1、請問咖啡廳設計流程順序是什麼？一般如何了解咖啡廳設計公司的設計質量？
第一步 平面分析及初步方案設計。
咖啡廳設計需了解地理位置及環境條件，並且其建築平面成圓形，具有一定特色，這些優勢使得此咖啡廳的設計具有很大的可發揮性；然而，此空間被柱子與實牆分割的較 不完整，怎樣靈活處理這種空間成為設計環節中的重中之重。老子雲，大象無形。設計師環柱而飾，依牆做景，化其有意為無意，變其不利為有利，使得各個區域獨具特色，又 融為一體。
第二步 效果表現。
專業的哲東空間設計一般依據前期的風格定位及方案設計師的設計方案，效果圖設計師完成了較為准確的效果表現圖。精緻入微的裝飾，搖搖欲墜的燈光，置身其中，彌 漫在周圍的只有時尚浪漫的元素和神秘靈動的色彩韻律。
第三步 施工圖設計。
沒有精確完善的施工圖紙就不能保證後期工程的順利進行，所以施工圖紙的設計過程是相當重要的一個階段。哲東設計在這個階段繪圖員與方案設計師進行深入溝通，將設 計思想逐步深入，規范化。
第四步 工程預算。
該咖啡廳使用面積約為730平米，為毛坯房。我們的裝修報價約為58萬（不含活動傢具及配飾），空調消防系統改造為報價約為15萬。
第五步 裝修施工。
工程的工期，我們編制了項目進度表，並嚴格執行，最終順利完工。
第六步 工程竣工驗收。
工程竣工驗收
第七步 後期配飾。
簽署軟裝購買合同清單；物品進入現場，進入安裝及調試。填寫客戶檔案。
2、製作拿鐵咖啡的步驟
拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合。以下是小編為大家整理的關於拿鐵咖啡的製作步驟，希望大家喜歡!
特色:
1、糖漿、牛奶、奶泡、咖啡特有的組合;牛奶以其獨有的細膩溫和包融了濃縮咖啡的強烈口感;
2、這款咖啡更特別的地方就如咖啡的名字「跳舞的拿鐵」，杯子左右傾斜、晃動，中層的咖啡也會隨著晃動，似在跳舞，神秘朦朧的美。
原料:
糖漿20ML、熱水100ML、牛奶1馬克杯、咖啡(雀巢醇品100%純咖啡1或2包)。
做法:
1、雀巢醇品100%咖啡1或2包;
2、雀巢純牛奶一馬克杯，熱至60-65度;
3、牛奶倒入打泡壺，打成細膩的奶泡，並震掉大的氣泡;
4、杯中倒入糖漿，加180ML奶泡壺下層的牛奶攪勻;
5、加入奶泡至6-7分滿;
6、緩緩倒入濃縮的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。
製作步驟:
1、以熱水浸泡杯子(溫杯)，使其溫度上升後再倒掉多餘的水分使用。更簡單的方法是將咖啡杯置於意式咖啡機熱量放置區，萃取濃縮時杯子的溫度已經達到足夠的要求。
2、將深烘焙的咖啡豆研磨後，將咖啡粉倒進填壓器內用壓粉器將咖啡壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取時注意將萃取口盡量貼住馬克杯壁，這樣能使ESPRESSO的油脂形成得更具完備。萃取時間根據填壓實際情況來看，一般為20~25秒不定。萃取的量為30ml。
3、如果是做原味拿鐵，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖漿，依據個人口味，一般6~8毫升比較適中。如果做其他口味的拿鐵，如香草拿鐵，就放入香草糖漿，注意點如前。
4、取適量牛奶,將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下,使其製作成高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度盡量控制好，超過90度可能會造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會全部被破壞掉。
5、將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡盡可能集中在上方，這樣比較容易控制好比例。將較粗的奶泡用勺刮掉，較粗的奶泡會破壞口感，對最終的成品咖啡外形也產生影響。
6、將合適比例的牛奶和奶泡混合體搖勻，使奶泡與牛奶完全融合。
7、最後將牛奶和奶泡均勻體倒入 ESPRESSO中，控制流量進行拉花，這樣就完成了一杯意式拿鐵。
美式拿鐵咖啡在熱牛奶上再加上一些打成泡沫
注意:
1、要做出細膩的奶泡，建議用雀巢純牛奶，並加熱到60-65度，手動打泡壺抽動次數也不可過多，過多可造成奶泡過厚，不能順暢流動，好的奶泡倒入杯中的時候就像倒酸奶;
2、只要奶泡的問題不大，不必擔心咖啡會與其他液體混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可;
3、糖漿用 砂糖:清水 1:2的比例，大火熬開，小火熬至有一點點變色時就可。
3、想在淘寶上賣咖啡，頁面設計應該從哪裡方面入手？請大神指教。
從裝修入手，結合你自己的商品特徵製作圖片。
您那截圖和問題無關，是網路登陸和操作系統問題
4、咖啡的簡易製作流程
1.牛奶咖啡 (嘿嘿,大名鼎鼎的Cappuccino就是其中一種)
麥斯威爾速溶咖啡滿滿一勺兒，多半杯熱牛奶
調配步驟：
將咖啡倒入杯中，逐漸加入牛奶，攪拌完全。如果你喜歡，也可以加適量的糖。別忘了趕快喝呦！（除非你喜歡喝涼的）。
2.冰激凌咖啡：（這可是女孩兒們的最愛！）
1/4杯麥斯威爾速溶咖啡，1/4杯熱水，1/4杯的糖，3杯牛奶，1杯香草冰激凌
調配步驟：
將咖啡、糖和水放進杯內攪拌直至溶解（如果有攪拌機更好），再把冰激凌和牛奶倒入攪拌。
以上配料可製作4杯冰激凌咖啡。（喝不了？那就快請大家一起來分享！）
3.麥斯威爾冰咖啡：（socool！）
1/4杯麥斯威爾速溶咖啡，1/4杯糖，1/4杯熱水，牛奶和碎冰各4杯
調配步驟：
將咖啡、糖和水放進容器中攪拌至溶解，再放入冰塊和牛奶充分攪拌（直到你的咖啡足夠cool！）
以上配料可製作4杯麥斯威爾冰咖啡。
……想製作麥斯威爾冰摩卡咖啡，只需再加入1/4杯的巧克力醬攪拌即可。
4.可樂咖啡
2勺麥斯威爾速溶咖啡，2杯涼水（可不是生水！），1勺焦糖（如果沒有，其他方糖也可以，不要放棄呦），一聽可口可樂，適量香草或咖啡冰激凌
調配步驟：
將咖啡放入水中，倒入焦糖後攪拌，再逐漸加入可樂，攪拌完全，盛入高腳杯中再加上一勺冰激凌即可（放之前可別忍不住先吃了！）
以上配料可製作3-4杯可樂咖啡
5.旁其咖啡
6勺麥斯威爾速溶咖啡，少許雪利葡萄酒（其他紅葡萄酒也可），多半杯糖，4杯涼牛奶
調配步驟：
將酒與咖啡放入容器中攪拌30秒至完全融合，加糖及3杯奶攪拌至充分混合，把混合物倒入碗中，再加入剩下的那杯牛奶（覺得奇怪嗎？四杯牛奶分兩次放--也許情調就是這么調出來的！）如果喜歡，也可放上幾塊甜點。
5、咖啡製作工序
摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味。
配製方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再添加一些肉桂棒。
摩卡薄荷咖啡
摩卡薄荷咖啡：「在冷奶油上倒上溫咖啡」冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是熱的，不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度，喝起來很有意思。這是美國人愛好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相稱地調和釀造出來。
配製方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最後裝飾一片薄荷葉即成。
卡普奇諾
這種咖啡，顏色好像義大利修道士戴的頭巾，所以定名為卡普奇諾(加奶油塊咖啡)。伴有肉桂棒，再淋上檸檬汁，顯示出復雜的風味。
配製方法：把深煎炒的咖啡預先加熱，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。
椰子汁加奶油塊的咖啡
帶有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很強烈。
配製方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作裝飾即可。
混合咖啡
將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成為維也納風味的牛奶咖啡。
配製方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上。
那不勒斯風味咖啡
那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。
配製方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然後在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。
熱的摩加佳巴
俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。
配製方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，加入1小匙砂糖，攪拌均勻後，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。
印地安咖啡
印地安咖啡購買成對有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標品牌一個一個購買。單個收集時，首先要確定好主題，再按顏色花紋來購買，也可成為收藏展品。稍加一點鹽，會提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡，全身都會暖和起來。
配製方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點鹽，充分攪拌。
土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以後，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當天運氣。
配製方法：在奶盆里倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然後倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉澱後，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
冰凍奶油塊咖啡
冰凍奶油塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮過的。這里介紹用咖啡製成冰加入的美式飲用方法。
配製方法：在玻璃杯中加入咖啡製成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層，撒一些肉桂粉作裝飾。
咖啡豆的磨製：現煮咖啡一般取2勺（煮一杯咖啡的量）的咖啡豆放入磨豆機中，機子的檔位一般控制在2檔， 出咖啡口用杯具接住即可。
純咖啡的煮制：把磨好的咖啡粉末倒入煮咖啡的器皿中，煮的時間一般為水沸之後的一分鍾即可，（藍山咖啡只需45-50秒即可，一般在煮的過程中攪拌2-3次即可。
花式咖啡因的製作：A：克林姆咖啡：先煮好咖啡冷卻後加入冰塊搖勻，然後倒入杯中即可。上面會有一層奶泡。
B：卡布基諾咖啡：義大利咖啡煮好倒入杯中，上面加入奶泡，然後灑上一點玉桂粉即可。
C：拿鐵咖啡：義大利咖啡煮好，倒入杯中奶泡加在上面即可。
D：摩卡冰咖：摩卡煮好，倒入杯中，奶泡加在上面，之後在杯上擱巧克力醬少許即可。
冰咖的製作：A：克萊頓冰咖：一杯黑咖啡，附上糖和奶油就可以了。（註：糖的量由顧客自己添加）
B：維也納冰咖：煮好咖啡先冷卻。擠點鮮奶油，撒上少許土彩米，附上糖水即可。
C：沸藍冰咖：用綜合咖啡煮好，然後倒入雪克杯中往裡加入1勺白糖、2勺奶精，攪勻後冷卻，倒入杯中即可。
D：摩卡冰咖：同熱的摩卡咖啡一樣，區別在於，一個冷、一個熱。
咖啡的產地及特性：1、巴西咖啡產於巴西其香、醇、酸都屬中度苦味較淡，以平順口感著稱。
2、藍山咖啡產於牙買加的藍山山脈，藍山咖啡豆形狀飽滿比般豆子稍大、酸、香、醇、甘味均勻而強烈，略帶苦味，口感調和，風味極佳，適合做單品咖啡。
3、哥倫比亞是世界第二咖啡生產大國，僅次於巴西，其咖啡口感則酸中帶甘，低度苦味，隨著烘焙程度的不同，能引出多層次的風味。4、曼特寧咖啡產於印度尼西亞（爪哇、蘇門答臘，蘇拉威）在藍山還示被發現之前曼特寧曾被視為咖啡極品。豐富醇厚的口感、不澀不酸醇度苦度可以表露無遺，中度的烘焙則會留一點適度的酸味。
煮咖啡的三個步驟：選豆----烘焙----煮豆
咖啡禁喝或少喝人群：患有耳鳴、心臟病、哺乳期女性、孕婦等等 網上找的適不適合你不知道了
6、製作咖啡的方法和步驟
製作咖抄啡首先需要把咖啡襲豆研磨成粉，然後把它放入咖啡濾杯中並淋上熱水，接著收集好從咖啡粉中流出來的濃縮咖啡並將它和牛奶、奶油、巧克力醬、焦糖等材料按照一定比例混合，這樣就能製成摩卡、拿鐵等咖啡。
咖啡是怎麼做出來的
想要製作咖啡的話，首先我們需要購買已經烘焙好的咖啡豆，然後先將咖啡豆研磨成粉，再在咖啡濾杯上墊一層濾紙並放入咖啡粉，然後再淋上熱水。
這里我們要收集好從咖啡粉中流出來的液體，再把它和牛奶按照2：3的比例混合在一起，同時還可以加入少量的奶泡，這樣就做好了一杯拿鐵咖啡。
或者我們也可以把它和奶油、巧克力醬、焦糖等其他材料按照一定的比例混合在一起，這樣就可以製成摩卡、焦糖拿鐵、美式咖啡等非常常見的咖啡了。
7、純咖啡的專業製作方法和步驟
1、卡布其諾:
口感:濃濃奶味與咖啡的最佳組合
適合:喜歡把咖啡和牛奶一網打盡的人
材料:意式咖啡、鮮奶
做法:
⑴用摩卡壺或意式咖啡機做出一杯意式咖啡；
⑵將鮮奶以微波爐加熱，倒入打奶泡機內打成奶泡；
⑶將奶泡機內最上層的粗奶泡刮掉，以湯匙將奶泡擋住，將鮮奶倒入杯中至2/3高度，再用湯匙將奶泡舀到咖啡上；
⑷講究一點的，還可以在奶泡上拉花。
2、皇家咖啡:
口感:純凈的咖啡味，甘甜中帶有酒香。
適合:喜歡單純口感的人。
材料:中深烘焙度的綜合咖啡、方糖、白蘭地。
做法:
⑴用虹吸壺或摩卡壺煮出咖啡；
⑵將方糖方在小湯匙（要湯匙頭部帶突起部分的，可以勾住咖啡杯壁）上，倒入白蘭地，以打火機點燃；
⑶待方糖燃燒完畢後，將湯匙中的糖直接方入咖啡中攪拌，就可以品嘗到一杯帶有甜酒香的咖啡。
3、愛爾蘭香味咖啡:
適合:此刻心情很復雜嗎？愛爾蘭香味咖啡會懂你。
材料:中深烘焙度綜合咖啡，柳橙皮、檸檬皮、肉桂條、砂糖、愛爾蘭威士忌、泡沫鮮奶油。
做法:
⑴用虹吸壺或摩卡壺煮出咖啡，放在一旁備用；
⑵在高腳玻璃杯中倒入1/3杯的愛爾蘭威士忌；
⑶咖啡杯傾斜45度角，將咖啡注入至八分滿；
⑷擠上泡沫鮮奶油成花狀，上面再撒上細砂糖；
⑸杯緣插上肉桂條，上方再撒上柳橙皮和檸檬皮，就成了一杯上冰下熱、帶有深厚酒香的愛爾蘭香味咖啡。
4、拿鐵咖啡:
看起來和卡布其諾相似的拿鐵，其實層次感更鮮明。將咖啡注入杯子時，速度要放慢，否則很容易就會變成卡布其諾。
口感:初嘗時，唇齒之間彌漫著咖啡的香味，接著香濃奶味加入戰局，喧賓而不奪主。
適合:怕喝咖啡傷胃又睡不著的人。
材料:深度烘焙的綜合意式咖啡、熱牛奶。
做法:
⑴用摩卡壺煮出咖啡，美式咖啡機也可以，但要煮濃一些。煮好後放在一旁備用；
⑵將牛奶放在微波爐中加熱，再倒入打奶泡機中打成奶泡，颳去上層粗奶泡後，倒入玻璃高腳杯中，分量約佔2/3；
⑶將咖啡緩緩注入高腳杯，此時咖啡會浮在牛奶上，形成上下黑白兩色；上層放上奶泡，再撒上巧克力粉，一杯熱拿鐵咖啡就完成了。
5、蛋酒冰咖啡:
口感:香甜滑潤，說不出的好味道。
適合:喜歡甜咖啡的人。
材料:中深度烘焙的綜合咖啡、蛋酒、鮮奶、果糖、冰塊。
做法:
⑴用摩卡壺煮好咖啡；
⑵在高腳玻璃杯中倒入1/10比例的蛋酒；
⑶在杯中加入冰塊，再注入鮮奶至八分滿，上面覆蓋一層薄薄的果糖；
⑷緩緩注入咖啡，可在上面覆蓋奶泡，就成了一杯三色的蛋酒冰咖啡。
6、康加戀舞咖啡:
偏苦味的咖啡基底，加上椰奶的濃香，你知道它為什麼有一個熱帶風情的名字了吧。
口感:香濃潤滑。
材料:炭火咖啡豆、椰奶、鮮乳脂（或以罐裝奶精代替）。
做法:
⑴將咖啡豆製作成熱咖啡；
⑵將熱咖啡倒入平地鍋內，放在爐火上加熱。（平地鍋是一種有單握把、導熱很快的白鐵鍋，也可以用其他的深口小鍋代替，只是要注意鍋中不要有其他食物的餘味或油膩；
⑶在鍋中加入椰奶，稍微攪拌；
⑷煮至微滾時熄火；
⑸取出溫熱過的咖啡杯，以過濾網將咖啡過濾至杯中；
⑹用小湯匙將咖啡微微沿著杯緣攪動，再沿著杯緣注入濃濃的乳脂。這時乳脂會在咖啡上形成一個美麗的白色螺旋圖案。
秘訣:
A、椰奶中有濃厚的植物油脂，是一種香味和口感都很好的食物原料，但是如果不經過加熱，很難完全溶解到咖啡中。在倒入咖啡杯前需要過濾，也是不要有未溶解的脂肪渣滓留在咖啡中；
B、最後將鮮乳脂倒在咖啡上時，要注意之前的攪動不要太用力，否則咖啡容易溢出，而且形成的白色圖案也會一下子就消失了。
7、抹茶咖啡:
口感:加味咖啡，讓味道多了一種變化。
適合:具有實驗精神的人，可以經常創新添加物。
材料:中淺度烘焙的綜合咖啡、鮮奶油、抹茶粉。
做法:
⑴用虹吸壺煮好咖啡；
⑵將抹茶粉放到咖啡杯中，倒入熱咖啡，不攪拌；
⑶將發泡鮮奶油以螺旋方式擠在熱咖啡表面，再輕輕灑上抹茶粉作為裝飾。
8、瑪琪哈朵咖啡:
這款咖啡外觀上和卡布其諾不同的地方，就是它白色奶泡呈圓形，象一個白色圓帽一樣覆蓋在咖啡上。
材料:濃縮咖啡、鮮牛奶。
做法:
⑴將鮮牛奶打成奶泡；
⑵取濃縮咖啡45ml，在杯中央放兩匙牛奶泡沫即可。在放奶泡時，記得要用湯匙舀，不要倒，才可以控制奶泡呈現出漂亮的圓形。
9、康寶藍咖啡:
這個花式咖啡的名字直譯過來就是「加了鮮奶油的咖啡」，在一般義大利咖啡專賣店裡，康寶藍咖啡都是用玻璃材質的咖啡杯盛裝的，所以可以清楚地看見鮮奶油和咖啡交融的界面。
因為鮮奶油本身有淡淡的甜味，所以一般建議在喝的時候不加糖。
材料:濃縮咖啡、發泡鮮奶油。
做法:取濃縮咖啡45ml，在咖啡表面擠上新鮮的發泡鮮奶油就可以了。
10、蝶豆咖啡:
這款花式咖啡往往又被人稱為日式卡布其諾，它沒有義大利式的蒸汽熱奶泡，卻多了香甜的鮮奶油，品嘗時有一種冷熱交錯出現的戲劇感。
口感:香甜中帶有清香。
材料:乞立馬扎羅咖啡豆、鮮奶油、肉桂粉、新鮮檸檬皮碎沫、細砂糖。
做法:
⑴先將咖啡豆作成熱咖啡；
⑵將熱水倒入咖啡杯中，用20-30秒溫咖啡杯，然後擦乾；
⑶將細砂糖放入咖啡杯中，倒入熱咖啡，不攪拌；
⑷將發泡鮮奶油由杯子邊緣至圓心方向，以螺旋方式覆蓋在咖啡表面，使呈螺旋狀花紋；
⑸最後撒上肉桂粉及檸檬皮碎屑即可。
秘訣:
A、新鮮的檸檬皮碎屑有一種清香，為這款咖啡增色不少，但是注意在削檸檬皮時不要削到果皮白色的部分，否則會帶有一點苦味，而且顏色也不好看；
B、把鮮奶油漂亮地擠在咖啡上是蝶豆咖啡是否成功好看的重要步驟，然而在開始擠時，因為壓力瓶的緣故，前面都有一小段會亂噴。秘訣就是在正式擠之前，現在旁邊試擠，把這一段不順的先處理掉，接下來在杯子上的正式部分就會比較順手。
花式冰咖啡
1、冰摩卡咖啡:
巧克力向來是咖啡的好朋友，冰摩卡更將他們的關系升華到極致。如果怕太甜，可以不放果糖，但咖啡的層次感可能會不太明顯。
口感:香甜滑潤，說不出的好味道。
適合:喜歡甜咖啡的人。
材料:中深度烘焙的綜合咖啡、蛋酒、鮮奶、果糖、冰塊。
做法:
⑴用摩卡壺煮出咖啡，美式咖啡機也可以，但要煮濃一些；
⑵在玻璃杯中放入冰塊，加入鮮奶至六分滿，再加上一點果糖攪拌均勻；
⑶另外取個杯子，倒入咖啡後，加入少許巧克力醬攪拌均勻；
⑷將咖啡倒入玻璃杯中，上層加上鮮奶油；
⑸撒上巧克力餅干屑，再將巧克力片、巧克力餅干斜插在杯緣即可。
2、冰拿鐵咖啡:
冰拿鐵是預先放糖水來調整甜味，沒有鮮奶油和鮮乳脂，冰拿鐵比較Light（熱量低一點，清淡一點）。
如果正在控制熱量飲食計劃中，你也可以選擇不放糖水，並用低脂牛奶來替代全脂牛奶。
材料:糖水、冰鮮奶、濃縮咖啡、鮮牛奶。
做法:
⑴將鮮牛奶打成奶泡；
⑵准備容量約360ml的高腳玻璃杯一個，依次倒入下列材料:糖水、冰鮮奶、濃縮咖啡，最後在上面加3湯匙的牛奶泡沫。
為了在玻璃杯中呈現顏色的層次（牛奶在下層，咖啡在上層，再加上白色的奶泡），可以將長柄的冰淇淋匙變成一個匙面和匙柄成直角的工作用湯匙，在倒入咖啡和牛奶時，先慢慢倒在湯匙上，使它不會破壞原來的水平面，這樣冰拿鐵就會象雞尾酒一樣有層次感了。
3、交響樂冰咖啡:
有「日本人氣第一名」的聲勢，這種花式冰咖啡純咖啡的分量很少，即使不愛喝咖啡的人也會喜歡。在做法上稍微復雜些，但一定會贏得掌聲和一陣驚呼。
口感:香甜清涼、滑潤順口。
材料:炭燒冰咖啡、香草冰淇淋、咖啡果凍、巧克力鮮奶油、鮮奶油、鮮乳脂（或以罐裝奶精代替）。
做法:
⑴放一球半的冰淇淋在果汁杯中，用長湯匙的背面將它壓平；
⑵放入約等於一球分量的咖啡凍；
⑶倒入10ml的冰咖啡；
⑷放入鮮奶油，用湯匙背壓平；
⑸放入巧克力鮮奶油，一樣用湯匙壓，並壓出一個凹面，放上下半球分量的咖啡凍；
⑹最後在咖啡果凍上淋上鮮乳脂即可。
秘訣:
A、咖啡凍最好用小刀切成約1cm見方的立體方塊，這樣看起來會有冰塊一樣的清涼感，而且也容易和冰淇淋及其他材料交融出不同的口感；
B、這杯冰咖啡最誘人之處，在於它可以透過玻璃杯看到裡面一層一層的層次，所以邊做邊要注意保持杯子的干凈和透明度；
C、象在壓第一球冰淇淋時，杯子邊緣難免會被弄臟，這時要用紙巾小心擦拭杯子裡面；
D、每一個層次都要有一定的厚度，才會真正有層次出現，例如:在放第一層咖啡凍時，要把平面完全放滿，否則會使上層鮮奶油很快流下去，就不會那麼好看了。
4、冰紅酒卡布其諾:
多數花式咖啡以白蘭地搭配，其實紅酒更有特殊風味，不過量把握要適宜，調個味即可。
口感:酒香加肉桂，十足美式口味。
適合:都會女子
材料:深度烘焙咖啡、紅酒、鮮奶油、肉桂粉。
做法:
⑴用虹吸壺或美式咖啡壺煮好咖啡，放入冰箱冷藏；
⑵將冰過的咖啡倒入玻璃杯中，加入少許紅酒；
⑶從杯緣緩緩倒入鮮奶油，讓鮮奶油浮在咖啡表面；
⑷撒上少許肉桂粉即可。
5、牙買加霜凍咖啡:
口感:如同品嘗高品質的蘭姆冰淇淋。
適合:浪漫而帶點神秘色彩的人。
材料:深度烘焙牙買加咖啡、黑色蘭姆酒、香草冰淇淋、葡萄乾。
做法:
⑴用虹吸壺或美式咖啡壺煮好咖啡，放入冰箱冷藏；
⑵玻璃杯中放入冰塊，注入咖啡，加入少許黑色蘭姆酒；
⑶將香草冰淇淋放在咖啡上，再灑上葡萄乾裝飾即可。
6、水果冰咖啡:
這種花式咖啡很有健康概念，柳橙汁可以換成其他的百分之百的鮮果汁。
口感:一口咖啡、一口果汁的感覺。
適合:在果汁和咖啡間無法做選擇的人。
材料:淺度烘焙的哥倫比亞或藍山咖啡，百分之百柳橙汁、果糖。
做法:
⑴用虹吸咖啡壺煮好咖啡後，放進冰箱；
⑵在玻璃杯中放入冰塊，倒入柳橙汁至六分滿；
⑶加入果糖攪拌均勻；
⑷倒入冰咖啡，咖啡會浮在果汁上，形成漂亮的雙色水果咖啡。
7、卡布其那:
製作這杯看起來很讓人愉快的卡布其那時，鮮奶油量要稍多，才能與柑香酒做完美結合。
口感:香醇濃稠，滑潤而順口。
適合:心情象陽光般明亮的時候。
材料:深度烘焙綜合咖啡、白色柑香酒（BOLS酒）、鮮奶油、碎冰、巧克力碎片、巧克力棒。
做法:
⑴用虹吸壺或美式咖啡壺煮好咖啡，放入冰箱中冷藏；
⑵將冰咖啡、白色柑香酒、鮮奶油、碎冰倒入調酒壺內搖勻；
⑶將搖勻後的咖啡倒入高腳杯中，上面放上巧克力碎片，側邊插上巧克力棒做裝飾，一杯清涼香濃的卡布其那就完成了。
8、雪國之秋（冰）:
這是很受小朋友歡迎的一種冰咖啡，原因是一杯咖啡「暗藏」有兩球的冰淇淋在裡面，愛美和減肥中的人應該知道喝完之後該怎麼做。
口感:冰淇淋和咖啡的完美結合。
材料:炭燒冰咖啡、香草冰淇淋、碎冰、細砂糖。
做法:
⑴先准備炭燒冰咖啡。你可以用濾泡式方式泡一杯待涼；
⑵將准備好的咖啡和一匙冰淇淋加入果汁機中，再加入碎冰和細砂糖；
⑶打開果汁機開關，以低速攪拌約10秒；
⑷攪拌均勻的冰咖啡倒在准備好的大果汁杯中，容量最好是全部咖啡倒入後，離杯口約1.5cm；
⑸用冰淇淋匙挖一匙冰淇淋加入杯內即可。
秘訣:
A、香草冰淇淋品質的好壞，直接影響這杯咖啡的口感，所以不要選擇太差的品牌，那可能會使這杯「咖啡雪泥」大為失色；
B、冰淇淋剛從冰箱中拿出來時，可能會很影，在果汁機中不容易打勻，也很難挖成漂亮的球型。所以最好先放在冰箱冷藏室里3-5分鍾，或者室溫中2分鍾左右，再開始動作。當然放在咖啡上面的那一球冰淇淋形狀越圓，這杯冰咖啡的長相就越好。
9、南國戀曲冰咖啡:
這是一杯雞尾酒，還是一杯冰咖啡？看到「南國戀曲」，你可能會和我一樣的疑問。或許該這么說:它有雞尾酒的美麗，還有咖啡和椰奶交融的芳香和沁涼。
適合:喜歡甜咖啡的人。
材料:炭燒冰咖啡、椰奶、鮮奶油、冰塊、玉米脆片（椰子口味的更好）。
做法:
⑴在果汁杯中倒入椰奶，要注意在杯緣不要留下白色痕跡；
⑵將冰塊放入果汁杯中；
⑶將冰咖啡沿著杯緣慢慢倒入杯中，讓椰奶和咖啡之間有一條清楚的界線；
⑷將發泡鮮奶油以螺旋的方式擠在咖啡表面上；
⑸最後將玉米脆片放在鮮奶油上，作為裝飾。
秘訣:
A、這杯冰咖啡最重要的特色，就是在杯中有一條白色椰奶和黑色咖啡的界線，這是因為椰奶比較濃稠的原因。如果你直接倒入咖啡並不成功，有個方法是:將長湯匙伸入杯中，防在椰奶表面上方約1cm處，然後將咖啡倒在長湯匙背面，讓咖啡以較水平的方式進入杯子中，這樣就不容易破壞椰奶和咖啡的界線了；
如果還不成功，可能要檢查所買的椰奶是否太稀薄了。（不是一般作為飲料用的易拉罐椰奶，而是烹飪用的那一種）；
B、注意玉米脆片的新鮮度。一般來說，玉米脆片從密封的包裝中拿出來大約30分鍾後，就會失去它原來的脆度。如果玉米脆片不香脆，這杯咖啡的印象分數可能就會大打折扣了。