1、哪些網站有西餐廳平面圖、立面圖、效果圖整套設計方案?
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2、西餐廳設計可以有哪些創意
可以把西餐廳設計為"主題西餐廳",如在羅馬尼亞布拉索夫市郊的密林中,有家「綠林好漢餐廳」,該餐廳的建築面壁全部模仿古代綠林好漢宿營就餐的房屋,整個草木棚以石壘基,四周牆壁用渾圓的樹干組成,大大小小的野鹿頭骨、骨叉掛滿四壁,餐廳中央放著一隻古色古香的爐灶,餐桌全用粗木釘就,椅子上鋪著獸皮,顧客身置其中,彷彿踏進古代綠林好漢的房子。
這里有很多西餐廳設計的創意點子: http://blog.sina.com.cn/wujuesz
3、西餐廳設計現在流行什麼風格?
1,歐來式古典建築風格:西式源餐廳的風格造型來源於歐洲的文化和生活方式,但最直接的是來源於歐式古典建築。將歐式古典建築的元素和構成進行簡化和提練,應用於餐廳的裝飾。
2,富有鄉村氣息的風格:這是一種田園詩般恬靜、溫柔、富有鄉村氣息的裝飾風格。這種營造手法較多地保留了原始、自然的元素,使室內空間流淌著一種自然、浪漫的氣氛,質朴而富有生氣。
3,前衛的高技派風格營造:如果目標顧客是青年消費群,運用前衛而充滿現代氣息的設計手法最為適合青年人的口味。運用現代簡潔的設計詞彙語言,輕快而富有時尚氣息,偶爾可流露一種神秘莫測的氣質。空間構成一目瞭然,各個界面平整光潔,巧妙運用各種燈光構成室內溫馨時尚的氣氛。
鼎尚聯合餐飲設計師再補充下的是,除以上說的這些之外,還有以法國、義大利風格為代表的歐式餐廳,這就是代表了各個國家的風格,但更多的餐廳卻不必十分明確到底代表了哪個國家的風格。西餐廳在歐美既是餐飲的場所,更是社交的空間。因此,淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精緻的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構成了西式餐廳的特色。
4、西餐廳設計注意事項有哪些
西餐廳的設計注意事項
1·風格與特徵
西式餐廳泛指以品嘗國外(主要是歐洲和北美)的飲食,體會異國餐飲情調為目的的餐廳。根據追求的風格不同,我國的西式餐廳主要有以法國、義大利風格為代表的歐式餐廳,但更多的餐廳卻不必十分明確到底代表了哪個國家的風格。西式餐廳與中式餐廳最大的區別是以國家、民族的文化背景造成的餐飲方式的不同。歐美的餐飲方式強調就餐時的私密性,一般團體就餐的習慣很少。因此,就餐單元常以2~6人為主,餐桌為矩形,進餐時桌面餐具比中餐少,但常以美麗的鮮花和精緻的燭具對檯面進行點綴。餐廳在歐美既是餐飲的場所,更是社交的空間。因此,淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精緻的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構成了西式餐廳的特色。
2·平面布局與空間特色
西式餐廳的平面布局常採用較為規整的方式。酒吧櫃台是西式餐廳的主要景點之一,也是每個西餐廳必備的設施,更是西方人生活方式的體現。除此之外,一台造型優美的三腳鋼琴也是西式餐廳平面布置中需要考慮的因素。在較為小型的西式餐廳中,鋼琴經常被設置於角落,這樣可以不至占據太多的有效面積;而在較大的西式餐廳中,鋼琴則可以成為整個餐廳的視覺中心,為了加強這種中心感,經常採用抬高地面的方式,有的甚至再於頂部加上限定空間的構架。鋼琴不僅可以豐富空間的視覺效果,它的優雅琴聲更是西餐廳所必不可少的。由於西式餐廳一般層高比較大,因而也經常採用大型綠化作為空間的裝飾與點綴,有的甚至像一把把大傘罩在幾個餐桌之上,很好地起到了空間限定的作用。由於冷餐是西餐中的主要組成部分,因此,冷餐台也成了西式餐廳中需要著重考慮的因素,原則上設於較為居中的地方,便於餐廳的各個部分取食方便。當然也有不設冷餐台的西式餐廳,而靠服務人員送餐。
西式餐廳在就餐時特別強調就餐單元的私密性,這一點在平面布局時應得到充分地體現。創造私密性的方法一般有以下幾種:
(1)抬高地面和降低頂棚,這種方式創造的私密程度較弱,但可以比較容易感受到所限定的區域范圍
(2)利用沙發座的靠背形成比較明顯的就餐單元,這種"U"形布置的沙發座,常與靠背座椅相結合,是西餐廳特有的座位布置方式之一。
(3)利用刻花玻璃和綠化槽形成隔斷,這種方式所圍合的私密性程度要視玻璃的磨砂程度和高度來決定。一般這種玻璃都不是很高,距地面在1200一15OOmm之間。
(4)利用光線的明暗程度來創造就餐環境的私密性。有時,為了營造某種特殊的氛圍,餐桌上點綴的燭光可以創造出強烈的向心感,從而產生私密性。
3·風格造型與裝飾細部
西式餐廳的風格造型來源於歐洲的文化和生活方式,但最直接的是來源於歐式古典建築。雖然歐式古典建築在不同的時期和不同的地區風格造型各不相同,但西式餐廳並不需要完全復制一個古典建築的室內,因此我們在設計申可以將所有的歐式古典建築的風格造型以及裝飾細部進行篩選,選出有用的部分直接應用於餐廳的裝飾設計;也可以將歐式古典建築的元素和構成進行簡化和提練,應用於餐廳的裝飾。
★西式餐廳在設計中經常使用以下裝飾細部:
(1)線角,歐式線角在餐廳設計中經常使用,主要用於頂棚與牆面的轉角(陰角線)、牆面與地面的轉角(踢腳線),以及頂棚、牆面、柱、櫃等的裝飾線。裝飾線的大小應根據空間的大小、高低來確定。一般來說空間越高大、相應的裝飾線角也較大。
5、西餐廳設計可以哪些營造風格?
1、富有鄉村氣息風格,能夠較好保留了原始以及自然的元素。
2、歐洲古典氣氛風格,注重古典氣氛,
3、還有一種較前衛的風格,現代化的簡潔的設計,主要人群為青年人。
這三種風格要由專業的設計公司赤度裝飾為你設計。
6、西餐廳裝修設計有哪些風格
西餐廳不像那些快餐店,主要提供的服務除了餐飲之外,對於顧客用餐環境也要有所考究,就心理學的角度來說,快餐店為了加快顧客的食用時間,裝修上會採用紅色之類的色調為主。而西餐廳的話可以考慮古典類的風格,色調上可取棕色等色調,從而使顧客在進食的過程中留意到周圍的環境,使顧客用餐更愉悅。古典的裝修風格加上玻璃的裝飾,再帶點綠色的植物點綴,現代化和古典結合,工藝與自然相映。
7、西餐廳的設計理念是什麼?
西餐廳以供應西方某國特色菜餚為主,所以其裝飾風格也與某國民族習俗相一致,以表示充分尊重其飲食習慣和就餐環境需求。
8、西餐廳應該怎樣設計?
因為烹飪形式、用餐形式和服務形式的不同,西餐廳的設計與中餐廳大不相同。
如西餐中著名的法國菜不僅美味可口,而且菜餚的種類很多,烹調方法也有獨到之處。
法國人除了對食物講究色香味外,還特別追求進餐時的情調,比如精美的餐具、幽幽的燭光、典雅的環境。因此可以利用燭光、鋼琴和藝術品來營造格調高雅的室內氛圍。
除此之外,法國菜的就餐服務和就餐禮儀也特別追求高雅的形式。如服務生、廚師的穿戴、服務形式等。還特別注重在客前表演性的服務,法式菜餚製作中有一部分菜需要在客人面前做最後的烹調,其動作優雅、規范,給人以視覺上的享受。
9、西餐廳設計基本知識有哪些
·風格與特徵西式餐廳泛指以品嘗國外(主要是歐洲和北美)的飲食,體會異國餐飲情調為目的的餐廳。根據追求的風格不同,我國的西式餐廳主要有以法國、義大利風格為代表的歐式餐廳,但更多的餐廳卻不必十分明確到底代表了哪個國家的風格。西式餐廳與中式餐廳最大的區別是以國家、民族的文化背景造成的餐飲方式的不同
10、西餐廳的設計風格有哪些
西餐廳的空間設計要與其總體裝修設計風格相互搭配。可通過虛的手法遮擋視線在空間布置上,似隔非隔,隔中有透,實中有虛。例如利用布慢、漏牆、珠簾、屏風、竹籬、木柵等緩沖通道與視線;又如,利用通道的回繞曲折相通,不使人一目瞭然。適當的分隔還可滿足部分客人不想被打擾的心理,這就是所謂的「園必隔」。
西餐廳裝修的風格設計裝修:
1)園林式西餐廳。
2)室內庭院式。室內庭院式西餐廳在裝修裝飾設計上來說,一般以園林建築為藍本,同果結合著西餐廳所需各種元素等要求來裝修裝飾,一般要設有亭台樓閣、曲徑花叢、拱門迴廊、小橋流水等。
3)仿古式。仿古式西餐廳在裝修、裝飾、布局及人物能在總體上展示古典文化的面貌。
4)現代式。現代式西餐廳在裝修裝飾設計時的風格比較多樣化,往往根據經營者的志趣、愛好並結合房屋的結構等裝修裝飾,各具特色。