1、局域网中的mssql服务器在什么情况下能够被sq lserver sniffer嗅探到
一般是探不出来的啦，你用嗅探工具截获的包是输入完以后发往QQ服务器的，是加密的，所以这种办法不行，最好的办法是给其他机器种木马，这样在输入密码的时候，木马程序会记录输入者按键盘的动作，一般可以得到密码，不过现在QQ也加强安全性了，不知道这种办法还行不行，我没试过了
2、开了防火墙为什么就不能用sniffer嗅探?
防火墙阻止了Sniffer对外发送数据包，自然不能嗅探啦
3、寻求如何有效的防Sniffer攻击的软件!或者是防嗅探的软件!
如果是FTP的话,我可以给你点建议:
如下 SERV-U的Sniffer防范
其实，SERV-U本身就提供了防嗅探功能，只不过大多数用户没有开启罢了。该功能就是SSL加密，在SSL中，采用了公开密钥和私有密钥两种加密方法。所以使用SS后就可以保证网络中传输的数据不被非法用户窃取到了。
1、创建SSL证书
要想使用Serv-U的SSL功能，需要SSL证书的支持才行。虽然Serv-U在安装之时就已经自动生成了一个SSL证书，但这个默认生成的SSL证书在所有的Serv-U服务器中都是一样的，非常不安全，所以我们需要手工创建一个自己独特的SSL证书。
在“Serv-U管理员”窗口中，展开“本地服务器→设置”选项，然后切换到“SSL证书”标签页，创建一个新的SSL证书。首先在“普通名称”栏中输入FTP服务器的IP地址，接着其它栏目的内容，如电子邮件、组织和单位等，根据用户的情况进行填写。完成SSL证书标签页中所有内容的填写后，点击下方的“应用”按钮即可，这时Serv-U就会生成一个新的SSL证书。
2、启用SSL功能
虽然为Serv-U服务器创建了新的SSL证书，但默认情况下，Serv-U是没有启用SSL功能的，要想利用该SSL证书，首先要启用Serv-U的SSL功能才行。
要启用Serv-U服务器中域名为“ftp”的SSL功能。在“Serv-U管理员”窗口中，依次展开“本地服务器→域→ftp”选项。在右侧的“域”管理框中找到“安全性”下拉列表选项。这里Serv-U提供了3个选项，分别是“仅仅规则FTP，无SSL/TLS进程”、“允许SSL/TLS和规则进程”、“只允许SSL/TLS进程”，默认情况下，Serv-U使用的是“仅仅规则FTP，无SSL/TLS进程”，因此是没有启用SSL加密功能的。在“安全性”下拉选项框种选择“只允许SSL/TLS进程”选项，然后点击“应用”按钮，即可启用softer域的SSL功能。
需要说明的是，启用了SSL功能后，Serv-U服务器使用的默认端口号就不再是“21”了，而是“990”了，这点在登录FTP的时候一定要留意，否则就会无法成功连接FTP服务器。
3、使用SSL加密连接FTP
启用Serv-U服务器的SSL功能后，就可以利用此功能安全传输数据了，但FTP客户端程序必须支持SSL功能才行。如果我们直接使用IE浏览器进行登录则会出现图6显示的错误信息，一方面是以为没有修改默认的端口21为990，另外IE浏览器不支持SSL协议传输。
当然支持SSL的FTP客户端程序现在也比较多，笔者以“Flash FXP”程序为例，介绍如何成功连接到启用了SSL功能的Serv-U服务器。
运行“FlashFXP”程序后，点击“会话→快速连接”选项，弹出“快速连接”对话框，在“服务器或URL”栏中输入Serv-U服务器的IP地址，在“端口”栏中一定要输入“990”，这是因为Serv-U服务器启用SSL功能后，端口号就从“21”变为“990”。
然后输入可以正常登录FTP服务器的“用户名”和“密码”，切换到“SSL”标签页，选中“绝对SSL”选项，这一步骤是非常关键的，如果不选中“绝对SSL”，就无法成功连接到Serv-U服务器。最后点击“连接”按钮。 根据实际传输情况在绝对SSL下方的四个选项进行选择即可。
当用户第一次连接到Serv-U服务器时，Flash FXP会弹出一个“证书”对话框如图9，这时用户只要点击“接受并保存”按钮，将SSL证书下载到本地后，就能成功连接到Serv-U服务器，以后和Serv-U服务器间的数据传送就会受到SSL功能的保护，不再是以明文形式传送，这样就不用再担心FTP账号被盗，敏感信息被窃取的问题了。在Flash FXP的下方我们也会看到一个小锁的标志了，他代表当前传输是加密安全的传输。
总结：局域网的特性，使得其成了Sniffer的温床。其实除了FTP之外，像Telnet、远程桌面、http等其数据都是明文传递，防范嗅探除了提高安全意识之外，选择更安全的工具也是有必要的。