做牛肉短視頻

1、如何自己在家製作美味的醬牛肉？

方法一；步驟：1.准備材料2.將所有香料包裹在紗布中（如果找不到太多香料，則所有材料桂皮，胡椒，香葉，白牡丹，山內和砂仁最好）3.將香料包和牛肉放入鍋中，然後加水把水燒水。不用牛肉就可以使用適量的水。水開後，放入醬油。

醬油應緩慢放置以保持開水，以便可以煮熟醬油的味道。在黃葡萄酒，洋蔥，姜塊，醬汁黃，鹽和冰糖下，再次澆水，轉小火，慢慢燉兩三個小時4.將醬汁中的牛肉浸入湯中。5.食用。

方法二；在准備牛肉醬之前，我們必須准備以下成分：牛肉，大蒜，姜，鹽，胡椒粉，料酒，八角，桂皮，胡椒粉，醬油，醬油，冰糖，醬汁黃。清潔完牛肉後，將其切成均勻的大小，然後用牙簽在牛肉上打一些孔，然後將肉放在水中半天。浸泡過程中要注意，最好每小時換水。浸泡後，除去肉並瀝干水以備後用。大蒜去皮後，將生薑拍打，切成薄片，將蔥切成切碎的蔥，然後加入牛肉，加適量的鹽，胡椒粉水，料酒，拌勻用手，然後將其在冰箱中浸泡過夜。可以在固化過程中清潔肉的味道，然後將肉添加到調味劑中。

除去腌制的牛肉，倒入適量的水到鍋中，然後加入腌制的牛肉，大火煮沸後，除去表面的泡沫並除去細香蔥。將牛肉放入鍋中，然後加入適量的姜，大蒜，細香蔥，八角，桂皮，丁香，料酒，冰糖，醬油，醬油和干醬黃，然後倒入適量的熱水，將肉火燒開，然後將其變成小火，煮約3小時。

2、怎樣快速化解凍牛肉

1、微波爐解凍：將開關調在解凍檔，迅速解凍。

2、冷水解專凍：將凍肉放入冷水解凍，注意不要屬用熱水。

3、不銹鋼盆解凍，首先將一個盆底朝上蓋在桌子上，然後將凍肉放上面，在蓋上一個盆子，如圖所示，這樣要不了10分鍾肉就解凍了。

4、空氣解凍：將凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒置於桌面，鮮味損失不大，當天能吃上。

5、冷藏解凍：將凍肉放在冷藏室中解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。

3、李子柒做泡菜被韓國人辱罵，本人對此是否有回應？

李子柒（本名：李佳佳），1990年出生於四川省綿陽市，中國內地美食短視頻創作者。2015年，李子柒開始拍攝美食短視頻。2016年11月，憑借短視頻《蘭州牛肉麵》獲得廣泛關注。2017年，正式組建團隊，並創立李子柒個人品牌；6月16日，獲得新浪微博超級紅人節十大美食紅人獎。2018年，李子柒的原創短視頻在海外運營後相繼獲得了YouTube平台白銀和爍金創作者獎牌。2019年8月，李子柒除了成為成都非遺推廣大使 ，她還獲得了超級紅人節最具人氣博主獎、年度最具商業價值紅人獎 ；12月14日，獲得《中國新聞周刊》“年度文化傳播人物獎”。2020年1月1日，李子柒入選《中國婦女報》“2019十大女性人物”；5月19日，受聘擔任首批中國農民豐收節推廣大使；8月，當選為第十三屆全國青聯委員。

早在古代中國就有吃泡菜的傳統，不同省份不同地區都有不同種類的泡菜。據史料記載，北宋大文豪蘇東坡當年不僅喜食泡菜，還親手製作泡菜，其家鄉四川眉山為了紀念他，把泡菜稱為“東坡泡菜”。

泡菜大家都應該吃過，一份酸酸鹹鹹或者帶點剁椒鮮辣味的泡菜，簡直是下飯神器和冬日餐桌必備。爽脆可口的一點調味，瞬間讓清冷的冬天多了一點味蕾的享受。 1月9日，李子柒在社交平台上發布最新視頻，講述了各種類型的蘿卜從成長到成為食物“一生”，其中將蘿卜製作成泡菜的部分卻遭到了韓國網友的攻擊。他們認為，泡菜是韓國的專屬，而李子柒不是韓國人，卻在視頻中製作泡菜的舉動是不正確的。不僅宣稱泡菜是韓國的，還說烤五花肉也是韓國的，中國人的這種做法讓他們感到無語。

韓國地小人多，網友就提到目前韓國人食用的大白菜絕大部分則產自中國山東，泡菜成品進口自東北。資料也顯示，韓國99%的泡菜進口自中國，日本、美國跟隨其後。最近4年，中國產泡菜對韓年均出口量高達28.1462萬噸。在國外，韓國人引以為豪的大白菜的英文名叫做Chinese leaf，有著濃厚的中國標簽，跟韓國沒半毛錢關系。 

中國5000年歷史文明，3000年詩韻，我們的文化從未斷流，這些我們是知道的，每一次韓國人出來說三道四，我們都可以拿出強有力的證據來。但是，我們要做的是宣傳中國文化，就如同白岩松所說：“現在我們的問題，而是李子柒太少”，從一個變成幾十個幾百個，甚至上千個的話，那中國故事就真的有的講了。

4、牛肉忌諱啥不能一起吃

牛肉是一種高蛋白食品，而且由於牛肉吃多了也不會胖的原因所以很多女性朋友都十分熱衷於吃牛肉。在現今社會中，吃牛肉已經不再是一種奢侈的事情了，可以說最常見的牛肉的吃法那就莫過於刷火鍋了。在這里我就和大家科普一下吃牛肉不可以和哪些食物一種混著吃。

第一，牛肉不能和韭菜一起混著吃。牛肉和韭菜都是日常生活中常見的食物，牛肉可以起到健脾養胃強骨壯筋的作用，而吃韭菜，則可以增強脾胃。但按理說這兩種東西一起放著吃的話，能夠對身體起到絕佳的作用才對，但相反的是如果這兩種食物一起混著吃容易導致中毒的情況發生。

第二，牛肉和生薑不能一起吃。生薑性味辛溫具有揮發油、姜辣素，對於一些陰虛內熱的人不適合吃這種東西。而牛肉屬於性甘的食物，如果在刷牛肉的時候加入生薑的話，容易導致體內內火旺盛，出現各種熱痛病證或皮膚病。

第三，牛肉和橄欖不能混著吃。網上有流傳吃完牛肉再吃橄欖的話會引起中毒，其實這個說法是假的，但是牛肉和橄欖混著吃不會中毒，但容易導致消化不良出現腹脹的情況。

第四，牛肉和栗子不要一起吃。如果人體同時攝入牛肉和栗子的話，這兩種食物的維生素和微量元素容易發生反應，導致食物難以消化，對人體吸收這兩種食物的營養也會大打折扣。

總之，大家在以後吃牛肉的時候需要注意這幾種菜是否存在，避免因為一些失誤而導致品嘗美食的效果大打折扣，而且造成身體不適。

5、八塊錢吃垮海底撈，自製麻辣香鍋等，你還見過哪些在海底撈的迷惑行為？

說起吃火鍋，我們就不得不提到海底撈了。它是國內首屈一指的火鍋界大佬。而它如此出名的原因，並不僅僅在於它味道的鮮美，食材的新鮮，而更勝在它的服務上。

會精心地為排隊的顧客准備小點心，會為帶寶寶的人准備寶寶椅，會隨時觀察顧客的一舉一動，及時地為顧客提供服務，會為過生日的人唱生日歌，等等。於細節之處，給顧客最好的體驗感，真正做到顧客即上帝的服務態度。

也正是因為如此細致入微的服務，才贏得大家的歡迎，即使它的價格比普通火鍋店的價格要貴，但依然門庭若市，甚至有人願意等上幾個小時去享受海底撈的服務氛圍。正如大多數人所說，去海底撈吃的不是火鍋，而是服務。

而最近，某短視頻平台上出現了這樣一個人，她挑戰用8塊錢吃海底撈。8塊錢，在大城市甚至買不到一份快餐，這波操作的確驚呆眾人。

第一步：她進去以後，點了一份免費的四宮格清水湯，點一份米飯，點一個雞蛋，一共8元。

第二步：拿海底撈免費提供的西瓜，用自帶的榨汁機榨成汁，這樣飲料就做成了。

第三步：將免費提供的小黃瓜拍碎，放入喜歡的佐料攪拌，涼拌黃瓜就做成了。再將免費提供的小西紅柿拍碎，倒入鍋中煮開。

第四步：將醬料里的牛肉粒，蒜末等攪拌均勻倒入米飯上，再澆上番茄汁，這樣番茄牛肉蓋澆飯就做成了。

第五步：在番茄汁中撒入雞蛋液，番茄雞蛋湯就做成了。

第六步：再問服務員要一份免費的寶寶面條和蒸蛋。這樣，她僅用8塊錢就在海底撈吃了一頓“豪華”的火鍋。

這波操作666

人才太多了，我還見過在海底撈的迷惑行為：

海底撈有人打起來了，對面的顧客在那裡看，貼心的服務員為觀看顧客搬來了凳子，還端來了茶水、點心。笑死啦

6、牛肉燉粉皮的做法視頻短片

調料：鹽
味精
粉皮來
料酒
生抽
姜源
1：首先把牛肉切成長約4厘米寬3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水澱粉；鹽；雞蛋清；味精；攪勻待用。
2：少許色拉油放進鍋里燒九成熟，放入八椒和生薑，然後到50克的生抽，加水600克。把先前做好的肉到進去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里邊煮5分鍾，在把黃瓜切成平行四邊形放進去，放點味精和香油。就ok了。

7、牛肉燉粉皮的做法視頻短片

牛肉燉粉皮的做法視頻短片
材料
牛肋條肉500克，芫荽(香菜)100克，蔥結、姜塊各25克，八角專2克，紹酒20克，精鹽屬3克，味精1克，芝麻油10克，清湯800克。
做法
1、將芫荽洗凈切段。牛肋條肉切塊。
2、鍋內加水燒開，下入牛肉塊焯透撈出。
3、鍋內另加清湯，下入蔥結、姜塊(拍松)、八角、紹酒、牛肉旺火燒開，撇凈浮沫，燉至熟爛，去掉調料渣，加精鹽、芫荽燒開，裝入碗內，淋芝麻油即成。
小訣竅
特點
湯清味鮮，牛肉軟爛，芫荽清香。
操作提示
牛肉一定要小火慢燉。火大不宜爛。

8、牛肉哥為什麼每天要發布很多抖音短視頻

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