分析六堡茶網路營銷

1、普洱茶和六堡茶的區別在那裡，它們有什麼不同的？拜託了各位 謝謝

普洱茶和六堡茶的區別在普洱茶產地在雲南,主要以喬木和灌木為主要原料生回產,主要是全發酵和生的普洱答茶餅;六堡茶是屬於黑茶類,六堡茶主要在廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉,原料是當地的大葉種茶樹,以其特殊的檳榔香味為獨特的中國名茶,外行條索緊結.素以「紅、濃、陳、醇」四絕著稱。 鐵觀音主要產在安溪，屬於烏龍茶類，以半發酵為主，茶樹也與普洱茶不同，鐵觀音的香氣主要以清香型和濃香型為主。六堡茶與觀音的區別也就顯而易見，就是黑茶和烏龍茶（青茶）的最大不同處。還有茶的色、味、香也有明顯的不同。 黑茶包括六堡茶，而普洱茶不屬於黑茶。

2、六堡茶可以用銀壺泡嗎

茶葉沖泡跟來茶具有密切關系，所以源沖泡什麼茶葉跟茶具的選擇是有一定的要求的，並不是所有的茶都可以用同一種茶具去泡，如綠茶就不適合用紫砂壺泡，下文介紹六堡茶用什麼茶具為佳。 沖泡六堡茶紫砂壺為佳 根據科學分析，紫砂壺確實保有茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性。六堡茶吸味，紫砂就彌補的六堡茶的吸味的特點，提升六堡茶的香氣，滋味更醇厚，尤其適合有年份的六堡茶。且普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺的透氣性好且保溫性好，故選用紫砂壺沖泡為最佳。 土陶瓷提梁壺：由於六堡茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出六堡茶的色、香、味等品質特徵。

3、為什麼你泡的六堡茶熟茶湯色像醬油？

愛喝黑茶的你是否遇到這樣的困擾，在茶館喝商家沖泡的茶湯紅濃透亮，而自己沖泡的茶湯渾濁、顏色深而偏黑類似醬油。其實造成醬油湯的原因與茶本身和後期沖泡都有關系，今天就為茶友分析沖泡時哪些因素會造成熟茶湯色像醬油？

一、沖泡技巧

1、沒有洗茶

六堡茶熟茶經過灑水渥堆發酵，難免會沾染上一些灰塵，加之六堡茶後期存放，尤其是存放了十數年的老熟茶上會有一些灰塵，如果沒有洗茶直接沖泡，自然會使得茶湯渾濁，造成「醬油湯」。並且時講究高溫沸水洗茶，一方面是為了醒茶，另一方面就是為了用高溫沸水將茶上的雜質灰塵充分洗去。

2、投茶過多

投茶過多使得熟茶茶湯過於濃厚時，茶湯整體顏色較深，看上去就類似醬油的黑褐色，從而讓人覺得像醬油。

3、悶泡過久

沖泡時尤其是老熟茶需要適當悶泡，但如果悶泡時間過久，自然會使得茶湯過於濃厚，而造成「醬油湯」。而新熟茶和茶青幼嫩的茶品悶泡也會形成「醬油湯」。

4、出湯過慢

這一點在茶青較為幼嫩的熟茶上尤為明顯，茶青幼嫩內含物質溢出較快，沖泡時需要快速出湯以避免茶湯過於濃厚，如果出湯時間過慢，這也會使得茶湯過濃形成「醬油湯」。

5、煮泡法

六堡茶的沖泡除了常規的蓋碗沖泡、紫砂壺沖泡，還有煮泡法，就是將茶葉置於茶壺里煮，部分茶友會對茶青粗老、含有茶梗的六堡茶熟茶使用煮泡法，而使用煮泡法時極容易出現「醬油湯」。

二、沖泡水溫高

沖泡新熟茶的話水溫在95攝氏度為宜，如果水溫偏高，新熟茶內含物質較為快速的被浸泡出來，也會造成「醬油湯」。

三、沖泡用水

除了沖泡技巧和沖泡水溫之外，造成熟茶醬油湯的原因還有水質。

1、水的ph

我國國家標准規定的衛生飲用水的ph在6.5~8.5之間，瓶裝水ph在5.0~7.0之間。如果泡茶用水ph＜5.0時水的酸度較大，茶湯顏色會加深、變暗。Ph＞7.0時水質偏鹼，對茶湯會造成不好的影響，也會使得茶中的茶黃素被氧化，從而致使茶湯變色形成「醬油湯」。

2、水中鐵離子的含量偏高

如果泡茶用水中鐵離子含量偏高，鐵離子會與茶多酚類物質發生反應，形成黑色的「茶銹」，這也是導致「醬油湯」形成的因素之一。

4、六堡茶好喝不？有什麼特點

「茶產多賢產六堡，味厚隔宿不變」，這是清同治版《蒼梧縣志》的記載，說的即是蒼梧六堡茶。六堡茶為廣西特產，有散茶和簍茶兩種，屬黑茶類。產於廣西蒼梧縣六堡鄉，故稱為蒼梧六堡，已有二百多年歷史。清代嘉慶年間(1796—1820年)就以其特殊的檳榔味而入中國名茶之列。 六堡茶屬山茶科常綠灌木，葉呈長橢圓披針形，葉色褐黑光潤，間有黃花點，葉底紅褐。六堡茶素以「紅、濃、陳、醇」四絕著稱。其條索長整緊結，湯色紅濃，香氣陳厚，滋味甘醇可口，正統應帶松煙和檳榔味，葉底銅褐色。 六堡茶的製作是採用當地的大葉種茶樹的鮮葉作為原料，採摘標準是成熟新稍的一芽二三葉或一芽三四葉，經殺青，揉捻，渥堆，復揉，乾燥五道工序製成；殺青特點是低溫殺青，揉捻則是以整形為主，細胞破碎為輔，渥堆是形成六堡茶獨特品質的關鍵性工序，其目的是通過渥堆濕熱作用，促進內含物質的變化，減掉苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，並使葉色變為深黃褐青，渥堆時期，掌握到出現粘汁，發出特有的醇香，即為適度，所以屬於後發酵茶。 六堡茶中之簍茶，乃是用竹簍包裝的六堡緊壓茶葉，將毛茶經過蒸揉後，裝簍，壓實，然後放置陰干處，晾貯幾個月通過後發酵使茶緊結成塊，即可形成有獨特醇、陳香味的六堡簍茶。傳統的竹簍包裝，有利於茶葉貯存時內含物質繼續轉化，使滋味變醇、湯色加深、陳香顯露。用六堡散茶蒸制、壓模，可製成「六堡餅茶」、「六堡磚茶」、「六堡沱茶」等。 經過發展，六堡茶的產地現有到蒼梧、賀縣、橫縣、恭城、貴縣、三江、河池、柳城等二十餘縣。在六堡茶區范圍內，有恭村茶、黑石村茶、羅笛村茶、離涌村茶、蠶村茶等，在歷史上最為有名的是恭州村及黑石村的茶葉最好，僅橫縣，嶺溪所產茶葉，品質和製法與六堡茶相近，亦統稱為六堡茶。 六堡茶宜久藏，越陳越好，因為久藏的茶葉有「發金花」，即生有金黃黴菌(學名為冠突麴黴菌)。因金黃黴菌能分泌多種酶，促使茶葉內含的各種物質加速轉化，形成特殊風味，葯效顯著，是一種有益於人體健康的金色菌類。金花生長的越多，代表六堡茶的品質越好。陳年的老六堡，在三十至五十年左右，色澤黑褐油潤，會有檳榔、松煙香味，清爽醇厚。味中有甜、湯色澄明。據化學分析，茶葉含咖啡鹼、茶鹼和揮發油等特質，有興奮大腦、心臟和健脾胃的功能。六堡茶為傳統出口產品，歷來除內銷兩廣之外，大部分運銷港、澳、馬來西亞、新加坡及南洋群島。

5、為什麼六堡茶包裝有兩個日期的組合呢？

這是六堡茶界相對於其他茶類一個比較特別的共同做法。我們都知道，六堡茶具有「越陳越香」的特性，剛制出來的六堡新茶，經過一段時間存放之後再品飲，口感會更佳。

但是這個 「一段時間」是多久，需要根據不同情況來調整。因此六堡茶界內有一個普遍的做法：將「陳化」作為六堡茶製作的一個步驟，確保出廠的每一批產品都能達到廠家自己對六堡茶的品質要求。

這一個做法，同樣也體現在2014年廣西壯族自治區發布的《地理標志產品 六堡茶》里。我們可以看到，《地理標志產品 六堡茶》中六堡茶精製加工工藝流程里明確標注了「陳化」步驟，並規定了六堡茶的陳化時間不得少於180天。

但180天只是「規定的最低標准」，市面上常見的六堡茶產品的陳化時間一般都在1年以上，這不僅說明了六堡茶廠對茶葉品質的要求，也解釋了為什麼六堡茶包裝上會出現兩個日期。

因為陳化起始日期與包裝日期的時間相差較大，在包裝上做這種區分，可以幫助茶友把六堡茶的年份看得更清晰。

粗略地總結如下：

1. 陳化日期&陳化起始日期都是「渥堆結束時的日期」。

2. 生產日期如果單獨出現的話，是指「陳化後，包裝上市的日期」；如果跟其他日期一起出現的話，可以根據具體情況分析。

3. 包裝日期是「陳化後，包裝上市的日期」。

【干貨】弄懂六堡茶的陳化日期和生產日期（漲知識）

6、六堡茶哪裡產的？

「茶產多賢產六堡，味厚隔宿不變」，這是清同治版《蒼梧縣志》的記載，說的即是蒼梧六堡茶。六堡茶為廣西特產，有散茶和簍茶兩種，屬黑茶類。產於廣西蒼梧縣六堡鄉，故稱為蒼梧六堡，已有二百多年歷史。清代嘉慶年間(1796—1820年)就以其特殊的檳榔味而入中國名茶之列。 六堡茶屬山茶科常綠灌木，葉呈長橢圓披針形，葉色褐黑光潤，間有黃花點，葉底紅褐。六堡茶素以「紅、濃、陳、醇」四絕著稱。其條索長整緊結，湯色紅濃，香氣陳厚，滋味甘醇可口，正統應帶松煙和檳榔味，葉底銅褐色。 六堡茶的製作是採用當地的大葉種茶樹的鮮葉作為原料，採摘標準是成熟新稍的一芽二三葉或一芽三四葉，經殺青，揉捻，渥堆，復揉，乾燥五道工序製成；殺青特點是低溫殺青，揉捻則是以整形為主，細胞破碎為輔，渥堆是形成六堡茶獨特品質的關鍵性工序，其目的是通過渥堆濕熱作用，促進內含物質的變化，減掉苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，並使葉色變為深黃褐青，渥堆時期，掌握到出現粘汁，發出特有的醇香，即為適度，所以屬於後發酵茶。 六堡茶中之簍茶，乃是用竹簍包裝的六堡緊壓茶葉，將毛茶經過蒸揉後，裝簍，壓實，然後放置陰干處，晾貯幾個月通過後發酵使茶緊結成塊，即可形成有獨特醇、陳香味的六堡簍茶。傳統的竹簍包裝，有利於茶葉貯存時內含物質繼續轉化，使滋味變醇、湯色加深、陳香顯露。用六堡散茶蒸制、壓模，可製成「六堡餅茶」、「六堡磚茶」、「六堡沱茶」等。 經過發展，六堡茶的產地現有到蒼梧、賀縣、橫縣、恭城、貴縣、三江、河池、柳城等二十餘縣。在六堡茶區范圍內，有恭村茶、黑石村茶、羅笛村茶、離涌村茶、蠶村茶等，在歷史上最為有名的是恭州村及黑石村的茶葉最好，僅橫縣，嶺溪所產茶葉，品質和製法與六堡茶相近，亦統稱為六堡茶。 六堡茶宜久藏，越陳越好，因為久藏的茶葉有「發金花」，即生有金黃黴菌(學名為冠突麴黴菌)。因金黃黴菌能分泌多種酶，促使茶葉內含的各種物質加速轉化，形成特殊風味，葯效顯著，是一種有益於人體健康的金色菌類。金花生長的越多，代表六堡茶的品質越好。陳年的老六堡，在三十至五十年左右，色澤黑褐油潤，會有檳榔、松煙香味，清爽醇厚。味中有甜、湯色澄明。據化學分析，茶葉含咖啡鹼、茶鹼和揮發油等特質，有興奮大腦、心臟和健脾胃的功能。六堡茶為傳統出口產品，歷來除內銷兩廣之外，大部分運銷港、澳、馬來西亞、新加坡及南洋群島

7、為何有些六堡茶茶很貴，但都不耐泡？

茶友們在泡茶的時候，往往會發現有的選料等級高價格也很貴，但在泡了幾泡（通常四五泡內）後，茶湯顏色變淺，茶味淡得很快。我們就會說，這款六堡茶的耐泡度不高。

耐泡度通常指茶葉經過多次沖泡以後，它的湯色口感沒有太大的變化。而影響一款熟茶耐泡度高低的因素有很多種，包括茶的選料、（揉捻）、沖泡技巧等。

先說說選料：選料中又可細分為樹齡、芽尖或茶梗（二者的含量多寡）、茶的採摘季節等。

1、樹齡

我們知道樹齡越大的茶樹，其根系越發達，根系發達越容易汲取土壤深層的養料，使茶樹枝繁葉茂，茶葉中也就蘊含了豐富茶質。茶質豐富，耐泡度自然高。如「因其是由古樹茶（樹齡老）製成的熟茶，茶質豐富，耐泡度較佳，通常情況下可泡十二泡左右。

2、芽尖或是葉梗

在芽尖和葉梗之間，我們往往不喜歡葉梗。確實是以芽尖製成的為極品，以一芽二葉為採摘的六堡茶，因其內含物質的載體主要為葉片和葉梗。尤其是，若是以純芽尖製成，茶的滋味清新、茶香濃郁，但在耐泡度上會顯示出劣勢。

同時若是一款中，茶梗較多，看起來不美觀，價格就會低於茶梗少的其它熟茶。如茶中茶梗較多，使得茶湯中茶香顯著、甜度較高同時耐泡度可達十三泡左右。

3、季節性

通常按的採摘季節來看，分為、夏茶、。其中春茶因經過一個冬季的養料積蓄，茶質最為豐富；秋茶次之，夏茶一般。

說完了選料對熟茶耐泡度的影響，接下來我們再來分析一下另一因素—揉捻。

揉捻是工程中的一道工序，第一個目的是塑型，即使茶葉形成漂亮的條索；目的二，經過揉捻後破壞茶葉的細胞組織，溢出適量茶汁，使茶汁中的、茶鹼等物與氧氣接觸，在後期的陳化過程中發生氧化作用。當然前提是揉捻的力道恰當。

純芽尖的茶，鮮葉在揉捻時，細胞壁容易破，造成內含物質溢出過多，茶味會淡的很快。而有葉梗的茶，揉捻時葉梗的細胞壁磨破的程度較淺，內含物質溢出速度較慢，使其在沖泡時能保持較高的耐泡度。

茶葉本身的因素會對熟茶的耐泡度有影響，那麼沖泡的方法會不會也能影響熟茶的耐泡度呢？答案是肯定的。

泡茶時的投茶量和注水量以及出湯的速度都會對耐泡度產生影響。如投茶量太少會不耐泡；或者投茶量少並且注水量多，也會不耐泡；再者前幾泡出湯的速度太慢，會使得後幾泡的茶湯中茶味很淡，大大降低了茶的耐泡度。所以恰當的沖泡手法對一款好茶尤其是價格偏高的六堡茶來說尤為重要。

綜上，影響一款六堡茶的耐泡度有諸多因素，其中最主要是選料、製作工藝（揉捻）、沖泡技巧。

8、六堡茶適合用什麼茶具沖泡

茶葉沖泡跟茶copy具有密切關系，所以沖泡什麼茶葉跟茶具的選擇是有一定的要求的，並不是所有的茶都可以用同一種茶具去泡，如綠茶就不適合用紫砂壺泡，下文介紹六堡茶用什麼茶具為佳。
沖泡六堡茶紫砂壺為佳
根據科學分析，紫砂壺確實保有茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性。六堡茶吸味，紫砂就彌補的六堡茶的吸味的特點，提升六堡茶的香氣，滋味更醇厚，尤其適合有年份的六堡茶。且普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺的透氣性好且保溫性好，故選用紫砂壺沖泡為最佳。
土陶瓷提梁壺：由於六堡茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出六堡茶的色、香、味等品質特徵。