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1、做咸面包的方法（不用面包机）【详细一点~】

用料
法国专用面粉 细砂糖
盐
全蛋
麦芽糖 活性干酵母
鲜牛奶 清水
鲜奶油 黄油
全部食材。
2.工具；橡胶刮板、擀面杖、750吐司模具一个。
3.把所有干粉类混合拌匀。
4.先放入鸡蛋、麦芽糖、鲜牛奶搅拌，然后加入清水和成面团，再加入鲜奶油把面团揉至均匀，使之完全吸收。
5.面团上案板搓揉至筋力始发，加入黄油碎，反复叠揉，至使油面再次的完全吸收。
6.然后继续揉至完全阶段，把面团儿叠揉并团成面团放入面盆。
7.面盆罩上保鲜膜进行保温，开始第一次基础发酵。
8.......
9.温度摄氏26度，湿度75～80度。
10.一小时后，面团儿发酵至比原面团儿增长2.5倍取出。
11.把发酵好的面团儿放到案板上进行按压，排空面团组织内部的气体。
12.用橡胶刮板把面团儿分割成均匀的四块小面团儿。
13.然后把面团按扁，用四叠法分别把四个面团儿团好。罩上保鲜膜进行二次松弛发酵，时间30分钟。
14.把二次发酵好的面团再次按扁，用擀面杖擀开。
15.再左右折叠，呈长方形。
16.再前后擀成一厘米厚的长方形面片。
17.用双手把面片自上而下卷紧，呈卷状。
18.......
19.放入吐司模具里，面卷儿的长度要和吐司模具的宽度一致。
20.把面卷儿依次在吐司模具里排列好，共做四卷儿，每卷儿要留有均匀的间距，间距大约在1～1.5厘米左右即可。
21.把模具蒙上保鲜膜进行保温，开始做第三次也是最后一次的发酵。
22.做最后的面团儿发酵，面团儿的膨胀度在模具里九分满时即可完成全部的发酵，这大约需要1个小时多些，要视保温的程度而定。
23.然后用模具插盖盖严进行烘烤。
24.......
25.炉温可用烤制的温度来事先预热，家庭烤箱预热时间5分钟。
26.用上下火165度的温度来进行烘烤，把模具放到烤盘上，烤盘放在烤箱内的底层架位，烘烤时间40分钟便可出炉。
27.烤模出炉后抽掉盖子乘热便可倒模，把吐司放到晾架上，晾到温度在35度和人的体温相似便可用保鲜袋密封保存，凉透后即可切片制作自己喜爱口味儿的三明治，至此全部操作完成。

2、揉好的面团盐放多了怎么拯救？

和面时，经常会遇到干面结团的现象，怎么揉也不均匀。加盐就能解决干面结团的问题，使面更筋道。
干面结团最好的解决办法，就是在和面的时候，在面里加适量的盐。具体方法是：和面加水时，同时加入适量的盐一起搅拌。这样面团和起来就省事多了，也不会出现干面结团的现象。另外，在面中加入适量的盐，蒸出来的包子或馒头会特别的香，煮出来的饺子不容易破皮。

3、面团可以做什么美食

面团可以做的美食有很多呀，比如炸油条，炸麻花，蒸包子都可以的。

4、汉食馔膨大的面团是什么？

馔膨大的面团是发酵后的面团，是面粉制作的

5、面团儿(北京)餐饮管理有限公司怎么样？

面团儿(北京)餐饮管理有限公司是2016-05-23在北京市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于北京市延庆区延庆镇东外大街26号一层西侧第四间。

面团儿(北京)餐饮管理有限公司的统一社会信用代码/注册号是91110229MA005MM12R，企业法人罗村，目前企业处于开业状态。

面团儿(北京)餐饮管理有限公司的经营范围是：餐饮管理；企业管理咨询、贸易咨询；市场调查；会议服务；承办展览展示活动。（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）。在北京市，相近经营范围的公司总注册资本为66333426万元，主要资本集中在 5000万以上 规模的企业中，共6233家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。

面团儿(北京)餐饮管理有限公司对外投资1家公司，具有0处分支机构。

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6、带“花卷儿”和“面团儿”得情侣网名，谢谢

卖花卷儿 收面团儿

7、面团加水是否可以延缓老化？

是有一点作用的，不过最好还是盖保鲜膜或放冰箱。

8、面团柔了脏东西在上面如果吃了会怎么样？

我觉得如果不是有毒的东西，不是很多的脏东西，吃了就吃了，没有什么大碍的。你自己要分析一下脏东西是什么，然后再决定吃或不吃。

9、酥角是怎么做的

苹果酥角做法

主料：玉米面50g  面粉150g  苹果3个 

辅料：食用油20g  白糖50g  奶粉20g  鸡蛋1个

步骤：

1.先做皮，我做的是半酥皮，就是水油皮，家里没有低筋面粉，所以中筋面粉中加了些玉米面。
2.加入食用油，鸡蛋，白糖20g拌匀
3.慢慢地加入温水和成光滑的面团静置一会
4.现在做馅；苹果去皮切成小块
5.加入白糖30g和奶粉拌匀
6.盖上保鲜膜，放微波炉里高火三分钟。
7.馅就做好了，这是用到一半拍的照，苹果里水份很多，有点不好包了。下次可以加些熟的糯米粉进来。
8.面团擀成大面皮
9.卷起来切成差不多大小的剂子
10.擀成皮包上馅
11.收口捏成饺子，用牙签插些小孔，不然会成开口笑滴。以前做过
12、表面刷一层蛋液，烤箱预热，上下层180度，20分钟即好，烤箱温度根据自己家的烤箱而定