1、我是卖烤鸭的最近生意不好做啊?该怎么办?
我们小区门口的桂仔鸭卖的非常好，常常排队，关键还是在味道和价格，你必须吸引住食客。
2、餐饮业的几种经营模式
1、突出重点法，根据企业的主要经营项目，进行浓缩包装。
比如，一家沿海城市的酒楼，以海鲜为主打特色，辅以川湘鲁粤菜系的经典菜品，可以塑造成“渔夫码头”、“海鲜城”或“渔港”等模式，传递相应信息，方便顾客解读。
2、文化搭台法(包括历史、地域)，这是一种常见的模式塑造方法。借助于风土人情传说掌故的力量，重新整合酒店的消费方式和菜品结构，让顾客在酒店消费，体验到文化的魅力。
比如“湘鄂情”等特色酒楼模式。
3、器皿渲染法，以菜品加工或烹制用的器皿为依据，创新餐饮模式。
近年来风头正劲的“紫砂锅”、“景泰蓝火锅”、“纸烤肉”等均属这一模式。
4、品种当家法，这是一种古老但生命力极其旺盛的餐饮模式，许多百年老店一直沿袭至今，不敢越雷池一步。以单一品种为菜品领袖，独步食林，众星捧月，极易获取顾客的信任。
“烤鸭店”、“涮羊肉”“炸酱面”等均属此例。
5、烹调方法绑定法，专门突出菜品的烹调模式。
如“烧烤店”、“麻辣烫”、“手擀面”等，以烹调方式为荣。
6、格调植入法，以营造消费气氛为卖点，环境舒适，价格不菲。
如“荷塘月色”、“小城故事”、“一茶一座”等休闲餐饮模式。
7、人群分层法，按照客户群体的消费档次，把顾客分成上中下三个档次，依据各档次人群的数量，确定自身的经营模式。高档备选模式“燕鲍翅”酒楼，中档备选模式“家常菜馆”，低档消费备选“大排档”。当然，在每个档次中，还可以再次分成上中下三个档次。细分的目的，是为了在确定模式时，定位精准。
8、母体寄生法，餐饮是寄生行业，靠零售为主，对人群的依赖性极大。
所以，在人群比较集中的地方，“超市餐饮”、“商场餐饮”、“宾馆外特色小吃”等，分别寄生在超市、商场和宾馆上，同样会得到顾客的认可。
9、精华引入法，本地或本国没有，但外地或国外已经发展的非常成熟，在不违反相关法律的情况下，照抄照搬下来(如果要是加盟，更能够保持原汁原味)，效果也是非常好。
经营的模式具体实现的形式包括产品、服务、环境三大要素。三个不同形式的组合形成了整个经营模式。在整个的市场竞争当中，根据你选择的开店位置来组合经营模式，或者你定义好的模式来选择开店位置，这些就是一个餐饮品牌成败的主要原因。
3、想学习一些关于网络营销的一些知识
网络营销的方法很多，如搜索引擎营销、网络广告、电子邮件营销、网上拍卖、网上商店、网络分类广告等，网络营销方法也可以按照多种不同方式进行分类。目前作者比较习惯的方法是根据企业是否建立网站来进行分类，将网络营销方法分为无站点网络营销和基于企业网站的网络营销。两种情形分别有不同的网络营销方法，也有一些通用网络营销方法无论是否已经建立企业网站都是适用的。 常见的网络营销方法包括：搜索引擎营销（包括搜索引擎注册、搜索引擎优化、关键词广告、竞价广告等形式）、网络广告、交换链接、信息发布、邮件列表营销、许可email营销、网上商店营销、网上拍卖、网络会员制营销、病毒性营销、信息发布、网络社区营销、无线网络营销、博客营销等等。 第1个绝招：活动专题营销 活动专题营销是指企业以开展网络活动的形式达到销售目的。常见的活动形式有：抽奖活动、征文活动、送礼券活动、优惠促销活动、赞助活动、话题讨论等等。 第2个绝招：投放网络广告 投放广告是最普通的方式，也是最常见的方式，不过价格比较高，企业可根据自身实力进行投放。当然，也可以采取资源整合的方式进行投放：如广告位互换、文字链接互换、频道入口互换等等。 第3个绝招：软文营销 软文营销的成本很低，笔者认为软文营销配合公关策略效果更佳。不过，要想靠软文营销一鸣惊人，笔者认为文章一定要写好，绵里藏针，不让人感觉这文章很PR，否则，效果会大打折扣、事倍功半。 第4个绝招：威客营销 威客网站是为企业解决工作需求的在线外包平台，为什么说它有营销价值呢？原来企业在威客网站发布任务的同时，会额外附加给企业的一系列广告效应。也就是说，工作者在为企业工作的同时，他们从侧面了解到企业的产品和服务，从而潜意识里面刺激了他们的消费。 笔者从国内主流威客网站任务中国了解到，一个简单的近1000元烤鸭店取名，就吸引了将近20万人次的关注和参加，也就说，这个烤鸭店在还没做任何市场推广的时候，就赢得了近20万人的关注。 第5个绝招：博客营销 博客营销是指企业通过博客的方式与顾客进行交流，并推广特定产品或发布消息的网络营销方式。博客营销的方式很多，可以在名人博客投放广告，或借助名人推荐产品的形式进行传播。还可以在企业内部组建博客营销的团队，进行有针对性地病毒营销，刺激顾客购买欲。 第6个绝招：播客营销 播客营销就是以播客为主要传播载体的营销方式。成本低廉是播客最大的吸引力，只需要一点点费用就可以把产品信息推到特定消费群体中去。同时由于播客的目标群体有很明显的共性，使得播客广告的效率也相当高。 第7个绝招：SEO营销 SEO营销是网络营销的主要手段，对于网站推广、网络品牌建设、产品推广、在线销售等具有明显的效果。它通过较高的搜索引擎排名来增加您的网站的点击率，即浏览量，从而获得产品或服务销售额的飙升。 第8个绝招：IM在线工具 企业通过IM作为信息交互载体，以实现目标客户挖掘和转化的网络营销方式。IM营销的核心需求包括商机挖掘、商机转化和服务导航三个方面。由于IM营销的及时性和方式灵活多变，它赢得很多企业的青睐。 第9个绝招：百度知道 百度知道的营销模式是在帮忙别人解决问题的同时，把自己的产品介绍给他人。在百度知道回复问题时，要很巧妙地把推广内容放在其中，不让管理员看出来是商业途径，否则，容易被管理员删除。 第10个绝招：Email群发 E-mail营销通常与其他营销形式配合使用，以较低的成本覆盖更多目标客户，实现产品促销推广，销售机会挖掘，客户关怀等营销目标，帮助用户增加潜在客户定位的准确度、增强与客户的关系、提高品牌忠诚度。 第11个绝招：论坛推广 论坛营销是利用论坛的超高人气，可以有效为企业提供营销传播服务。而由于论坛话题的开放性，几乎企业所有的营销诉求都可以通过论坛传播得到有效的实现。 第12 个绝招：电子杂志营销 电子杂志营销相比其他营销手段具有明确的周期性，它的针对性、服务性更强。它就像一个根据地，特别适合于联络顾客（及潜在顾客）、扩大品牌的影响。 第13个绝招：网上店铺 网上店铺是企业销售渠道在网上的延伸，一个具备网上交易功能的企业网站本身就是一个网上交易场所，网上销售并不限于企业网站本身，还包括建立在专业电子商务平台上的网上商店。 你可以上推一把的网站看看呢！
4、我卖烤鸭的,现在生意不太好,我该怎么办
在面里面下料，来让人吃上瘾自。别管什麼道德，这社会 胜者为王！ 捉到老鼠是好猫！
钱要狠狠的赚，尤其针对 小孩，必须让他们 幼时 多吃料，长大就会依赖！ 哈哈哈
在中国你要赚钱只有靠倒卖，靠口才，嘴皮子功夫永远胜过手上的功夫。
尽管骗人。越会骗人，你就越混得好。不要仁慈、不要心软。遇到小姑娘、老年人，尽管骗，多骗点。遇到老辣的少骗点。商人的最高境界就是骗了人别人还要感谢你。老实巴交的人、搞技术的、当老师的、上班的人，活该你混的差，因为你不会骗人。
5、网络营销推广方法
第1个绝招：活动专题营销
活动专题营销是指企业以开展网络活动的形式达到销售目的。常见的活动形式有：抽奖活动、征文活动、送礼券活动、优惠促销活动、赞助活动、话题讨论等等。
第2个绝招：投放网络广告
投放广告是最普通的方式，也是最常见的方式，不过价格比较高，企业可根据自身实力进行投放。当然，也可以采取资源整合的方式进行投放：如广告位互换、文字链接互换、频道入口互换等等。
第3个绝招：软文营销
软文营销的成本很低，笔者认为软文营销配合公关策略效果更佳。不过，要想靠软文营销一鸣惊人，笔者认为文章一定要写好，绵里藏针，不让人感觉这文章很PR，否则，效果会大打折扣、事倍功半。
第4个绝招：威客营销
威客网站是为企业解决工作需求的在线外包平台，为什么说它有营销价值呢？原来企业在威客网站发布任务的同时，会额外附加给企业的一系列广告效应。也就是说，工作者在为企业工作的同时，他们从侧面了解到企业的产品和服务，从而潜意识里面刺激了他们的消费。 笔者从国内主流威客网站任务中国了解到，一个简单的近1000元烤鸭店取名，就吸引了将近20万人次的关注和参加，也就说，这个烤鸭店在还没做任何市场推广的时候，就赢得了近20万人的关注。
第5个绝招：博客营销
博客营销是指企业通过博客的方式与顾客进行交流，并推广特定产品或发布消息的网络营销方式。博客营销的方式很多，可以在名人博客投放广告，或借助名人推荐产品的形式进行传播。还可以在企业内部组建博客营销的团队，进行有针对性地病毒营销，刺激顾客购买欲。
第6个绝招：播客营销
播客营销就是以播客为主要传播载体的营销方式。成本低廉是播客最大的吸引力，只需要一点点费用就可以把产品信息推到特定消费群体中去。同时由于播客的目标群体有很明显的共性，使得播客广告的效率也相当高。
第7个绝招：SEO营销
SEO营销是网络营销的主要手段，对于网站推广、网络品牌建设、产品推广、在线销售等具有明显的效果。它通过较高的搜索引擎排名来增加您的网站的点击率，即浏览量，从而获得产品或服务销售额的飙升。
第8个绝招：IM在线工具
企业通过IM作为信息交互载体，以实现目标客户挖掘和转化的网络营销方式。IM营销的核心需求包括商机挖掘、商机转化和服务导航三个方面。由于IM营销的及时性和方式灵活多变，它赢得很多企业的青睐。
第9个绝招：百度知道
百度知道的营销模式是在帮忙别人解决问题的同时，把自己的产品介绍给他人。在百度知道回复问题时，要很巧妙地把推广内容放在其中，不让管理员看出来是商业途径，否则，容易被管理员删除。
第10个绝招：Email群发
E-mail营销通常与其他营销形式配合使用，以较低的成本覆盖更多目标客户，实现产品促销推广，销售机会挖掘，客户关怀等营销目标，帮助用户增加潜在客户定位的准确度、增强与客户的关系、提高品牌忠诚度。
第11个绝招：论坛推广
论坛营销是利用论坛的超高人气，可以有效为企业提供营销传播服务。而由于论坛话题的开放性，几乎企业所有的营销诉求都可以通过论坛传播得到有效的实现。
第12 个绝招：电子杂志营销
电子杂志营销相比其他营销手段具有明确的周期性，它的针对性、服务性更强。它就像一个根据地，特别适合于联络顾客（及潜在顾客）、扩大品牌的影响。
第13个绝招：网上店铺
网上店铺是企业销售渠道在网上的延伸，一个具备网上交易功能的企业网站本身就是一个网上交易场所，网上销售并不限于企业网站本身，还包括建立在专业电子商务平台上的网上商店。
第14个绝招：网上调研
网上调研具有调查周期短、成本低的特点，网上调研不仅为制定网络营销策略提供支持，也是整个市场研究活动的辅助手段之一，合理利用网上市场调研手段对于市场营销策略具有重要价值。
6、我刚辞职创业开了一家烤鸭店，烤出来的鸭子挺好吃，但是香味飘的不远，需要添加哪些东西能使香味飘起来？
建议你多找几家的厨师咨询下，尤其专业的烤店，你必须多请教有经验的厨师专。不过对於创业，因人而属异，有的成功，有的失败，但总要经过苦尽甘来，与常人付出多十几倍血和汗，如果你想创业，你们可以先做一份商业计划书，并且结合自身优势，利用你们自己的专业技能进行专业性的风险评估，把这个告诉你的朋友，看他们是不是能接受。其次你要寻找团队，你可以不是一个技术天才，但是如果你需要一个技术人才的时候，你要能找到你能信任的人。现在是信息时代，你可以借用他人利用互联网帮你寻找热门行业。建议用自己的专业技能做事会快捷些
7、怎么才能把网站排在百度首页，我在武汉做烤鸭加盟的，有没好网络公司？
做招商加盟的话一抄般很袭难到百度首页的呢，你如果做烤鸭加盟应该是卖烤箱和牌子吧，我建议你可以做一下覆盖啊，和一些话题事件营销还好一些，武汉网络公司比较多，出名的有妖刀网络传媒，专门做网络营销的你可以搜索看一下。
8、我开的烤鸭店怎么生意不好，味道还好是怎么回事，资讯一下
你的营销方式不对吧，不能等着别人上来买你的烤鸭的，你可以尝试下网络回营销。还答有发宣传单，去每个大学附近发宣传单。支持外卖。大学生每天就是在宿舍打游戏得非常多，一定要想方设法的送到他们宿舍。这样才会感受到你们服务的真诚。慢慢的，相信您的生意会越来越好的。
9、网络营销有哪几种渠道呢？
大概的复分为：
论坛
博客
微博制
SNS（人人网之类）
问答（百度问答之类）
B2B分类信息（58之类）
邮件
短信（手机短信之类）
IM（QQ之类）
PPC（百度竞价之类）
等等。。。。。
不管你是珠宝也好还是便当也好， 没有神马实际的，都是综合性一体搞效果才更好。
如果你想自己单独搞，可以试试微博。这个见效快
10、网络营销的16种方法
网络营销的职能的实现需要通过一种或多种网络营销手段，常用的网络营销方法除了搜索引擎注册之外还有：关键词搜索、网络广告、TMTW来电付费广告、交换链接、信息发布、禹含网络整合营销、邮件列表、许可E-mail营销、个性化营销、会员制营销、病毒性营销等等。下面简要介绍十种常用的网络营销方法及效果。
搜索引擎注册与排名。调查表明，搜索引擎仍然是人们发现新网站的基本方法。因此，在主要的搜索引擎上注册并获得最理想的排名，是网站设计过程中就要考虑的问题之一，网站正式发布后尽快提交到主要的搜索引擎，是网络营销的基本任务。现在的搜索引擎优化（SEOTMTW）就是其最有效的方法之一。
交换链接。交换链接或称互惠链接，是具有一定互补优势的网站之间的简单合作形式，即分别在自己的网站上放置对方网站的LOGO或网站名称并设置对方网站的超级链接，使得用户可以从合作网站中发现自己的网站，达到互相推广的目的。
交换链接的作用主要表现在几个方面：获得访问量、增加用户浏览时的印象、在搜索引擎排名中增加优势、通过合作网站的推荐增加访问者的可信度等。更重要的是，交换链接的意义已经超出了是否可以增加访问量，比直接效果更重要的在于业内的认知和认可。
网络广告。几乎所有的网络营销活动都与品牌形象有关，在所有与品牌推广有关的网络营销手段中，网络广告的作用最为直接。标准标志广告（BANNER）曾经是网上广告的主流（虽然不是唯一形式），进入2001年之后，网络广告领域发起了一场轰轰烈烈的创新运动，新的广告形式不断出现，新型广告由于克服了标准条幅广告条承载信息量有限、交互性差等弱点，因此获得了相对比较高一些的点击率。
信息发布。信息发布既是网络营销的基本职能，又是一种实用的操作手段，通过互联网，不仅可以浏览到大量商业信息，同时还可以自己发布信息。最重要的是将有价值的信息及时发布在自己的网站上，以充分发挥网站的功能，比如新产品信息、优惠促销信息等。
禹含网络整合营销。集成于市场营销中业务能力、品牌策划中创新理念、电子商务中技术应用、网络推广中细节规划及社区互动中网民特点等多项领域中的丰富经验，致力于打造中国式电子商务模式。围绕着市场营销充分结合网络资源带给企业的发展空间，善于分析传统的商务模式。有效结合网站所需、能吸大众关注，从而获得经济利益。
许可E-mail营销。基于用户许可的Email营销比传统的推广方式或未经许可的E-mail营销具有明显的优势，比如可以减少广告对用户的滋扰、增加潜在客户定位的准确度、增强与客户的关系、提高品牌忠诚度等。开展E-mail营销的前提是拥有潜在用户的E-mail地址，这些地址可以是企业从用户、潜在用户资料中自行收集整理，也可以利用第三方的潜在用户资源。比如国内的51mymail，拓鹏数据库营销都是属于此类。
邮件列表。邮件列表实际上也是一种E-mail营销形式，邮件列表也是基于用户许可的原则，用户自愿加入、自由退出，稍微不同的是，E-mail营销直接向用户发送促销信息，而邮件列表是通过为用户提供有价值的信息，在邮件内容中加入适量促销信息，从而实现营销的目的。邮件列表的主要价值表现在四个方面：作为公司产品或服务的促销工具、方便和用户交流、获得赞助或者出售广告空间、收费信息服务。邮件列表的表现形式很多，常见的有新闻邮件、各种电子刊物、新产品通知、优惠促销信息、重要事件提醒服务等等。
个性化营销。个性化营销的主要内容包括：用户定制自己感兴趣的信息内容、选择自己喜欢的网页设计形式、根据自己的需要设置信息的接收方式和接受时间等等。个性化服务在改善顾客关系、培养顾客忠诚以及增加网上销售方面具有明显的效果，据研究，为了获得某些个性化服务，在个人信息可以得到保护的情况下，用户才愿意提供有限的个人信息，这正是开展个性化营销的前提保证。
会员制营销。会员制营销已经被证实为电子商务网站的有效营销手段，国外许多网上零售型网站都实施了会员制计划，几乎已经覆盖了所有行业，国内的会员制营销还处在发展初期，不过已经看出电子商务企业对此表现出的浓厚兴趣和旺盛的发展势头。
网上商店。建立在第三方提供的电子商务平台上、由商家自行经营网上商店，如同在大型商场中租用场地开设商家的专卖店一样，是一种比较简单的电子商务形式。网上商店除了通过网络直接销售产品这一基本功能之外，还是一种有效的网络营销手段。从企业整体营销策略和顾客的角度考虑，网上商店的作用主要表现在两个方面：一方面，网上商店为企业扩展网上销售渠道提供了便利的条件；另一方面，建立在知名电子商务平台上的网上商店增加了顾客的信任度，从功能上来说，对不具备电子商务功能的企业网站也是一种有效的补充，对提升企业形象并直接增加销售具有良好效果，尤其是将企业网站与网上商店相结合，效果更为明显。病毒性营销。病毒性营销并非真的以传播病毒的方式开展营销，而是通过用户的口碑宣传网络，信息像病毒一样传播和扩散，利用快速复制的方式传向数以千计、数以百万计的受众。病毒性营销的经典范例是Hotmail.com。现在几乎所有的免费电子邮件提供商都采取类似的推广方法。
来电付费的出现和竞争优势。按接到客户有效电话的数量进行付费，英文“PayPerCall”，是近年在欧美国家出现的一种新的广告推广计费新模式，实现策划不收费，展示不收费，点击不收费，只有广告主接到客户有效电话后才收取相应费用。也就是说，按来电付费，是一种真正意义上的按效果付费的模式。 这个效果，就是广告创造的“沟通机会”，它不仅给广告主带来一次实实在在的潜在购买机会，而且与客户的对话沟通中，能够了解客户的需求，倾听客户的意见和建议，这些，对广告主来讲，比一大堆展示点击报告有价值得多。按来电付费，首次让广告主亲自参与广告营销的过程，成败与否，广告主都认为相当值得！于是，各大网络广告商，包括Google，AOL，TMTW，叮铃铃dinglingling.net，FindWhat.com等纷纷关注来电付费的模式，有的已经正式推出。在美国得到大部分广告主的高度认同。简单地说，就是企业按意向客户的来电次数支付广告费。“我们利用企业最常用的沟通工具——电话，作为广告传播的通道，也把企业跟消费者的直接对话作为一个广告过程，完全颠覆了传统广告的不及时、不精准的缺点。
CNNIC近期公布的《第19次中国互联网络发展状况统计报告》显示我国网民达到了2.25亿。但同时，一个更加庞大的数字也摆在面前，固定电话用户达到3.8亿，而手机以及小灵通用户也将近5亿。 同时，王志海认为：“关注中小企业也许是下一个Google到底在哪里的关键。信息化的浪潮虽然普及了10年，但是网络在中国中小企业中的普及率并不高，很多企业都还是以电话销售为主。” 这一切都预示着，在电话上作文章，将比互联网拥有更加庞大的目标群和精准的投放效果。因为来电广告更关注终端用户的发展，用终端用户去吸引更多的商业用户进来，而其他对手的发展可能太关注商业用户，需要商户先付钱给他们，商户却还没有体会到这个业务的好处，他无法评估这个价值所在。而来电广告正是反其道而行。
网络视频营销：“通过数码技术将产品营销现场实时视频图像信号和企业形象视频信号传输至Internet网上。客户只需上网登陆贵司网站就能看到对贵司产品和企业形象进行展示的电视现场直播。是“遥瞰网络监控发展科技有限公司”在网站建设和网站推广中、为加强浏览者对网站内容的可信性、可靠性而独家创造的。在这以前，所有的网站建设和网站推广方式所能起的作用只是让网民从浩如瀚海互连网世界找到您；而“网络电视营销”使找到您的网民相信您！对商业网站起着点石成金的作用！”这个是传统意义的网络视频营销，我觉得概念不够确切！自己给网络视频营销下了概念。网络视频营销是指：“企业或者组织机构利用各种网络视频，比如科学视频、教育视频、企业视频等网络视频发布企业的信息，企业产品的展示、企业的各种营销活动、以及各种组织机构，利用网络视频把最需要传达给最终目标客户的信息通过各种网络媒体发布出去，最终达到宣传企业产品和服务，在消费者心中树立良好的品牌形象从而最终达到企业的营销目的，这就是网络视频营销。”
论坛营销。什么是论坛营销呢？论坛营销其实人们早就开始利用论坛进行各种各样的企业营销活动了，当论坛那时成为新鲜媒体的论坛出现时就有企业在论坛里发布企业产品的一些信息了，其实这也是论坛营销的一种简单的方法。在这里结合禹含网络策划的实践经验简要地说一下什么是论坛营销，论坛营销“就是企业利用论坛这种网络交流的平台，通过文字、图片、视频等方式发布企业的产品、和服务的信息，从而让目标客户更加深刻了解企业的产品和服务。最终达到企业宣传企业的品牌、加深市场认知度的网络营销活动，这就是论坛营销。”
网络图片营销。什么是网络图片营销呢？网络图片营销其实现在已经成为人们常用的网络营销方式之一，我们时常会在QQ上接收到朋友发过来的有创意图片，在各大论坛上看到以图片为主线索的贴子，这些图片中多少也参有了一些广告信息，比如：图片右下角带有网址等。这其实就是图片营销的一种方式，目前，国内的图片营销方式，千花百样，你如果很有创意，你也可以很好的掌握图片营销。