1、聽說雲南生產小粒咖啡,這和普通咖啡有什麼區別呢?
小粒咖啡是相對於其他的大顆粒咖啡而言,只是品種不同,例如雲南的小粒咖啡屬於小粒種的咖啡,基本以阿拉比卡種為主;越南的咖啡基本屬於中粒種咖啡,以羅布斯塔種為主;而中南美洲許多國家種植的咖啡豆顆粒巨大。
顆粒的大小是取決於咖啡豆的品種,種植地的緯度,濕度,海拔等等。由於各項因素的不同,咖啡的口味也就有區別,有的偏苦香味淡,有的香味重苦味淡,有些醇厚,有些果酸味足等等,因為世界各國飲用咖啡的習慣和咖啡文化的不同,所以會選擇不同口味的咖啡品種。
雲南的咖啡屬於濃而不苦,香而不烈,果酸味好的類型,非常適合中國人口味。
2、雲南小粒咖啡怎麼樣
雲南咖啡由於得天獨厚的地理環境和氣候條件,形成了濃而不苦,香而不烈,帶一點果味的獨特風味,世界一流咖啡專家評價是全世界最好的咖啡,其栽培技術,單產也是世界一流的。
咖啡含有豐富的蛋白質、脂肪、蔗糖以及澱粉、咖啡因等物質,製成飲料後香氣濃郁、滋味可口、營養豐富,因而成了和茶葉、可可組成的世界三大飲料,並雄居榜首。雲南咖啡屬阿拉伯原種的變異種,經過長期的栽培馴化而成,一般稱為雲南小粒種咖啡,已有一百多年的栽培歷史。為什麼說它是世界上品質最好的呢?
咖啡品質決定於所生長的環境、氣候和栽培管理技術等多種因素。它的最佳生長環境是緯度低、海拔高、雨量足、陽光適宜,因此北緯15。至北回歸線之間是咖啡的理想生長地帶。但處於這個地帶上其他地區的如美國夏威夷、沙烏地阿拉伯等,或是海拔低、或是沙漠少雨,都不利於咖啡生長,唯有處於這個地帶上的雲南南部正好具備了各種條件。據專家測定,小粒種咖啡應種在海拔800~1800米的山地上,若海拔太高則味酸,太低則味苦。雲南咖啡多數植於海拔1100米左有的乾熱河谷地區,所以酸味適中,香味濃郁且醇和。就氣候條件而言,雲南南部光照時間長,有利於植株的生長及光合作用,而且晝夜溫差大,晚上溫度低,有利於咖啡養分的積累,所以雲南小粒咖啡所含的有效營養成分高於國外的其他咖啡品種。小粒種咖啡容易感染銹病,產生綉病後產量和質量都深受影響。雲南熱區由於干濕分明,每年鮮果紅熟正好進入旱季,相對濕度低,不利於銹病皰子的形成和生長。由於雲南咖啡優異的品質,六十年代以"潞江一號"進入倫敦市場,就被評為一級品。近幾年,世界上著名的雀巢、麥氏公司等咖啡公司都紛紛到雲南開辟原料基地,雲南出產的產品也逐漸享譽海內外。現在雲南的咖啡全省平均單產已達96·4公斤,潞江一個家庭承包地創下了400公斤的世界記錄。聯合國計劃開發署的一位咖啡首席專家史泰首斯在參觀了潞江農場的咖啡園後說:「我看過世界上無數個咖啡園,這里的管理是世界一流的,單產也是最高的。
3、關於雲南小粒咖啡!
雲南咖啡由於得天獨厚的地理環境和氣候條件,形成了濃而不苦,香而不烈,帶一點果味的獨特風味,世界一流咖啡專家評價是全世界最好的咖啡,其栽培技術,單產也是世界一流的。
咖啡含有豐富的蛋白質、脂肪、蔗糖以及澱粉、咖啡因等物質,製成飲料後香氣濃郁、滋味可口、營養豐富,因而成了和茶葉、可可組成的世界三大飲料,並雄居榜首。雲南咖啡屬阿拉伯原種的變異種,經過長期的栽培馴化而成,一般稱為雲南小粒種咖啡,已有一百多年的栽培歷史。為什麼說它是世界上品質最好的呢?
咖啡品質決定於所生長的環境、氣候和栽培管理技術等多種因素。它的最佳生長環境是緯度低、海拔高、雨量足、陽光適宜,因此北緯15。至北回歸線之間是咖啡的理想生長地帶。但處於這個地帶上其他地區的如美國夏威夷、沙烏地阿拉伯等,或是海拔低、或是沙漠少雨,都不利於咖啡生長,唯有處於這個地帶上的雲南南部正好具備了各種條件。據專家測定,小粒種咖啡應種在海拔800~1800米的山地上,若海拔太高則味酸,太低則味苦。雲南咖啡多數植於海拔1100米左有的乾熱河谷地區,所以酸味適中,香味濃郁且醇和。就氣候條件而言,雲南南部光照時間長,有利於植株的生長及光合作用,而且晝夜溫差大,晚上溫度低,有利於咖啡養分的積累,所以雲南小粒咖啡所含的有效營養成分高於國外的其他咖啡品種。小粒種咖啡容易感染銹病,產生綉病後產量和質量都深受影響。雲南熱區由於干濕分明,每年鮮果紅熟正好進入旱季,相對濕度低,不利於銹病皰子的形成和生長。由於雲南咖啡優異的品質,六十年代以"潞江一號"進入倫敦市場,就被評為一級品。近幾年,世界上著名的雀巢、麥氏公司等咖啡公司都紛紛到雲南開辟原料基地,雲南出產的產品也逐漸享譽海內外。現在雲南的咖啡全省平均單產已達96·4公斤,潞江一個家庭承包地創下了400公斤的世界記錄。聯合國計劃開發署的一位咖啡首席專家史泰首斯在參觀了潞江農場的咖啡園後說:「我看過世界上無數個咖啡園,這里的管理是世界一流的,單產也是最高的。
在昆明同仁街上,有一家咖啡廳-昆明百世德咖啡廳,這里除了咖啡口味一流,他的環境也是一流的棒,去金碧廣場遊玩之後,街對面那兩幢黃色的法式建築的那條步行街上,過街即到,在這里你可以放鬆一下自己的心情,也可以品味這海拔1800米的高原特產「雲南小粒咖啡」。
雲嶺咖啡 關於雲南小粒咖啡
咖啡是一種經濟價值很高的飲料作物,與可可、茶葉並稱為世界三大飲料,其產量和消費量居三飲料之首。由於咖啡含有豐富的蛋白質、脂肪、蔗糖以及澱粉、葡萄糖,咖啡鹼等物質,香氣濃郁、滋味可口。咖啡是茜草科咖啡屬的多年生常綠灌木或小喬木,種類很多,被廣泛種植的有小粒種、中粒種、大粒種和埃塞爾薩種,其中被稱「香咖啡」的小粒咖啡種產量最多,約占咖啡總產量的百分之八十以上。咖啡原產於非洲熱帶地區,從十五世紀以來,咖啡逐漸傳播到世界各地。目前,世界上有七十多個國家和地區種植咖啡。
中國咖啡種植集中在雲南省和海南省,雲南產量較大,近年年產2.6萬噸左右,佔全國產量的90%。雲南咖啡據說是七八十年前由法國人傳過來的。主產品種是阿拉比卡Arabica,即所謂的小粒種咖啡,國內俗稱雲南小粒咖啡。雲南優質的地理氣候條件為咖啡生長提供了良好的條件,種植區以臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏等地州。雲南自然條件與哥倫比亞十分相似,即低緯度、高海拔、晝夜溫差大,出產的小粒咖啡經杯品質量分析,屬醇香型,其質量口感類似於哥倫比亞咖啡。
但是由於多種原因雲南咖啡產業發展速度並不快,雲南咖啡主要是以原料方式出口,06年出口量約1.5萬噸。每年60%以上的原料被雀巢和麥氏收購,近年星巴克和安利等也加入了收購行列。
由於缺乏深加工和市場推廣,導致雲南咖啡知名度低,鎖在深山人未識。相信隨著雲南咖啡產業的深入發展、國內咖啡市場需求上升以及政府、企業各方面的努力,雲南咖啡一定會迎來一個新的發展時期。
昆明雲嶺咖啡茶葉有限公司是雲南咖啡、茶葉主要出口商之一,公司在瀾滄、保山、昆明建有種植基地和加工廠。在貨源組織、加工、生產、供貨方面均有較強的實力。咖啡、茶葉產品已出口到歐美、中東、東南亞等主要消費國,並以上乘的品質和熱誠的服務在國內外贏得了較高的商業信譽。昆明雲嶺咖啡茶葉有限公司也是國內主要的焙炒咖啡生產廠和高品位特種外國咖啡原料供應商。公司使用世界先進的進口設備生產的「雲嶺」牌系列咖啡,和從世界咖啡主產國進口後加工的原產地高品位咖啡,正在越來越受到消費者的關注和喜愛。
雲嶺咖啡茶葉有限公司是一家專業經營咖啡,茶葉等農產品的公司,成立於1988年,公司位於昆明以東航空港經濟區中的大板橋工業新區,經營業務辦公地址位於南市區.北京業務辦事處地址位於北京宣武門外大街香爐營頭條33號普洱茶城二樓B-9(崇光百貨往東一百米)
一、 公司主要經營項目產品
1、 咖啡,茶葉,農副產品的進出口和內銷;
2、 咖啡,茶葉種植基地開發;
3、 農副產品代加工。
二、 公司機構和職能
1、 昆明雲嶺工貿有限公司、上海書清貿易公司、北京盛世彩雲咖啡營銷中心負責國內銷售;
2、 貿易部、進出口負責出口產品生產、加工,經營進出口業務;
3、 思茅瀾滄分公司、保山加工廠等負責基地種植,貨源收購、加工。
三、 公司特點
本公司屬生產型自營進出口企業。作為中國雲南咖啡茶葉主要出口商之一,在貨源組織、加工生產及供貨方面均有較強實力。
在產品生產設備及產品質量檢測、設備技術上,均引進和採用先進的進口設備,配備專業技術人才,設施完善,為客戶需求打下良好的基礎。
根據客戶及市場消費者的不同需求,進口國外高品質原料,進行生產消費者所需要的一系列風味及各類包裝產品。咖啡、茶葉等產品已出口到歐洲,美國、中東、東南亞等主要消費國。
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你們的計劃如何?
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5、雲南小粒咖啡怎麼樣?
雲南這邊有部分地區是熱帶的,適合咖啡的生長,這邊光熱水條件很充足,小粒咖啡還是很不錯的,最近才重視的,所以質量絕對不會含糊的,很香的,我就喝, 什麼 迷路的阿里郎啊,你確實迷路了。
6、關於雲南小粒咖啡,咖啡
本來今天還特意去看了下,看了你的問題補充,我拒絕回答。還有多次去越南喝過不同品質的咖啡,估計好些你也喝不起。其次喝咖啡是一種生活文化氛圍,這個不是咖啡品質的問題,是在一個有咖啡文化的地方你才能體驗的到。
7、雲南小粒咖啡有什麼好處
雲南小粒咖啡在總的理化指標上除了脂肪和咖啡因含量較其他咖啡高,口感帶有堅果香、香味較為濃郁醇厚、品質較高以外,其他好處和一般咖啡基本相似:
1.含有一定的營養成分。咖啡的煙鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2.對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。
3.有解酒的功能。酒後喝咖啡,將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。
4.可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能,而咖啡則具有這些功能。
5.一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇,最新美國哈佛大學研究人員發現,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結石的機率低於40%。
6.咖啡中含有綠原酸、鎂和鉀等可以改善胰島素靈敏度的成分。荷蘭國家公共衛生和環境研究所的研究證明每天飲用7杯以上咖啡的人患上2型糖尿病的可能性要比那些每天喝少於2杯或根本不喝咖啡的人低一半。
7.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論,並表示可以應用到人類。
8.義大利阿戈納大學的科學家發現,咖啡中的葫蘆巴鹼(trigonellinelline)等物質能防止引起蛀牙的罪魁禍首變異鏈球菌能夠有效阻止細菌在牙齒表面的滋生,從而起到防止蛀牙的作用。葫蘆巴鹼是咖啡中獨特的「苦」味的主要來源。
9.咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。
10.咖啡對情緒的影響力。實驗表明,一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因,對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
8、雲南小粒咖啡的生長期
雲南小粒咖啡3~4年生結果樹。
咖啡是一種短日照植物。咖啡具有多次開花現象及花期集中的特性。小粒種咖啡在雲南花期2~7月,盛花期3~5月。咖啡的開花受氣候,特別是雨量和氣溫的影響較大。咖啡花壽命短,只有2~3天的時間。小粒種咖啡一般在清晨3~5時初開,5~7時盛開。
咖啡果實發育時間較長。小粒種咖啡果實成熟需8~10個月一般在當年的10~12月成熟。雨量對果實發育的影響較大,氣候條件直接影響果實的發育。
9、在火車上賣東西在產品知識上如何打廣告能吸引大家的目光,把東西賣出去。如雲南的小粒咖啡。
只要你們的價格不要太離譜,正常打廣告就可以。現在火車上賣東西,不是不吸引人,是價格和當地土特產店裡面的差距太大了,人家寧願回到家網購,也不願意在火車上買。誰那麼土豪願意在火車上被敲竹杠呢?