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西瓜老做法视频

发布时间:2020-10-18 16:06:53

1、西瓜视频里的美食配方是真的吗?

西瓜视频里的美食配方应该是真的。因为他们都是在实际操作中总结出来的。

2、如何做,家常西瓜皮汤的做法大全视频

主料

西瓜皮

150g

辅料

适量

适量

油条

适量

步骤

1.首先准备西瓜皮,去皮去红壤

2.把瓜皮切成条

3.锅中放适量的洋葱爆香

4.加入西瓜皮条炒几下,炒出一些水分

5.然后加入适量的水,水开后加入切好的油条

6.然后快速加入适量的盐就可以出锅了

小贴士

做这个非常的简单,油条加入后,加上盐就可以出锅,不然油条就吸水太多不好吃了

3、速成西瓜酱的做法视频

西瓜酱的做法
山东西瓜酱的做法
主料:西瓜 1个 黄豆 1公斤 大蒜 2两 面粉 2两
辅料:八角 花椒 盐
山东西瓜酱的做法
做法:
1、黄豆洗净用水泡发,约2至3小时
2、将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指,煮至八成熟捞出摊凉
3、取大簸箕数个,将黄豆平铺在上面,均匀的拌上面粉,将其置于一个温暖潮湿的地方,上面最好能盖上竹叶,没有的话,就算了,数天之后,就可以看见有白白的毛长出来,等数有的豆子都长上了白毛,将簸箕至于太阳下,晒干,颠掉毛毛(白毛晒后可能发黑)即可开始做酱。
4、将晒好的黄豆放入瓦钵中,加入区西瓜以外所有的原料,搅拌均匀,再将西瓜切开,舀出瓜瓤,放入瓦钵内,搅拌均匀,即成西瓜酱原胚。
5、将装有西瓜酱原胚的瓦钵至于太阳下暴晒一月后,即可。这个时候的西瓜酱非常得香,以前在国内,每个夏天都做。可以一直吃到第二年。做菜或站馒头吃,都不错。

4、西瓜酱豆的做法视频

用料:
干黄豆1斤;白面粉4两;熟透西瓜1个(6斤重,用西瓜汁4斤);食盐4两;花椒、大茴少许。
用具:
干净的玻璃瓶2个(每个可以容纳2斤水);干净的牛皮纸1张;小棉被1条;小块纱布2块;牛皮筋2个。

制作方法:
1、先把把碎瓣和不好的黄豆捡出来,黄豆淘洗干净用凉水泡开,开锅后煮5分钟,一定把豆子煮熟。

2、快速用带网的小筐把豆子水控干,趁热把熟豆放在有面的簸箕里,滚动豆子让每粒豆子上面都滚上面粉。

3、滚好的豆子趁热气倒在干净的牛皮纸上面,叠好牛皮纸的四边,用小棉被盖在上面开始捂豆子。

4、一般天气炎热室温在25度,豆子捂3至5天,捂两天就要查看一下,一般出白毛即可凉开。阴天或者捂时间长了会出绿毛,千万不要出黑毛。

5、如果捂好豆子不准备马上下酱,一定要把捂好的豆子再晒干,等着下降酱备用。

6、下酱前一定要先准备好一个熟透的西瓜,只挖出西瓜的中间的芯,去掉瓜子做成西瓜汁,最好买无籽瓜下酱。

7、盐、花椒、大茴要用少量水煮熟放凉。

8、下酱的时候把捂好的豆、西瓜汁、盐花椒大茴水放进干净的玻璃瓶内,用干净的筷子搅拌均匀。

9、在玻璃瓶上面盖上干净的纱布,用牛皮筋绷住纱布,放在有阳光的地方晒。

10、每天打开纱布用干净筷子轻轻地搅拌一下,再盖上纱布继续晒。没有在室外的条件晒就在自己家阳台有阳光的地方晒。

小贴士:
1、一定选择好在阳光充沛的晴天来下酱,阳光越好酱晒得越快,一般夏日温度高的晴天二十天就晒好了,如果天气不好晒酱的时间会很长,并且制作不当还会发酸坏掉。

2、为了加大晒酱的面积,晒的酱多就使用扩口的圆盆比较好。凭雾岭的经验少量的就用玻璃瓶,这样接触太阳光的面积比其他器皿多,并且搬运方便。

5、速成西瓜酱的做法视频

西瓜酱 【制做方法】 〖材料准备〗 黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤 〖步骤〗 每年七月中下旬,(西瓜大量上市的时期)将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊开,上盖纱布(温暖、弱光下自然发酵,或接种酱曲,约7—10天后,豆粒上密生1—2cm长白色菌丝),让每粒黄豆都长出一层土黄...显示全部
西瓜酱 【制做方法】
〖材料准备〗
黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤
〖步骤〗
每年七月中下旬,(西瓜大量上市的时期)将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊开,上盖纱布(温暖、弱光下自然发酵,或接种酱曲,约7—10天后,豆粒上密生1—2cm长白色菌丝),让每粒黄豆都长出一层土黄色的醭,搓掉外面的醭。先将西瓜去皮抓碎,姜切片/丝,煮开盐水后加黄豆姜再烧开一次,冷却后加西瓜(西瓜汁:将成熟西瓜去籽、去皮后加入缸中,泡制豆粒或豆粉,加入西瓜汁的量,以淹没豆粒为准,最好不另外加水)入缸发酵,两个月就可以吃了(中途也像东北臭酱一样每天搅拌,保证发酵均匀,约一月后即可食用)。
这种做酱方法有几个好处:周期短;省去了做成酱块和磨酱的过程;保留了黄豆酱的香味更适合许多外地人的习惯口味;姜酱有杀菌保健的功效若再加上炒熟的芝麻,煮熟的花生或肉丝丁(都得凉透后加),就更好吃了,尤其是花生。
〖备注〗
做西瓜酱的黄豆必须是淮北平原上生长出来的小粒品种,俗称“赖八百”。其身白嘴乌,饱满滚圆,只有绿豆粒般大小。选好的豆粒要置于阳光下曝晒,搓去豆皮,煮至入口即烂,无豆的质感为佳。将煮熟的豆子晾至半干,用麦穰包住发霉,待霉丝呈雾状,丝丝相连。
做西瓜酱要有新鲜的西瓜。由于做西瓜酱要用当年的新豆子,因此要等到秋后才能做(那时,西瓜却早已罢市)。将夏季瓜田里六成熟的西瓜连蒂带秧放在深窖中,用湿沙土储藏好,秋天取出来,瓜瓤照样新鲜,汁水依旧丰盈。
做西瓜酱时,先将霉好的酱豆阴在坛中两三天,这才打开西瓜,去子留瓤,在盆里揉搓出甜美的汁水,并将其倒入坛中浸泡酱豆。西瓜的汁儿要漫过豆子半尺左右,同时加入辣椒末、生姜丝、八角瓣。盐要分批来放,每遇阴天就放进一些,放过三次之后,便可封坛了。经过一秋一冬的沤渍,第二年春天要将坛口打开,用勺在阳光下搅动几下,以防西瓜酱发酸。搅动过的西瓜酱封口再沤到秋天,就算做成了。
如此做出的西瓜酱,汤色红润,浑而不浊。吃上一瓣,香辣味厚,越嚼越香,后尾并弥漫出西瓜淡淡的清甜。红辣椒末也不辣了,生姜丝浸透了豆之香味,更是耐嚼。早晚餐桌上,捧一块薄而脆香的锅贴饼,来一碟色香味美的西瓜酱,直吃得你筷不忍住。那酱汤更是妙绝,吃面条舀上一小勺,上下搅拌均匀,香味有了,辣味有了,甜味也有了,更有那西瓜的清爽之味融贯其中。
【食用方法】
西瓜酱酱香纯正,清香微甜,是佐餐佳品。
《炒西瓜酱》
原料:生西瓜酱;葱、蒜、还有熟煮肉,都切丁然后,油锅先翻炒蒜、葱、肉丁,按顺序下锅倒入生酱,加少许开水,搅拌炒3分钟~5分钟出锅,食用。

6、西瓜视频广告是怎么做的?

我年前投过一段西瓜视频广告,可以给你一些建议。
第一,现在不管你是想做西瓜视频广告,还是今日头条广告投放,包括字节跳动旗下的火山小视频、抖音短视频、懂车帝、Faceu激萌、轻颜相机、穿山甲等产品的具体广告投放业务,均已整合到其官方营销服务品牌巨量引擎上。
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希望能对你有些启发。

7、炸西瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

主料西瓜400克面粉30克辅料面包糠50克
步骤
炸西瓜的做法步骤11.西瓜切条粘裹面粉
炸西瓜的做法步骤22.再粘裹面包糠
炸西瓜的做法步骤33.下入油锅,炸金黄
炸西瓜的做法步骤44.出锅装盘

8、小西瓜馒头的做法视频,西瓜馒头的做法和技巧有哪些

西瓜馒头的做法步骤

1

准备的用料。

2

面粉,奶粉,白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。

3

取2/3的面团加入红曲粉,其他加入绿茶粉揉匀,进行二次发酵。

4

红曲面团分成小剂子,搓圆。

5

绿茶面团分好擀成面皮。

6

用绿茶面皮把红曲面团包好。

7

包好再搓圆。

8

切成四瓣。

9

在每瓣上贴上黑芝麻,醒20分钟左右。

10

上笼蒸熟就可以。

9、西瓜羹的家常做法大全怎么做好吃视频

西瓜羹的做法:
1. 将西瓜外表洗净,切开取其一块,除净瓜籽,将瓜瓤切成2厘米见方的丁;
2. 锅内注入适量清水烧开;
3. 加入冰糖溶化后去尽浮沫;
4. 放入瓜瓤丁,用湿淀粉勾芡,滴入香精,盛在碗内即成;
5. 晾凉后放入冰箱冷冻片刻,食之更佳。

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