餐廳新媒體運營

1、餐飲行業如何引流

大多數餐飲店鋪可以採用以下方式：
1.傳統發單頁
在單頁上面印上一些餐廳的介紹，放上幾個圖片就出去發去了，稍微有點想法的人，就在單頁上面印上一些優惠活動或者會員充值活動，從而想通過這個方式來引流。
2.活動
舉辦一些店鋪的活動，活動日子可以選擇在節假日、周年慶等等。
3.老帶新的方式
來了店鋪消費三次以上的顧客，就可以轉變成為自己的老顧客，朋友和老顧客的口碑營銷是最直觀的，通過個人的影響力能帶來很大部分的忠實顧客。
4.會員營銷模式
充值會員，會比別的有大的折扣，會員送券等方式，能夠引起顧客的購買慾望。
5.新媒體引流
在一些大V或者抖音大賬號上面去推送，很多慣用的手法就是關注轉發可以領取一個套餐或者產品，這樣既做了引流又做了品牌曝光。

2、剛轉行到新媒體運營，新手應該怎麼做呢，求教

下面為了更加清晰方便的閱讀，我把目錄列一下吧~

轉行新媒體運營步驟一：認識真實的新媒體運營

轉行新媒體運營步驟二：AARRR漏斗理解運營

轉行新媒體運營步驟三：製作新媒體運營作品集

轉行新媒體運營擴展：終身學習法最核心的能力

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 轉行新媒體運營步驟一：認識真實的新媒體運營

新媒體人入坑必看（b 站 UP——卡卡）： 

b 站 UP——卡卡

請不要輕易轉行新媒體（b 站 UP——憨憨的含含）

憨憨的含含

上面倆位 up 都是新媒體行業從業者，他們同時講到的新媒體運營的點： 

1.要先認識自己

對於自己的認識，一定要深刻，了解自己的性格特質，專業特長，以及自己的慾望。

2.真的真的很累

新媒體運營工作基本上要隨時帶著電腦，因為要隨時工作，基本每一天都要思考你的工作怎麼開展，如果你怕累的話，真的要慎重考慮，不過累的同時成長也很多，比如可以認識很多大牛。

3.公眾號的更新

要進行公眾號的選題，公眾號的初稿終稿，公眾號的排版，公眾號傳播

4.各種渠道推廣

比如微博，小紅書，知乎，今日頭條等等渠道的推廣

5.後台維護

朋友圈的發布，用戶授權維護，用戶微信詢問維護

 以管窺天，從這 2 個視頻我們可以看到一個新媒體行業的真實情況，轉行新媒體之前，我們一定要認識自我和認識這個行業，再考慮清楚是否轉行。

轉行新媒體運營步驟二：AARRR漏斗理解運營

1.新媒體運營崗位招聘要求

從上圖中我們可以看到新媒體求職需要了解新媒體各個平台，良好的寫作能力，能抓住熱點能力，文案寫作能力，優秀的策劃能力，裂變海報設計能力，數據分析能力，還有團隊合作談判能力。

2.如何理解要求

 回歸新媒體的定義：新媒體運營是通過新媒體手段幫助用戶在購買產品後，更好的實現用戶當初購買產品的目標（推薦率），從而讓更多的用戶推薦更多的用戶購買產品或自己購買更多的產品（復購率）。

我們再結合上面的能力要求，總的來說就是為了讓客戶買單，掏錢。圍繞這個總的目的來說，我們應該如何理解能力要求呢？

A.拉新（讓你的潛在客戶開始注意到你）:

在各個渠道中都有我們的潛在客戶，比如公眾號，知乎，豆瓣，微博，App，搜索引擎等等，這就要求我們熟練掌握各個新媒體渠道。

然後在熟悉了各個大平台之後，我們要開始輸出內容，當代社會內容為王，所以在此基礎上，必須得寫好內容，然後放到各個平台讓潛在用戶去關注到我們，這就要求我們要有良好的寫作能力。

在流量時代，大家關注度最高的是什麼，必然是熱點呀，所以這就要求我們要有能抓住熱點能力。

然後我們用熱點 Or 原創寫好了文章，也發表到了各個渠道，但是發現粉絲增長緩慢，這時候就需要搞些活動來刺激客戶，比如海報免費領取等等，這就是要擁有優秀的策劃能力。

我們都知道如果天天自己寫文章，那會很累，這時候就需要轉載文章了，這時候就需要合作談判能力。

 A.促活（讓你的潛在客戶開始使用你家產品）：

在這個階段，我們已經引起了客戶的注意，我們就需要獲取客戶的信息了，方便下一步行動。

 那麼，如何獲取呢？你得在他注冊你產品時寫表單，獲取信息。那人家憑什麼聽你得話乖乖注冊，這時候就需要人性得弱點了，我們給他福利，讓他去注冊表單。如何寫這個福利，就是文案寫作能力的部分了。

 等把這個文案按照 299 大禮包形式寫出來之後，我們還要設計出好看的圖片來增加吸引力，這就需要裂變海報設計能力。

 最後做完這一系列活動之後，我們就可以放文章了，然後通過客戶的反應去分析調正內容和投放渠道，這就是數據分析能力。

 R.留存（讓你的客戶留下了關注你們家的產品）：

 客戶因為我們寫文章而首次關注了我們，如果我們沒有後續跟進（發文章)，那麼客戶有可能就再也不會打開這個公眾號，從而後面刪除。

這個時候我們應該怎麼處理呢？

 我們可以通過持續創作客戶喜歡的內容來增加接觸，也可以用手機簡訊，郵箱給他提供很多很有價值的干貨文，福利，優惠券，福利等等。

 不同的環節內容也不一樣，我們要讓用戶感覺到我們一直和他們相伴，這樣用戶才會有更多的粘性，在這個過程中也是循環著上面的各種能力。

 R.收益（讓客戶為我們的產品掏錢）：

 最終我們所作的一切都是為了把用戶的錢從衣兜里掏出來。這就需要我們的產品真正可以解決客戶的需求。在用戶關注了之後，也認同你的產品，但是還沒買，我們就要分析了，然後找到哪個環節有問題去調整。

 R.推薦（讓客戶為我們的產品推薦）：

到了這一步，就是讓客戶在購買使用過後覺得好，客戶可以推薦給他身邊的人。

 
轉行新媒體運營步驟三：製作新媒體運營作品集

1.新媒體運營作品集——公眾號

 我們再次回顧這個運營的過程，可以明顯感覺它是一個「增長駭客」的一個漏斗。

 無論在何時，我們都需要用作品集說話，所以我們可以自己創立一個新媒體賬號，然後以銷售產品為目標，去運營這個賬號。

 我們可以根據自己的興趣愛好，或者專長，或者各種資源便車來做一個公眾號項目，然後通過銷售產品為目標，去嘗試零推廣運營這個賬號，等這個賬號粉絲 1 個月從 0 到 300 的增長時，你也就具備了專業的運營思維和運營技巧了。

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 2.對標拆解公眾號——優化自我公眾號

 A.為什麼要拆解公眾號

 a.用於競品分析：

 拆解公眾號可以快速的了解競爭對手，就比如有 2 個年輕人都在賣手機，但是一個人的手機一早上就賣出去 10 部，但是另外一個人一部都沒有賣出去，這時候賣的不多的人就得分析賣出去多的這個人為什麼這多，從而來提高自己的營銷目標。

 b.研究冰山底層：

 我們都知道冰山底層思維模型，十年前爆紅的文章再修改過標題，排版之後依然會爆紅，為什麼呢？因為文章作者運營了底層思維模式，直戳人性，而人性是不會過時的。

 c.學習採用優化：

 可以學習優秀的地方，比如邏輯排版格式，從而優化修改自己的文章。優秀的文章不管是內容，還是排版肯定都是一流的，在我們的內容 OK 的情況下，我們就可以學習他們的排版格式來優化自己的文章。

 B.應該拆解那些公眾號

 a.選號標准:

 在開始拆解之前，我們一定要選擇優秀的公眾號，那麼這些優秀公眾號需要符合的特徵有必須是 1 年半年成長速度快，如果是長期穩定成長的話，肯定平台原因，他們的模式很難模仿；

 我們做公眾號最終目的就是為了賺錢，所以我們得選擇已經變現收益好的；

 我們在分析的時候一定要分析哪些有獨特性的，模式新穎有創意，這樣才可以更好的吸引用戶；

 有時候我們也可以去研究研究團隊人員配置，因為文章是人寫出來了，而每個人的經驗，心態等不同，寫的文章也就不同，研究團隊人員可以更好的了解他們的文章；

 個人愛好，這個當然是你喜歡什麼就關注什麼啦~

 b.如何發現好的公眾號：

 可以找親朋好友推薦，因為有的優秀的號是比較小眾的；

 當然我們可以去新榜推薦裡面看看；

 我們也可以去看看對家賬號做的怎麼樣；

 熱搜賬號，這種快速爆紅的賬號也是值得分析的；

 特定搜索，這個就對應到個人愛好啦~

 C.應該如何拆解公眾號

 a.收集信息：

 我們在拆解公眾號文章時可以看他們賬戶文章歷史信息，不同發展時期，公眾號的風格有可能也會多變；

 號主人物采訪，眼見為實，耳聽為虛，所以我們可以去找號主的訪談，自己說出的話總是更能貼合他內心想法的；

 當然，如果找不到號主人物采訪，或者為了多方面的了解，我們可以去查找一些新聞媒體報導；

 公司工商信息，這個信息一般都是正確的，畢竟由國家蓋戳的；

 公司招聘信息，你們可以去看看招牌信息，如果他們招什麼人說明他們缺乏這方面的人才，或者在後面發展方向有新的動向。

 b.梳理脈絡：

 我們可以通過梳理大號發展史中的人群定位來進行分析；

 也可以通過梳理大號的內容文章運營，不同時期文章還是不同的；

 運營公眾號的推廣也反應著不同的發展階段，所以可以梳理大號的運營推廣；

 研究大號的變現方式，這就和前面說的一樣了；

 拆解別人的特色，比如有的公眾號在每篇文章末尾都用一句金句來結尾，而金句可以增加用戶的分享等等。

 D.拆解公眾號推薦工具

 a.BlueMC  

b.傳送門   

c.新榜

d.清博指數    

f.微博指數  

e.微信指數：與其他數據相比，微信指數最為客觀全面    

g.搜狗搜索：可以搜公眾號面的內容   

f.OneNote 筆記本：整理記錄筆記

h.Mindmaster:

 轉行新媒體運營擴展：終身學習法是最核心能力

1.高效實用的工具

A.愛今天：這款軟體強烈推薦給大家，【愛今天】這個軟體主要是功能是統計時間的開銷，你可以根據自己的需求來設定項目，並且可以指定目標完成的時間，從而倒逼自己每一天投資學習。

B.石墨文檔 ：這一款也是我要強烈推薦給大家的，【石墨文檔】是一款文檔進行實時上傳，修改，而且可以多人協作修改文檔，反正我覺得要比為知筆記好用的多。而且石墨文檔還支持 Markdown，方便我們文字編輯。

C.美劇聽單詞 ：【美劇聽單詞】這款軟體是我在知乎上看到了，然後下載之後真的很方便，美劇中無字幕，英文字幕，中文字幕，雙語字幕都由你選擇，而且有很多的電影可以看哦~

D.全歷史 喜歡歷史的朋友不要錯過嘍~這款 APP 真的可以稱得上歷史大全了，你要查詢李白，可以，關系圖譜准備給你，作品集准備給你；上面還有中國古代近代地圖，科技發展脈絡，畫作賞析，音樂聆聽，太多了我都說不完了，已經推薦身邊親朋好友了，哈哈哈

2.自我提升的圖書

A.《如何高效學習》

B.《學習之道》 

C.《原則》

D.《文案創作完全手冊》

E.《內容營銷》

F.《讓天賦自由》

3.不斷精進的課程 

如何學習：學習困難科目的實用思維方法： 這個課程可以根據你的行業職位精準給你推薦課程，十分的人性化，有興趣的小夥伴可以看看。

新媒體自習室和全棧新媒體七天成長計劃：這倆個都是項目制新媒體運營課程，而且也都是全部是免費的，秉著學到就是賺到，還在等什麼，行動起來吧~

3、什麼是新媒體？新媒體如何運營？

一、新媒體是數字化的媒體形式。

包括所有數字化的傳統媒體、網路媒體、移動端媒體、數字電視、數字報刊雜志等。

二、新媒體運營方式

通過現代化移動互聯網手段，通過利用微信、微博、貼吧等新興媒體平台工具進行產品宣傳、推廣、產品營銷的一系列運營手段。通過策劃品牌相關的優質、高度傳播性的內容和線上活動，向客戶廣泛或者精準推送消息，提高參與度，提高知名度，從而充分利用粉絲經濟，達到相應營銷目的。

(3)餐廳新媒體運營擴展資料

新媒體能在短時間內迅速吸收大量讀者，跟它草根的特性遠遠分不開，使「人人都是新聞傳播者」成為現實。

正是因為這種特性，讓新媒體漸漸地改變了人們的思想觀念甚至是生活方式。這種新的方式開啟了社會新的領域，激發了一直「保持沉默」的草根群體，喚醒了他們都能親自參與社會進程的訴求慾望和權利慾望。這也是新媒體能夠迅速崛起，推動社會進步的最根本的也是最重要的力量。

4、餐飲企業如何運營微信公眾平台？

店內

1.店肆的顯眼位置放上二維碼：

包羅牆壁、餐桌上、收銀台、吧台、易拉寶等，但不是就僅僅放一個二維碼那麼簡朴，而是要告訴用戶，掃二維碼後他們可以得到什麼，必要給用戶一個關注的來由，乃至是全部工作職員都要口頭提示用戶，好比可以有：
1)別地方不能買到的團購套餐
2)特殊的優惠
3)送飲料、菜或鍋底
4)或是某個最受接待的菜品只有關注公眾平台的用戶才氣點，乃至是只能通過微信平台點
5)通過微信點餐和付出可以享受打折、滿減、送券等優惠
店內的推廣，除了使用服務差別化，吸引用戶關注外，還為了造就用戶利用微信公眾平台完成點餐和消耗的風俗。
2.和智能硬體聯合：
1)路由器，只有關注了公眾平台才氣享受WiFi服務
2)照片列印機，只有關注了公眾平台才氣列印照片，假如怕本錢過高可以設置免費列印1-3張
店外
傳單，地推的方式是最傳統的，不外如今發傳單根本沒人看了，以是要用相乾的微信運動，吸引用戶關注公眾平台，而且到場內里的運動，而不是簡朴的先容幾個菜譜和優惠運動，你的目標是為了吸引用戶，而且通過微信深入的相識店肆。
可以搭建本身的運動園地，無論在店外照舊人流會合的廣場，可以通過線上線下聯合的運動、游戲、列印照片等，另有吸引眼球的海報，來吸引用戶關注。

5、餐飲結合新媒體應該怎麼做？

簡單回答：
餐飲與新媒體，很不錯的想法，但線下與線上結合之前，先讓你做一件事，那就是先打造自己的一個品牌：一道菜，一個招牌或者是一個美麗的廚師等等，只要有都可以，這是你們的切入點。
然後以此為切入點到各種平台去炒作，文案也好，視頻也行，這是最快的方法，但是炒作的項目必須是正能量的那種。

6、餐廳如何做宣傳

餐廳宣傳分為前期、中期和後期宣傳，前期主要宣傳特色產品，中期主要宣傳餐廳服務，後期則主要宣傳餐廳的企業文化

7、餐飲微信營銷怎麼做，有沒有具體的案例啊？

餐飲微信營銷可以有很多的方法：
一、把自己的特色菜發到微信上，在草個場合去叫掃一掃這道菜的二維碼，只要掃過了就可以打折。

二、點集贊活動，只要一個人轉發後收集到200個贊就可以打折。

三、發圖片活動，在你店消費過並拍三張照片發到微信上並@你公眾號，就可以打折。

四、團購：餐飲業觸網的起點

就在幾年前，國內涌現出大大小小的團購網站，最熱鬧時甚至出現「百團大戰」，這些團購網站打出的最重要一張牌就是餐飲業的團購。團購網站可以通過互聯網聚集起大量的客戶資源，這樣就會有比較好的議價能力，能夠從商家拿到較低的團購價。這樣消費者就可以用較低的價格獲得一些價值較高的商品。而一些平時價格較高、人流較少的餐廳或者剛剛開業的餐館，為了打響知名度、增加人氣，也希望與團購網站合作。
這樣的合作也帶動了餐飲業的發展，讓一些品質不錯但因為種種原因沒能被消費者認可的餐館獲得了知名度。不過隨著團購網站競爭的日趨激烈，很多已經被市場所淘汰。而一些大的團購網站也被阿里、騰訊等大的互聯網公司控股，成為其O2O閉環的一個組成部分，因為餐飲的團購和促銷是這些線上企業進行線下業務最好的切入點。
你可以看看這些活動，還可以自己想出更多的活動。

8、餐飲店是否需要專門找個新媒體運營專員？

我覺得應該找人代運營，因為餐飲這樣的店差不多隻要一個服務號，定時推出活動跟文案，以服務為主，這樣就很便宜了。不懂問我，我有。