北京全聚德的網路營銷

1、北京全聚德有幾家店？

全聚德烤鴨店前門店：崇文區前門大街32號
全聚德和平門店：宣武區前門西大街14號樓
正陽門全聚回德烤鴨店 北京市答東城區東交民巷44號
玉泉路全聚德烤鴨店 北京市海淀區玉泉路44號
昌平全聚德烤鴨店 北京市昌平區城關鎮陽光大廈
明宮全聚德烤鴨店 北京市朝陽區西壩河西里16號
勁松全聚德烤鴨店 北京市朝陽區勁松8區826樓

2、全聚德的公司歷史

1993年5月，中國北京全聚德集團成立。
1994年6月，由全聚德集團等6家企業發起設立了北京全聚德烤鴨股份有限公司。
2004年4月，首都旅遊集團、全聚德集團、新燕莎集團實施戰略重組。首都旅遊集團成為北京全聚德烤鴨股份有限公司的第一大股東。
2005年1月，北京全聚德烤鴨股份有限公司更名為中國全聚德（集團）股份有限公司。隨即，中國全聚德（集團）股份有限公司進一步收購了聚德華天控股有限公司30.91% 股權，與北京華天飲食集團並列成為聚德華天控股有限公司的第一大股東。
2007年4月，北京著名老字型大小餐飲企業仿膳飯庄、豐澤園飯店、四川飯店也進入全聚德股份公司，至此中國全聚德（集團）股份有限公司已發展成為涵蓋燒、烤、涮，川、魯、宮廷、京味等多口味，匯聚京城多個餐飲老字型大小品牌的餐飲聯合艦隊。
全聚德股份公司成立以來，秉承周恩來總理對全聚德「全而無缺，聚而不散，仁德至上」的精闢詮釋，發揚「想事幹事干成事，創業創新創一流」的企業精神，扎扎實實地開展了體制、機制、營銷、管理、科技、企業文化、精神文明建設七大創新活動，確立了充分發揮全聚德的品牌優勢，走規模化、現代化和連鎖化經營道路的發展戰略。十幾年來，以獨具特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開拓海內外市場，加快連鎖經營的拓展步伐。已經形成擁有70餘家全聚德品牌成員企業，上萬人員工，年銷售烤鴨500餘萬只，接待賓客500多萬人次，品牌價值近110億元的餐飲集團。

3、全聚德的歷史

全聚德始建於1864年（清同治三年），至今已有140年的歷史，創始人是河北冀縣人楊全仁，以版做北京烤權鴨聞名，其首創的掛爐烤鴨，色香味都不次於原來的燜爐烤鴨。
1952年公私合營，末代老闆楊福來。1993年5月20日，中國北京全聚德集團的組建，翻開了全聚德歷史的嶄新一頁。全聚德集團成立11年來，按照當年周恩來總理對全聚德「全而無缺，聚而不散，仁德至上」的詮釋，發揚「艱苦創業、開拓創新、爭創一流」的精神，扎扎實實地進行體制創新、機制創新、管理創新、營銷創新、科技創新、文化創新、精神文明建設創新七大創新活動。

4、我們小組 要做一個全聚德 案例

雖然我沒看抄懂你到底要問什麼，襲但知道是想問和全聚德有關的問題，我就說說我對全聚德的看法，不知道對你有沒有用。
說起全聚德給我的印象是他雖然是餐飲企業但他更像是旅遊企業，因為到全聚德吃烤鴨的大多是外地去北京的遊客，吃的就是這個名，說實在的全聚德的烤鴨不見得就比我們這30元一隻的烤鴨好吃到哪去。而且去吃過的遊客很少再去吃第二回，因為實在是太貴了。還有全聚德在北京以外開了很多直營店和連鎖店，但都不如北京火暴，而北京有數和平門，前門，王府井三大店最為火暴。所以全聚得的直營店我覺得重點應該開在海外華人區更好一些。

5、餐飲行業的網路營銷推廣

對於餐飲行業來說，網路營銷只能起到宣傳、推波助瀾、提升品牌形象和品牌影響力，最終湯消費者進入實體店體驗並獲得良好的感覺才是目的。而目前很多的中小型餐飲企業在試水網路營銷後都是失望而歸，零際網路品牌策劃機構總結有以下幾點：
1、 短期的推廣。很多餐飲企業做網路推廣都只是帶著試一試的心理，沒有將網路營銷做一個長遠的規劃，一般推廣也就是一個月或者半年，由於餐飲行業的特殊性和中小企業自身的條件的限制，使得企業無法與大企業相比，沒有巨額的投資很難再短期內獲得較大的效果，而且對於名不見經傳的品牌來說，消費者一般都不太會關注。因此品牌的沉澱需要一個長期的推廣和規劃。
2、 推廣方式單一。進行推廣的方式一般都在大眾點評網或者最團購的優惠券等等方式，很少進行其他手段的宣傳，推廣方式較為單一，因此沒有做好高「人氣」的推動，很難在網路上形成口碑。
3、 定位不清晰。現在的餐飲店一般都是五味雜陳，什麼粵菜、香菜、本幫菜等等，只要能做的都做，沒有主打的特色的東西，很難再受眾的腦海裡面形成清晰的印象。而作為餐飲品牌，小肥羊已經做成全國性的品牌，北小肥羊，南有小天鵝，小肥羊的標識特別是繼喜洋洋火遍大江南北以後，小肥羊已經更加形象深動的完美的給消費者一個比較好的記憶點了。背景的全聚德我想是去北京的人都想去一睹風採的老字型大小烤鴨品牌，而一個烤鴨店居然可以坐上全國烤鴨品牌的頭把交椅，靠的就是品牌文化贏得比較好的口碑傳播的。
4、 缺乏系統的規劃。絕大多數的餐飲企業自身沒有系統的、完整的網路營銷規劃，有更多的人只是好奇然後請專業的網路營銷人員過來指點迷津，完後就擱置一邊，或者企業自身的老闆缺乏網路營銷知識，有的時候只是放手找下屬去全權辦理或者外包給一些不負責任的公司，最後往往得不償失，人都有一著被蛇咬三年怕井繩的心理，所以最後只能夠將所有資金都打水漂了，所以企業老闆的網路營銷意識往往會影響一個企業的發展，老闆的系統的網路營銷規劃才是最為重要的。
所以餐飲企業想要在網路營銷中獲得較好的品牌推廣就需要解決以上問題，做系統的網路整合營銷，讓企業和消費者形成互動，網路無邊界，目標消費者也需要擴張，特別對於上海、北京這樣的人流量比較大的城市，外來人口也會成為主要的口碑傳播的人群，進行創新、互動的全面傳播以後就可以促進門店、品牌的良性可持續發展，形成良好的口碑和較高的忠誠度。

6、北京 全聚德烤鴨，比較了解的人進來

上周剛買過

1，有現烤的外賣，也要218一隻，送醬和餅；
還有一種就是真空包裝的，和超市賣的一回模一樣，只不過他答會給你搭配一個禮盒，有128和218兩種，分別加了全聚德自己牌子的酒水，和醬，若再要餅，一包外加15元。

2，如果第二天吃的話，買現烤的也是可以的，而且味道應該比真空包裝的好吃多了。就是價格有些貴。

3，這個我還真不知道，據說蒸一下也還不錯。

7、為什麼每天賣2萬份的北京全聚德，如今賣不動了？

隨著時代的洪流不斷的向前奔騰，我國前進的腳步從未停止。如今我國更是努力的打好脫貧攻堅的戰斗，讓人們過上幸福的小康生活。目前來看，我國民眾的生活還是比較富足的，生活水平較之以前有了很大的提升。生活變得好了，人們便想到處走走看看，逛逛我國的大好山河。

一般我們去到一座城市遊玩，除了觀賞當地的著名景點，也一定會去品嘗當地的美食。我國的眾多城市中，基本上每座城市都有代表性的美食。像成都的代表美食火鍋、串串香，廣州的代表美食煲仔飯、牛肉丸，新疆的代表美食大盤雞、饢餅還有首都北京的美食北京烤鴨等等。不過每天賣兩萬份的北京全聚德烤鴨，為何如今賣不動了？遊客指出三點原因。

全聚德的菜品經過不斷的創新，形成了獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，深受各界人士的喜愛，被譽為“中華第一吃”。全聚德烤鴨的名聲可以說人盡皆知了，即便是沒有吃過，也一定是聽說過的。在巔峰的時候全聚德一天能夠賣出2萬份的鴨子，營業額更是達到了上億元。但如今全聚德卻有些賣不動了，遊客指出了這三點原因。

首先不可避免的就是價格，很多網友都說全聚德賣不動的最主要原因就是價格了。“298元的烤鴨套餐和168元一紮的西瓜汁以及每桌10%的額外服務費”這樣的價格並不是所有人都可以接受的，其實298元的烤鴨，大多數人會覺得正常，畢竟全聚德烤鴨也是聲名遠揚的，價格高一點也能理解。但168元一紮的西瓜汁和百分之十的額外服務費，就讓很多遊客不滿了。

其次，就算收著百分之十的服務費，全聚德的服務也並沒有提高，很多人都認為，這樣高昂的服務費，跟全聚德提供的服務是不相符合的。

最後便是假貨層出不窮，這種現象在我國還是很常見的，一些品牌、美食火了之後，其他的假冒產品紛紛冒了出來。很多烤鴨打著全聚德的招牌，賣一些速食鴨子。讓一些不了解的遊客分不清誰真誰假，很容易就買了假貨。

但歸根結底其實還是全聚德的烤鴨越來越貴，而且量十分小，縮水嚴重。且服務又跟不上，所以才導致全聚德賣不動了。

8、正宗的北京全聚德烤鴨能否網上訂購？

能是能 不過快遞到你們那邊都已經不知道能不能吃了。
因為現在快遞都不怎麼好，都把包裹亂丟地上。。。有時候還有壓著。。。恐怕到時候是收到鴨肉餅了

9、全聚德是如何成為百年老店的？

全聚德的發展,與一位名叫楊全仁的人是分不開的。據史料記載，楊全仁是清末河北人，由於家鄉遭受了水災，在他15歲的時候，就從家鄉河北來到了北京，在前門大街上干起了買賣生雞生鴨的小買賣。這一幕就是全聚德的發端。

1864年的時候，45歲的楊全仁經過誠實勞動，合法經營，手裡慢慢積攢了一些積蓄，為了做大做強自己的生意，經過多方考察後，他盤下了一個乾果店，並將這家名叫「德聚全」的乾果店，改為了「全聚德」。這就是北京「全聚德」烤鴨名字的由來。

為了使自己的生意越做越好，楊全仁聘用了曾在宮廷裡面做過御膳的孫師傅。在名人效應的帶領下，楊全仁的全聚德很快就發展了起來。

楊全仁去世後，山東人李子明成了全聚德的新掌櫃。這位精明的掌櫃，為了還清債務，開始在全聚德發行鴨子票，來沖抵原來的債務。由於這樣的方式非常的方便。李子明逐漸就完成了對全聚德的新式管理。全聚德的鴨票，也成為當時人們拜訪時流行用品。

在隨後的發展過程當中。李子明以他的精明，讓整個全聚德的生意在北京城裡邊站穩腳跟，並逐漸走進了前列。在後來在軍閥戰爭中，全聚德居然成了各路軍閥都要去吃飯的必選菜館，聲譽愈來越好。

新中國成立之後，全聚德的發展，更是成為了餐飲發展的一個縮影。1993年，全聚德成立了控股公司，逐漸成為一家品牌化，專業化的集團公司。

10、北京全聚德烤鴨店的歷史

「德」字為什麼少一橫

全聚德的創始人楊全仁，請一位名叫錢子龍的秀才題寫匾額。這一匾額幾經風雨，一掛就是130多年。可是不知您是否注意到：全聚德牌匾上的德字少了一橫。這是為什麼呢？

有人說，當時楊老闆把錢子龍請來，兩人對飲開懷，楊全仁得知錢子龍書法非常好，於是馬上拿出筆墨紙硯，請錢秀才題個字。由於錢秀才多喝了兩杯，精神有些恍惚，一不留心，「德」字忘寫了一橫。

還有人說，當時楊全仁創業時，一共雇了13個伙計，加上自己一共14個人。為了讓大家安心幹活，同心協力，所以讓錢秀才少寫一橫，表示大家心上不能橫一把刀。聽到這，也許您會反問：那加上一橫，不是更表示一心一意嗎？

這些當然都是猜測和傳說。真正的原因是什麼呢？原來早在一千多年前，「德」就是像象形字一樣的字，可以有一橫，也可以沒有橫。這一點，我們可以從唐宋元明清書法名家的墨跡中得到印證。比如，現立於北京國子監孔廟的清朝康熙皇帝御書《大學碑》中的「德」字就沒有一橫；又比如生活在與全聚德創立同期的清代畫家鄭板橋本人書寫的「德」字，有的帶一橫，有的不帶一橫。

另外，我們還可以從中國古錢幣方面來考證「德」字。例如，北宋真宗年間（公元1004年）鑄造的「景德通寶」的「德」字就沒有橫，而明朝宣宗年間（公元1426年）鑄造的「宣德通寶」的「德」字就有橫。

從以上分析可以得出這樣的結論：在過去「德」字有兩種寫法，可以有橫，也可以沒有橫，兩種寫法都是正確的。全聚德為了保持其牌匾的歷史原貌，所以牌匾上的「德」字一直少一橫。

解放後全聚德最早的文字廣告

在一本1950年11月1日出版的舊書里，有著全聚德的一則廣告。只可惜這本書已沒有書皮兒，無法知道它的書名。但從這本書的前言內容上分析推斷，它是一本介紹北京，類似於《北京指南》的一本書。看它的出版時間可以推斷，它是解放後全聚德最早的文字廣告之一。它對於我們研究解放初期的全聚德提供了一手資料。

這則廣告的上半部分是四行從右到左繁體字排列的四句話：

「各位到北京必須到前門外肉市廿四號 北京第一著名烤鴨專家全聚德去嘗嘗掛爐烤鴨」

廣告的下半部分是縱列從右到左的繁體字說明文字：

「經百餘年精心研究 營養豐富 酥脆焦嫩 美味適口 中外馳名 特聘名師精做各種菜羹 遠年花雕 座位清潔 服務周到 諸君一嘗 保證滿意」。

總共54個字連著寫，沒有一個標點符號。接著是四列小字：

「電話定座 七·O六六八 外叫電話通知 准時送上不誤」

從這里我們可以看出，當時全聚德的烤鴨已很有名氣，就餐環境優雅服務更是沒的說，不僅可以讓客人堂吃，還可為顧客送烤鴨上門，而且有「准時」、「不誤」的服務承諾。