新媒体下的餐饮活动如何做

1、自媒介时代，信息传播具有怎样的特点？饭店企业应如何对待来自网络的各种信息

相对于传播的媒体，新媒体时代，信息传播主要有四大特征：
一是互动性。新媒体传播过程中，先进者可以对网络技术进行各种形式的互动，这使传播的方式发生了根本的转变。
二是快捷性。新媒体实现了信息传播，具有更加传播的特点，为传播媒体打通了渠道。
三是大众性。新媒体由于形式多样，使参与者都可以通过各自的平台进行交流，这使得平台中的任何人都可以成为主体。
四是多元性。新媒体不断的涌现，内容涵盖面广，其表示形式表现出日趋多元化的特征。

2、我们公司是在北京做餐饮的，今年准备搞一下新媒体这块，这具体要怎么着手啊？

可以找几个文案、策划、美编做一些文章、视频、图片放在公号、推文、微博上面发布，同时通过第三方平台进行推广。

3、公众号怎么赚钱？

公众号就是所谓的粉丝变现的一个平台，利用“广告主”的广告展现来赚钱，公众号的下方，也就是评论的上方，有一个广告，如果粉丝看到广告，平台会给相应的收益。

引流方法：

1、线下微信签到有礼

对于公众账号来说，不能登录手机微信，享受不到查找附近的人和摇一摇这样的福利，只能在对外宣传上下功夫来推微信二维码来吸引粉丝，虽然公众微信不能玩早期微博转发有奖的形式来吸引粉丝，但可以通过线下活动签到来增加粉丝。

适用于：展会、会议、影院、咖啡馆的聚众地点。

2、微生活会员卡

微信的微生活会员卡是针对地标购物中心的营销方式，通过微信扫描商场二维码获得微生活会员卡，可享受商家的优惠，获知商家优惠信息和一些特权优惠政策。

适用于：餐饮、商场、超市、百货等。

3、自定义回复有心机

公众平台后台可设置的自定义条目上限是200条，如果是单纯的设置你好、地点、简介等关键词就太平庸了，反而让新粉丝感到无趣。

在此基础上就要动一下脑筋，继续挖坑，例如：首先设置关注自动回复内容：“很高兴关注我们XXXX，请回复数字1了解我们，输入2了解优惠，输入3了解礼品，输入4了解地点……”，以此类推，这样引起新粉丝进行互动，当粉丝输入数字后，还可以设置下一条内容，一步一步让自定义回复更有趣味性。

4、陪聊

细心的公众账号维护专员可以发现公众平台已经提供了基本的会话功能，可以主动与微信粉丝发起会话进行交互沟通，但粉丝越多，陪聊的人工成本越大，需要根据自身的经营范围而考虑是否采取这种方式。

5、微社区互动

微社区是基于微信公众账号的互动社区，它可以广泛应用于微信服务号与订阅号，是微信公众号运营者打造人气移动社区、增强用户粘性的有利工具。

4、新媒体平台能给餐饮企业带来什么？

一）善于制造话题，引发受众关注

餐饮企业不能简单地将“互联网＋”

等同于用互联网卖东西，而是要将互联网思维融入餐饮行业的各方面。黄升民教授认为，互联网思维的特质包括：在资源上以丰裕替代稀缺，在传播行为上以互动替代单向，在传播渠道上以平台替代管道。②对于餐饮企业来说，传统的老字号对于年轻的消费群体并不具备特别的吸引力，而他们对于网络上的热门话题关注度和参与度较高，乐于分享自己的见闻。餐饮企业在进行新媒体营销时正是抓住了这一点。2014年9月，泰国皇室公主诗琳通因喜欢吃川菜，在六十岁生日时宴请宾客，指定眉州东坡作为唯一的餐饮服务商，这也是中国餐饮企业第一次走出国门，眉州东坡成为了制作外国国宴的首家老字号品牌。此后，眉州东坡意识到了其中的商机，火速结合微信媒体开展了广告营销活动。雕爷牛腩凭借着周星驰的电影《食神》原型的故事背景，开业预热时邀请微博大V、明星、媒体等到店免费品尝，并邀请话题人物苍井空到现场助威，成功为品牌打开了知名度

（二）与客户互动频繁，社交传播效果强

黄太吉煎饼在新浪微博拥有14万粉丝，重视与粉丝之间的交流，对于粉丝的评论和＠都尽量回复，并经常开展很多线下活动，通过讲座与粉丝加强交流。望湘园仅在微信“摇一摇”活动中就保持了用户的持续性关注。在2015年羊年春晚，微信摇红包成为热门话题时，望湘园推出了洋洋得意系列卡券，二十张卡券都以望湘园冬季主推的菜品为基础，给予折扣或赠品优惠。由于春节期间是餐饮业的旺季，客户在门店消费时参与积极性也高，微信“摇一摇”增加了品牌与用户的互动频次。在这之后，望湘园发起“为爱吃狂”活动，并联合“掌上北京”“北京吃货”“北京北京”等知名微信公众号宣传，发出新菜50元专享券。卡券必须通过门店“摇一摇”或者社交媒体转发才能获得，无形中强化了用户自发的社交传播

（三）促销形式新颖有趣，销售转化率高

餐饮企业进行新媒体营销过程中，当拥有了一定的话题热度后，让促销能够产生实际收益是进行新媒体营销的重要内容。眉州东坡结合话题营销同时开展促销，当客户

来到眉州东坡门店时，

开启微信“摇一摇”即可获得一张卡券，免费兑换一根价值12元的泰国公主国宴上的同款香肠。在开启微信“摇一摇”活动的二十多天里，活动共发出了近8万张微信卡券，最终兑换超过6万张，卡券核销率达到80％。北京的局气餐厅也在促销方式上玩出了新花样，在微信“摇一摇”活动中，设置了很多趣味卡券，比如“加塞儿券”“京味十足”“如鱼得水”“比逼格更逼格”等，设计得新颖有趣，吸引了消费者参与到营销活动中来。

（四）特色化的服务和产品

在餐饮企业的最终消费环节中，

门店的装修和服务会直接影响顾客购买行为的完成，因此特色化的服务和产品成为留住顾客的关键点，有助于制造社交媒体讨论和分享的话题。黄太吉煎饼每家门店大约10平米左右，在店内装潢上结合港式茶餐厅的格调，店面陈设有来自世界各地的新奇玩意儿，比如来自华盛顿国家天文博物馆的阿波罗登月杯，来自日本的招财猫，来自纽约的爱因斯坦玩偶，增加了门店的趣味性。店内服务员会在儿童节当天扮演动画片中的人物送餐，顾客戴红领巾入店可以免费获得煎饼果子。雕爷牛腩主打“轻奢餐”品牌，主营新中式创意料理，店内服务员均以黑纱蒙面，添加了就餐时的神秘气氛。顾客上座之后，店员会端来四杯好茶，依次是西湖龙井、冻顶乌龙、茉莉香片、云南普洱，并提醒客人从左往右依次品尝。除了提供优质的服务以外，餐饮企业的产品也各具特色。局气餐厅著名的局气炒饭，原材料是黑米，但却做成蜂窝煤的形状，服务员将其端上桌后会浇黄酒点火，在跳跃的火焰旁说祝福语“祝大家红红火火”，形式新颖独特，吸引了顾客在社交媒体发布、传播。

5、餐饮店是否需要专门找个新媒体运营专员？

我觉得应该找人代运营，因为餐饮这样的店差不多只要一个服务号，定时推出活动跟文案，以服务为主，这样就很便宜了。不懂问我，我有。

6、餐饮结合新媒体应该怎么做？

简单回答：
餐饮与新媒体，很不错的想法，但线下与线上结合之前，先让你做一件事，那就是先打造自己的一个品牌：一道菜，一个招牌或者是一个美丽的厨师等等，只要有都可以，这是你们的切入点。
然后以此为切入点到各种平台去炒作，文案也好，视频也行，这是最快的方法，但是炒作的项目必须是正能量的那种。

7、小程序如何引流

小程序如何带来流量？有人说靠广告引流、有人说靠活动吸引、还有人说靠各个入口。其实这些都是对的，但不完全，引流还需要靠思维，把自己想象成用户，探索用户最深层次的需求。了解用户，才能抓住用户。
小程序的排名跟名称、描述、上线时间、用户访问量和小程序的综合质量有关，且小程序的名称是唯一的。根据用户的搜索习惯和产品特性注册小程序名称，才能让小程序的排名更靠前，更有可能被用户搜索到。
微信搜索支持关键词模糊匹配，所以自定义关键词也会影响到小程序排名。在小程序后台「推广」模块，可配置最多 10 个关键词。设置关键词时,可一边借鉴百度的投放技巧,一边结合微信的具体使用场景。
在【附近的小程序】中，小程序会自动展现给周边5km内的微信用户。所有上线的小程序都能在此被免费曝光，且一个小程序能添加10个地理位置。也就是说，做一个小程序，相当于给店铺增加10倍曝光的机会。
商家在原有的粉丝群同步通知，让粉丝自主扩散。可引导粉丝分享，然后凭截图领取小礼物，逐步将流量引到小程序，促成销售。
用小程序来承载拼团、秒杀、砍价等优惠活动，激发消费者低价消费的积极性，实现快速裂变。此种玩法，可在较短时间内，积累出庞大的精准用户，后期商家可借此进行精准营销。这是电商小程序常用套路，但是再常用的套路，只要有效，就是好套路。
广告主可以在后台新建“文中广告”，将公众号文章与小程序进行联通。“文中广告”出现在文章中间，且广告内容与文章有关联，容易与粉丝互动，属于服务用户的广告形式，用户更易于接受。
对于部分小程序而言，地推或许是最贴近用户场景的推广方式。线下以小程序码的方式，通过宣传物料等推广小程序。其实地推的另一个好处是，尽量贴近店铺周围人群，能够有效的吸引到周边流量。

8、餐饮老板关注的新媒体都有哪些

平台的话就是：微博、公众号、今日头条、搜狐公众号、别的就是食品安全
菜品及做法新方法，对手的动态，新样品，以及活动策略