新媒體菜單設計

1、如何設計菜單

個人認為：菜單設計確非易事，設計科學合理的菜單則更加困難。菜單設計是一個復雜細致的工作過程，不但要求設計者充分重視、反復權衡各方面的有利條件和不利因素，更須有明確的設計目的和要求。一份設計得科學合理的菜單，至少應該達到以下幾方面的要求。
一、以優美文雅而又誘人食慾的文字，恰如其分地描述出迎合市場需求的各種餐飲食品，以最大程度地吸引賓客，從而使菜單成為餐飲企業所擁有的最基本、最重要的推銷工具。
二、科學而合理地安排菜式品種和品種數量比例，成為企業控制勞力、設備成本費用的依據，以避免造成廚房、餐廳一部分勞力、設備的使用過度而另一部分閑置的現象。
三、菜單價格應正確體現原料成本和毛利之間的關系，使菜單成為企業管理原料成本的工具，以合理的價格確保企業獲得預期的贏利。
四、機動靈活，使企業有充分餘地及時採用季節性食品原料以豐富餐飲內容，或採用臨時特價原料以降低原料成本。
五、正確如實地反映廚師烹飪技藝水平，成為企業制訂菜譜、加工、配菜、烹制、裝飾菜餚的根據。
六、向餐廳服務員提供各種菜式的風味特色，原料配料、烹制方法及所需時間等有關情況，以利餐廳推銷和保證餐廳服務質量。
七、菜單設計應加強文化親和力
菜單設計一定要考慮審美功能同時考慮介紹菜品的功能。不少經營者把上述兩大功能割裂開來，只對服務內容行了簡單的美化,忽略了菜單的文化親和力。
菜單不僅僅告訴客人你能吃葉么也不僅僅是一張打扮得漂亮亮的菜品指南，菜單是提高餐廳文化品位的有效手段，進入一家餐廳消費者往往是很茫然的，特別是對於第一次進入餐廳的人來說，這時，他們需要一個界面友善，具有餐廳獨立文化個性的大菜單體系，而不僅僅是單頁式菜單。優秀餐廳的菜單，十分重視在菜單上體現出對目標消費群體的人文服務特色。要做到這一點，餐廳經營者必須深刻理解自己的服務對象，洞察服務對象的文化需求，並最終在菜單設計上體現出來。
麥當勞，青德基在這方面有許多可以借鑒之處。從看到這兩家餐廳開始，我們就進入它的菜單宣傳范圍了，不管在餐廳的哪一處都能感受到宣傳餐廳特色菜品的信息在包圍你。這兩家餐廳把菜單擴大為一個漸進式的認識體系，使菜單與餐廳的經營融合為一個整體並且充分運用了綜合多樣的菜單媒體。
八、審美設計與菜品介紹有機結合菜單設計是平面設計師發揮其設計才能的天地，更是餐廳經營者體現經營方針，展示經營能力的舞台，餐廳經營者須明確藝術設計是服務於餐廳經營的，菜單設計要體現出平面審美設計與菜品介紹相得益彰，互為整體，菜單設計中，色彩語言必須與餐廳整體色調相互協調。同時菜單也具有相對獨立的視覺個性，其設計效果必須具有親和力。
設計菜單，要從藝術的角度去考慮菜單的形式、色彩、字體、版面安排而且還要方便客人翻閱，使菜單成為餐廳美化的一部分，具體一點說，設計菜單應做到以下幾個方面。
1.風格一致菜單的藝術設計必須符合餐廳的整體風格包括經營風格裝潢風格。例如歷史悠久的北京老正興飯庄，菜單封面以古銅色為基調，上繪松鶴古燈，給人以古樸典雅之感仿膳飯庄則以黃色為基調，上繪二龍戲珠，處處顯示出自己的皇豪氣派。目前，彩色菜單十分流行但要注意只能把少量文字印成彩色，因為大量的彩色文字不容易閱讀，最好的辦法是選用彩色紙這樣既不增加成本又能使菜單顯得美觀。
2.印刷精美印製菜單的費用是餐廳支出中可觀的一筆，由於這個原因經營者總希望高投入帶來高產出。但是不能因此就捨不得更新，如果現有菜單已不能有效促銷，就要及時更換重新設計。其單就像餐廳的臉面，有些餐廳使用夾頁式菜單只換夾頁而不換夾子，時問久了，萊單表面骯臟破舊就會影響客人的食慾，破壞餐廳的形象。
構思奇妙、蘊意深劉的菜單能使人長記在心毫無特色的菜單則讓人過目即忘。有的餐廳設計的獨特菜單不僅起到了很好的宣傳作用，而且還可以當藝術品出售。菜單設計的獨特創意，還可以與餐廳特色結合起來。如有家名叫巴巴拉茲餡餅館它的菜單展開來就跟一張餡餅一樣，頗有獨到之處。
菜單只有達到了上述要求，才算具備了一定的科學性和合理性，方能成為餐飲服務經營管理活動的工具和指南。
菜單設計過程中必須避免兩大極易出現的傾向或弊病。

2、新媒體小白編輯，怎麼樣能更好的運營公眾號？

微信從很久開始通過廣點通扶持，原創表示，贊賞功能，打擊抄襲，原創文章權重提升這幾方面來就加大鼓勵微信公眾號原創，但是創文章固然是最好的，但是要做到天天都有新內容，月月都有新話題，是很難有人能都夠持續做到要求的，每篇推送文章都是原創的。推送自己原創文章是最直接，效果最好的方法，每篇文章都突出自己品牌或者是能夠完全契合運營者想要推送的內容，想要讓推送出去的文章打到什麼樣的效果，同時，也能從粉絲閱讀和留言上面掌握粉絲興趣等等，能夠讓運營人員及時得到粉絲反饋。這是公眾號與粉絲拉近距離的最好方法，
當然，就難度上來說，寫原創文章的要求很高，要時刻掌握粉絲興趣，時事熱點，時刻能做到位自己寫的原創文章增加新奇度，當然這就要求寫文章者的文筆要非常好。如果運營者前期沒有大量的寫作，那長時間寫原創很有很大困難的，製造營銷話題，一個好的營銷話題可以正價粉絲的活躍度，拉近粉絲和公眾號的距離。也能使得運營公眾號的成本大大降低。因為話題是最能吸引粉絲的活躍，讓粉絲自主產生內容。，各行各業都有自己的興趣話題，比如星座啊，化妝品啊，明星啊。這類話題是提升粉絲的活躍的。能為公眾號帶來很多的互動
建立各種各樣的社交群，例如微信群，QQ群這種社交群體，這類社交群里，一般都是專業性性比較強，裡面的專業人員和非專業人員都有，進入社交群里的人員大都是目的性很強的。社交群里一般都是有管理者來管理時序的，有專業的運營發起話題，然後經由成員的參與，擴散，轉發，最終都會聚集一些粉絲的。有利於公眾號的運營。
積累大量的專業內容，任何行業都有大量的內容可以編輯，這就要求運營者要積累大量的行業知識，大量內容的積累能夠讓運營者提取很多的寫作素材。深刻了解公眾號的行業內容，會讓運營者面對後台粉絲留言時不閑的那麼倉促，也能解決粉絲各種各樣的提問。
跟住熱點，熟悉營銷日歷。現在網路發達之後，熱點產生速度非常快，基本每隔一點時間就會有好多熱點，有很多很多IP可以綁定的，熱點能夠在短時間內聚集大量的用戶、話題等，運營者只需要及時發現和相應熱點，就能時刻做好文章的推送，一般來講粉絲喜歡看到的就是熱點內容，以及關聯的東西了，提一點建議是政治性熱點，爭議性熱點盡量不要追。和自己公眾號所屬行業關聯不大的熱點不要關聯。
做一些活動，公眾號運營可以通過做活動的形式來拉近和粉絲的距離，活動一定的做好，一場做不好的活動，或損失公眾號最忠實的粉絲，然後做過活動一定要做好總結回顧，方便今後在沒有內容的時候，推送給粉絲。讓粉絲眾號了解更多。

3、什麼是新媒體？新媒體如何運營？

一、新媒體是數字化的媒體形式。

包括所有數字化的傳統媒體、網路媒體、移動端媒體、數字電視、數字報刊雜志等。

二、新媒體運營方式

通過現代化移動互聯網手段，通過利用微信、微博、貼吧等新興媒體平台工具進行產品宣傳、推廣、產品營銷的一系列運營手段。通過策劃品牌相關的優質、高度傳播性的內容和線上活動，向客戶廣泛或者精準推送消息，提高參與度，提高知名度，從而充分利用粉絲經濟，達到相應營銷目的。

(3)新媒體菜單設計擴展資料

新媒體能在短時間內迅速吸收大量讀者，跟它草根的特性遠遠分不開，使「人人都是新聞傳播者」成為現實。

正是因為這種特性，讓新媒體漸漸地改變了人們的思想觀念甚至是生活方式。這種新的方式開啟了社會新的領域，激發了一直「保持沉默」的草根群體，喚醒了他們都能親自參與社會進程的訴求慾望和權利慾望。這也是新媒體能夠迅速崛起，推動社會進步的最根本的也是最重要的力量。

4、新媒體運營數據分析工具有哪些？

我也是運營，一般我都只用excel和BDP個人版，把微信微博後台的數據導出後，可以在excel直接寫函數做一些簡單的數據分析，包括數據透視表也是比較好用的功能；也可以直接在BDP個人版直接拖拽欄位進行數據分析，然後選擇各種好看的可視化圖表，如漏斗圖、詞雲、地圖等等，就算完成數據分析了。這一般是我處理新媒體數據的2種方式，都比較好用，推薦你都可以試試。

5、在設計多媒體作品時，菜單，按鈕和對話框的設計屬於什麼？

在設計多媒體作品時，菜單，按鈕和對話框的設計屬於交互設計。
交互設計，又稱互動設計，（英文Interaction Design, 縮寫XD或者 IaD),是定義、設計人造系統的行為的設計領域。人造物，即人工製成物品，例如，軟體、移動設備、人造環境、服務、可佩帶裝置以及系統的組織結構。
交互設計在於定義人造物的行為方式(the "interaction",即人工製品在特定場景下的反應方式）相關的界面。交互設計作為一門關注交互體驗的新學科在二十世紀八十年代產生了，它由IDEO的一位創始人比爾·摩格理吉（Bill Moggridge）在1984年一次設計會議上提出，他一開始給它命名為「軟面（Soft Face）」，由於這個名字容易讓人想起和當時流行的玩具「椰菜娃娃（Cabbage Patch doll）」，他後來把它更名為「Interaction Design」，即交互設計。

6、新媒體運營工具有哪些

1. 要發揮論壇的作用，這裡面會有很多人的意見以及交流（百度知道，知乎，豆瓣等）；
2. 了解新媒體以及新模式下新媒體的區別（新媒體包括：微博、微信公眾平台；新模式下的新媒體：今日頭條、百度百家、uc、企鵝等）；

7、如何製作菜譜

許多可以借鑒之處。從看到這兩家餐廳開始，我們就進入它的菜單宣傳范圍了，不管在餐廳的哪一處都能感受到宣傳餐廳特色菜品的信息在包圍你。這兩家餐廳把菜單擴大為一個漸進式的認識體系，使菜單與餐廳的經營融合為一個整體並且充分運用了綜合多樣的菜單媒體。 二、審美設計與菜品介紹有機結合
菜單設計是平面設計師發揮其設計才能的天地，更是餐廳經營者體現經營方針，展示經營能力的舞台，餐廳經營者須明確藝術設計是服務於餐廳經營的，菜單設計要體現出平面審美設計與菜品介紹相得益彰，互為整體，菜單設計中，色彩語言必須與餐廳整體色調相互協調。同時菜單也具有相對獨立的視覺個性，其設計效果必須具有親和力。
設計菜單，要從藝術的角度去考慮菜單的形式、色彩、字體、版面安排而且還要方便客人翻閱，使菜單成為餐廳美化的一部分 ，具體一點說，設計菜單應做到以下幾個方面。
1. 風格一致
菜單的藝術設計必須符合餐廳的整體風格包括經營風格裝潢風格。例如歷史悠久的北京老正興飯庄，菜單封面以古銅色為基調，上繪松鶴古燈，給人以古樸典雅之感仿膳飯庄則以黃色為基調，上繪二龍戲珠，處處顯示出自己的皇豪氣派。目前，彩色菜單十分流行但要注意只能把少量文字印成彩色，因為大量的彩色文字不容易閱讀，最好的辦法是選用彩色紙這樣既不增加成本又能使菜 單顯得美觀。
2. 印刷精美
印製菜單的費用是餐廳支出中可觀的一筆，由於這個原因經營者總希望高投入帶來高產出。但是不能因此就捨不得更新，如果現有菜單已不能有效促銷，就要及時更換重新設計。其單就像餐廳的「臉面」，有些餐廳使用夾頁式菜單只換夾頁而不換夾子，時問久了，萊單表面骯臟破舊就會影響客人的食慾，破壞餐廳的形象。
3.創意獨特
任何事業的成功都需要不斷創新餐飲業也是如此，菜單設計上也需要來一點別出心裁，不落俗套。上海新錦江大酒店在接待日 本貴賓時，曾設計出集中國書法藝術，繪畫技藝和精美菜餚於一體的扇子菜單深受客人歡迎。
構思奇妙、蘊意深劉的菜單能使人長記在心毫無特色的菜單則讓人過目即忘。有的餐廳設計的獨特菜單不僅起到了很好的宣傳作用，而且還可以當藝術品出售。菜單設計的獨特創意，還可以與餐廳特色結合起來。如有家名叫「巴巴拉茲」餡餅館它的菜單展開來就跟一張餡餅一樣，頗有獨到之處。
總之設計籌劃菜單只有遵循上述原則，才能使其真正成為餐廳的宣傳工具，成為餐廳經營者最得力的「推銷員」。

8、新媒體運營工具有哪些比較好用的

新媒體運營工具有：
Excel是最簡單的，但是也就只能做很簡單的數據分析
SPSS是軟體里比較簡單的 因為可以採用菜單的模式 帶少量的命令編輯
MATLAB常常在建立統計和數學模型的時候比較好用 但是很難學 反正我學了一個學期楞是就知道個皮毛
Finereport 兼顧了基本的數據錄入與展現功能，一般的數據源都支持，學習成本比較低，比較適合企業級用戶使用