日本美食網頁設計

1、求專門介紹國外(重點在日本)美食的軟體

豆果…但不是針對日本的

2、日本的美食有哪些？

日本料理
非常講究保持食物的原味，不提倡加入過多調料，以清淡為主。對菜餚的色面尤其有著很高的要求，不但使用各式各樣非常精緻的盛器來裝食物，對食物的形狀、排列、顏色搭配也都有很細膩的考慮。看著那一道道精細得有如風景畫一般的日式料理，初到日本的遊客往往不忍下箸破壞那份美麗。日本人普遍愛食用生魚，因而蓋著生魚片的壽司是日本國內最流行的食物。
烏冬面的意思就是手擀麵，是一種以小麥為原料製造的日本面，在粗細和長度方面有特別的規定。根據配料的不同，有不同的風味。
銅鑼燒是日本卡通人物哆啦a夢的最愛食品。它是一種烤制麵皮，內置紅豆沙夾心的甜點。紅豆餡的製作是日本小吃銅鑼燒最講究的工夫，從生豆泡水的時間，煮豆火候的掌控，到最後加糖，都要細心照顧才行。紅豆內餡細致，香甜可口，綿蜜不膩，是人們的最愛。
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時蘸醬油和蘿卜泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。 不是某個具體菜餚的名稱，而是對油炸食品的總稱。 而具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅，什錦天婦羅等等。
味增湯是一種極具日本傳統飲食特色的湯，主要以味增為主要醬料煮制而成。味增是一種用黃豆製成的醬，味道十分鮮美濃郁，加入湯中起到了類似味精或者雞精的作用。味增不僅味道鮮美，而且營養價值高，經常食用對人體的健康十分有益。
章魚燒面丸本來是一種街頭流行的快餐，其做法是將麵粉加入湯和調味料，然後再將小塊的章魚和碎姜、碎蔥等配料摻在一起，最後煎燒成丸狀。這是一味簡單的食物，在各個攤販都可以買得到，因此廚師必需要在味道上下大功夫，以便形成自己獨特的口味，吸引顧客。

3、日本美食特點

還是很多的。
日本的拉麵種類繁多，而福岡縣則以豬骨拉麵出名。博多拉麵以豬骨湯為湯頭，呈白色的湯味濃而且帶有獨特的香氣。獨有的吃法：吃完一碗想再添拉麵時，可點要「替玉」（煮好的拉麵），把面加在剩下的湯里。除了拉麵店外，在夜晚的屋台（大排檔）也可品嘗到博多拉麵。
牛雜火鍋把牛的內臟、捲心菜、韭菜等加湯一起煮成，對健康非常有益。所用材料各店有所不同，採用的原湯也分醬油味、大醬味等。受歡迎的吃法是在吃完火鍋後，在剩下的湯汁里加入面條。
雜燴面是在炒好的面上附有很多海鮮，蔬菜等東西，在吃面的同時還可以品嘗美味可口的雜燴食品。味道非常不錯，也非常的營養健康。
鱈魚卵加鹽腌漬後成咸鱈魚子，如再放入加入辣椒的調味液中浸漬，則可製成辣味明太子，是配白飯的好菜。
刺身，通俗點講就是生魚片，是日本的國菜，鮮嫩的魚片配上芥末和鮮香的日式醬油，即使不愛吃生食的你來到東京也是一定要嘗試一下的。
壽司主要材料是用醋調味過的飯（簡稱醋飯），再加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等作配料。壽司既可以作為小吃也可以作正餐，花色種類繁多。配料可以是生的、也可以是熟的，又或者是腌過的。視乎配料的不同，不同壽司的價格、檔次差距甚大。
炸好的天婦羅在吃之前可以撒上些海鹽，或是沾混合醬油，高湯等的調味料。天婦羅一般會再配上磨碎的蘿卜泥，而且在炸好時要趁熱吃。天婦羅可以和其他菜配合，作成便當，也可以和蕎麥面條一起作早餐。
一種典型的高檔日本料理，主要是將蒲燒鰻魚置於米飯上食用。在日本分為鰻魚盒飯（鰻重）與鰻魚碗飯（鰻丼），區別僅為一種用木盒盛放而另一種用瓷碗。食用前可撒上花椒粉提香。
湯豆腐，豆腐冰淇淋，京都人用他們特有的智慧，把豆腐這一營養價值極高的食物和「美味」這一要求相結合，成就了獨具一格的豆腐料理。無論是在寒冬看到的豆腐鍋里的氤氳蒸汽，還是在烈夏手裡拿著的純白色豆腐冰淇淋，都讓人不由得對這一最簡單不過的食材湧出一種崇敬的態度。所以，來到這里，就千萬不要錯過可以從這最簡單料理中品味京都風韻的機會。

4、日本美食

炸肉餅』MENCHIKATSU

在日本的普通家庭里有一種經常吃的又經濟又好吃的一道料理，那就是炸肉餅，

日語的讀法是『MENCHIKATSU』，這種炸肉餅是日本明治時代以後，在結束了漫長的封閉自守後，西方的飲食方式和習慣不斷湧向日本，之後又經過日本的廚師的盡心研製，終於誕生很多日西合璧的日本式西餐，那今天要介紹的炸肉餅就是其中之一。

炸肉餅的做法也不是很難，首先是把豬肉或者是牛肉和切碎的圓蔥攪拌，然後決定好形狀和大小後，裹上碎碎的麵包屑就可以放到油鍋里炸了，這里需要注意的事一定不能做得太厚，那樣的話不但費時間吃的時候也不方便。和這種炸肉餅比較類似的油炸食品還有很多，用整塊豬排炸的肉餅就叫『tonkatu』用蔬菜比較多的就是各式各樣的『koroke』，土豆餅（把煮熟的土豆搗碎成泥，加入肉糜和洋蔥，捏成餅狀後沾上麵包粉放入油里炸），南瓜餅，蔬菜豬肉餅，蔬菜牛肉餅等等好多種類。日本人在食用剛烹調好的炸肉餅時，一般都加上些辣椒末，並淋上些醬油，當然也可以用鹽、檸檬汁、芥末等來調節口味。

炸肉餅不要復雜的烹調工具，而且，材料也容易買到，價格也是比較便宜。炸肉餅不單是好吃，而且做法簡單、營養豐富，如果學會的話，那它就會成為你日常生活中一道非常便利的家常菜了。有機會的一定要試試看啊！！

炸肉餅的種類正在不斷增加，有興趣的請查看這里⇒『炸肉餅』

5、急求日本的各種美食介紹

積木日式料理

廣州市寺右新馬路6號二樓
積木的誘惑，日本料理的誘惑，回歸自然的誘惑，真的讓人怦然心動，站在積木的門前，我竟遲遲無法移動腳步……喜歡日本料理，是因其營養、時尚，還有它濃濃的異域風情。
「日本料理」，字面的含義就是把「料」調好的意思，其特點是以海鮮和蔬菜為主要原料，在烹制方法上尚襲古代的程序，盡量保持原料本身的味道。日本料理強調的是賣相和質感，每份菜的量雖然不是很多，但原料的質素卻無與倫比。「新鮮」、「自然」是日本料理的精髓，而日本料理的製作過程也是一件藝術品創作的過程，它表現的是「和、寂、清、靜」的日本文化，需要心境平和的人來享用，來呵護，來創造……
「生魚片」、「壽司」常常被認為是日本料理的代表之用，然而在積木，日本料理的內涵得到了更完美的詮釋。日本料理又稱「五味、五色、五法」料理，五味是甘、酸、辛、苦、咸，五色是白、黃、青、赤、黑，五法是生、煮、烤、炸、蒸。真正的美食家，則可以從這「五色、五味、五法」中，品嘗出「香、豐、熟、甘、嫩」五種至高的美味境界。
有了這套「美食理論」作基礎，再品嘗眼前這些造型美輪美奐，有如中國傳統的工筆畫，細致入密，更有留白的日本料理時，便更添了一份由衷的贊嘆：釅釅的日式醬湯芳香怡人；粉嘟嘟的三文魚刺身爽滑細嫩；金黃色的酥炸天婦羅配上特製的天婦羅汁，外酥脆內軟滑，讓人齒頰留香；而精心烤制而成的鰻魚、秋刀魚、銀鱈等，則香嫩肉細，既有燒烤的濃香，又不失魚肉的本色甘美；魚生壽司、紫菜卷壽司、風味壽司……更是讓人愛不釋口。那麼多美味入口，味蕾里已經溢滿了芬芳，可田舍特製的茶碗蒸蛋還是不能錯過的，盛在粗陶茶碗中的蛋羹，細膩飽滿，入口即化，那份看似簡單的滋味在回味中一下子變得綿長、悠遠，日式美食的真味赫然其間。
在積木品日本料理，既是美食之旅，更是藝術享受。陶醉在它特有的馨香里，雖然肚子已經飽了，可桌面上那份印製精美的菜單還是引發了我們無盡的興趣：到底還有多少美味「藏」在裡面呢？是據說和年在日本家庭美食排行榜中位居榜首的「土豆牛肉」「牛蒡牛肉」？還是「極品刺身盛合」，又或是別具一格的「鰻魚飯定食」終於是迫不及待地訂下了下次再來積木大快朵頤的時間，屆時定要呼朋喚友，和他們一起，在品嘗異域風味的同時，體會新奇、時尚和快樂。
甜美的微笑、熱情的服務，加一溫馨的環境，精美的日本料理，讓你感受日本飲食文化的美妙。這一切您都可以在積木日本料理里感受到。店內清一色的日式傢具和餐具讓你感受濃濃的東洋島國風情。精美的食物、適中的價格，再加上地理環境的方便。坐在榻榻米上品嘗日式美味的感覺您不想體味一下嗎？
午市38元自助：任點任吃：各式壽司、手卷、卷物、炸物、爐端燒、一品料理、前菜、小食、水果、沙律、汽水、各式面類、飯類
全日48元自助：任點任吃：各式壽司、手卷、卷物、炸物、爐端燒、一品料理、前菜、小食、水果、沙律、汽水、各式面類、飯類、另送日式碳燒生蚝3隻/位、蒜茸青口5隻/位（送完即止）
全日65元自助：任點任吃：各式壽司、手卷、卷物、炸物、爐端燒、一品料理、前菜、小食、水果、沙律、汽水、各式面類、啤酒刺身另送日式碳燒生蚝3隻/位、蒜茸青口5隻/位（送完即止）

6、介紹一下有代表性的日本美食

日本美食
魚生

魚生即系列生魚片，生魚片在日本料理中的地位無可替代，它是評判
一家壽司店是否正宗的重要標准。料理生魚片講究非常多，比如有些品種的三文魚不能急凍，不然肉質就被破壞，而活的比目魚要在低溫下冰鎮一兩個小時後口感才會好。

芥末和醬油
這是吃魚生的調料。芥末是日本芥末，綠色，第一次聞味道會很沖，別擔心，那是你還沒有習慣這種味道。芥末不但增加魚生的鮮美，更能殺菌，吃日本菜一定要有芥末。

大麥茶
幾碟魚生下肚，一定要喝大麥茶，去掉口中的餘味，才能再來吃壽司。

壽司
壽司是使用一些醋腌制過的飯團，加上一些海產或肉類做成的。吃的時候，可以像吃魚生一樣蘸著醬油和芥末，也可以不用，全看你的口味了。壽司的正確吃法是一口吃完。另外，日本人吃壽司是不蘸芥末的，因為壽司里已經加入了芥末，只是蘸些醬油，體味壽司的原汁原味。

魚生兩吃
一吃是把芥末放進碟子里，和醬油拌均勻後直接蘸著吃，很簡單。但如果你是第一次吃魚生，一定要先咬一小口，適應芥末的辣味，最好手裡預備餐紙，以防涕淚橫流。二吃是把一點點芥末放在生魚片上，然後夾起魚生在另外一邊蘸上一點點醬油，芥末和醬油注意不要混在一起。

天婦羅
特點： 天婦羅是指一種日式的煎炸方法，無論是大蝦、冬菇、蘆筍還是洋蔥、南瓜都可以裹上
原料： 天婦羅粉，也可用少許白面加一個雞蛋、一碗水代替,煮熟的大蝦、蘆筍、洋蔥片、香茹,面條一碗
製作： 將天婦羅粉和水以1:1.5的比打糊，.把大蝦、蘆筍、洋蔥片、香菇放在天婦羅粉糊中沾裹，再放入滾開的油鍋中煎炸，至金黃色即可撈出。
海鮮刺身壽司
特點： 日本料理
原料： 海鮮：新鮮的加吉魚、三文魚、金槍魚、北極貝,裙帶菜,白蘿卜，切成均勻的細絲,調味品:綠芥末、日本醬油
製作： 把海鮮放在飯上即可
日式炸豆腐
特點： 日本家常料理
原料： 板豆腐或中華火鍋豆腐
製作： 先把醬油、清水、味淋、薑汁、沙糖煮滾備用(豆腐汁)。 火鍋豆腐(1塊)切成8小塊沾上低筋麵粉，油熱至140℃左右，把沾好麵粉的豆腐下油鍋炸至金黃色起鍋，放在皿中，豆腐上放少許蘿萄泥淋上調好的豆腐汁，加少許海苔絲即可食用，以利刀將水滴壽司切薄片，排列於盤中。
日式燒肉
特點： 日式燒烤
原料： 牛肉
製作： 將牛肉放在鐵板上燒1－3秒即可，食用時可加入其它的調味料。
日式燒餅
特點： 日本常吃的下酒小食
原料： 小麥粉，雞蛋，番薯，洋蔥，蝦，豬肉，魷魚，海苔，湯
製作： 小麥粉，番薯加入湯攪好，鍋底投入1裡面， 不時翻動，加入海苔
拉麵
特點： 日本人的日常食品，味道很好。
原料： 拉麵，上湯，其他
製作： 先把上湯煮好，這是拉麵成不成功的關鍵，煮好面，加入上湯，配上料。

7、圖中這種日本美食是什麼？怎麼製作？吃的時候要怎麼做

そうめん流抄し（回轉流水面線）也被稱為流水素麵。

回轉流水面線在日本有著很悠久的歷史，過去的流水面線是將竹子切剖對半之後相互交疊，接成一條長長的流水容器，利用地心引力由上往下，而面線就隨著水流而下，想要品嘗的人便從下面接住，但這必須有相當大的場地才能夠體驗美味。

話說這是島袋光年的美食獵人吧~~第57話的封面第二頁的圖~

8、介紹日本美食的小短文

我曾經去過一個地方，一個有著許多美食的美食聖地，螃蟹、生魚片、拉麵、蕎麥面、壽喜燒、大阪燒、壽司…那裡的美食不計其數，走在那裡的大街上總會讓你眼花撩亂，不知該投向誰的懷抱，講到那裡，你或許已經猜到我說的是什麼地方了，沒錯！就是日本。
我到日本的第一個晚上就嘗到了拉麵的美味，那無與倫比的甜美湯頭，配上香Q的面條，好吃到無法言語啊！雖然口味是重了些，不過還是好吃！此時我突然想到，如果回三亞吃不到這么好吃的拉麵怎麼辦呢？這問題根本無解！我只好繼續吃我的拉麵，盡量不去想這個問題，才得以愉快點。
觀察日本人幾天後，我發現日本人很有人情味喔！不管是到餐廳用餐，還是到飾品店購物，都會受到熱情招待。在火車站要下車，只要說句日語的「不好意思」(等於借過)，他們就會露出很對不起你的表情，然後讓你過。日本的街道干凈，運河完全沒垃圾，地板也沒「黃金」，沒有摩托車，當然空氣也就清新啦！從熱情招待到空氣清新，都可以看出日本人全體注重形象，不過那麼大的國家竟然形象還維持得那麼好，真不知道三亞這小地方要學習他們多少，要改進多少啊！
我在日本短短的兩個禮拜，過著皇帝般的生活，每天重覆著吃喝拉撒睡外加玩這五件事，過的好不自在啊！先是在札幌吃了一頓香甜多汁的螃蟹大餐，隔天我們到函館看夜景、吃壽喜燒，說到這函館夜景啊，它可是三大夜景之一喔！從山頂上往下看，看那燈火通明的市區，還有一大片黑鴉鴉的海水。從上空往下居高臨下的感覺 和那興奮的情緒，當時的心情是不能用言語表達的，大概要親自去才能了解吧！再接下來的每一個晚上，我又嘗到了許多美食，蕎麥面、壽司、炸豬豬排，我只要一回味起當時的滋味，我就會開始流口水，想要再吃一次，或許有朝一日我能再吃一次，我會一直期待著，直到我再一次吃到這些美食的那一天，我就心滿意足了。
這趟日本美食之旅令我回味無窮，也學到日本的好，我們三亞該怎麼改進，雖然我只是眾多人中的其中一人，但我相信只要有一個人改進，一定還會有第二、 第三個，這樣三亞就會變得和日本一樣，成為一個愛干凈、重人情味的地方。

9、日本有哪些傳統美食文化？

[懷石料理]　在日本菜系中，最早最正統的烹調系統是距今約四百五十多年的"懷石料理",被譽為日本烹調技術的精華。特點是烹制方法上沿襲古代的程序，盡量保持原料本身的味道，原料以魚和蔬菜為主。一般是煎茶之前的用膳，為了不影響品茶的樂趣，料理的味道和用料分量十分講究。此外，懷石料理講究環境的幽靜雅緻。

[茶會料理。室町時代（十四世紀）盛行茶道，於是出現了茶宴"茶會料理"。初開始茶會料理只是茶道的點綴，十分簡單。到了室町末期，變得非常豪華奢侈。其後，茶道創始人千利休又恢復了茶會料理原來清淡素樸的面目。 茶會料理盡量在場地和人工方面節約，主食只用三器——飯碗、湯碗和小碟子。間中還有湯、梅干、水果，有時還會送上二、三味山珍海味，最後是茶。

[卓袱料理]

??這種料理是起源於中國古代佛門素食，由隱元禪師作為"普茶料理"（即以茶代酒的料理）加以發揚。由於盛行於長崎，故又稱"長崎料理"。料理師在佛門素食內採用了當地產的水產肉類，便創立了"卓袱料理"。"卓袱料理"菜式中主要有：魚翅清湯、茶、大盤、中盤、小菜、燉品、年糕小豆湯和水果。小菜又分為五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一開始就先把小菜全部放在桌子上，一邊進食，一邊將魚翅清湯及其他菜餚擺上桌。

[本膳料理]

屬紅白喜事所用的議式料理。一般分三菜一湯、五菜二湯、七菜三湯。烹調時注重色、香、味的調和。亦會做成一定圖形，以示吉利。用膳時也講究規矩，例如：用左手拿著左邊的碗，用右手把蓋放左邊。反之則用右手揭蓋。先用雙手捧起飯碗，放下右手，右手拿筷。每吃兩口飯，就要放一下碗，然後雙手捧起湯碗，喝兩口再放下碗。之後一樣方式，吃兩口飯再夾一次菜

日本的花道

在四季分明的日本，開放著各種四季不同的鮮花。人們不僅僅把鮮花簡單地摘下裝飾一番，而且要設法表現一種藝術觀念，由此而產生了插花藝術。這種藝術再現了自然風貌，或者將鮮花的素材結構與天、地、人的形態相結合，持這種花道觀念的流派很多。 插花藝術按照時代的需要，產生了各種各樣的形式，今天仍然保持生命力的有：立花、生花、投入插花、盛花。其流派有2000－3000種，最大的流派要數池坊，據說弟子有100萬人。其次是小原流、草月流等。 立花 書院壁龕的裝飾花，是池坊專慶在室町時代創造的。採用的是松樹、桃花、竹子、柳葉、紅葉、扁柏等，採取在瓶口直接插入灌水的形式，所以稱作立花。 生花 江戶時代中期，作為招待客人的生花已經誕生，它主要放在壁龕上。和投入法、盛花不同，插花的器具象徵著大地，主要不是表現草、花局部的美，而是表現草木伸展開來的生命力。 投入插花法 在深深的花器里插上花枝，使它保持自然形態，就象是隨意投入似的，所以取這個名稱。有吊在壁龕上的，也有掛在柱子上和放在壁龕下面3種形式。 盛花 用水盤或籃子，將鮮花裝滿這些器具，由此而得名。明治末期，由於西洋花的栽培和西洋建築的增加，才想出這種不限於壁龕裝飾的盛花插花法。流派有小原流、安達式等，盛花可以說是現代插花藝術的主流。

10、日本特色美食都有哪些，多一些

日本美食特別多~什麼壽司、拉麵、烤肉，數不勝數！
如果你要去東京的話就更好了，在東京可以用日本最in動態的小程序預約餐廳，超級方便，有機會可以試一試哦！