1、豆渣做丸子怎么炸不碎
炸豆渣丸子
豆浆含有很丰富的营养，早餐喝一杯再好不过，豆浆机剩下的豆渣也是很有营养的，不要扔掉哦，简单快手的豆渣丸子炸起来吧

用料
豆渣一杯豆子剩下的胡萝卜50g甘蓝50g葱末30g面粉100g盐少许十三香少许步骤 1
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准备好滤掉豆浆的豆渣（我家的是黑豆磨的，所以颜色发黑，什么品种无所谓）
步骤 2
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将胡萝卜、甘蓝、葱切末（家里有什么菜都可以适当添加，听说放些香菜也会很好吃）
步骤 3
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将切好的菜末和面粉加到豆渣中，放入盐、十三香调味儿
步骤 4
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根据豆渣的干湿情况添加面粉，搅拌均匀，面糊粘稠提起勺子不易滑落（图片中的面糊稍稀，后来我又加了面粉）
步骤 5
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待油温烧到六成，用虎口攥出丸子，下入锅中
步骤 6
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炸至表面金黄，丸子漂浮即可
步骤 7
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外酥里嫩的豆渣丸子，如果吃不完第二天下到汤里也是很不错滴
小贴士
面糊不要太稀，不然会不成形
油温不要过高，油温过高导致外面糊了里面不熟
丸子下锅后不要立即翻动，1-2分钟定型后再翻动
2、快手丸子的做法步骤图，快手丸子怎么做好吃
快手丸子的做法
香菇菠菜胡萝卜煮熟快手丸子的做法 步骤1
加龙利鱼打泥快手丸子的做法 步骤2
加少许面粉快手丸子的做法 步骤3
上锅蒸十五分钟
3、快手里面说的丸子什么意思？
快手里面说的丸子，主要就是一个肉圆子的意思而已。
4、关于炸丸子？
炸丸子是一道以猪肉(瘦) 为主料，以猪肉(肥) 、鸡蛋为辅料，以大葱、姜、料酒、植物油、淀粉(豌豆)、 盐、味精、胡椒粉为调料制作而成的美食，口味鲜香。