1、新媒體平台能給餐飲企業帶來什麼？
一）善於製造話題，引發受眾關注
餐飲企業不能簡單地將「互聯網＋」
等同於用互聯網賣東西，而是要將互聯網思維融入餐飲行業的各方面。黃升民教授認為，互聯網思維的特質包括：在資源上以豐裕替代稀缺，在傳播行為上以互動替代單向，在傳播渠道上以平台替代管道。②對於餐飲企業來說，傳統的老字型大小對於年輕的消費群體並不具備特別的吸引力，而他們對於網路上的熱門話題關注度和參與度較高，樂於分享自己的見聞。餐飲企業在進行新媒體營銷時正是抓住了這一點。2014年9月，泰國皇室公主詩琳通因喜歡吃川菜，在六十歲生日時宴請賓客，指定眉州東坡作為唯一的餐飲服務商，這也是中國餐飲企業第一次走出國門，眉州東坡成為了製作外國國宴的首家老字型大小品牌。此後，眉州東坡意識到了其中的商機，火速結合微信媒體開展了廣告營銷活動。雕爺牛腩憑借著周星馳的電影《食神》原型的故事背景，開業預熱時邀請微博大V、明星、媒體等到店免費品嘗，並邀請話題人物蒼井空到現場助威，成功為品牌打開了知名度
（二）與客戶互動頻繁，社交傳播效果強
黃太吉煎餅在新浪微博擁有14萬粉絲，重視與粉絲之間的交流，對於粉絲的評論和＠都盡量回復，並經常開展很多線下活動，通過講座與粉絲加強交流。望湘園僅在微信「搖一搖」活動中就保持了用戶的持續性關注。在2015年羊年春晚，微信搖紅包成為熱門話題時，望湘園推出了洋洋得意系列卡券，二十張卡券都以望湘園冬季主推的菜品為基礎，給予折扣或贈品優惠。由於春節期間是餐飲業的旺季，客戶在門店消費時參與積極性也高，微信「搖一搖」增加了品牌與用戶的互動頻次。在這之後，望湘園發起「為愛吃狂」活動，並聯合「掌上北京」「北京吃貨」「北京北京」等知名微信公眾號宣傳，發出新菜50元專享券。卡券必須通過門店「搖一搖」或者社交媒體轉發才能獲得，無形中強化了用戶自發的社交傳播
（三）促銷形式新穎有趣，銷售轉化率高
餐飲企業進行新媒體營銷過程中，當擁有了一定的話題熱度後，讓促銷能夠產生實際收益是進行新媒體營銷的重要內容。眉州東坡結合話題營銷同時開展促銷，當客戶
來到眉州東坡門店時，
開啟微信「搖一搖」即可獲得一張卡券，免費兌換一根價值12元的泰國公主國宴上的同款香腸。在開啟微信「搖一搖」活動的二十多天里，活動共發出了近8萬張微信卡券，最終兌換超過6萬張，卡券核銷率達到80％。北京的局氣餐廳也在促銷方式上玩出了新花樣，在微信「搖一搖」活動中，設置了很多趣味卡券，比如「加塞兒券」「京味十足」「如魚得水」「比逼格更逼格」等，設計得新穎有趣，吸引了消費者參與到營銷活動中來。
（四）特色化的服務和產品
在餐飲企業的最終消費環節中，
門店的裝修和服務會直接影響顧客購買行為的完成，因此特色化的服務和產品成為留住顧客的關鍵點，有助於製造社交媒體討論和分享的話題。黃太吉煎餅每家門店大約10平米左右，在店內裝潢上結合港式茶餐廳的格調，店面陳設有來自世界各地的新奇玩意兒，比如來自華盛頓國家天文博物館的阿波羅登月杯，來自日本的招財貓，來自紐約的愛因斯坦玩偶，增加了門店的趣味性。店內服務員會在兒童節當天扮演動畫片中的人物送餐，顧客戴紅領巾入店可以免費獲得煎餅果子。雕爺牛腩主打「輕奢餐」品牌，主營新中式創意料理，店內服務員均以黑紗蒙面，添加了就餐時的神秘氣氛。顧客上座之後，店員會端來四杯好茶，依次是西湖龍井、凍頂烏龍、茉莉香片、雲南普洱，並提醒客人從左往右依次品嘗。除了提供優質的服務以外，餐飲企業的產品也各具特色。局氣餐廳著名的局氣炒飯，原材料是黑米，但卻做成蜂窩煤的形狀，服務員將其端上桌後會澆黃酒點火，在跳躍的火焰旁說祝福語「祝大家紅紅火火」，形式新穎獨特，吸引了顧客在社交媒體發布、傳播。
2、新媒體是什麼？包括哪些方面？
新媒體工作其本質上還是媒體，而傳播的媒介主要還是以文字，語音，圖片，視頻為主。就是指利用微信、微博和貼吧等新興的媒體平台進行品牌推廣和產品營銷。通過策劃出與品牌相關的優質、高度傳播性的內容，以及線上活動，向客戶廣泛、或者精準地推送消息，提高客戶的參與度，提高品牌、產品的知名度，從而達到相應營銷目的。
新媒體運營工作主要包括：
1、負責移動互聯網自媒體平台（微信、微博、手機終端為主）的日常運營及推廣工作；
2、負責能夠獨立運營微信公眾號，為粉絲策劃與提供優質、有高度傳播性的內容；
3、負責策劃並執行微信營銷線日常活動及跟蹤維護，根據項目發送各種微信內容；
4、負責增加粉絲數，提高關注度和粉絲的活躍度，並及時與粉絲互動；
5、挖掘和分析網友使用習慣、情感及體驗感受，及時掌握新聞熱點，有效完成專題策劃活動；
6、緊跟微信發展趨勢，廣泛關注標桿性公眾號，積極探索微信運營模式；
7、充分了解用戶需求，收集用戶反饋，分析用戶行為及需求。
3、我們公司是在北京做餐飲的，今年准備搞一下新媒體這塊，這具體要怎麼著手啊？
可以找幾個文案、策劃、美編做一些文章、視頻、圖片放在公號、推文、微博上面發布，同時通過第三方平台進行推廣。
4、求推薦一點美食類的網站
美食界新媒體 goodiesbank
好看的美食網站
5、餐飲結合新媒體應該怎麼做？
簡單回答：
餐飲與新媒體，很不錯的想法，但線下與線上結合之前，先讓你做一件事，那就是先打造自己的一個品牌：一道菜，一個招牌或者是一個美麗的廚師等等，只要有都可以，這是你們的切入點。
然後以此為切入點到各種平台去炒作，文案也好，視頻也行，這是最快的方法，但是炒作的項目必須是正能量的那種。
6、餐飲老闆關注的新媒體都有哪些
平台的話就是：微博、公眾號、今日頭條、搜狐公眾號、別的就是食品安全
菜品及做法新方法，對手的動態，新樣品，以及活動策略
7、寧波有哪些美食方面的自媒體公眾號
謝邀。作為沉浸多年的市場，打交道最多的就是各種宣傳埠，對各平台也了解甚多。
寧波的自媒體市場分為兩個極端，周邊地區通常一家獨大/市區范圍百花齊放，在這里我就講講市區范圍有哪些常關注且效果還不錯的自媒體平台。
一、寧波吃貨團
吃貨團屬於有點牛傳媒，各個城市都有分站分號，對美食餐飲類比較專攻。粉絲活躍度良好，在其自己的搶購平台個別爆款銷售突出。還有一個寧波全接觸也是一家的，不過效果一般般。
二、寧波晚報
一般印象中地方報業的新媒體平台更多是社會新聞類。寧波晚報有點特別，除了平常的社會新聞，通常還有各式的廣告業務。依託本土報業的公信力，粉絲數量龐大，當然在上面做宣傳費用也是相當高。
三、看寧波
寧波地區成立較早的的綜合類自媒體平台，除了公眾號，還有微博和網站。看其網站的簽到和公號的情況來看，粉絲互動良好。對了，在他們網站上可以進行簽到，簽到會有相應積分，積分可兌換物品以及活動報名。平台內容方面，也是較為綜合，美食、生活、活動、旅遊基本都有涵蓋。
四、寧波無線公交
社會新聞類，經常發布當下熱點新聞。其中公號里的查公交功能十分實用。
五、寧波最旅遊
旅行類自媒體，如果初到寧波，除了關注綜合型平台了解寧波活動，剩下的就是熟悉周邊景點景色。公號發布的是寧波周邊景色景點很不錯的推文信息。
六、舌尖上的寧波
美食類的公號，有關聯的寧波校花好像也是同一家公司的。如果不想踩雷，想要尋找城市裡的煙火氣息，那應該是沒錯了，公號更新頻次較低。如果看美女，可以看看他們的寧波校花。
七、西門町在寧波
微博還是很強力的，租房、爆料、轉讓等信息豐富，如果有這方面需求可以隨手翻翻能發現不錯的。公號似乎沒什麼互動，發布的都是一些廣告。
八、高大有
房產類的新媒體平台，如果有買房需求，可以看著了解了解。當然推文更多的是樓盤廣告，方面了解寧波的樓市。
九、蒼蒼老張
視頻類的自媒體，經常發布一些vlog型的視頻內容，原創性強，互動良好。
十、韓不韓
文風文筆充滿江湖氣，原創文筆較多，就算是廣告，也和大多數公號寫的不同，值得關注一下。
在寧波市區范圍，還有很多很多公眾號自媒體。當然大多數廣告內容居多，雖然閱讀人數較多，但互動人氣不怎麼樣，令人存疑，所以也就不一一推薦了。
想要發現好的自媒體平台，還是需要平常多關注搜集才行。