串串火鍋店網路營銷方案

1、串串火鍋店，月入十萬，用的什麼營銷策略

搶盡眼球如今的社會已是信息社會，廣告已成為必不可少的常規武器。店面招牌要做、店內櫥窗要做、包裝袋要做、價格標鑒要做、宣傳單要做、易拉寶展架也要做，目之所及皆廣告，醒目易記是真經。在同一市場內，各商鋪店內外的廣告的醒目程度和效果成為影響顧客購買的重要因素。除此之外，還要充分運用行業媒體，既可做硬性形象廣告，也可做軟性新聞宣傳。有頭腦的店鋪或店鋪，總有一個廣告宣傳的年度計劃，或人為製造看點、熱點、賣點、新聞點；或借形勢造優勢，成為市場、顧客關注的焦點。

2、串串香火鍋店開店成本

看你多大的面積了，
現在的經濟情況來看，一般平均算，1張桌子要2萬左右。現在消費都是要檔次高，消費低的。

3、我開了一家串串香火鍋店投資25萬今年生意變淡了

生意變淡，首先要考慮細節上的問題，比如說味道，服務以及店內的衛生之類的，在這些都沒有問題的情況下，可以適當的做點活動，吸引客源。

4、如何做好串串香火鍋生意

選址盡量要一樓，串串火鍋是很有人氣的社會餐飲，能不上樓就盡量別上樓；
其次一線城市開小店，二線城市開大店，比如 串吃串喝串串香 在開店時，在一線城市和二線城市分別有不同的戰略，要綜合考慮到房租成本；
再者輕裝修，重裝飾，縮小回報周期，不管何時候，控製成本都應該是餐飲人要考慮的問題。在裝修方面，選擇輕裝修、重裝飾的方式，以降低裝修成本，增加店內設施的使用周期。

5、串串店開業最妙活動方案

菜品8.8折、便宜的酒水限量免費喝、建個微信群、吃上一百者留微信每天少量發紅包搶搶、方便以後長期招攬顧客

6、誰有串串香火鍋創業方案

你是准備選擇哪種方式開店？多大的店鋪面積？我之前在 米或網 看到過有這方面的內容。

7、求（串串香火鍋店）強悍營銷手段！

1店址要開在廣場附近，這里人流量大，而且老客戶也多，客源相對也穩定2一定要辦理會員，這樣有利於留住客戶3在中午，傍晚的時候發放小彩頁，上面寫上憑本彩頁消費滿88元（或是50元也可以）可以享受5元的優惠。4設置一些玩具，但不能有危險的，最好是象麥當勞那樣的孩子能在里邊玩的那種。5還可以設置一個抽獎箱，每天的定時時間段進行抽獎，抽中的可以打5折或是全免 單。6在門口找人扮演卡通形象，現在比較火的有奧特曼 喜洋洋7鴨血可以降低血脂，可以在店裡做些這方面的宣傳開業的第一天發宣傳單，最好是提前幾天醞釀造勢，可以請戰鼓隊的鼓手繞城宣傳，宣傳單一定要大量的發，還有我說的那個代金的彩頁一定也要發，促使顧客來你那消費。

8、火鍋串串香宣傳策劃活動怎麼做？有哪些創意的活動策劃方案？

近年來，隨火鍋串串市場的迅猛發展，品牌進入同質化，競爭進入白熱化，為吸引流量，各火鍋串串店老闆更是煞費苦心搞營銷，今天8折，明天7折，後天6折，剛開始或許能吸引部分客流量，活動期一過，又回到冷清的老樣子，月底盤算才後悔，折扣活動猶如飲鴆止渴，賠了夫人又折兵。

那麼問題來了，火鍋串串香店鋪除了做折扣活動，還有什麼營銷方式呢？相信這個問題困擾了許多做餐飲的朋友，今天我們就來捋一捋，火鍋串串的十大創意營銷秘訣。

在前幾期，我在新浪博客-點燈貓跟大家分享了一篇《串串香店創意活動方案？》的文章，也引起了大家的共鳴，開拓了部分朋友的思路，如果你照抄照搬上面的方法肯定又行不通。

如今的互聯網時代，網紅已成為餐飲人追逐的夢想，諸如： 「妖嬈面舞蹈、手背撒鹽哥」，他們的一夜爆紅，何愁沒有客人上門。在抖音的推波助瀾下，各種創意營銷、搞笑視頻紛紛登上餐飲舞台，給餐飲從業者帶來許多靈感，你是否已經找到屬於自己的營銷模式呢？

今天，我們拋開以上傳統營銷思路，不藉助各類推廣平台，另闢蹊徑做營銷。打鐵還需自身硬，最具創意力、生命力的營銷秘訣還是做好餐廳的細節，掌握好以下十點，你的店不火都難。

秘訣一：餐前提供免費的特色零食

火鍋串串店免費提供特色零食。比如自製薯片，爆米花，時令水果等，方便取餐和分享。

1. 意義

a.提高顧客就餐樂趣。

b.緩解候餐焦慮。

c.提升顧客體驗感。

2.方式

推出的零食最好具有店鋪特色，操作簡單，方便易取，開胃健脾。

秘訣二：菜品減量降價

我們到火鍋店消費時常遇到這樣的尷尬：2人吃火鍋，點一份牛肉58元，點一份毛肚48元，菜品分量多、價格貴，點了吃不完浪費，不點又饞得心慌，造成心理矛盾，索性放棄吃火鍋。

為此，我們何不將菜品減量降價，做成小分量，是原菜品的一半或者三分之一，讓顧客以同樣的消費水準吃到更多的菜品。

1. 意義

a.滿足「差一點飽」的客人。

b.未曾試過的菜品可以先來試試鮮。

c.滿足減肥的顧客，或者體力工作者對餐量的不同需求。

2.方式

根據菜品的特殊性分類，不建議所有的菜品都設定分層級的菜單。

秘訣三：時令特色菜，餐飲殺手鐧

農業需順應天時，餐飲依然如此。夏有啤酒小龍蝦，冬有火鍋羊肉湯……季節的更替，促使我們對季節背後孕育的美食也有幾許追求。世界非物質文化遺產的【懷石料理】，最大一個特色就是採用時令食材，適宜的魚介和蔬果，配以精美的餐具，讓顧客在餐桌上感受四季變化。火鍋雖可煮「萬物」，但是在店內新增幾道時令小菜，也算得上錦上添花。

1.意義

a.滿足顧客對季節美味的需求。

b.新菜品有利於提高菜單飽滿度。

c.遵循自然規律的時令食材，更利於生態環境的發展。

2.方式

時令菜品不易過多，但一定得有地方特色。

秘訣四：搭配套餐不可少

不同年齡階層，不同性別，對飲食的需求也有所差異。年輕人追求麻辣刺激的菜品，中老年人偏好清淡養生的飲食；女生傾向甜點，父母偏愛湯類。針對不同人群，我們可以提供組合套餐，增加用餐亮點，滿足個體消費需求。

1.意義

a.火鍋店可以通過不同菜品的搭配組合，增加客單價。

b.為顧客提供更為豐富的膳食選擇，更注重營養科學。

2.方式

套餐定價不宜過貴。

秘訣五：創意設計是重要加分項

「麻，辣，鮮，香」是火鍋串串必不可少的四大元素，「色，香，味」又是衡量火鍋檔次的標尺。小康之下，人們就餐已不僅僅為了滿足果腹，更注重的是整個就餐體驗，裝修風格，品牌設計，擺盤搭配……都是給餐廳打分的重要依據。

【巷子里頭麻辣燙】在綿陽火爆開業。麻辣燙給人的印象是低端、簡單，但是【巷子里頭麻辣燙】一改麻辣燙固化刻板印象，裝修設計採用3D立體，將當地著名的人文景觀和自然景觀融入其中，通過手繪、虛實結合的方式呈現進餐廳，同時引入80後課本、玩具等元素，進店後讓人產生穿越的錯覺，沉侵此情此景中，話題更是綿綿不斷。另外，餐具也是別具匠心：銻鍋，搪瓷，花水壺……無不滲透著80後的記憶，文藝又有格調，很受當地人喜愛。

1.意義

a.為顧客提供良好的就餐環境。

b.樹立品牌，利於推廣。

c.增加記憶點，難以忘懷。

2.方式

設計需要因地制宜，切不可千篇一律、天馬行空。

秘訣六：玻璃也是點睛之筆

清澈透明的玻璃容器會讓食物看上去更加新鮮健康。玻璃恰到好處的運用將提高顧客的好感度，玻璃牆，玻璃碗，玻璃桌……加入玻璃元素有利於提高餐廳人氣。目前許多火鍋店採用半透明的玻璃廚房，用來增加顧客對食材的信任，加強餐廳與顧客的交流。

1.意義

增加餐廳的潔凈度，新鮮度，和用餐氛圍，

2.方式

玻璃的選材盡量要選擇有品質保證的，日常也要保持透明潔凈。

秘訣七：提供舒適衛生的洗手間

日本判定一家企業或者餐廳好壞的標准就是看廁所，日本對廁所的要求極其苛刻，清潔衛生自然不說，馬桶都是加熱的。反觀國內，許多中小型餐廳，為了結余空間甚至縮減蹲位，廁所狹窄不說，衛生條件都難以滿足，要想做好一家餐廳，切不可忽略廁所的細節。

1.意義

餐廳衛生間與每一個顧客密切相關。他是反射餐廳文化和形象的一面鏡子，更是衡量清潔衛生的標尺，衛生間不衛生，很容易抹掉用餐好感，盡管其他細節做得再好，評價也會大打折扣。

2.方式

a.干凈是第一要素。設備用具也需配置齊全。

b.開門方向很重要，盡量避開用餐區。

c.防水、防滑、防透光等細節不要疏漏。

秘訣八：排隊打折，超時免單

吃火鍋串串時我們經常遇到排隊情況，有時甚至等待2個小時，好不容易入座，上菜時間又拖延，空著肚子的等待是一種煎熬，即使味道再好，我們也會從心底給予差評。【巷子里頭麻辣燙】推出排隊打折，超時免單的規則，一經面世就受到顧客的追捧。

1. 意義

排隊打折、超時免單在一定程度上提高了顧客對餐廳的信任度和用餐興趣。客人不再會因為等待而變得急躁，反倒是希望越慢越好，期待享受一次免單體驗。

2.方式

a.切實兌換承諾。

b.合理提高出餐速度。盡可能的保障准時上菜，不辜負用戶信任。

秘訣九：適當小福利，提高好感度

火鍋店可以通過朋友圈轉發集贊，微博互動，抖音小視頻等方式進行品牌宣傳，對應可以打折，第二份半價，贈送菜品等形式回饋。

1.意義

a.利於品牌推廣，提高餐廳的認知度。

b.增加了與顧客之間的互動。

2.方式

a.贈品和打折的內容能夠滿足顧客期待，盡量實惠。這樣才能提高餐飲積極性。

b.完善游戲規則。一桌只限一次，疊加無效等。

秘訣十：提高員工素質

許多老闆認為，餐廳服務員從事簡單易懂的基礎工作，無需培訓。恰恰相反，服務員站在的是戰場前沿，直接面對的顧客群體，他們的知識量和工作熱情反應的是餐廳文化，通過員工培訓有益於打造積極和諧的餐廳氛圍。

火鍋屆大佬——海底撈，設有專門的培訓大學，新進員工必須接受3個月的入職培訓，學習的內容不只是企業文化和制度，更多的是做人做事的態度。這也是員工跟上級之間相互熟悉，彼此鏈接的橋梁。

1.意義

a.有利於提高店鋪的服務和管理。

b.好的服務能提高顧客就餐體驗，創造更多回頭客，增加營業額，提高服務員收入。

2.方式

員工培訓區別於入職培訓，需要老闆花心思和精力去完成的藝術工程。

文章來源：新浪博客-點燈貓1

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9、串串火鍋店怎麼經營，怎麼才能提高顧客回頭率

提高顧客回頭率可以學習下串吃串喝串串香，這家味道好，回頭客很多；
而且吸引客人還是得靠味道的；
關鍵就是口味了，鍋底小料很重要，說實話菜葉子啥的能有什麼味道，還不是靠鍋底和小料撐。
其次就是衛生了，看著干凈非常重要。

10、我朋友在廈門開了一家四川的串串火鍋店，要怎麼樣做推廣？

這里給樓主的一個思路是：異業合作就是一種互利互惠的營銷方式。通過與擁有共同用戶群的、跨行跨業的品牌達成異業合作，通過置換資源的方式，我們用己方資源去置換得到對方的推廣資源，或者是品牌聯合營銷的方式起到擴大影響力、拓展用戶的目的。
像這種合作信息的來源在哪？
一是我們加入相關的社交群，比如QQ、微信群。多聽多說，主動出擊，盡力摻和，大家都是好朋友。需要注意的是，有用的信息就像碎片一樣分散在互聯網當中，尋找的過程中會耗費你很多精力。
二是加入點評類網站，比如大眾點評，美團網。也即與點評網站合作，通過提供優惠促銷獲取用戶流量，提高知名度，提升排名，從而吸引更多的用戶。需要注意的是，點評類網站的篩選的過程也是殘酷的，吸引用戶的注意力還要投入更多營銷成本。
三是關注合作信息分類網站，比如異業邦、市場部網。報名參加品牌聯合活動、直接聯系各家市場負責人，掌握合作的主動權，同時也可以吸引到其他合作者。需要注意的是，能否達成合作，最終還是與你自身的品牌、產品有關。
四是關注戶外廣告，比如優視點點、分眾的梯視廣告。精準投廣，要避免由於渠道的不合理或者不適合，所產生的額外費用，這需要到專業的廣告公司進行咨詢。
這是個人的一些見解，希望對你有幫助。