1、美國ISG侍酒師課程都教些什麼?
如果您在美國留學方面遇到什麼不清楚或者迷茫的問題,都可以來我們出出國留學進行咨詢。在網路搜 出出國 就能看見我們網站了O(∩_∩)O~
2、ISA侍酒師課程是否可以跨級進行學習?
ISA侍酒師初級、ISA侍酒師專家課程可以直接報名,但ISA侍酒師專家課程以上必須有相關認證資格才能報名;具體如下:
ISA侍酒師葡萄酒專家課程: 葡萄酒發燒友或者已通過ISA 國際品酒初級師認證課程、ESW1、WSET1的學員。
ISA侍酒師高級葡萄酒專家課程:已獲得ISA葡萄酒專家課程證書的學員或者擁有ESW2、WSET 2級。
ISA侍酒高級:ISA高級葡萄酒專家課程證書或者擁有ESW3、WSET 3級、CMS侍酒師證書的學員可申請此課程。
ISA侍酒文憑:已獲得ISA國際侍酒師高級證書的學員可申請此課程。(每部分至少70%的正確率)。
3、什麼是侍酒師系列認證課程?
ISA系列認證課程,是集全球最領先的品酒師模塊、侍酒師模塊於一體的權威課程,課程共分5個級別,包括:ISA國際侍酒師聯盟初級課程、ISA國際侍酒師聯盟葡萄酒專家課程、 ISA國際侍酒師聯盟高級葡萄酒專家課程;ISA國際侍酒師高級認證課程、ISA國際侍酒師文憑課程。其獨創的葡萄酒在線學習系統,能使每一級別的學員同全球的學生一起交流、復習、 提交作業。這種互相討論、互相幫助的學習,可使學員快速躋身專業人士行列,並與世界葡萄酒文化的發展同步。
1) 課程內容綜合、全面
ISA是品酒師和侍酒師的集成,前三個級別是對品酒的集中培訓,後兩個級別是對更高級別的品酒侍酒的全面進階,特別是侍酒技能、侍酒禮儀、侍酒服務的培訓,是目前世界上最新、最權威的侍酒師職業技能培訓課程。
2) 引導世界葡萄酒教育的教學創新
ISA聯盟結合最新的互聯網技術,研發出全球首個葡萄酒在線學習系統,系統中包含每一級別課程的教學課件、課後作業、在線測試、在線交流、教師在線指導、延伸閱讀等,學員通過獨一無二的學號進行登錄,自我管理學習進度,是對課堂教學有限空間、有限時間的有效延展與補充。
3) 學習與世界同步
ISA課程的在線學習系統,終結了葡萄酒學習的孤立特點,避免了講師水平高低不一的短板。學員可以通過在線學習系統,進行網上答疑和交流;通過全球通用的在線視頻,掌握全球最新的葡萄酒資訊及學員關心的話題,跟蹤全球的葡萄酒文化發展進程。學習者不再是「井底之蛙」,真正的學到國際課程,享受國際課堂體驗。
4) 變短期學習為終身學習
以往的葡萄酒學習課程,都是短期幾天的集中培訓,雖然能在短期內得到知識快速提升,但不能通過短期學習達成質的飛躍,葡萄酒學習是一個長期積累的終身學習過程,ISA課程除了課程的集中培訓以外,學員還可通過在線學習系統延伸閱讀,同世界葡萄酒學習者進行長期交流,探討葡萄酒工作學習中遇到的問題。
5) 雙語教材,國際術語輕松掌握
ISA做到真正中英雙語,在研發階段就有中方人員參與,不是單純的英文課本翻譯教材。純英文學習,使學員不能夠深刻理解知識點,純中文學習又與世界脫軌,雙語教材能讓中國學習者在用母語精細學習葡萄酒知識與技術時,掌握原汁原味的英文或法語專業葡萄酒術語。讓學員在讀酒標、國際交流、專業溝通時不再有障礙。
6) 理論與實踐相結合,學以致用
ISA課程不只是單純的理論知識,它還結合侍酒師特點,進行全面的實際應用技能培訓。讓葡萄酒知識能在實際生活與工作中進行全面的應用,學以致用,不只是單純的品評葡萄酒,還可以服務葡萄酒、應用葡萄酒、在工作中使用葡萄酒。
7) 證書全球認可,高含金量證書,擁有行業絕對權威
ISA證書世界認可度高,眾多國家和地區的學校引入了該課程。現已在西班牙、澳大利亞、南美、日本、中國台灣、北美50多個學校開課。學員和用人企業對該課程的評價極高,很多世界著名的酒店提前向當地的培訓機構預訂ISA的畢業生,或者將自己的員工送到ISA的培訓機構學習。 ISA一貫堅持的嚴格培訓與高難度考試制度,能夠全面考察學員的葡萄酒知識技能,通過的學員都是具有真才實學的優秀學生,因此擁有ISA課程證書,即代表著自己實力出眾,也標志著自己已享有業內的專業地位和榮譽。
8) 唯一的職業指向性權威課程
在國外,品酒師不是一個職業,侍酒師才是葡萄酒行業的一個職業名稱。侍酒可以用來為自己和別人服務、咨詢。作為一名侍酒師,品酒技能以及豐富的葡萄酒知識只是他們的基礎必修課,更重要的還要應用於實踐,這就是ISA是真正的職業培訓課程的原因,也是其內容、和難度均高於品酒師的原因。
9) 嚴格的講師認證體系,不盲目擴張,重質不重量
ISA自從其成立的那一天,就在認真的以葡萄酒教學研發以及為全球提供最好的葡萄酒課程為宗旨。他們在導師培養、培訓中心授權、葡萄酒教學方面重質不重量,不盲目擴張,但追求對每一個學員服務培訓的高要求。他要讓每一個學習ISA課程的學員都學有所獲,而不僅僅是一張證書。
10) 侍酒師大師
世界上除了MW(Master of Wine葡萄酒大師)以外,還有一種認證叫MS(Master of Sommelier侍酒師大師),目前世界上只有200餘位。他們活躍於世界最著名酒店以及特大型葡萄酒公司,是集品酒師的嗅覺、侍酒師的才乾和釀酒師的智慧於一身的侍酒師大師。由於侍酒師大師只有考試,沒有用來系統學習的教程和課程,因此考試難度極高,通過率僅有1%左右。ISA課程從最基本的理論到最高級的國際侍酒師文憑認證課程,系統全面。學員學習完成後,不僅可考取ISA對應的證書,還可參加MS的考試,獲取MW資格。學習ISA課程,讓MS考試不再難。
11) 考試
從ISA的考試設置可以看出,從ISA國際品酒師高級課程開始,學生不僅要完成理論考試,還要進行論文、實操考試、更多的盲品,而且要每一個部分都通過才能拿到證書,不僅僅是總分通過,他考察學生的全面綜合能力,所以能通過考試拿到證書的學員都具有優秀的達到此級別要求的葡萄酒水平技能。
12) 及時的課後服務
ISA的課後服務更及時,其他的國際證書往往要等待幾個月的時間才能拿到考試成績和證書,而ISA在中國與逸香的深度合作,可以大大縮短學員考完試的等待時間,同時學生還可以在在線學習系統上查詢成績,查看證書,隨時了解進度。
4、美國ISG侍酒師培訓的內容都有什麼呢?
ISG WFCL1 國際侍酒師協會初級課程
課程名稱:International Sommelier Guild Wine Fundamentals Certificate Level 1
課程時間:1個月(24個課時)
課程費用:RMB 7800/人 (包含報名費、教材費、培訓費、40款進口葡萄酒品嘗、考試費、證書費)(可用中文或英文答題考試)
授課講師:李飛、文含(國際ISG 授權講師)
課程簡介:為您打開酒店餐飲的職業之門助一臂之力,探討葡萄酒的色澤、香氣、口感和基本術語,區分各個產區間葡萄品種和葡萄酒特色,認識酒標,掌握酒與配菜的基本技巧以及服務技巧,領悟葡萄酒采購基本知識和葡萄酒管理實操經驗,捕捉品嘗葡萄酒過程中細節微妙的感受。
培訓對象:葡萄酒行業人士(酒店、餐飲、會所、俱樂部、專賣店、紅酒吧、大賣場等),入門水平的愛好葡萄酒、雪茄、咖啡的商務人士、高端人士
考試方式:英文/中文試題,考試時間75分鍾,60道選擇題,1個盲品題
獲得證書:ISG WFCL 1國際侍酒師協會初級證書
進階課程:ISG WFCL 2國際侍酒師協會中級課程
課堂用具:國際INAO品酒杯、法國酒鼻子、法國拉吉奧樂酒刀、法國酒鑰匙、法國恆溫酒櫃。
課程內容:(每個模塊包含配葡萄酒品嘗和課程練習)
Session 1 葡萄酒歷史,種植,釀造及葡萄酒品嘗體系History of Wine, Vinification, Viticulture, Tasting Theory
Session 2 酒標識別,霞多麗和長相思Labelling,Chardonnay, Sauvignon Blanc
Session 3 食物和葡萄酒的搭配,赤霞珠和黑皮諾 Food and wine pairing, cabernet sauvignon, pinot noir
Session 4 葡萄酒服務和芳香型品種service, Aromatic grapes
Session 5 酒窖和儲藏,其它紅葡萄品種 Cellaring and Storage,other red grapes
Session 6 烈性酒,加強酒與起泡酒Spirit and fortified, Tasting, Sparkling wine
Session 7 西拉,歌海娜,桑嬌維賽,坦普拉尼羅,內比奧羅Syrah, Grenashe, Sangiovese, Tempranillo, Nebbiolo Exam 考試
ISG學習 鉑金般閃亮的職業生涯!
1.稀缺人才,做世界頂級酒店和西餐廳的侍酒師!
侍酒師被稱為中國十大新職業之一!是最有前途的新興職業!是頂級酒 店和西餐廳的稀缺人才,趕快加入全球侍酒師的行列吧!
2.游歷全球224個國家,仍然是權威的侍酒師文憑!
這個證書是全球最權威的侍酒師國際證書,被各個國家所承認。毫無疑問,您可以在任何國家找到滿意的工作。
3.無論在美國、德國、澳洲還是新加坡香港大陸,一樣的高年薪機會!
好的侍酒師在國外薪水可以達到6-10萬美元,還不包括豐厚的小費,在中國,您也可以輕易找到一份絕對滿意的工作,起薪通常都在8000-10000元以上。
4.全世界的餐廳利潤都來自酒水!酒水利潤靠優秀侍酒師!
根據美國權威調查,一個好的侍酒師可以將酒店酒水利潤提高3倍以上,而餐廳的主要利潤正是來自酒水!
5.全新的中文國際課程,一站輕松過關!
逸香和ISG專為中國客戶推出了中文課程及考試。資深ISG中文教師授課,讓學員更易理解透徹。
6.ISG課程是全球最好的侍酒師課程!
雖然其它國家如澳洲、法國、義大利、日本都有小范圍的侍酒師團體,但都不具有世界性和全球性,唯獨ISG作為全球的領先侍酒師培訓機構,在全球60多個分校正式授課,確保不斷擴充您的知識和視野!
逸香課後服務:
1. 加入逸香俱樂部!和逸香俱樂部學員交換思想,分享經驗!
2. 收到最新的相關行業職業招聘信息以及全球侍酒師新聞和信息!
3. 擁有多家5星酒店與高檔餐飲集團的緊密關系,為您推薦工作!
4. 如願意成為ISG授課教師,我們為私人定製計劃,達成理想!
5. 開創新的葡萄酒事業,逸香將是您最理想的顧問和專家組!
6. 自動成為逸香會員,將享受課程、葡萄酒、酒品用具、旅遊等逸香相關產品的系列優惠活動!
大體上內容就是這些,北京逸香葡萄酒教育可接受學員報名
北京市東直門外大街48號東方銀座寫字樓23層D室
5、逸香ISA侍酒師課程都有那些階段?每個階段價格是多少?有知道的嗎?
課程名稱:ISA侍酒師初級課程
課程時間:35課時+在線學習系統學習
課程語言:中英文
課程用酒:80款進口葡萄酒
課程費用:RMB:1280元 包含報名費、教材費、培訓費、品嘗80款進口葡萄酒、考試費、證書費。
培訓對象:已獲得ISA 葡萄酒專家課程證書的學員或者擁有ESW2、WSET 2級、ISG 1級的學員。
考試說明:80道選擇題,3個論文和4款酒的盲品,每個部分答對60%方可通過考試獲得證書。
課堂用具:國際ISO品酒杯,法國酒鼻子,法國拉吉奧樂城堡酒刀,恆溫酒櫃。
課程名稱:ISA侍酒師葡萄酒專家課程
課程時間:32課時+在線學習系統學習
課程語言:中英文
課程用酒:45款進口葡萄酒
課程費用:RMB:5800元 包含報名費、教材費、培訓費、品嘗45款進口葡萄酒、考試費、證書費。
培訓對象:葡萄酒發燒友或者已通過ISA 國際品酒師初級認證課程、ESW1、WSET1的學員。
考試說明:60道選擇題,答對60%方可通過考試,獲得證書。
課堂用具:國際ISO品酒杯,法國酒鼻子,法國拉吉奧樂城堡酒刀,恆溫酒櫃。
課程名稱: ISA侍酒師高級葡萄酒專家課程
課程時間:35課時+在線學習系統學習
課程語言:中英文
課程用酒:80款進口葡萄酒
課程費用:RMB:10800元 包含報名費、教材費、培訓費、品嘗80款進口葡萄酒、考試費、證書費。
培訓對象:已獲得ISA 葡萄酒專家課程證書的學員或者擁有ESW2、WSET 2級、ISG 1級的學員。
考試說明:80道選擇題,3個論文和4款酒的盲品,每個部分答對60%方可通過考試獲得證書。
課堂用具:國際ISO品酒杯,法國酒鼻子,法國拉吉奧樂城堡酒刀,恆溫酒櫃。
課程名稱:ISA侍酒師高級認證課程
課程時間:24課時+在線學習系統學習
課程語言:中英文
課程用酒:24款進口葡萄酒
課程費用:RMB:7800元 包含報名費、教材費、培訓費、品嘗24款進口葡萄酒、考試費、證書費。
培訓對象:已獲得ISA高級葡萄酒專家證書或者擁有ESW3、WSET 3級、ISG 2級、CMS侍酒師證書的學員可申請此課程。
考試說明:葡萄酒采購相關的3篇論文、實際服務演示和6款葡萄酒的盲品,各部分別答對60%方可通過考試獲得侍酒師證書。
課堂用具:國際ISO品酒杯,法國酒鼻子,法國拉吉奧樂城堡酒刀,恆溫酒櫃。
課程名稱: ISA侍酒師文憑認證課程
課程時間:120課時+在線學習系統學習
課程語言:英文。
課程用酒:多款進口葡萄酒
課程費用:RMB:38000元 包含報名費、教材費、培訓費、密集品嘗多款進口葡萄酒、考試費、證書費。
培訓對象:已獲得ISA高級葡萄酒專家證書的學員可申請此課程。
考試說明:分兩部分,每部分包括100道選擇題或簡答題,2篇論文,8款葡萄酒盲品,1份命題報告,每部分答對70%方可通過考試獲得侍酒師文憑證書。
課堂用具:國際ISO品酒杯,法國酒鼻子,法國拉吉奧樂城堡酒刀,恆溫酒櫃。
6、美國ISG侍酒師課程都學習什麼?
學習很多哈,所有葡萄copy酒相關的知識,從種植到釀造再到後期的儲存和操作,品酒、配菜、酒窖管理啊等等,不同級別的課程學習的側重點不一樣,不過學的東西太多了,考試的確挺難的。剛考完ISG初級,考試結果還不知道,卷子都是美國總部出題寄過來再考完寄回美國改卷再寄回成績單和證書的,感覺挺嚴謹,課程的含金量挺高的。樓主最好還是去逸香的官網去查查吧,現在國內只有北京逸香開這門兒課程,他們是ISG的亞洲辦事處和中國獨家合作夥伴。
7、看到有個侍酒師課程,說是中國唯一由大學頒發專業侍酒師證書的課程,請問大學學出來的侍酒師社會認可嗎?
這個侍酒師課程在國際和國內都沒有權威性的。雖然說是由大學頒發的,也只能算是一個文憑,找工作也是需要面試的,認可不認可還需要看個人的能力。不是靠個證書就可以找到好工作的。
8、想報考美國ISG侍酒師初級課程,選哪個老師比較好?
像國內的文含老師、李飛老師,亓聞老師都是國內ISG頂級授課老師,不過,偶更喜歡美女老師亓聞老師講課哈!!!!!
9、教您如何成為侍酒師
國際侍酒師認證課程(ISG)是其中一個。ISG是全球被最多國家官方認可、最具職業價值的葡萄酒培訓認證課程。由全世界唯一獲得BOE(Board of Ecation)美國各州教育部認可和批準的美國國際侍酒師協會開發。
做個葡萄酒達人吧! 對於很多外行來說,品酒專家總被默認為是喝著酒還有薪水拿的人,他們聚集在一起,拿著杯子,極其著迷的旋轉著杯子,一次小酌幾杯!
是的,這的確是這份工作能夠帶來的一個好處,但這份工作遠非我們眼睛看到的這么簡單。不管你相信與否,葡萄酒專業人士的大部分時間都被學習占據著。那關於葡萄酒的學習應該從哪裡開始著手呢?其實,有很多的葡萄酒培訓認證課程可以讓你去學習,本文將重點向大家介紹國際侍酒師認證課程(International Sommelier Guild,簡稱ISG)。
國際侍酒師認證課程分為三個級別,分別為侍酒師初級、侍酒師中級和侍酒師文憑認證。
首先,ISG初級和中級的課程安排旨在為學生建立起葡萄酒的基礎知識架構,直到當學生瀏覽餐廳的酒單或者考察超市裡的葡萄酒時,不再像看恐怖片那樣恐懼了。
ISG侍酒師初級認證初級和中級課程用時共計三個月,每周一次課。初級考試的類型為多項選擇題,如果通過了考試,你可以選擇立即進入中級課程的學習。
ISG的初級考試難度有多大呢? 如果你能通過駕駛員培訓的開卷考試,那就一定能通過這項考試。
在通過了初級的考試之後,你可以立刻進入3個月課時的另一部分課程——中級的學習當中,依然是每周一次課。要想成功地通過中級的考試,需要寫很多篇小論文,還要成功地盲品出兩款葡萄酒。
ISG侍酒師文憑認證歷經為期9個月的密集課程安排以及每周一次的8小時強化學習之後,將迎來ISG侍酒師文憑認證考試,考試內容包括200道多項選擇題、9篇小論文、20款包括葡萄酒和烈酒在內的盲品、侍酒以及葡萄酒與菜餚的搭配。
總的來說,ISC初級和中級認證課程僅是葡萄酒教育的一個入門而已,主要包括葡萄酒知識體系的宏觀概要、葡萄品種、歷史以及侍酒。學費包括每堂課的課時費外加用於取樣的葡萄酒。此外,和同班學員一起創建一個葡萄酒公司也是被鼓勵的,事實上,這些培訓課程對於建立聯系是一個很好的途徑。侍酒師文憑課程開設的目的是給學習者提供一個成為專業侍酒師的學習平台,使之能夠勝任正式場所的侍酒工作。相比侍酒師初級和中級課程來說,該課程在內容上大大加深,在培訓強度上也大大加強,培訓的重點內容也不一樣。
來自一個ISG文憑獲得者的結論 總的來說,ISG是一個僅需用時9到12個月的速成班,它為學生創建葡萄酒商業項目以及白手起家提供了一個機會。老實說,當我成為通過率僅有20%的ISG證書獲得者後,我發現ISG課程真的是部寶典。但是,如果你想成為一名真正的侍酒師,或者葡萄酒總監,繼續去讀CMS吧,同時,去做些與葡萄酒相關的實際工作吧,這樣更有利於你掌握和實際運用你所學到的葡萄酒知識。
葡萄酒分銷商
高級餐廳侍酒師葡萄酒業公司總經理
10、美國ISG侍酒師中級課程怎麼考試?
ISG中級考試的英文/中文試題,考試時間3.5小時,100道選擇,4道簡答,4個盲品。答對60道選擇,簡答和盲品分別答對60%方可通過(可用中文或英文答題考試)。以上是在逸香葡萄酒教育的官網上看到的,樓主參考下