1、美国ISG侍酒师课程都教些什么?
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2、ISA侍酒师课程是否可以跨级进行学习?
ISA侍酒师初级、ISA侍酒师专家课程可以直接报名,但ISA侍酒师专家课程以上必须有相关认证资格才能报名;具体如下:
ISA侍酒师葡萄酒专家课程: 葡萄酒发烧友或者已通过ISA 国际品酒初级师认证课程、ESW1、WSET1的学员。
ISA侍酒师高级葡萄酒专家课程:已获得ISA葡萄酒专家课程证书的学员或者拥有ESW2、WSET 2级。
ISA侍酒高级:ISA高级葡萄酒专家课程证书或者拥有ESW3、WSET 3级、CMS侍酒师证书的学员可申请此课程。
ISA侍酒文凭:已获得ISA国际侍酒师高级证书的学员可申请此课程。(每部分至少70%的正确率)。
3、什么是侍酒师系列认证课程?
ISA系列认证课程,是集全球最领先的品酒师模块、侍酒师模块于一体的权威课程,课程共分5个级别,包括:ISA国际侍酒师联盟初级课程、ISA国际侍酒师联盟葡萄酒专家课程、 ISA国际侍酒师联盟高级葡萄酒专家课程;ISA国际侍酒师高级认证课程、ISA国际侍酒师文凭课程。其独创的葡萄酒在线学习系统,能使每一级别的学员同全球的学生一起交流、复习、 提交作业。这种互相讨论、互相帮助的学习,可使学员快速跻身专业人士行列,并与世界葡萄酒文化的发展同步。
1) 课程内容综合、全面
ISA是品酒师和侍酒师的集成,前三个级别是对品酒的集中培训,后两个级别是对更高级别的品酒侍酒的全面进阶,特别是侍酒技能、侍酒礼仪、侍酒服务的培训,是目前世界上最新、最权威的侍酒师职业技能培训课程。
2) 引导世界葡萄酒教育的教学创新
ISA联盟结合最新的互联网技术,研发出全球首个葡萄酒在线学习系统,系统中包含每一级别课程的教学课件、课后作业、在线测试、在线交流、教师在线指导、延伸阅读等,学员通过独一无二的学号进行登录,自我管理学习进度,是对课堂教学有限空间、有限时间的有效延展与补充。
3) 学习与世界同步
ISA课程的在线学习系统,终结了葡萄酒学习的孤立特点,避免了讲师水平高低不一的短板。学员可以通过在线学习系统,进行网上答疑和交流;通过全球通用的在线视频,掌握全球最新的葡萄酒资讯及学员关心的话题,跟踪全球的葡萄酒文化发展进程。学习者不再是“井底之蛙”,真正的学到国际课程,享受国际课堂体验。
4) 变短期学习为终身学习
以往的葡萄酒学习课程,都是短期几天的集中培训,虽然能在短期内得到知识快速提升,但不能通过短期学习达成质的飞跃,葡萄酒学习是一个长期积累的终身学习过程,ISA课程除了课程的集中培训以外,学员还可通过在线学习系统延伸阅读,同世界葡萄酒学习者进行长期交流,探讨葡萄酒工作学习中遇到的问题。
5) 双语教材,国际术语轻松掌握
ISA做到真正中英双语,在研发阶段就有中方人员参与,不是单纯的英文课本翻译教材。纯英文学习,使学员不能够深刻理解知识点,纯中文学习又与世界脱轨,双语教材能让中国学习者在用母语精细学习葡萄酒知识与技术时,掌握原汁原味的英文或法语专业葡萄酒术语。让学员在读酒标、国际交流、专业沟通时不再有障碍。
6) 理论与实践相结合,学以致用
ISA课程不只是单纯的理论知识,它还结合侍酒师特点,进行全面的实际应用技能培训。让葡萄酒知识能在实际生活与工作中进行全面的应用,学以致用,不只是单纯的品评葡萄酒,还可以服务葡萄酒、应用葡萄酒、在工作中使用葡萄酒。
7) 证书全球认可,高含金量证书,拥有行业绝对权威
ISA证书世界认可度高,众多国家和地区的学校引入了该课程。现已在西班牙、澳大利亚、南美、日本、中国台湾、北美50多个学校开课。学员和用人企业对该课程的评价极高,很多世界著名的酒店提前向当地的培训机构预订ISA的毕业生,或者将自己的员工送到ISA的培训机构学习。 ISA一贯坚持的严格培训与高难度考试制度,能够全面考察学员的葡萄酒知识技能,通过的学员都是具有真才实学的优秀学生,因此拥有ISA课程证书,即代表着自己实力出众,也标志着自己已享有业内的专业地位和荣誉。
8) 唯一的职业指向性权威课程
在国外,品酒师不是一个职业,侍酒师才是葡萄酒行业的一个职业名称。侍酒可以用来为自己和别人服务、咨询。作为一名侍酒师,品酒技能以及丰富的葡萄酒知识只是他们的基础必修课,更重要的还要应用于实践,这就是ISA是真正的职业培训课程的原因,也是其内容、和难度均高于品酒师的原因。
9) 严格的讲师认证体系,不盲目扩张,重质不重量
ISA自从其成立的那一天,就在认真的以葡萄酒教学研发以及为全球提供最好的葡萄酒课程为宗旨。他们在导师培养、培训中心授权、葡萄酒教学方面重质不重量,不盲目扩张,但追求对每一个学员服务培训的高要求。他要让每一个学习ISA课程的学员都学有所获,而不仅仅是一张证书。
10) 侍酒师大师
世界上除了MW(Master of Wine葡萄酒大师)以外,还有一种认证叫MS(Master of Sommelier侍酒师大师),目前世界上只有200余位。他们活跃于世界最著名酒店以及特大型葡萄酒公司,是集品酒师的嗅觉、侍酒师的才干和酿酒师的智慧于一身的侍酒师大师。由于侍酒师大师只有考试,没有用来系统学习的教程和课程,因此考试难度极高,通过率仅有1%左右。ISA课程从最基本的理论到最高级的国际侍酒师文凭认证课程,系统全面。学员学习完成后,不仅可考取ISA对应的证书,还可参加MS的考试,获取MW资格。学习ISA课程,让MS考试不再难。
11) 考试
从ISA的考试设置可以看出,从ISA国际品酒师高级课程开始,学生不仅要完成理论考试,还要进行论文、实操考试、更多的盲品,而且要每一个部分都通过才能拿到证书,不仅仅是总分通过,他考察学生的全面综合能力,所以能通过考试拿到证书的学员都具有优秀的达到此级别要求的葡萄酒水平技能。
12) 及时的课后服务
ISA的课后服务更及时,其他的国际证书往往要等待几个月的时间才能拿到考试成绩和证书,而ISA在中国与逸香的深度合作,可以大大缩短学员考完试的等待时间,同时学生还可以在在线学习系统上查询成绩,查看证书,随时了解进度。
4、美国ISG侍酒师培训的内容都有什么呢?
ISG WFCL1 国际侍酒师协会初级课程
课程名称:International Sommelier Guild Wine Fundamentals Certificate Level 1
课程时间:1个月(24个课时)
课程费用:RMB 7800/人 (包含报名费、教材费、培训费、40款进口葡萄酒品尝、考试费、证书费)(可用中文或英文答题考试)
授课讲师:李飞、文含(国际ISG 授权讲师)
课程简介:为您打开酒店餐饮的职业之门助一臂之力,探讨葡萄酒的色泽、香气、口感和基本术语,区分各个产区间葡萄品种和葡萄酒特色,认识酒标,掌握酒与配菜的基本技巧以及服务技巧,领悟葡萄酒采购基本知识和葡萄酒管理实操经验,捕捉品尝葡萄酒过程中细节微妙的感受。
培训对象:葡萄酒行业人士(酒店、餐饮、会所、俱乐部、专卖店、红酒吧、大卖场等),入门水平的爱好葡萄酒、雪茄、咖啡的商务人士、高端人士
考试方式:英文/中文试题,考试时间75分钟,60道选择题,1个盲品题
获得证书:ISG WFCL 1国际侍酒师协会初级证书
进阶课程:ISG WFCL 2国际侍酒师协会中级课程
课堂用具:国际INAO品酒杯、法国酒鼻子、法国拉吉奥乐酒刀、法国酒钥匙、法国恒温酒柜。
课程内容:(每个模块包含配葡萄酒品尝和课程练习)
Session 1 葡萄酒历史,种植,酿造及葡萄酒品尝体系History of Wine, Vinification, Viticulture, Tasting Theory
Session 2 酒标识别,霞多丽和长相思Labelling,Chardonnay, Sauvignon Blanc
Session 3 食物和葡萄酒的搭配,赤霞珠和黑皮诺 Food and wine pairing, cabernet sauvignon, pinot noir
Session 4 葡萄酒服务和芳香型品种service, Aromatic grapes
Session 5 酒窖和储藏,其它红葡萄品种 Cellaring and Storage,other red grapes
Session 6 烈性酒,加强酒与起泡酒Spirit and fortified, Tasting, Sparkling wine
Session 7 西拉,歌海娜,桑娇维赛,坦普拉尼罗,内比奥罗Syrah, Grenashe, Sangiovese, Tempranillo, Nebbiolo Exam 考试
ISG学习 铂金般闪亮的职业生涯!
1.稀缺人才,做世界顶级酒店和西餐厅的侍酒师!
侍酒师被称为中国十大新职业之一!是最有前途的新兴职业!是顶级酒 店和西餐厅的稀缺人才,赶快加入全球侍酒师的行列吧!
2.游历全球224个国家,仍然是权威的侍酒师文凭!
这个证书是全球最权威的侍酒师国际证书,被各个国家所承认。毫无疑问,您可以在任何国家找到满意的工作。
3.无论在美国、德国、澳洲还是新加坡香港大陆,一样的高年薪机会!
好的侍酒师在国外薪水可以达到6-10万美元,还不包括丰厚的小费,在中国,您也可以轻易找到一份绝对满意的工作,起薪通常都在8000-10000元以上。
4.全世界的餐厅利润都来自酒水!酒水利润靠优秀侍酒师!
根据美国权威调查,一个好的侍酒师可以将酒店酒水利润提高3倍以上,而餐厅的主要利润正是来自酒水!
5.全新的中文国际课程,一站轻松过关!
逸香和ISG专为中国客户推出了中文课程及考试。资深ISG中文教师授课,让学员更易理解透彻。
6.ISG课程是全球最好的侍酒师课程!
虽然其它国家如澳洲、法国、意大利、日本都有小范围的侍酒师团体,但都不具有世界性和全球性,唯独ISG作为全球的领先侍酒师培训机构,在全球60多个分校正式授课,确保不断扩充您的知识和视野!
逸香课后服务:
1. 加入逸香俱乐部!和逸香俱乐部学员交换思想,分享经验!
2. 收到最新的相关行业职业招聘信息以及全球侍酒师新闻和信息!
3. 拥有多家5星酒店与高档餐饮集团的紧密关系,为您推荐工作!
4. 如愿意成为ISG授课教师,我们为私人定制计划,达成理想!
5. 开创新的葡萄酒事业,逸香将是您最理想的顾问和专家组!
6. 自动成为逸香会员,将享受课程、葡萄酒、酒品用具、旅游等逸香相关产品的系列优惠活动!
大体上内容就是这些,北京逸香葡萄酒教育可接受学员报名
北京市东直门外大街48号东方银座写字楼23层D室
5、逸香ISA侍酒师课程都有那些阶段?每个阶段价格是多少?有知道的吗?
课程名称:ISA侍酒师初级课程
课程时间:35课时+在线学习系统学习
课程语言:中英文
课程用酒:80款进口葡萄酒
课程费用:RMB:1280元 包含报名费、教材费、培训费、品尝80款进口葡萄酒、考试费、证书费。
培训对象:已获得ISA 葡萄酒专家课程证书的学员或者拥有ESW2、WSET 2级、ISG 1级的学员。
考试说明:80道选择题,3个论文和4款酒的盲品,每个部分答对60%方可通过考试获得证书。
课堂用具:国际ISO品酒杯,法国酒鼻子,法国拉吉奥乐城堡酒刀,恒温酒柜。
课程名称:ISA侍酒师葡萄酒专家课程
课程时间:32课时+在线学习系统学习
课程语言:中英文
课程用酒:45款进口葡萄酒
课程费用:RMB:5800元 包含报名费、教材费、培训费、品尝45款进口葡萄酒、考试费、证书费。
培训对象:葡萄酒发烧友或者已通过ISA 国际品酒师初级认证课程、ESW1、WSET1的学员。
考试说明:60道选择题,答对60%方可通过考试,获得证书。
课堂用具:国际ISO品酒杯,法国酒鼻子,法国拉吉奥乐城堡酒刀,恒温酒柜。
课程名称: ISA侍酒师高级葡萄酒专家课程
课程时间:35课时+在线学习系统学习
课程语言:中英文
课程用酒:80款进口葡萄酒
课程费用:RMB:10800元 包含报名费、教材费、培训费、品尝80款进口葡萄酒、考试费、证书费。
培训对象:已获得ISA 葡萄酒专家课程证书的学员或者拥有ESW2、WSET 2级、ISG 1级的学员。
考试说明:80道选择题,3个论文和4款酒的盲品,每个部分答对60%方可通过考试获得证书。
课堂用具:国际ISO品酒杯,法国酒鼻子,法国拉吉奥乐城堡酒刀,恒温酒柜。
课程名称:ISA侍酒师高级认证课程
课程时间:24课时+在线学习系统学习
课程语言:中英文
课程用酒:24款进口葡萄酒
课程费用:RMB:7800元 包含报名费、教材费、培训费、品尝24款进口葡萄酒、考试费、证书费。
培训对象:已获得ISA高级葡萄酒专家证书或者拥有ESW3、WSET 3级、ISG 2级、CMS侍酒师证书的学员可申请此课程。
考试说明:葡萄酒采购相关的3篇论文、实际服务演示和6款葡萄酒的盲品,各部分别答对60%方可通过考试获得侍酒师证书。
课堂用具:国际ISO品酒杯,法国酒鼻子,法国拉吉奥乐城堡酒刀,恒温酒柜。
课程名称: ISA侍酒师文凭认证课程
课程时间:120课时+在线学习系统学习
课程语言:英文。
课程用酒:多款进口葡萄酒
课程费用:RMB:38000元 包含报名费、教材费、培训费、密集品尝多款进口葡萄酒、考试费、证书费。
培训对象:已获得ISA高级葡萄酒专家证书的学员可申请此课程。
考试说明:分两部分,每部分包括100道选择题或简答题,2篇论文,8款葡萄酒盲品,1份命题报告,每部分答对70%方可通过考试获得侍酒师文凭证书。
课堂用具:国际ISO品酒杯,法国酒鼻子,法国拉吉奥乐城堡酒刀,恒温酒柜。
6、美国ISG侍酒师课程都学习什么?
学习很多哈,所有葡萄copy酒相关的知识,从种植到酿造再到后期的储存和操作,品酒、配菜、酒窖管理啊等等,不同级别的课程学习的侧重点不一样,不过学的东西太多了,考试的确挺难的。刚考完ISG初级,考试结果还不知道,卷子都是美国总部出题寄过来再考完寄回美国改卷再寄回成绩单和证书的,感觉挺严谨,课程的含金量挺高的。楼主最好还是去逸香的官网去查查吧,现在国内只有北京逸香开这门儿课程,他们是ISG的亚洲办事处和中国独家合作伙伴。
7、看到有个侍酒师课程,说是中国唯一由大学颁发专业侍酒师证书的课程,请问大学学出来的侍酒师社会认可吗?
这个侍酒师课程在国际和国内都没有权威性的。虽然说是由大学颁发的,也只能算是一个文凭,找工作也是需要面试的,认可不认可还需要看个人的能力。不是靠个证书就可以找到好工作的。
8、想报考美国ISG侍酒师初级课程,选哪个老师比较好?
像国内的文含老师、李飞老师,亓闻老师都是国内ISG顶级授课老师,不过,偶更喜欢美女老师亓闻老师讲课哈!!!!!
9、教您如何成为侍酒师
国际侍酒师认证课程(ISG)是其中一个。ISG是全球被最多国家官方认可、最具职业价值的葡萄酒培训认证课程。由全世界唯一获得BOE(Board of Ecation)美国各州教育部认可和批准的美国国际侍酒师协会开发。
做个葡萄酒达人吧! 对于很多外行来说,品酒专家总被默认为是喝着酒还有薪水拿的人,他们聚集在一起,拿着杯子,极其着迷的旋转着杯子,一次小酌几杯!
是的,这的确是这份工作能够带来的一个好处,但这份工作远非我们眼睛看到的这么简单。不管你相信与否,葡萄酒专业人士的大部分时间都被学习占据着。那关于葡萄酒的学习应该从哪里开始着手呢?其实,有很多的葡萄酒培训认证课程可以让你去学习,本文将重点向大家介绍国际侍酒师认证课程(International Sommelier Guild,简称ISG)。
国际侍酒师认证课程分为三个级别,分别为侍酒师初级、侍酒师中级和侍酒师文凭认证。
首先,ISG初级和中级的课程安排旨在为学生建立起葡萄酒的基础知识架构,直到当学生浏览餐厅的酒单或者考察超市里的葡萄酒时,不再像看恐怖片那样恐惧了。
ISG侍酒师初级认证初级和中级课程用时共计三个月,每周一次课。初级考试的类型为多项选择题,如果通过了考试,你可以选择立即进入中级课程的学习。
ISG的初级考试难度有多大呢? 如果你能通过驾驶员培训的开卷考试,那就一定能通过这项考试。
在通过了初级的考试之后,你可以立刻进入3个月课时的另一部分课程——中级的学习当中,依然是每周一次课。要想成功地通过中级的考试,需要写很多篇小论文,还要成功地盲品出两款葡萄酒。
ISG侍酒师文凭认证历经为期9个月的密集课程安排以及每周一次的8小时强化学习之后,将迎来ISG侍酒师文凭认证考试,考试内容包括200道多项选择题、9篇小论文、20款包括葡萄酒和烈酒在内的盲品、侍酒以及葡萄酒与菜肴的搭配。
总的来说,ISC初级和中级认证课程仅是葡萄酒教育的一个入门而已,主要包括葡萄酒知识体系的宏观概要、葡萄品种、历史以及侍酒。学费包括每堂课的课时费外加用于取样的葡萄酒。此外,和同班学员一起创建一个葡萄酒公司也是被鼓励的,事实上,这些培训课程对于建立联系是一个很好的途径。侍酒师文凭课程开设的目的是给学习者提供一个成为专业侍酒师的学习平台,使之能够胜任正式场所的侍酒工作。相比侍酒师初级和中级课程来说,该课程在内容上大大加深,在培训强度上也大大加强,培训的重点内容也不一样。
来自一个ISG文凭获得者的结论 总的来说,ISG是一个仅需用时9到12个月的速成班,它为学生创建葡萄酒商业项目以及白手起家提供了一个机会。老实说,当我成为通过率仅有20%的ISG证书获得者后,我发现ISG课程真的是部宝典。但是,如果你想成为一名真正的侍酒师,或者葡萄酒总监,继续去读CMS吧,同时,去做些与葡萄酒相关的实际工作吧,这样更有利于你掌握和实际运用你所学到的葡萄酒知识。
葡萄酒分销商
高级餐厅侍酒师葡萄酒业公司总经理
10、美国ISG侍酒师中级课程怎么考试?
ISG中级考试的英文/中文试题,考试时间3.5小时,100道选择,4道简答,4个盲品。答对60道选择,简答和盲品分别答对60%方可通过(可用中文或英文答题考试)。以上是在逸香葡萄酒教育的官网上看到的,楼主参考下