之间，那么育苗的播种就应在晚霜期20～30天之前。育 苗必须有保护设施，现在多用小拱棚，拱棚的营养钵床下铺设电热线。育苗的营养床土应具 备保水性和良好的通气性，同时含有适量的养分且无发生病虫害的隐患。 培育子叶苗时利用土块即可，培育大苗必须利用容器，纸袋、塑料、花盆都行。若培育3～4 叶的大苗时，容器的口径不宜少于8cm，高度应在10cm左右。 栽培无籽西瓜时，必须育苗移栽不能大田直播，种子一定要破壳处理，浸种催芽后播种，催 芽温度要高于普通西瓜，以32～33℃较为适宜。 栽植密度，一般早熟品种800～1000株，中熟种600～800株左右，晚熟种株数还应该少，这 只是对双蔓整枝或三蔓整枝而言。比较干旱的地区栽植的行距为1 4～1 8m，株距45～60c m左右。潮湿多雨水地区，平均行距2 2～2 3m，株距50cm左右。
4 田间管理
(1)苗期管理 西瓜幼苗期，由于当时气温较低，应该尽可能提高地温以促进根系早发快长。对地 上部分要严加保护，保护好叶片(包括子叶)非常重要。整枝多在主蔓长40～50cm以后开始， 双蔓整枝时，除保留主蔓外选一条子蔓，其余子蔓都要去掉，三蔓整枝时则选留两条子蔓。 整枝的原则，要使茎蔓分布均匀，布满全园，使叶片充分接受光照以利于同化作用。压蔓主 要是为了固定植株，以防受风吹翻卷茎蔓，可结合整枝同时操作；在嫁接栽培的时候，则不 能用土压蔓，可改在地面上铺草供卷须缠绕，同样可收到防风的效果。
(2)成长植株的管理
在每株留下1瓜的情况下，一般都不留第1雌花座瓜，多半是选留主蔓第2雌花或第3 雌花座瓜(也可选留子蔓第1雌花或第2雌花)。如何判别西瓜生长势的强弱呢?可用茎蔓生长 点到留瓜雌花之间的距离及茎蔓先端与地面形成夹角的大小来为判断。植株茎蔓的生长点接 近地面，而生长点到雌花间的距离在20cm以下时，则表示生长过弱；若茎蔓先端过于翘起， 生长点到雌花间的距离50cm以上，则表示营养过多生长过旺；适宜座果的生长势指标是茎蔓 生长点到雌花之间距离30～40cm。
植株生长过弱，应该加强追肥浇水，促其正常生长，而植株生长过旺，可用捏伤茎蔓先端或 在根部实行局部断根的方法抑制其生长势，务必使其座果，果实座稳之后其生长势自然会得 到缓和。
为确保在理想节位上座果，必须进行人工辅助授粉，对无籽西瓜来说必须用二倍体普通西瓜 的花粉为之授粉，否则无籽西瓜的子房便不能发育。至于雌花的开花周期，最低气温为14～ 16℃，以每天1节的速度进展，大约每6天下一个雌花开放。辅助授粉应在雌雄花开放后当天 上午尽早进行，摘取雄花剥去花瓣，将花粉均匀周到地涂抹在雌花柱头上。在发生梅雨季节 的地区，必须在梅雨到来之前，使西瓜座果、座稳、以求“带瓜入梅”。
在多蔓整枝条件下，常有1株座果几个的情况，在幼瓜阶段应选留1个形状周正的，把其余的 幼瓜摘掉，以确保选留的幼瓜迅速膨大生长。幼瓜下地面要垫高整平，防止降雨时积水。
(3)土壤水分管理
〖HTK〗西瓜很耐干旱，但又是需要水分甚多的作物，在幼苗期幼苗移栽之后，都应尽量少 浇水以至 不浇水，促使幼苗形成发达的根系。随着植株的生长，西瓜需水量也逐渐增加，一般在开花 座果之前，还要控制水分防止疯长。当座果以后，应保证充足的水分供应以利于果实膨大、 增加重量。在采收前7～10天则不宜浇水，使果实积累糖分。如此方可获得品质良好而硕大 的果实。据调查1株西瓜，从幼苗到果实成熟，累计吸水量约200公斤，每亩西瓜的吸水量可 达130吨之多。
5 小拱棚覆盖栽培的温度管理 〖HTK〗西瓜定植以后，为了促进缓苗恢复生长，往往要密封小棚上的塑料薄膜。塑料小拱 棚栽培温 度管理原则上是生育前期以保温为主，一般棚内白天温度要保持25～30℃，夜间保持18～20 ℃。如遇低温应加盖草帘防寒。当棚温升高到30℃以上就应大放风，防止高温灼伤幼苗。
小拱棚通风管理比较麻烦，但千万不要怕麻烦，怕费工，千万不要在温度稍一升高后就撤去 “天棚”，这样就达不到早熟栽培的目的。实行小拱棚栽培比露地投资大、费工多，如果不 尽量发挥覆盖保温的作用，使其成熟期更早，生产的瓜就卖不上好价钱，获不到高产值，实 在太可惜。
如果塑料小拱棚覆盖栽培5月1日前就撤去“天棚”，5月上旬开雌花，6月20日左右成熟。 这样就使果实发育处在自然气温状态，其平均温度只有25～30℃，不能满足果实发 育所需温度，产量不高，质量不稳。特别是果实发育体积快速膨大的5月中旬至6月上旬，温 度更低，即使采用了早熟栽培的措施，也达不到早熟的目的。而露地栽培果实体积快速膨大 是在5月底至6月中、下旬，这期间平均气温为25～35℃，所以瓜能长大，品质好。
在江淮以及南方地区实行塑料小拱棚覆盖栽培西瓜，应全生育期覆盖，开雌花前合理通风保 温促长，开雌花后把两边的塑料揭起来，顶棚盖着大部分植株与果实防雨淋，可防病、防灾 。在此期间，如遇降温天气，还可把塑料放下来保温，更会起到早熟效果，经过努力，把塑 料小拱棚覆盖栽培的开雌花期提前到四月下旬至五月初，就可在5月或6月初成熟，其产值肯 定比露地要高得多，更能发挥塑料覆盖的作用。
6 果实的成熟与采收
〖HTK〗西瓜果实的生长发育很快，一般中熟品种在开花授粉后10天可长到1kg左右，20天 可长到4kg，30天可长到5～6kg以上。 西瓜果实的成熟，一般早熟种在授粉座果后30天左右，中熟种35天左右，晚熟种为40天左右 。如果按果实发育积温来计算，早熟种为800℃，中熟种约1000℃，晚熟种为1200℃左右。 此外果实成熟的快、慢，除受温度的影响以外，还受光照强度及光照时间的影响。最好是在 开花授粉后，在果实附近做一个标记，注明授粉日期，在予计成熟的时候，采取样瓜剖开果 实，实际检测其糖分并品尝，确认成熟以后按标记分批采收。
7 主要病害防治 〖HTK〗西瓜的主要病害是炭疽病，枯萎病和病毒病等。
(1)炭疽病 〖HTK〗在西瓜产区普遍发生。幼苗期表现为茎部缢缩，变为黑褐色，从而引起猝倒。叶部 受害时，初为小的黄色水浸状圆形斑点，斑点扩大以后变为黑色，叶片随之枯缩死亡。 防治方法。选用抗病品种，喷洒农药，防重于治。常用的药剂为50%的苯来特、多菌灵、托 布津、甲基托布津500～700倍液。
(2)枯萎病 〖HTK〗西瓜枯萎病也叫蔓割病，是一种土传病害，幼苗、成株均可发病。发病初期白天萎 蔫，夜晚恢复“正常”。病情严重后萎蔫不能恢复直到完全枯萎死亡。病株根系有坏死病痕 ，维管束变褐。
防治方法。避免连作，选用抗病品种。发病之初，扒开根际土壤曝晒并灌注多菌灵、托布津 药液，有一定的防治效果。最有效的方法是嫁接育苗栽培，但必须选用适宜的砧木，既能防 治枯萎病又不致影响西瓜果实的品质。塑料大棚厚皮甜瓜栽培技术要点
〖HT5K〗近几年来大棚厚皮甜瓜的栽培发展很快，全国各大城市郊区都在推广，栽培面积 逐年增加。所谓塑料大棚是指在棚架上覆盖塑料薄膜而建成的半圆形拱棚。这里介绍的品种 及栽培技术是根据长江中下游地区、江淮地区的自然条件而提出的，供生产上参考。
(一)品种和品种选择
〖HTK〗棚栽厚皮甜瓜品种很多，基本上是比较早熟的小果型品种。有光皮类型和网纹类型 ，光皮类型中又有黄皮系统、白皮系统；网纹类型有全面网纹和半网纹系统。果肉的颜色有 白肉、绿肉、红肉等。
厚皮甜瓜是高档水果，它的商品果实必须是外形美观，果肉的含糖量高，品质风味良好，耐 贮运和货架期长。在潮湿多雨地区，还要求早熟、抗病、耐低温和弱光照。适于该地区栽培 的品种为伊丽莎白、华甜2503、西薄洛托、状元、玉翠、罗兰、回里红等杂交一代品种。
(二)栽培技术
1 育苗、棚栽甜瓜必须育苗，培育壮苗是棚栽厚皮甜瓜的主要环节。苗龄在30～35天左右。 育苗必须有一定的设备。可以利用电热温床、酿热物温床、火道温床等等，现在普遍应用的 是电热温床，电热线的功率要求100～120W/m 2。育苗所用的营养土应具有良好的保水性和 通气性，含有适量的营养成分并不致发生病虫害。
培育大苗还要利用纸袋或塑料钵，纸袋可自制，塑料钵在市场上购买，育苗容器口径不应小 于8cm，高度为10cm。 浸种催芽。将甜瓜种子在55℃热水中浸泡10分钟，水温自动冷却后再浸泡2小时，大部分种 子吸足水分下沉，然后将浸过的种子捞出用干净的潮湿布包裹，入在28～30℃温度条件下催 芽。芽长1～2mm时，即可用来播种。
播种前一天将营养钵(或纸袋)排列在苗床中，浇透水(用温水为好)，然后平铺地膜并在大棚 内的育苗床上架设一个小拱棚以提高床温。
当床温稳定在15℃以上时，揭开小棚和地膜播种，每个营养钵中播1粒发芽的种子，上覆营 养 土1～1 5cm。播种后仍平铺地膜再架小拱棚。幼苗出土前以控温仪管理苗床，床温白天28 ～32℃，夜晚17～20℃。幼苗出土后撤除地膜，使幼苗在小棚中生长，白天温床22～25℃， 夜晚15～17℃。真叶出现展开以后小棚内温度白天可提高到28～30℃，并注意通风换气，地 温可维持在23～28℃。
播种期大约在2月中旬，移栽定植期在3月下旬。
2 定植
大棚内地下10cm地温稳定在14℃时，30～35天苗龄的大苗可移栽定植在棚内高畦上 。
定植前予先进行整地施基肥，将基肥全面撒匀然后深翻，实践经验每亩施腐熟堆厩肥3000kg 、尿素25kg、硫酸钾12kg、过磷酸钙30kg。如此，三要素的比例大致是2∶1∶2。翻耕深度3 0～40cm，然后整地做高畦，棚宽5～6m的大棚，一般做高畦3条。
栽植密度因品种、栽培方式、整枝方法不同而异。以伊丽莎白品种为例，单蔓整枝立架栽培 ，每亩株数1400～1600。若6m宽大棚，3行高畦，每畦栽2行，平均行距1m，畦面上小行距0 8m，株距45cm左右交叉栽植。如果是晚熟的网纹甜瓜，株距要增大到50～60cm，每亩株数 1100～1300。若双蔓整枝则将幼苗定植在高畦中央，每棚3行，株距不变，株数减半。
3 定植后的管理
(1)温度管理。厚皮甜瓜幼苗定植以后需要较高的温度，白天棚内温度应稳定在28 ～30℃，土温应维持在20℃，晴天中午棚温超过32℃时就揭膜通风，夜晚棚温必须保持在12 ～15℃以上。到开花座果和果实膨大阶段，棚温仍须保持28～30℃，夜晚棚温在15～18℃。 果实发育后期进入糖分转化阶段，外界气温已经上升，棚温可在32℃，夜晚可不再盖大棚两 边“围裙”，使棚温与外温接近以增大日夜温差利于果实糖分的积累。
大棚栽培厚皮甜瓜应注意防止高温高湿，在幼苗定植前，铺盖在膜防止水分蒸发，基本上能 够满足植株生长及果实发育的需要。一般在生育期间不必浇水。
(2)整枝。棚栽甜瓜可单蔓整枝和双蔓整枝，生产上多利用单蔓整枝。单蔓 整枝是保留主蔓，将座果节位上下的侧蔓全部摘除，当植株长到24～26片叶后摘心。以早熟 的伊丽莎白为例，在8～12节留瓜。双蔓整枝是在植株5～6叶时将主蔓摘心，选留2条子蔓向 左右两侧引开，然后分别吊秧上架。子蔓也在8～12节处留瓜，将其它孙蔓摘除，在子蔓24 ～25叶时摘心。 人工授粉。在预留节位的雌花开花时，采摘当天开放的雄花为之授粉，把花粉均匀地涂地抹 在雌花柱头上以促使座果，并在座果前一节处留1片叶摘心。
立架绑蔓。大绷栽培甜瓜都采用立架栽培，不仅能充分利用空间改善叶片的受光条件，还可 增加株数以提高产量。立架材料可选用细竹竿或塑料绳。
4 果实管理与采收
在幼瓜生长到拳头大小之前，应用大眼纱网把幼瓜托住绑吊在立架上。 厚皮甜瓜必须在果实充分成熟时采收。可根据开花授粉的日期推算，配合果实表面是否显现 出该品种的固有特性。采收时须保留果柄前后各一节的侧蔓T形果柄。这是厚皮甜瓜果实商 品性的特殊要求。
5 主要病虫害防治
主要病虫害有：白粉病、霜霉病、枯萎病、病毒病、蚜虫、红蜘蛛、蓟马等等。防 治方法：选用耐病品种，培育壮苗，加强管理以外，可用药剂防治。
(1)白粉病用25%粉锈宁可湿性粉2000倍液或50%DT可湿性粉剂500倍液喷洒。
(2)霜霉病用25%甲霜灵600倍液 、70%代森锰锌800倍液、40%乙磷铝200倍液、稀酰吗啉等喷洒叶面。
(3)蓟马用20%双甲脒乳油1500倍液加25%红马吡虫啉或50%乙酰甲胺磷1000倍液喷洒。
(4)蚜虫用40%乐果乳油1000倍液或20%速灭杀丁2000倍液,红马吡虫啉；红马啶虫咪等药液喷洒