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新媒体菜单设计

发布时间:2020-09-22 19:26:06

1、如何设计菜单

个人认为:菜单设计确非易事,设计科学合理的菜单则更加困难。菜单设计是一个复杂细致的工作过程,不但要求设计者充分重视、反复权衡各方面的有利条件和不利因素,更须有明确的设计目的和要求。一份设计得科学合理的菜单,至少应该达到以下几方面的要求。
一、以优美文雅而又诱人食欲的文字,恰如其分地描述出迎合市场需求的各种餐饮食品,以最大程度地吸引宾客,从而使菜单成为餐饮企业所拥有的最基本、最重要的推销工具。
二、科学而合理地安排菜式品种和品种数量比例,成为企业控制劳力、设备成本费用的依据,以避免造成厨房、餐厅一部分劳力、设备的使用过度而另一部分闲置的现象。
三、菜单价格应正确体现原料成本和毛利之间的关系,使菜单成为企业管理原料成本的工具,以合理的价格确保企业获得预期的赢利。
四、机动灵活,使企业有充分余地及时采用季节性食品原料以丰富餐饮内容,或采用临时特价原料以降低原料成本。
五、正确如实地反映厨师烹饪技艺水平,成为企业制订菜谱、加工、配菜、烹制、装饰菜肴的根据。
六、向餐厅服务员提供各种菜式的风味特色,原料配料、烹制方法及所需时间等有关情况,以利餐厅推销和保证餐厅服务质量。
七、菜单设计应加强文化亲和力
菜单设计一定要考虑审美功能同时考虑介绍菜品的功能。不少经营者把上述两大功能割裂开来,只对服务内容行了简单的美化,忽略了菜单的文化亲和力。
菜单不仅仅告诉客人你能吃叶么也不仅仅是一张打扮得漂亮亮的菜品指南,菜单是提高餐厅文化品位的有效手段,进入一家餐厅消费者往往是很茫然的,特别是对于第一次进入餐厅的人来说,这时,他们需要一个界面友善,具有餐厅独立文化个性的大菜单体系,而不仅仅是单页式菜单。优秀餐厅的菜单,十分重视在菜单上体现出对目标消费群体的人文服务特色。要做到这一点,餐厅经营者必须深刻理解自己的服务对象,洞察服务对象的文化需求,并最终在菜单设计上体现出来。
麦当劳,青德基在这方面有许多可以借鉴之处。从看到这两家餐厅开始,我们就进入它的菜单宣传范围了,不管在餐厅的哪一处都能感受到宣传餐厅特色菜品的信息在包围你。这两家餐厅把菜单扩大为一个渐进式的认识体系,使菜单与餐厅的经营融合为一个整体并且充分运用了综合多样的菜单媒体。
八、审美设计与菜品介绍有机结合菜单设计是平面设计师发挥其设计才能的天地,更是餐厅经营者体现经营方针,展示经营能力的舞台,餐厅经营者须明确艺术设计是服务于餐厅经营的,菜单设计要体现出平面审美设计与菜品介绍相得益彰,互为整体,菜单设计中,色彩语言必须与餐厅整体色调相互协调。同时菜单也具有相对独立的视觉个性,其设计效果必须具有亲和力。
设计菜单,要从艺术的角度去考虑菜单的形式、色彩、字体、版面安排而且还要方便客人翻阅,使菜单成为餐厅美化的一部分,具体一点说,设计菜单应做到以下几个方面。
1.风格一致菜单的艺术设计必须符合餐厅的整体风格包括经营风格装潢风格。例如历史悠久的北京老正兴饭庄,菜单封面以古铜色为基调,上绘松鹤古灯,给人以古朴典雅之感仿膳饭庄则以黄色为基调,上绘二龙戏珠,处处显示出自己的皇豪气派。目前,彩色菜单十分流行但要注意只能把少量文字印成彩色,因为大量的彩色文字不容易阅读,最好的办法是选用彩色纸这样既不增加成本又能使菜单显得美观。
2.印刷精美印制菜单的费用是餐厅支出中可观的一笔,由于这个原因经营者总希望高投入带来高产出。但是不能因此就舍不得更新,如果现有菜单已不能有效促销,就要及时更换重新设计。其单就像餐厅的脸面,有些餐厅使用夹页式菜单只换夹页而不换夹子,时问久了,莱单表面肮脏破旧就会影响客人的食欲,破坏餐厅的形象。
构思奇妙、蕴意深刘的菜单能使人长记在心毫无特色的菜单则让人过目即忘。有的餐厅设计的独特菜单不仅起到了很好的宣传作用,而且还可以当艺术品出售。菜单设计的独特创意,还可以与餐厅特色结合起来。如有家名叫巴巴拉兹馅饼馆它的菜单展开来就跟一张馅饼一样,颇有独到之处。
菜单只有达到了上述要求,才算具备了一定的科学性和合理性,方能成为餐饮服务经营管理活动的工具和指南。
菜单设计过程中必须避免两大极易出现的倾向或弊病。

2、新媒体小白编辑,怎么样能更好的运营公众号?

微信从很久开始通过广点通扶持,原创表示,赞赏功能,打击抄袭,原创文章权重提升这几方面来就加大鼓励微信公众号原创,但是创文章固然是最好的,但是要做到天天都有新内容,月月都有新话题,是很难有人能都够持续做到要求的,每篇推送文章都是原创的。推送自己原创文章是最直接,效果最好的方法,每篇文章都突出自己品牌或者是能够完全契合运营者想要推送的内容,想要让推送出去的文章打到什么样的效果,同时,也能从粉丝阅读和留言上面掌握粉丝兴趣等等,能够让运营人员及时得到粉丝反馈。这是公众号与粉丝拉近距离的最好方法,
当然,就难度上来说,写原创文章的要求很高,要时刻掌握粉丝兴趣,时事热点,时刻能做到位自己写的原创文章增加新奇度,当然这就要求写文章者的文笔要非常好。如果运营者前期没有大量的写作,那长时间写原创很有很大困难的,制造营销话题,一个好的营销话题可以正价粉丝的活跃度,拉近粉丝和公众号的距离。也能使得运营公众号的成本大大降低。因为话题是最能吸引粉丝的活跃,让粉丝自主产生内容。,各行各业都有自己的兴趣话题,比如星座啊,化妆品啊,明星啊。这类话题是提升粉丝的活跃的。能为公众号带来很多的互动
建立各种各样的社交群,例如微信群,QQ群这种社交群体,这类社交群里,一般都是专业性性比较强,里面的专业人员和非专业人员都有,进入社交群里的人员大都是目的性很强的。社交群里一般都是有管理者来管理时序的,有专业的运营发起话题,然后经由成员的参与,扩散,转发,最终都会聚集一些粉丝的。有利于公众号的运营。
积累大量的专业内容,任何行业都有大量的内容可以编辑,这就要求运营者要积累大量的行业知识,大量内容的积累能够让运营者提取很多的写作素材。深刻了解公众号的行业内容,会让运营者面对后台粉丝留言时不闲的那么仓促,也能解决粉丝各种各样的提问。
跟住热点,熟悉营销日历。现在网络发达之后,热点产生速度非常快,基本每隔一点时间就会有好多热点,有很多很多IP可以绑定的,热点能够在短时间内聚集大量的用户、话题等,运营者只需要及时发现和相应热点,就能时刻做好文章的推送,一般来讲粉丝喜欢看到的就是热点内容,以及关联的东西了,提一点建议是政治性热点,争议性热点尽量不要追。和自己公众号所属行业关联不大的热点不要关联。
做一些活动,公众号运营可以通过做活动的形式来拉近和粉丝的距离,活动一定的做好,一场做不好的活动,或损失公众号最忠实的粉丝,然后做过活动一定要做好总结回顾,方便今后在没有内容的时候,推送给粉丝。让粉丝众号了解更多。

3、什么是新媒体?新媒体如何运营?

一、新媒体是数字化的媒体形式。

包括所有数字化的传统媒体、网络媒体、移动端媒体、数字电视、数字报刊杂志等。

二、新媒体运营方式

通过现代化移动互联网手段,通过利用微信、微博、贴吧等新兴媒体平台工具进行产品宣传、推广、产品营销的一系列运营手段。通过策划品牌相关的优质、高度传播性的内容和线上活动,向客户广泛或者精准推送消息,提高参与度,提高知名度,从而充分利用粉丝经济,达到相应营销目的。

(3)新媒体菜单设计扩展资料

新媒体能在短时间内迅速吸收大量读者,跟它草根的特性远远分不开,使“人人都是新闻传播者”成为现实。

正是因为这种特性,让新媒体渐渐地改变了人们的思想观念甚至是生活方式。这种新的方式开启了社会新的领域,激发了一直“保持沉默”的草根群体,唤醒了他们都能亲自参与社会进程的诉求欲望和权利欲望。这也是新媒体能够迅速崛起,推动社会进步的最根本的也是最重要的力量。

4、新媒体运营数据分析工具有哪些?

我也是运营,一般我都只用excel和BDP个人版,把微信微博后台的数据导出后,可以在excel直接写函数做一些简单的数据分析,包括数据透视表也是比较好用的功能;也可以直接在BDP个人版直接拖拽字段进行数据分析,然后选择各种好看的可视化图表,如漏斗图、词云、地图等等,就算完成数据分析了。这一般是我处理新媒体数据的2种方式,都比较好用,推荐你都可以试试。

5、在设计多媒体作品时,菜单,按钮和对话框的设计属于什么?

在设计多媒体作品时,菜单,按钮和对话框的设计属于交互设计。
交互设计,又称互动设计,(英文Interaction Design, 缩写XD或者 IaD),是定义、设计人造系统的行为的设计领域。人造物,即人工制成物品,例如,软件、移动设备、人造环境、服务、可佩带装置以及系统的组织结构。
交互设计在于定义人造物的行为方式(the "interaction",即人工制品在特定场景下的反应方式)相关的界面。交互设计作为一门关注交互体验的新学科在二十世纪八十年代产生了,它由IDEO的一位创始人比尔·摩格理吉(Bill Moggridge)在1984年一次设计会议上提出,他一开始给它命名为“软面(Soft Face)”,由于这个名字容易让人想起和当时流行的玩具“椰菜娃娃(Cabbage Patch doll)”,他后来把它更名为“Interaction Design”,即交互设计。

6、新媒体运营工具有哪些

1. 要发挥论坛的作用,这里面会有很多人的意见以及交流(百度知道,知乎,豆瓣等);
2. 了解新媒体以及新模式下新媒体的区别(新媒体包括:微博、微信公众平台;新模式下的新媒体:今日头条、百度百家、uc、企鹅等);

7、如何制作菜谱

许多可以借鉴之处。从看到这两家餐厅开始,我们就进入它的菜单宣传范围了,不管在餐厅的哪一处都能感受到宣传餐厅特色菜品的信息在包围你。这两家餐厅把菜单扩大为一个渐进式的认识体系,使菜单与餐厅的经营融合为一个整体并且充分运用了综合多样的菜单媒体。 二、审美设计与菜品介绍有机结合
菜单设计是平面设计师发挥其设计才能的天地,更是餐厅经营者体现经营方针,展示经营能力的舞台,餐厅经营者须明确艺术设计是服务于餐厅经营的,菜单设计要体现出平面审美设计与菜品介绍相得益彰,互为整体,菜单设计中,色彩语言必须与餐厅整体色调相互协调。同时菜单也具有相对独立的视觉个性,其设计效果必须具有亲和力。
设计菜单,要从艺术的角度去考虑菜单的形式、色彩、字体、版面安排而且还要方便客人翻阅,使菜单成为餐厅美化的一部分 ,具体一点说,设计菜单应做到以下几个方面。
1. 风格一致
菜单的艺术设计必须符合餐厅的整体风格包括经营风格装潢风格。例如历史悠久的北京老正兴饭庄,菜单封面以古铜色为基调,上绘松鹤古灯,给人以古朴典雅之感仿膳饭庄则以黄色为基调,上绘二龙戏珠,处处显示出自己的皇豪气派。目前,彩色菜单十分流行但要注意只能把少量文字印成彩色,因为大量的彩色文字不容易阅读,最好的办法是选用彩色纸这样既不增加成本又能使菜 单显得美观。
2. 印刷精美
印制菜单的费用是餐厅支出中可观的一笔,由于这个原因经营者总希望高投入带来高产出。但是不能因此就舍不得更新,如果现有菜单已不能有效促销,就要及时更换重新设计。其单就像餐厅的“脸面”,有些餐厅使用夹页式菜单只换夹页而不换夹子,时问久了,莱单表面肮脏破旧就会影响客人的食欲,破坏餐厅的形象。
3.创意独特
任何事业的成功都需要不断创新餐饮业也是如此,菜单设计上也需要来一点别出心裁,不落俗套。上海新锦江大酒店在接待日 本贵宾时,曾设计出集中国书法艺术,绘画技艺和精美菜肴于一体的扇子菜单深受客人欢迎。
构思奇妙、蕴意深刘的菜单能使人长记在心毫无特色的菜单则让人过目即忘。有的餐厅设计的独特菜单不仅起到了很好的宣传作用,而且还可以当艺术品出售。菜单设计的独特创意,还可以与餐厅特色结合起来。如有家名叫“巴巴拉兹”馅饼馆它的菜单展开来就跟一张馅饼一样,颇有独到之处。
总之设计筹划菜单只有遵循上述原则,才能使其真正成为餐厅的宣传工具,成为餐厅经营者最得力的“推销员”。

8、新媒体运营工具有哪些比较好用的

新媒体运营工具有:
Excel是最简单的,但是也就只能做很简单的数据分析
SPSS是软件里比较简单的 因为可以采用菜单的模式 带少量的命令编辑
MATLAB常常在建立统计和数学模型的时候比较好用 但是很难学 反正我学了一个学期楞是就知道个皮毛
Finereport 兼顾了基本的数据录入与展现功能,一般的数据源都支持,学习成本比较低,比较适合企业级用户使用

与新媒体菜单设计相关的知识